試論生長育肥豬的營養需要及飼養管理技術

楊長春

（綏中縣農業事務服務中心，遼寧 綏中 125200）

豬肉在市場中占有比較大的市場份額，養殖場的育肥豬生長飼養管理是生豬養殖過程的關鍵環節。養殖人員只有提升飼養管理技術，才能確保育肥豬的順利生產，給養殖場帶來比較可觀的經濟效益。本文簡要分析生長育肥豬的生長階段及管理工作，在分析生長育肥豬的營養需要基礎上，探究生長育肥豬的飼養管理技術。

1 生長育肥豬的生長階段及管理工作分析

1.1 生長育肥豬生長期的飼養技術分析

育肥豬在生長期的個體重量為20～60 kg。在生長期的育肥豬，其身體的各個器官正處于生長的關鍵階段，尤其是育肥豬的胃腸系統。胃腸功能仍然未完全建立起來，體重越小的育肥豬，身體機能和器官功能越不夠完善，腸胃系統的消化能力偏弱，對于一些飼料和營養物質的吸收能力偏低。隨著生豬日齡和體重逐漸增長，腸胃系統的功能性會逐漸發揮作用，機體抗疾病能力也逐漸提高。

1.2 生長育肥豬肥育期的飼養技術分析

當育肥豬的體重達到60 kg即可以轉入肥育期，該階段主要是提升育肥豬的脂肪生長速度和生長量。肥育期的生長育肥豬機體功能已經完全成型，身體的各個器官已經基本發育完畢，生豬的胃腸功能已經能夠充分發揮出實際作用。養殖人員需要根據實際情況，調整育肥豬生長環境的溫度及濕度，確保生豬在該階段能夠快速完成脂肪的積累。

2 生長育肥豬的營養需要分析

生長育肥豬能否產生較為客觀的經濟價值，與其營養攝取種類和攝取總量存在密切關系。為了最大限度提升生長育肥豬的瘦肉率，提高其生長速率，養殖人員要全面分析生長階段的營養需要，制定科學合理的營養膳食表。如果盲目的喂食飼料，忽視了飼料營養成分的配比，不僅容易導致育肥豬的生長會受到影響，出現生病等問題，同時也會給育肥豬的肉質造成負面影響，最終造成經濟損失。雖然提高育肥豬的飼料食用量會使體重快速增長，但會出現育肥豬肉中的脂肪含量偏多，而瘦肉量卻偏少，這種情況會影響育肥豬的經濟價值。

因此要保證生長所需主要營養物質的充足。養殖人員需要保證生長育肥豬攝取營養的平衡性，在確保蛋白質攝取量足夠的前提下，要提升氨基酸、賴氨酸等營養物質的含量，這樣才可以使育肥豬的肉質搭配更為合理，具有更高的經濟價值。飼料不應當以精飼料為主，還需要加入適量的粗纖維、礦物質、維生素等營養物質，這樣才能保證營養物質總量符合生長育肥豬的營養需要。例如，蛋白質含量為14%～16%即可；礦物質應包括磷、鐵、鈉、硒等；脂類物質應包括十八碳二烯酸、十八碳三烯酸、二十碳四烯酸等，這些物質生豬無法自我合成，必須要通過外界攝入獲取。

3 生長育肥豬的飼養管理技術分析

3.1 要制定科學的飼養管理方案

養殖人員要對飼料進行檢查，確保豬飼料符合質量標準，同時沒有出現變質、腐敗等現象。在喂養前需要對豬飼料進行霉菌毒素脫毒處理，這樣能避免生豬出現其他傳染性疾病。養殖人員要采取粗細飼料混合喂養的方式，確保營養成分均衡。選擇飼料規格合適的豬飼料，使生長育肥豬更好進行消化。養殖人員要制定合理的喂食量，生長育肥豬的進食量達到8分飽比較合理，對于腸道的消化能力和機體的吸收能力都比較有利。養殖人員要根據氣候的變化，對豬舍進行保溫處理，尤其在冬季寒冷季節，要使豬舍內溫度保持在22～26 ℃。如果溫度過低，不僅容易導致生長育肥豬出現疾病，同時生長育肥豬需要消耗脂肪來保持體溫的恒定。這些都不利于生長育肥豬的脂肪積累。

3.2 做好飼料的處理和營養物質添加工作

在攪拌豬飼料時要控制好水分的添加量，這樣能夠保證飼料不會太干，從而提高生長育肥豬的進食欲望。水分不可偏多或偏少，如果水分過小會影響育肥豬的正常生長；水分過大會影響飼料中養分的吸收。如果喂食玉米等谷物類飼料，最好進行初步加工，使飼料的大小和外觀比較符合生長育肥豬的進食能力。飼料最好采取生食，避免煮熟后再喂食。雖然煮熟后的飼料比較適合吞咽，但經過高溫后，飼料中的營養物質會出現變性，其中的營養元素會被破壞。而對于豆類及豆制品飼料，則需要經過高溫處理后方可作為食用飼料，其目的是破壞其中存在的抗營養因子。養殖人員可將促生長素與飼料進行攪拌混合，也可加入適量的抗生素，以提高生長育肥豬的機體抗病毒免疫力。因此做好生長育肥豬生長期的飼養管理，能夠加快生豬快速發育，提高肌肉生長速度。

4 小 結

養殖人員要根據育肥豬的生長特征，采取相對應的管理措施。不同階段生長育肥豬的飼養管理技術存在差異性，只有根據不同階段的情況，采取具有針對性飼養技術。養殖人員要不斷優化生長育肥豬的飼養管理技術，確保育肥豬的順利生長，提升養殖場的育肥豬生產能力，保證養殖場的經濟效益。