也來說說果園種草

王秀學 黨海元 張廣興

果園生草算不上新技術，美國、法國、新西蘭、 日本等水果產業強國采用這項技術已有幾十年歷史，這些國家的實踐證明，隨著果園草種生長年限的增加，土壤有機質含量逐步提高，土壤理化性狀得到改善，土壤抗蝕力、涵養水源能力、 供肥保肥能力和養分有效性利用率等也同步提高。 此外，果園的生態環境明顯改善，抗旱性增強，病蟲害也明顯減少。我國山東農業大學園藝科學與工程學院果樹專家陳學森教授的“果園種植長柔毛野豌豆省力高效培肥地力”技術和陜西寶雞鳳翔范家寨曹儒蘋果園種植白花三葉草增產優果技術都證明了種草肥地高產優果的效果。

但是，這樣好的技術，在我國推廣起來并不容易。這些年，鳳翔曹儒的種草果園生態蘋果論個不論斤賣，1 個蘋果的價格從5 元提高到10元、20 元、30 元，就這還是供不應求。 但從大面兒上看， 盡管各地農業部門大力倡導和宣傳推廣果園生草技術， 但效果卻不是很理想。 據調查，目前采用種草技術的果園不足10%。我們認為， 果園種草技術推廣普及困難的主要原因有三點：一是受傳統清耕種植習慣影響，果農覺得地里有草就必須除掉， 因為雜草會與果樹爭肥爭水，雜草及時鋤掉才放心；二是目前采用人工種草的果園， 大都需要每年買種子播種和刈割2～3 次， 果農認為這樣無疑增加了他們的生產成本，而且還費工，不愿種草，而愿鋤草；三是對果園種草技術認識不足，或者一知半解，不明白種草怎能肥地， 沒有切實看到果園種草的良好生態效益。

根據生產實踐， 果園種草肥地優果的效果是毋庸置疑的， 很多試驗研究成果也從數據上量化了這個結果。

1）果園種草能夠增加土壤有機質含量。 據試驗， 種草7 年的蘋果園0～20 cm 表層土壤和20～40 cm 亞表層土壤有機質含量分別達到2.35%和1.18%， 提升幅度分別為53.89%和43.08%， 而且土壤的其他有效養分和活性物質含量明顯增加， 土壤含鹽量降低（分別為0.176%和0.156%）， 大大低于清耕對照果園的土壤鹽堿含量。

2）果園種草能夠提高果實品質。 原濟南軍區黃河三角洲生產基地采用果園生草技術后，由于土壤條件改善，果實品質提高十分顯著，種草7 年的黃金梨可溶性固形物含量為12.37%，種草2 年的黃金梨為9.6%， 對比明顯； 種草7年的黃金梨香氣總量、 總糖含量及糖酸比等指標也明顯高于種草2 年的黃金梨。 陜西鳳翔曹儒蘋果園種草后， 生態環境改善， 蘋果個頭大了，皮色紅了，可溶性固形物含量高了，糖酸比例合理，因品質優良創出品牌，蘋果論個賣。

3）果園種草改善了園區生態環境。 果園地面被草覆蓋，涵養水分多了，覆蓋物保持了土壤墑情，生態環境明顯改善，病蟲害也減少了，對抗旱保墑起到了關鍵作用， 從而使水果生產走上良性循環道路。

關于果園種草技術的推廣， 我們有以下幾點認識：

一是還要大力宣傳、示范。果園種草與作物田間長草在生態功能上有很大區別。 果園生草可以改善生態環境，培肥地力，降低鹽分，提高產量和品質；而作物田間長了雜草，會與作物爭水爭肥爭陽光， 影響作物生長， 影響產量和品質。果樹長得高，地面生草不會影響果樹接受光照，而且果樹根系深大，吸收營養面積大，與草爭水爭肥矛盾小，輔之以適當的管理，草對樹的負面影響幾乎可以忽略不計。 這一點一定要通過大力的宣傳和示范讓更多果農看到，認可，這樣才能促進技術的推廣普及。

另外，從政府層面，如果能有一定的鼓勵扶持政策，比如對果園種草的種子進行補貼，支持發展刈割機械，減少人工勞動量，也可促進果園生草技術的推廣普及。

二是選好種草品種。這一點很關鍵。任何技術的推廣都有其適用性。 不同立地條件的果園需要不同生長特性的草種， 甚至不同的種草模式，各地應該根據本地特點，探索總結適合當地的技術模式， 比如陜北山地果園用的是豆菜輪茬模式，效果很好。

山東省推廣的是 “長柔毛野豌豆”（圖1），也就是我們常說的毛苕子。 這個品種具有六大優點：一是在我國各地均有分布，適應能力和抗逆性強，春季容易形成優勢草種；二是其種子無休眠期，浸水24 小時后就能萌發；三是秋季播種萌發生長的小苗，經過冬季冷凍后，春季長勢旺盛， 很快蓋滿地面， 不僅讓其他雜草無法生長，而且能涵養土壤水源；四是與其他豆科植物一樣，具有固氮作用，生長量大，培肥效果突出；五是其植株根系淺，莖稈木質化程度極低，耗水量小，節水效果明顯；六是6 月結豆莢成熟后，植株很容易腐爛，無須刈割，省事省力。 聊城市泰山早霞果品科技有限公司王國政說：“在我們種過的多個草種中，野豌豆是最好的品種。它能耐-5 ℃低溫，冬天也覆蓋在地面上，春天最早萌發，既抑制了其他雜草生長，又不影響果樹生長，而且不用割草。我們多年來一直采用種草技術，果園土壤松軟，有機質含量明顯增加，果樹產量品質雙提高。 ”

圖1 長柔毛野豌豆花期生長狀態

鳳翔縣范家寨曹儒的蘋果園選種了白花三葉草，效果很好。 還有些果園用的是鼠茅草，效果也不錯。

總體來講， 果園生草的草種應具有根淺株矮生長快，抗逆性強耐陰好的特點。

三是做好生草園的管理。種了草的果園，在管理中必須兼顧果樹與草。 比如適時補充一點兒氮肥促進草的生長； 草也是病菌害蟲的棲息場所， 防控病蟲噴施藥劑時也要照顧到地面的草；等等。

（參考文獻略）