有機農業種植土壤培肥技術要點淺析

聶斌 馬玉林

摘 要 隨著社會主義經濟高速發展，人們的生活水平日益提升，并越發重視飲食的口感與健康。農業種植也應當與時俱進，以適應人們日益增長的需求。近年來，有機農業種植技術被廣泛使用，而在有機農業種植中最關鍵的就是土壤培肥技術。合理科學地進行土壤培肥，不僅能夠為農作物提供充足的養分，促進其更好生長，還能改善土壤環境，促進農業生態環保發展。基于此，簡要分析有機肥的種類、土壤培肥技術的具體應用以及提高土壤培肥技術的具體措施。

關鍵詞 有機農業;種植;土壤培肥;技術

中圖分類號：S158 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.29.003

有機農業種植是為適應當下人們對飲食健康的高需求、高標準應運而生的全新耕種方式，主要指的是利用相對自然、環保的種植方式，充分遵循農作物的自然生長規律，采用恰當的土壤培肥技術，禁止使用有污染、有毒性的農藥以及農作物生長調節劑、化學合成肥等，具有科學健康與可持續性的特點，對生物多樣性的保護有著不可忽視的作用，能夠有效促進農業種植的可持續發展以及我國農業生態系統的良性循環。通過有機農業種植的生產方式，農業的生產越來越規范化，管理越來越合理化，因此在現階段已經被廣泛應用。而在有機農業種植中，土壤培肥技術的應用尤為重要。

1 常見的有機肥種類

1.1 堆肥

動物尿液與糞便經過存儲和發酵，可以轉化為農作物所需的氮源和有機物質，再將其與植物的樹葉、根莖堆積起來，經過二次發酵氧化所形成的肥料就是堆肥。這種肥料不僅制作方便，穩定性極高，能夠在農作物中長時間發揮功效，源源不斷地為農作物提供日常所需養分。

1.2 綠肥

綠肥是用綠色植物體制成的一種肥料。綠肥中的幼嫩莖葉蘊含著豐富的養分，在土壤中經過腐解，會有效增加土壤的有機物質以及氮、鎂、鉀、磷、鈣等多種元素。綠肥的使用方法包括栽培施肥和野生施肥，一般常用栽培施肥的方法，就是將三葉草、木豆等綠植種植在農作物的周圍，達到為農作物供給養分的目的。因綠肥有著極高的質量與肥效，在土壤中施入不僅能夠改善周圍的土壤條件，還能夠提升農作物對營養的吸收，是有機農業種植中常用的一種有機肥。

1.3 生物肥

生物肥料是指一類含有大量活性微生物的特殊肥料，將其施入土壤中后，這些微生物便會在適宜的條件下積極活動，為農作物提供營養物質，促進農作物生長。這種肥料傳統且歷史悠久，綠色而無污染，能起到防止土壤酸化的作用，在有機農業種植中被廣泛應用。

2 土壤培肥技術在有機農業種植中的應用

2.1 礦物質培肥

有機農業種植中常用的主要是含有氯化鈣、鉀礦粉（石灰石、石膏、天然磷鎂礦石粉等）、磷礦粉等的天然礦物質肥[1]。各種類型的礦物質肥都具有較強的吸水固水性和離子交換性能，施入土壤后能夠持續一段時間，吸收農作物周邊土壤中的有害物質與重金屬離子，有效避免農作物受到有害物質的污染，還能在很大程度上提高農作物自身的免疫力，減緩土壤中的水分蒸發。采用礦物質培肥后，只需對農作物澆灌少量水分即可。除此之外，礦物質培肥還可以幫助土壤抗旱、除草，起到增加農作物產量的作用。例如，對農作物起到增產的作用，主要是因為礦物質肥中含有大量的微量元素，可以為農作物的生長提供充足的養分，進而實現增產的目的。

在礦物質培肥中，還需要根據不同的農作物進行礦物質肥的選擇，因為有的農作物需要補充鉀，如西瓜、煙草等;有的農作物則需要補充磷，如豆科作物;還有的農作物需要補充氮，如玉米、長葉青菜等。一旦出現失誤，導致農作物某種營養補充過剩，反而會阻礙其生長。因此，要合理控制肥料施用量，提高其利用率。

2.2 生物培肥

生物培肥是利用生物降解或是天然存在的生物進行施肥的一種方式，能夠有效改善農作物的生長環境，還能在一定程度上提升農作物抗病蟲害的能力，使農作物穩定生長，進而實現增產增收的目標。有機農業種植中常見的生物培肥方式主要是菌肥培肥和蚯蚓培肥。菌肥培肥指的是利用復合微生物和腐熟蘑菇，將其直接施入土壤中，再配合一定的細菌肥料進行催化，使其快速分解，進而達到為農作物提供生長養分的目的。而蚯蚓培肥主要是在土壤中投放適當數量的活體蚯蚓，讓蚯蚓在生長繁殖過程中吃掉周邊土壤中的各類有機物質，在進行充分消化吸收后，將其分解為能夠促進農作物更好更快生長的養分。另外，繁衍生長的蚯蚓還是一種天然飼料，在農業生態循環系統中，可以幫助人工飼養動物，進而促進農業的可持續發展。

2.3 植物培肥

植物培肥主要是指在土壤中種植綠肥作物，再將其施入土壤中以實現土壤培肥的作用。常用的綠肥就是豆科作物，如紫云英、苜蓿、草木樨、田菁、蠶豆、苕子和紫穗槐等[2]，還有一些自然環境中蘊含腐植酸的木炭、樹皮等植物。應用植物培肥的方式能夠有效節省人力，減少運輸成本，而且綠肥中蘊含有大量的有機物質，可以改善土壤結構，增強地力，促進土壤熟化。

2.4 動物培肥

動物培肥可以與植物培肥相結合使用，主要是利用動物的糞便作為肥料施入土壤中，可以起到快速增加土壤肥力的作用，同時還可以解決在植物培肥中容易出現的短期培肥能力差的問題。動物糞便中有著極高的氮含量，能夠在有機農業種植的后期進行追肥，全面促進農作物生長。此外，動物的皮毛、骨頭等沒有添加過防腐劑，也可作為肥料施入土壤，能夠平衡土壤肥力，提高農作物質量。

3 有機農業種植中土壤培肥措施

土壤的肥沃直接影響著農作物的質量與產量，因此，土壤培肥技術的提高對有機農業種植有著不可估量的意義?；诖?，從耕種方式、耕種技術、因地制宜和土壤污染防治4個角度進行分析。

3.1 耕種方式合理化

為了實現有機農業種植土壤培肥技術的提高，就要保證耕種方式的合理化。在耕種過程中，為了提高農作物的出芽率，需要綜合考慮土壤、水源、種子條件等，以確保能夠給農作物合適的生長環境，使其能夠健康茁壯地生長。因此，對于耕種方式的布局也要與之對應，合理安排，為農作物的生長保駕護航，提供豐厚的肥力。

例如，豆科植物中的根瘤菌可以將空氣中的氮氣作為氮源，而氮源在進入土壤后能夠被長久固定，待豆科植物成熟后為其提供營養，因此能夠快速提升土壤肥力，保障農作物在生長過程中所需要的養分，更好地達到促進農作物生長的效果。

3.2 耕種技術科學化

耕種技術具體指的是松土、灌溉、施肥、撒種等一系列環節措施[3]。其中，松土能夠使土壤保持充分的松軟，加大土壤間隙，有利于農作物根部的生長;灌溉可以為土壤提供水分，增加其含水率，加快農作物對有機肥的吸收。

實現耕種技術的科學化，不僅能夠完美協調土壤中的各種有機物質，從根本上改善土壤本身的狀況，還能夠為農作物的生長創造良好的土壤環境，全面促進農作物又好又快生長[3]。

3.3 理論與實踐相結合，因地制宜

提高有機農業種植土壤培肥技術最重要的是要因地制宜，將理論與實踐充分結合，切忌紙上談兵。要想真正實現有機農業種植土壤培肥技術的提高，需要立足于實踐，經過大量、反復的調查與探討，才能選擇出最合理的耕種方式、最科學的耕種技術。

例如，在北方地區，土壤的溫度與濕度都比較低，活力較差，所含有的微生物也極少，因此需要通過有機肥的施入來確保土壤有充分的肥力，實現農作物健康生長;在南方地區，因為降水量大的緣故，土壤中含有大量的水分，因此需要加大有機肥的施入以確保農作物擁有源源不斷的營養，更加健康茁壯地生長。

除了考慮土壤的先天條件之外，在土壤培肥時，還要注意施肥時機的把握，避開溫度較低、濕度較小的時間段，選擇農作物吸收營養的黃金時間，使肥料利用率達到最大。

3.4 土壤污染防治

土壤污染的現象一直存在，即使是在有機農業種植中也無法例外。例如，動物培肥向土壤施入了未經處理的動物糞便，選用了污染物指數超標的其他肥料等。這樣不僅會造成土壤污染，也無法達到肥料給農作物提供養分的目的，反而會破壞土壤自身的優勢，阻礙農作物的生長。

因此，為響應國家生態環保的理念，在有機農業種植中一定要注意做好土壤污染的防治工作，在應用土壤培肥技術時，一定要選擇正確、適合的培肥方式，嚴格把控施肥量，避免對土壤造成污染。同時，還要定期進行種植區域以及周邊土壤環境的檢測，以免造成土壤污染而不能及早發現。

參考文獻：

[1] 王世平.試析有機農業種植土壤培肥技術[J].農業與技術，2020，40（8）：95-96.

[2] 王志峰.有機農業種植土壤的培肥技術[J].農家致富顧問，2020（8）：78.

[3] 賀秀祥.有機農業種植的土壤培肥技術分析[J].現代農業研究，2020（4）：46-47.

（責任編輯：趙中正）