教師的專業(yè)素質(zhì)對中職旅游專業(yè)教學效果的影響

袁紅偉

摘要：中職教師是旅游教學內(nèi)容的向?qū)Ш屯苿诱摺＝處煴仨毑捎枚鄻踊慕虒W策略，利用自己的教學經(jīng)驗，講解旅游營銷、旅行社管理與服務、酒店管理、客戶關(guān)懷等方面的基本知識，充分激發(fā)學生對旅游教育的興趣和熱情，有效提中職職旅游的教學效果，本文分析了中職旅游專業(yè)教師專業(yè)素質(zhì)對教學效果的影響。

關(guān)鍵詞：中職旅游;教師專業(yè)素質(zhì);教學效果

引言：

教師的專業(yè)素質(zhì)首先關(guān)系到教師在日常學習過程中的重要心理素質(zhì)，并反映在實際教學過程中，對學習起著重要的作用。教師的專業(yè)素質(zhì)主要包括三個方面的內(nèi)容：專業(yè)技能、專業(yè)知識和專業(yè)精神，這三個方面相互作用、相互影響，對教學的影響起著非常重要的作用。

一.中職旅游專業(yè)教學的現(xiàn)狀分析

（一）中職旅游專業(yè)現(xiàn)狀

隨著中國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，各行各業(yè)對人才的需求越來越大。職業(yè)學校逐漸受到人們的贊賞和認可。目前中職生屬于“00后”，這一代學生在良好的環(huán)境中成長。就能力和個性而言，他們無法與前幾代專業(yè)學生相比。中職教師要提高職業(yè)教育的質(zhì)量，就必須了解這一代學生的特點，然后精心設計教育規(guī)劃，引導學生，培養(yǎng)適應社會需要的新型人才。

首先，職業(yè)教育和培訓的學生比例較低，與普通中職相比，學生比例逐年下降。第二，在素質(zhì)方面，中職生素質(zhì)比較復雜，素質(zhì)下降比較明顯。在教學課堂上，由于沒有設備支持，中職教師通常以口頭方式傳授知識，這不僅增加了教學難度，而且使課堂死氣沉沉。旅游專業(yè)的學生通常基礎(chǔ)薄弱，對學科沒有熱情。此外，課堂很無聊，很難引起他們的注意力。因此，教師在具體的學習過程中應改進觀念，注重理論與實踐的結(jié)合，更多地利用多媒體教學工具，為學生創(chuàng)設更加實用的課堂。

（二）中職旅游專業(yè)學生現(xiàn)狀分析

旅游專業(yè)學生在學習過程中存在一些問題：一是目標不明確。有些人甚至厭倦了專業(yè)，使學生通常得不到好成績，而且他們處于反叛期不想學習，只想通過考試。職業(yè)學校大部分從事旅游業(yè)的學生來學校是混日子等畢業(yè)證書，因此，沒有學習的精神和質(zhì)量;第二，中職不能接受和不能有效理解教師傳授的知識。許多職業(yè)學校在課堂教學方面并不差，但沒有正確的教學方法。在實際課堂教學中，學生不理解教學的內(nèi)容，而是機械地記錄;有些學生甚至不聽課，無視紀律;長此以往，導致他們不愛學習，也不會學習。

（三）實踐教育沒有針對性

實踐教學得不到重視，系統(tǒng)教學得不到發(fā)展。盡管一些職業(yè)學校認識到他們應該把理論知識和實踐知識結(jié)合起來，但許多職業(yè)學校沒有正確設定實踐培訓的目標，這將教學內(nèi)容與實踐培訓的目標分離。在具體的實踐學習中，他們只關(guān)注課程的一個或多個內(nèi)容，無法實現(xiàn)系統(tǒng)地提高職業(yè)知識和綜合職業(yè)技能的目標。

（四）過時的教學模式

教師根據(jù)教材中的知識備課，選擇重點和難點，然后授課，學生們似乎已經(jīng)掌握了基本知識。事實上，學生在學習過程中沒有目標，對旅游業(yè)也沒有整體的了解，對旅游專業(yè)的學習提不起興趣，這意味著即使學生在考試中記住并取得好成績，他們也不知道在實際工作中該做什么。

二、教師的專業(yè)素質(zhì)對中職旅游專業(yè)教學效果的影響

（一）教師的愛崗敬業(yè)精神是提中職職旅游專業(yè)教學效果的重要前提

學生對旅游市場的基本知識以及旅行社和服務管理的基本知識的初步了解來自旅游教師的授課。因此，為了充分提高教學的影響，教師必須用多種方式進行講解。但在長期重復教學的過程中，教師會使用過多的精力，而教師必須要始終對教學有高度的熱情，熱情的前提是熱愛教育，能做出犧牲。因此，教師的專業(yè)性是提中職職專業(yè)旅游教育效果的先決條件。

（二）良好的教師知識體系是提中職職專業(yè)旅游教育效果的有效途徑

經(jīng)過幾十年的發(fā)展，旅游教育已經(jīng)創(chuàng)造了一系列的旅游地方服務和管理、旅游酒店、餐飲、娛樂、展覽等服務和管理內(nèi)容的綜合系統(tǒng)。教師必須具備旅游服務管理、酒店服務管理、旅游營銷等方面的知識，才能繼續(xù)進行有基礎(chǔ)的學習，并及時掌握新知識，將旅游專業(yè)管理理念有意義地融入中職旅游課程的教學過程，充分激發(fā)學生的學習意愿，全面提升中職教育的影響力。

（三）教師能力是提高教學效果的關(guān)鍵

良好的教學效果要求教師具有較強的教學能力。教師能夠準確地理解交流旅游項目的關(guān)鍵知識和難點知識，從而進行有效的教學。在當前的課堂教學過程中，教師運用自己強大的教學技能和良好的教學方法，充分強調(diào)學生的主體地位。激發(fā)學生學習旅游的興趣，鼓勵學生積極參與旅游課程的學習過程。教師的靈活講解可以幫助學生更好地掌握管理和經(jīng)營旅行社的基本技能，掌握與游客的溝通與合作技能。

教師良好的協(xié)調(diào)能力是指導旅游專業(yè)學生的重要能力。因此，在專業(yè)旅游課程的實際過程中，教師特別注重加強自身的協(xié)調(diào)能力，全面比較和分析酒店服務與當?shù)芈眯猩绶盏牟町悾㈧`活運用知識，提高學習效果。

（四）教師的研究能力是提高教學效果的有力環(huán)境

在社會可持續(xù)發(fā)展的進程中，科學人才和綜合實踐技能非常有限。中職的旅游專業(yè)教師具有較強的科研能力，對提高教學效果具有重要的現(xiàn)實意義。旅游專業(yè)教師在實際學習過程中應該注意觀察和仔細思考，善于從不同角度總結(jié)分析專業(yè)課的教學現(xiàn)狀及對學生學習的影響，有效結(jié)合現(xiàn)代旅游專業(yè)理論教學，在實踐教學過程中逐步提高自己的研究能力。

（五）教師的創(chuàng)新能力是提高教學效果的重要條件

所謂創(chuàng)新能力，要求教師在講授實踐課程的過程中深化理論知識，充分考慮旅游專業(yè)學科的最新發(fā)展，結(jié)合自身的教學經(jīng)驗進行有效、全面的思考，總結(jié)旅游專業(yè)新的教學理念和觀點，逐步建立新的科學的旅游知識體系。特別是在學習旅游課程的過程中，中職教師面臨的主要問題是研究采用何種教學方法，以及如何整合課程內(nèi)容，以給學生一種新的感覺和體驗。因此，教師創(chuàng)新是提高教學效果的重要前提。

結(jié)束語：

在現(xiàn)代旅游業(yè)快速發(fā)展的背景下，中等職業(yè)學校對教學質(zhì)量的要求越來越高。因此，中職旅游教育過程中，教師應創(chuàng)新教學方法，充分提高學生對學科的興趣，增加對教育的影響。然而，為了實現(xiàn)這一目標，教師必須具備高質(zhì)量的專業(yè)素質(zhì)，這樣具備專業(yè)素質(zhì)的教師對提高中職旅游知識的教學效果有著非常重要的影響。

參考文獻：

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