可顯示滅菌溫度標志的餐具
2021-01-17 22:02:59范易聞
青少年科技博覽(中學版) 2021年8期
范易聞
科學家研究發現，經過56C以上高溫5分鐘滅菌，可殺滅新冠病毒。那么，人們就餐時，怎么知道自己準備吃的食物是否達到滅菌溫度要求呢？我設計了一種可以顯示達標溫度的飲食餐具。
本餐具外觀形狀與普通飯碗和圓盤基本相同，只在餐具邊緣處經過特殊處理，可顯示溫度光環。盛飯菜后，只要食品溫度高于56C，圓形飯碗或盤子的最邊緣會顯示2毫米寬的藍色條形光帶。在保持5分鐘后，藍環中均勻出現相距10亳米的紅色光點，顯示食物達到滅菌溫度要求，可放心食用。
（作者：上海外國語大學西外外國語學校學生;指導教師：蕭紅）
