日糧添加丁酸鈉對母兔繁殖性能、斷奶仔兔生長性能的影響

秦楓 潘孝青 邵樂 毛攀峰 楊杰 翟頻 張霞 李健 孫以團 馬德寅

摘要：為探討丁酸鈉對新西蘭母兔繁殖性能、斷奶仔兔生長性能的影響：（1）選取45只胎次、體質量相近的繁殖母兔，隨機分為3組，每組5個重復，每個重復3只，于發情前1周飼喂基礎日糧（對照組）、基礎日糧+500 mg/kg丁酸鈉（SB-500組）、基礎日糧+1 000 mg/kg丁酸鈉（SB-1000組），同期配種，仔兔35 d斷奶，記錄初生、斷奶時相關數據。結果顯示：SB-1000組受胎率、產活仔數最高，分別為93.33%、7.78只;但35 d斷奶時，SB-500組死亡率最低，斷奶平均個體質量、日增質量最高，其中斷奶平均個體質量顯著高于對照組（P<0.05），活仔數比對照組高0.36只，死亡率比對照組、SB-1000組分別低6.08、8.58百分點。（2）選取體質量相近健康斷奶仔兔100 只，隨機分為5組，每組5個重復，每個重復4只，分別飼喂基礎日糧 （ 對照組） 、基礎日糧+250 mg/kg丁酸鈉（ SB-250組） 、基礎日糧+500 mg/kg丁酸鈉（SB-500組） 、基礎日糧+750 mg/kg丁酸鈉（SB-750組） 、基礎日糧+1 000 mg/kg丁酸鈉（SB-1000組），基礎日糧與母兔一致，試驗期21 d，至56日齡，記錄體質量、采食量、死亡數，試驗末選擇體質量相近幼兔屠宰分析盲腸發育情況。結果顯示，日糧添加丁酸鈉對仔兔生長性能有顯著影響，SB-500組和SB-750組顯著提高了仔兔56日齡的體質量，2組仔兔的日增質量顯著高于對照組（P<0.05）;SB-1000組顯著降低了仔兔日均采食量（P<0.05），比對照組低7.93%。但在料肉比方面，SB-500組極顯著低于對照組，較對照組降低了21.8%。盲腸數據顯示，SB-750組仔兔盲腸的pH值顯著高于對照組（P<0.05）;但SB-750組盲腸食糜質量、盲腸空質量在各處理組中是最低的。日糧添加500 mg/kg丁酸鈉能提高母兔的繁殖性能，顯著提高斷奶仔兔個體質量及日增質量，降低死亡率;添加500、750 mg/kg丁酸鈉均能顯著提高幼兔的試驗末體質量及平均日增質量，但添加500 mg/kg丁酸鈉顯著降低了料肉比，可獲得更好的經濟效益。

關鍵詞：丁酸鈉;新西蘭母兔;繁殖性能;斷奶仔兔;生長性能

中圖分類號： S829.15? 文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2021）23-0162-04

收稿日期：2021-05-24

基金項目：國家兔產業技術體系南京綜合試驗站項目（編號：CARS-43-G-2）;江蘇省農業科技自主創新資金[編號：CX（18）2001];寧波市科技計劃（編號：202002N3036）。

作者簡介：秦 楓（1984—），男，江蘇沭陽人，博士，副研究員，主要從事家兔營養與健康養殖研究。E-mail：fqin1983@163.com。

通信作者：楊 杰，碩士，研究員，主要從事家兔生態健康養殖研究。E-mail：598320394@qq.com。

丁酸鈉（C4H7O2Na），又稱正丁酸鈉鹽，其有效成分為丁酸。丁酸是一種短鏈揮發性脂肪酸，對腸道具有積極作用，但丁酸的液體形態及濃烈刺激性氣味影響其在生產中的應用。而丁酸鈉氣味小，呈固體，揮發性較低，更容易使用在飼料生產過程中，作為一種有獨特營養生理特性的新型飼料添加劑，日益成為動物保健品和抗生素的替代品。丁酸鈉具有調節腸道pH值、提高腸道消化酶活性、促進消化吸收的作用[1]，同時具有廣泛的抗炎作用[2]。研究還發現，丁酸鈉能促進腸上皮細胞發育[3]，降低腸道病原菌感染[4]。目前在豬和家禽生產中對丁酸鈉的研究較多。研究表明丁酸鈉可增加仔豬采食量、提高日增質量及改善飼料轉化率，具有明顯促進仔豬生長的作用[5-6]。李虹瑾等發現，在斷奶仔豬日糧中添加 0.03% 的包膜丁酸鈉后，仔豬腹瀉率下降了 30.71%，腹瀉指數下降了33.85%，平均日增質量提高了7.22%，耗料增質量比降低了2.76%[7]。蛋雞生產中，在日糧中添加微囊丁酸鈉能夠延長蛋種雞產蛋高峰期，提高蛋種雞的產蛋率和正品蛋率[8]。飼料中添加丁酸鈉有利于飼料中粗脂肪、蛋白質和鈣、磷的消化，提高櫻桃谷肉鴨的飼料報酬[9]。但在家兔生產中對丁酸鈉研究較少。本試驗擬研究日糧添加不同水平丁酸鈉對母兔繁殖性能、斷奶仔兔生長性能的影響，為家兔無抗生產提供數據參考。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

試驗母兔及仔兔來自江蘇省農業科學院六合動物科學基地實驗兔場。

1.2 試驗設計

試驗地點為江蘇省農業科學院六合實驗兔場。（1）選取45只胎次、體質量相近的繁殖母兔，隨機分為3組，每組5個重復，每個重復3只，分別于發情前1周飼喂基礎日糧（對照組）、基礎日糧+ 500 mg/kg丁酸鈉（SB-500組）、基礎日糧+1 000 mg/kg 丁酸鈉（SB-1000組），同期配種，仔兔35 d斷奶，試驗時間為2017年10—11月。（2）選取體質量相近的健康斷奶仔兔100 只，隨機分為5組，每組5個重復，每個重復4只，分別飼喂基礎日糧（對照組）、基礎日糧+250 mg/kg丁酸鈉（SB-250組）、基礎日糧+500 mg/kg丁酸鈉（SB-500組）、基礎日糧+750 mg/kg丁酸鈉（SB-750組）、基礎日糧+1 000 mg/kg丁酸鈉（SB-1000組）?；A日糧為與母兔組一致的日糧，試驗期 21 d，至56日齡，時間為2017年6—8月。記錄體質量、采食量、死亡數，試驗末選擇體質量相近的幼兔，屠宰分析盲腸發育情況。

1.3 試驗飼糧

試驗飼糧配制參照NRC（1977）[10]家兔飼養標準和法國家兔營養需要[11]，并補充0.3%賴氨酸、0.3%蛋氨酸。其中消化能估值趨于一致，草粉為菊花粉。試驗飼糧組成及營養水平見表1。

1.4 飼養管理

試驗前對兔舍兔籠進行徹底清掃、消毒。試驗母兔單籠飼養，試驗斷奶仔兔每籠2只，每天飼喂2次，時間分別在08：30和15：30。試驗兔飼喂顆粒配合飼料，長度為1～2 cm，自由飲水。每天清掃衛生，并做好各項數據記錄。所選試驗幼兔打耳號。

1.5 樣品采集與指標測定

試驗（1）記錄初產兔活仔數、窩質量、斷奶兔活仔數、個體質量、死亡數、母兔分娩前后體質量，計算平均母兔失質量、個體質量、死亡率、仔兔平均日增質量。試驗（2）記錄兔初始質量、試驗末質量、采食量、死亡數，計算平均日增質量、成活率、料肉比。試驗末，每組選取5只體質量相近的試驗兔屠宰，測定盲腸pH值;稱量盲腸空質量、盲腸內容物質量。

1.6 數據分析

運用Excel整理數據，采用SPSS 17.0中單因素方差分析（one-way ANVOA）進行統計，Duncans法進行多重比較，P<0.05為顯著差異。

2 結果與分析

2.1 日糧添加丁酸鈉對母兔繁殖性能的影響

由表2可知，SB-1000組受胎率、產活仔數最高，分別為93.33%、7.78只;SB-500組母兔失質量最小。35 d斷奶時，SB-500組死亡率最低，平均個體質量、日增質量最高，其中斷奶平均個體質量顯著高于對照組（P<0.05），活仔數比對照組高0.42只，死亡率比對照組、H-SB組分別低6.08、8.58百分點。

2.2 日糧添加丁酸鈉對35日糧斷奶仔兔生產性能的影響

由表3所知，日糧添加丁酸鈉對仔兔生長性能有顯著的影響，SB-500組和SB-750組顯著提高了試驗末幼兔的體質量，2組仔兔的日增質量顯著高于對照組（P<0.05）;SB-1000組顯著降低了仔兔日均采食量（P<0.05），比對照組低7.93%，但在料肉比方面，SB-500組極顯著低于對照組，較對照組降低了21.8%。

2.3 日糧添加丁酸鈉對35日齡斷奶仔兔盲腸發育的影響

由表4可知，SB-750組仔兔盲腸pH值顯著高于對照組（P<0.05），但SB-750組盲腸食糜質量、盲腸空質量是各處理組中最低的。

3 討論

2020年7月1 日，國家全面禁止抗生素在飼料端使用，抗生素替代品的開發與研究成為目前營養研究的熱點。研究發現，丁酸鈉無污染、無殘留，具有促進消化吸收、改善飼料轉化效率、提高免疫能力、抑制腸道病原菌等作用。因此，丁酸鈉成為最具潛力的抗生素替代品之一，在畜禽養殖中得到應用。本試驗發現，日糧添加500 mg/kg丁酸鈉能提高母兔的繁殖性能，顯著提高斷奶仔兔個體質量及日增質量，降低死亡率。這與母豬繁殖研究的結果基本一致，在妊娠后期和哺乳期日糧添加微囊丁酸鈉可提高母豬的繁殖性能，提高斷奶仔豬的個體質量及平均日增質量，同時可以縮短斷奶后的發情間隔[12-13]。岳敏等研究也發現，日糧添加丁酸鈉能提高母豬的繁殖性能及哺乳期仔豬的生產性能[14]。家禽生產中，趙民等研究發現，日糧添加包膜丁酸鈉可提高青腳麻種雞的產蛋性能，產蛋高峰期的產蛋率及種蛋合格率提高更為顯著[15]。Alhaj等研究發現，日糧添加0.05%丁酸鈉能促進種公雞生育高峰期精液的品質及精液量，提高繁殖性能[16]。由此可見，日糧添加丁酸鈉能影響畜禽的繁殖性能。

本試驗還發現，日糧添加丁酸鈉可顯著提高斷奶后仔兔的生產性能，添加500、750 mg/kg丁酸鈉均能顯著提高幼兔的試驗末質量及平均日增質量，1 000 mg/kg 顯著降低了采食量，但添加500 mg/kg丁酸鈉還能顯著降低料肉比，經濟效益更好。Hassanin等發現，日糧添加丁酸鈉可提高試驗期生長兔的個體質量及增質量，和益生素聯合使用效果更佳，且能提高采食量[17]。潘麗俊也發現，在家兔飼糧中添加500 mg/kg 包膜丁酸鈉可提高家兔平均日增質量及采食量[18]，與本試驗中結果不一致的是兔日采食量，這可能是日糧配方與原料差異造成的。豬生產研究中發現，日糧添加粉劑或包膜丁酸鈉對生長豬采食量沒有顯著的影響，但可以顯著提高日增質量[19]。陳國順等研究發現，日糧添加包膜丁酸鈉可顯著提高斷奶香豬的料質量比，降低斷奶仔豬的腹瀉率[20]。王可鑫等研究報道，飼糧中添加丁酸鈉可提高斷奶羔羊的生長性能[21]。由此可見，生產中應用丁酸鈉可提高畜禽的生產性能，但采食量還需進一步研究。本試驗還發現，日糧添加丁酸鈉影響盲腸發育，顯著提高盲腸的pH值。Hassanin等也發現，丁酸鈉可改善生長兔腸道的組織形態，但降低了盲腸的pH值，這可能也與日糧結構不同有關[17]。報道中pH值比本試驗中的pH值高，丁酸鈉有調節盲腸平衡的作用，影響盲腸微生物的活動，故而出現不同的結果，但具體機制尚不清楚。Li等研究發現，日糧添加丁酸鈉能夠降低斷奶后肉兔的死亡率及腹瀉率，改善腸道屏障[22]。家禽生產研究中表明，前期在小腸釋放丁酸鈉可提高營養物質的消化率，刺激絨毛發育，后期在盲腸內釋放對腸道致病菌有抑制作用[6，23]。后期研究也證明，包被丁酸鈉能改善肉雞的腸道形態，促進腸道健康[23-24]。豬生產中也得到相似的結果，日糧添加丁酸鈉可緩解仔豬的斷奶應激損傷，促進腸道絨毛發育，降低腹瀉[7，26]。以上研究表明，日糧添加丁酸鈉可改善腸道發育，減少斷奶幼畜的腸道損傷，促進機體健康，但家兔方面研究較少，還需進一步研究。

4 結論

本試驗中，日糧添加500 mg/kg丁酸鈉能提高母兔的繁殖性能，顯著提高斷奶仔兔個體質量及日增質量，降低死亡率。

日糧添加500、750 mg/kg丁酸鈉均能顯著提高幼兔的試驗末體質量及平均日增質量，但添加 500 mg/kg 丁酸鈉顯著降低了料肉比，經濟效益更好。此外，丁酸鈉可能影響盲腸發育，但需要進一步研究。

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