肉雞腺肌胃受到危害的因素與防控措施

馬昌國/山東省樂陵市農業農村局 253600

肉雞腺胃和肌胃發生炎癥或者受到霉菌毒素的威脅，在發病初期腺胃粘膜水腫、充血、出血，肌胃角膜層有褐色的突起。隨著病情發展，腺胃乳頭突起凹陷，肌肉層失去彈性，肌胃角膜層和肌肉層出現潰瘍或糜爛。雞只腺胃和肌胃分泌消化液減少、消化功能下降，并且發生明顯疼痛感，進而促使雞只發生食欲下降、精神不振、采食量減少、羽毛松亂、飼料轉化率降低、體重增加不足等癥狀。

1 肉雞腺肌胃受到危害的原因

在肉雞生長過程中發生腺肌胃炎病通常不是一個獨立的疾病，而是幾種疾病混合感染發展形成的。因此必須清楚了解引起腺肌胃炎的原發病，采取有效措施進行預防，才能防治雞群感染本病。

如果種雞感染了網狀內皮增生癥、禽腺病毒、呼腸孤病毒等疾病，可以引起肉雞發生腺胃腫脹、肌胃角質層糜爛等癥狀，并且還可以導致雞群發生免疫抑制。雞群繼發感染沙門氏菌、魏氏梭菌和傳染性支氣管炎等疾病后也能夠引起腺胃腫脹、肌胃出血，肉雞采食下降，消瘦。

肉雞感染霉菌后，霉菌毒素能夠在肉雞體內蓄積和長期存在，引起腺胃與肌胃交界處發生糜爛和潰瘍，肌胃角質層易剝離，并且形成出血性潰瘍。霉菌毒素也可以致使機體產生免疫抑制，導致雞群繼發感染其他疾病。

飼料原料保管不當，細菌發生分解和產生大量的生物胺，促使肌胃和腺胃分泌大量的胃酸，致使肌胃腺胃發生炎癥或糜爛潰瘍。飼料中維生素缺乏時也可以致使生物膜脂質過氧化反應，使雞只體質和免疫力下降，新陳代謝失去平衡，發生肌胃粘膜黏連，肌胃糜爛。

2 腺肌胃炎發病情況

2.1 第一個高發階段隨著肉雞養殖規?；l展，雞只飼養數量越來越多，單位群體過大，一些肉雞場在雛雞剛入舍前2d，就出現死亡率較高和腺肌胃炎癥狀。剖檢死亡雞只可見肌內金發黑、有條狀黑斑、裂口或潰瘍等病癥。這種病情往往是由父母代肉種雞垂直傳播引起的。如果不能及時對病情進行判斷，就會錯失治療良機，給雞群造成較高的死亡率。

在肉雞生長到一周末，進行首次免疫接種時，雞群中會逐漸發現體質瘦弱、羽毛發育不良、體重不達標的雞只。在免疫接種后肉雞會受到雙重應激，此后再投藥進行治療，見效慢，也容易反復發作，增加治療難度。病雞往往表現羽毛生長不良、精神狀態較差、生長緩慢、大小不齊、發生腹瀉、糞便細長條、呈飼料顏色，并且有明顯未消化的飼料存在，常稱為“過料便”。

2.2 第二個高發階段第二個發病高峰一般集中在2～3 周齡，肉雞發病程度有明顯區別，此時有的雞群使用藥物治療后經過4～5d 時間癥狀明顯好轉，采食量恢復達到標準，飼料轉化率、體重增加和生長速度也比較正常。但是有的雞群治療效果不太理想，在整個肉雞生長過程中，長期處于體弱多病狀態，食欲不太旺盛、體重增加不足、死亡率較高，嚴重降低養殖經濟效益。

3 肉雞受到霉菌毒素危害的癥狀

病雞表現食欲下降、采食量減少或拒食、精神不振、羽毛不整松亂、縮頭垂尾，生長發育遲緩，糞便呈條狀，并且攜帶未消化的飼料，飼料轉化率低等。

腺胃腫脹，有的腫大像兵乓球狀。腺胃乳頭突起、變形且呈不規則狀，擠壓有乳白色或黑色液體流出，腺胃乳頭雖然水腫，但是比較堅硬，用手術剪刮時能夠感覺到阻力，有的肌胃角質膜層出血或壞死。肌胃外觀有紅、白相間的壞死斑，并且與腺胃相間處發生潰瘍和糜爛。

4 防控腺肌胃炎病

雞腺肌胃炎是由幾種因素引起的一種綜合性疾病，目前只能針對雞群發病原因進行對癥治療，沒有特效藥物進行根治，建議在實際生產中，需要提高飼養管理水平，以預防為主來提高肉雞體質和免疫力，防止肉雞腺胃和肌胃受到傷害。

首先嚴把引種關，在肉雞引種前需要充分了解種雞場的情況，選擇正規廠家的優質雛雞來飼養，種雞群要凈化雞網狀內皮增生癥等重要垂直傳染病，避免種雞攜帶垂直傳播性疾病，而對肉雞雛造成危害。其次在日常管理中需要嚴格消毒，保持雞舍環境干凈衛生，每周定期帶雞消毒2 次，對周圍環境每周消毒1 次，減少雞群感染各種疾病的風險。做好隔離工作，避免將病原體攜帶入場傳播給健康雞群。

降低肉雞飼養密度，供給合理的料位水位，減少雞群之間相互爭搶飼料和飲水的機會。供給適宜的溫度和濕度，冬季適當提高保暖與供溫措施，將雞舍溫度維持在18℃左右，夏季做好防暑降溫措施，將雞舍溫度維持在24 度左右，這樣可以保證肉雞舍內的溫度、濕度和通風合理，降低低溫帶來的冷應激和高溫帶來的熱應激，避免產生各種應激情況。

嚴把飼料質量關。選擇優質飼料原料，在購買前需要進行質量檢測，嚴禁使用水分含量高或不合格原料，尤其注意動物性蛋白、油脂的質量，有利于防控飼料發生酸敗和霉變。建議在飼料中添加脫霉劑，能夠有效降低飼料中霉菌含量，避免飼料發生霉爛變質現象。適當增加肉雞飼喂次數，可以減少飼料在料槽中的停留時間，不僅能夠保證飼料新鮮度、促使肉雞盡量增加采食量和采食速度，還可以有效防止飼料變質。實踐證明，飼料在料槽內存留時間越短，雞群感染腺肌胃炎的發病率就越低。

合理安排光照時間。根據肉雞日齡調節舍內光照強度和照明小時數，讓雞群得到科學的休息時間，利于飼料在雞消化道內充分消化吸收，使雞只有饑飽感以鍛煉腺肌胃功能。

一旦發現肉雞感染腺肌胃炎，需要進行鑒別診斷和追究發病因素，及時消除發病原因和治療。一般選擇青霉素類藥物治療效果比較理想，同時輔助添加一些魚肝油、維生素B、維生素C 和益生菌，來幫助機體修復腺肌胃的潰瘍面，促使腺胃恢復分泌能力。并且促進腸道蠕動和增加排解毒素的能力，提高機體消化和吸收飼料營養的功能，達到提高肉雞飼料轉化率和生產性能的目的。另外需要防治繼發感染其他疾病，尤其是避免感染胃腸道疾病。進而激活腺胃上皮細胞，提高肉雞采食量和抗病能力。

5 結語

雞只肌胃和腺胃屬于消化器官，可以將飼料中的營養物質轉化和吸收，促使機體進行新陳代謝和生長發育。如果肌胃或腺胃受到危害，飼料消化受到抑制，各種營養和水分會在肌胃和腺胃進行蓄積，雖然可以經過降解到腸道內，但是營養消化吸收不良，會引起雞群營養不良、生長發育遲緩、脫水、均勻度下降等癥狀，進而降低雞群飼料轉化率和生產性能。所以必須做好防控腺肌胃炎的工作，并且加強飼料、墊料和飲水管理，減少霉菌毒素給雞群造成的危害。