姥爺牌餃子

王紫來

2月5日 星期五 晴

每次假期去姥爺家，姥爺都會給我們包餃子。

寒假我又去了姥爺家。一進門，就看到姥爺在拌餡、和面。等面和好了，他用搟面杖把一個個小面團搟成圓形的餃子皮，再往里面放餡，包成各種各樣的餃子。有的像向日葵，有的像耳朵，有的像山。餃子餡除了豬肉薺菜餡，還有三鮮餡和芹菜香菇肉餡。每種餡的餃子都有自己不同的味道，但都很好吃。餡很軟，皮很薄，菜很嫩。餃子蘸著醬油、香油、醋吃的時候，酸酸的，香香的，讓我百吃不厭。

姥爺告訴我，古時候人們怕冬天凍掉耳朵，于是就用面片包餡捏成耳朵形狀的食物吃。一開始人們叫這種食物為“扁食”，后來慢慢叫它餃子。春節吃餃子代表人們安居樂業，年年有余。

姥爺包的餃子很好吃。我們都很喜歡姥爺牌的餃子。姥爺對我們的愛，都包在了這一個個餃子里。

（指導老師：奔奔）

點評：姥爺牌的餃子皮薄餡多，人見人愛。小作者描寫細致，用詞準確、生動，寫出了姥爺對自己滿滿的愛。