萊州：現代農機成夯實糧食安全生產的“壓艙石”

本刊特約記者 王幫高

民以食為天，糧食安全是關乎國計民生的根本大事。雖然我國糧食產量連續5 年站穩1.3 萬億斤臺階，但連年豐收絕不意味著高枕無憂。全球糧食安全形勢依然嚴峻，國內每年因人口數量增長須增加糧食需求上百億斤，糧食供求仍將長期處于緊平衡態勢。越是面對風險挑戰，越要端穩“中國飯碗”，確保糧食安全。

保糧食安全，讓倉廩更實，現代農機挑起了大梁。今年的夏糧豐收來之不易，先是疫情打亂了春管節奏，后又有病害和強對流天氣威脅，現代農機科技助力抓緊了“糧袋子”，農機社會化服務將“豐收在望”變成“豐收在手”，順利打通糧食生產各環節的堵點，實現“藏糧于地、藏糧于技、藏糧于民”。

藏糧于地，現代農機提高了土地產出能力

“十三五”期間，萊州通過開展土地深松和秸稈綜合利用的方式，改善并提高耕地質量。全市土地深松面積達60 萬畝，基本將所有適合深松的地塊全部進行了深松一遍，農作物秸稈綜合利用率達到95%以上，秸稈焚燒基本杜絕，土壤有機質含量穩步提升。

新技術新機具喚醒“土地革命”。農機深松整地作業，是通過拖拉機牽引深松機具，在不翻土的情況下疏松土壤，打破犁底層，改善耕層結構，增強土壤蓄水保墑和抗旱排澇能力的一項耕作技術。這項技術，是被實踐證明有利于農業生產的一項新的耕作技術，是耕作技術史上的重大突破，也是一場“土地革命”。

近年來，萊州市利用國家農機購置補貼政策，優先補貼深松整地作業所需的大型拖拉機和深松機。通過召開深松作業現場演示會，積極開展新技術在“大培訓、大推廣”活動。對購機戶，除了給予購機總額30%的購機補貼，還配套市級財政10%的累加補貼，作業時給予每畝30 元的作業補貼。快捷的耕作效率和優惠的農機補貼政策，使農機大戶們爭相購買深松機具。目前，萊州市深松整地機械達到了460 多臺，年作業面積可達25 萬畝。

據介紹，土耕層每加深1 厘米，就可以多存儲3毫米降雨，深松達到30 厘米，每公頃地塊可多蓄水400 立方米左右，相當于建了一個“土壤水庫”。從去年測試結果看，深松地塊的玉米比未深松地塊的玉米主根長74 厘米，次生根多出20 條，百粒重量增加1.4 克，畝增產100 公斤左右。2019 年，萊州市實施深松整地作業15 萬畝，增加糧食1.53 萬噸。

智能裝備實現了秸稈綜合利用全程機械化。“三夏”時節，在山東省萊州市夏邱鎮刁哥村千畝麥田里，由十幾臺小麥聯合收獲機、摟草機、秸稈打捆機、智能精準播種機組成的“三夏”作業機組，同時在各個環節中不停地高速運轉著，堆積如山的秸稈或被粉碎還田、或被堆積打捆，摟草機、秸稈打捆機和裝載機來回穿梭，田間似車間，如流水作業一般。

實施秸稈還田，使用催腐劑、復合菌等快速腐熟技術集中堆漚制肥，施用到農田，對于促進土壤養分轉化、改善土壤物理性質、增強農作物抗病能力、優化農田生態環境都有十分良好的效果，據多年試驗測產數據顯示，可增產糧食10%～20%。

藏糧于技，現代農機為農業生產插上科技翅膀

向土地要糧，更要向科技求糧。糧食產量持續增長背后，生產低效問題依然存在。雖然不少地方化肥農藥利用率持續提升，但與發達國家相比差距不小；農業缺水，但不少農田灌溉仍伴隨高度浪費。糧食生產出路在科技，關鍵在于加快構建以農機技術裝備、農機農藝深度融合為重點的高產、優質、高效的生態安全農業發展技術體系，不斷提高農業綜合生產率以及糧食單產。

2019 年麥收期間，受農業農村部委托，全國農業技術推廣服務中心組織有關小麥專家，對萊州市小麥綠色高質高效創建高產攻關田進行實打驗收。結果顯示，該攻關田平均畝產達到840.7 公斤，創全國小麥單產最高紀錄。

近年來，萊州市認真組織實施糧食綠色高質高效創建項目，積極推進糧食綠色高質高效創建，組裝集成綠色高質高效標準化生產技術模式，推廣全程社會化服務，實行良種良法配套種植糧食作物，做好農機農藝結合，并將所有成熟的深耕深松、種子包衣、寬幅播種、一噴三防、秸稈還田、水肥一體化、病蟲草害綠色防控等配套技術都集成在這塊麥田中，有效提高了攻關田小麥的畝穗數和穗粒數，提升了小麥千粒重，對麥田創高產、破紀錄起到了關鍵作用。

在萊州市沙河鎮0.72 萬畝高標準農田示范區，這里有土壤墑情監測儀、病蟲害監測儀、水肥一體自動化灌溉等智能設備，現代農業機械、云計算和農技服務在小麥病害防控與保障糧食生產上發揮了巨大作用。萊州市農業農村局高級農藝師楊壽光說：“今年小麥條銹病發生早、范圍大，赤霉病發病風險高，萊州發揮社會化服務組織作用，小麥‘兩病’防控措施有力，有效遏制了病害流行蔓延。”

在麥收時節，為了保障夏收順利進行，萊州市大力推廣低損收獲、秸稈還田離田、免耕播種等先進適用機械化技術，推行“小麥機收—秸稈處理—玉米貼茬播種”一條龍復式作業模式，切實防范焚燒秸稈現象發生，實現小麥機收和玉米機播壓茬進行，加快了“三夏”生產進度，打牢糧食豐產豐收的基礎。

依托種糧大戶、家庭農場、專業合作社等新型經營主體，大功率、高性能聯合收割機成為麥收主力，小麥機收質量好、損失率降低。同時收割、運輸、烘干等環節實現全程機械化作業，越來越多農戶、生產經營組織做到了糧食生產全程不落地，既保證了糧食安全又提高了糧食品質。在搶收的同時，各地大力推廣秸稈離田機械化技術及裝備，全面推進秸稈綜合利用，實現了環保與經濟效益的雙贏。

藏糧于民，農機服務開啟了“農田保姆”新模式

保糧食安全，還需解決好“誰來種地”問題。藏糧于民，就是要保護農民種糧積極性，讓農業成為有奔頭的產業，讓農民成為體面的職業。一些地方農民認為種地收益不如外出打工，影響著種糧積極性。如果沒有人愿意種糧，糧食安全從何談起？萊州開展土地托管服務，開啟了“農田保姆”新模式。

麥收期間，萊州市金城鎮秋天家庭農場千畝麥田里駛來了一支浩浩蕩蕩“鐵牛”大軍，這支大軍由該市土山鎮新杰農機合作社從50 公里外轉場而來，準備跨區域開展小麥聯合機收、秸稈打捆運輸、玉米免耕貼茬播種全程機械化服務。

“我們合作社今天參與‘三夏’會戰的有5 臺大型機器，分別是大型聯合收獲機、摟草機、打捆機、裝載機、玉米播種機，在這個農場，我們負責收、捆、播和運輸作業，農場主只負責坐在家里收糧。”新杰農機合作社理事長焦新杰說。

據秋天家庭農場負責人徐國勝介紹，往年這個時候都是雇人在地里忙活，自從土地被托管后，到了收獲季節，莊稼從種到收實行“一條龍”服務，收入穩定增加，人也少操心，解除了不少后顧之憂。

徐國勝說的土地托管，是指那些不愿耕種或無能力耕種的農戶，把土地托管給農機合作社等合作組織和種植大戶，由其代為耕種管理。通過規模化的土地托管，在不改變農民的土地承包權、收益權和國家惠農政策享有權的前提下，實現了農業規模化、集約化、機械化生產，較好解決了“誰來種地、怎么種地”的問題，而且將更多的小農戶帶入現代農業發展軌道，促進了現代農業農村經濟的快速發展。

萊州通過農業生產社會化服務，大大提高了農業生產效率和農產品安全水平，提升了農業生產社會化服務組織的組織化程度和社會化服務能力，同時還能有效地解放勞動力從事二三產業。這些舉措確保了“機有活干，麥有機收”，麥收中遇到的問題均能得到及時解決，實現了豐產豐收、顆粒歸倉，做到了農戶、機手雙滿意，農機社會化服務已成為當今萊州農村一種新時尚。