文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)背景下的“鉛山河紅茶”發(fā)展策略研究

詹云，王鑫

（1.南昌航空大學(xué)，江西南昌 330063；2.白俄羅斯國立大學(xué)，白俄羅斯明斯克 220071）

“河紅茶是中國傳統(tǒng)名茶，作為河紅茶原產(chǎn)地的鉛山縣有著發(fā)展河紅茶得天獨厚的地理條件、 歷史淵源和文化使命。”河紅茶自明代研制起，就得到世人的高度評價，并被西方奉為至尊名茶，譽為“茶中皇后”。鉛山河紅茶作為“萬里茶道”貿(mào)易中的重要商品，不僅為江西省茶產(chǎn)品的發(fā)展帶來一定的經(jīng)濟利益，也為世界茶文化交流和傳播起到了重要的促進作用。河紅茶在幾百年的歷史發(fā)展過程中，積淀了深厚的茶道文化，歷史上曾是江西茶文化的風(fēng)向標(biāo)，在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的今天，將河紅茶與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展將成為創(chuàng)新茶文化、 推動文化創(chuàng)意發(fā)展、促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展與文化交流的重要舉措。

1 河紅茶的界定、發(fā)展現(xiàn)狀以及文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)界定

1.1 河紅茶的界定

河紅茶全稱為“河口紅茶”，屬于紅茶的一種，因產(chǎn)自江西鉛山縣河口鎮(zhèn)而得名。鉛山縣有著悠久的制茶歷史，同時也積累了深厚的制茶經(jīng)驗，《鉛山縣志》一書寫到：“宋代鉛山縣就有周山茶、白水團茶以及小龍鳳團茶。至明朝宣德年間，鉛山又研制了小種河紅、特貢、玉綠、貢毫、貢玉、花香等名貴茶。”不難看出，河紅茶研制自明代，是在鉛山人民豐富的制茶經(jīng)驗上研制而成，更是當(dāng)?shù)厝嗣窦w智慧的結(jié)晶。

鉛山縣地處江西東北部，南以武夷山為界與福建毗鄰，北臨信江，東近浙江。產(chǎn)自于此的河紅茶主要集中于鉛山河口鎮(zhèn)天柱山佛寨村，海拔范圍1 200～1 500m，氣候濕潤，溫度低、降水多、濕度大、霧日長、日照適中，巖壑之間土壤肥沃，呈微酸性，為紅茶的生長提供了絕佳的環(huán)境與土壤。《鉛山縣志》中記載：“至明代萬歷年間，‘河紅’茶名揚四海，外地茶商絡(luò)繹不絕地來到河口、 石塘、 陳坊等地采購茶葉。”明萬歷版《信州府志》也描述了相似的場景：“河紅茶乃國內(nèi)最著名之紅茶，且為華夏首次問世之華茶。”此時的河口作為商品的重要集散地之一，素有“買不盡的河口”之稱，當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)量較大，品種繁多，其出產(chǎn)的河紅茶因其得天獨厚的優(yōu)勢逐漸成為出口貿(mào)易的重要產(chǎn)品，深得國外飲茶人士的喜愛。

1.2 河紅茶的發(fā)展現(xiàn)狀

隨著“一帶一路”國家政策的推進，鉛山縣在國家政策的支持下穩(wěn)步實施傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇工程，鼓勵民營企業(yè)開發(fā)鉛山河紅茶傳統(tǒng)品牌產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門制定出臺《鉛山縣（2011—2015）名牌發(fā)展培育規(guī)劃》，在創(chuàng)建品牌方面給予民企技術(shù)和政策支持，力爭幫助當(dāng)?shù)夭枞~企業(yè)打造成國內(nèi)知名品牌。在政府政策的引領(lǐng)下，當(dāng)?shù)叵嗬^發(fā)展了“竹韻河紅、禪茶河紅、貢玉河紅茶、天字河紅、龍鱗鳳羽河紅茶五大系列產(chǎn)品”[1]。由于鉛山茶園多以散落的野茶為主，產(chǎn)量低成本高，品質(zhì)難以保證，當(dāng)?shù)卣押蛹t茶制作傳人聚集到一起，對茶制作工藝進行改良，利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)賦予制作工藝豐富的科學(xué)內(nèi)涵，從而實現(xiàn)河紅茶更好的口感以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并將河紅茶文化融入當(dāng)?shù)毓沛?zhèn)建設(shè)與旅游推廣中，使茶葉種植成為當(dāng)?shù)厝嗣駝?chuàng)收的重要途徑。近年來，隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，河紅茶在茶葉的市場化進程中，出現(xiàn)了新的問題，經(jīng)濟發(fā)展程度和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)尚不夠完善，在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，觀念、機制、政策以及人才等方面仍存在問題，有待進一步的改進，例如茶農(nóng)觀念陳舊、品牌定位模糊、產(chǎn)品包裝投入少缺乏差異化等，這些都制約了市場的發(fā)展。

1.3 文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)界定

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)起始于英國。20 世紀(jì)末，英國為適應(yīng)后工業(yè)時代的經(jīng)濟形勢以確保英國經(jīng)濟的增長[2]，發(fā)布了《英國文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)路徑文件》一文，首次提到“文化創(chuàng)意”，并對其概念做出界定：“個人或機構(gòu)將某個創(chuàng)意通過產(chǎn)品的形式表現(xiàn)出來，并在此過程中賦予該產(chǎn)品一定的文化內(nèi)涵，最終形成可以創(chuàng)造價值的完整產(chǎn)業(yè)形態(tài)。” 隨后世界各國爭相借鑒，“文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)” 一時成為各國關(guān)注的焦點和研究的對象。美國是緊隨英國之后使用“文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”概念的國家，這一概念在美國可以追溯到“版權(quán)產(chǎn)業(yè)”。英美之后，歐洲其他國家緊隨其后，推出了一系列帶有各自國家特色的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)政策。

2006年9月我國國務(wù)院發(fā)布了《國家“十一五”時期文化發(fā)展規(guī)劃綱要》，確定了“未來五年文化發(fā)展的指導(dǎo)思想、方針原則和目標(biāo)任務(wù)”[3]，明確了我國文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。中國五千年華夏文明史，擁有人類優(yōu)秀的文化成果，在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中如何傳承和創(chuàng)新是企業(yè)前進的核心要素和制勝的關(guān)鍵。應(yīng)將文化融入產(chǎn)業(yè)的發(fā)展鏈，不斷研發(fā)、催生新的創(chuàng)意產(chǎn)品，給傳統(tǒng)企業(yè)注入新的生命力，提高整體競爭力。

2 河紅茶與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的意義

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是當(dāng)下發(fā)展地方經(jīng)濟文化的突破口，河紅茶以其悠久的歷史文化特性承載著鉛山人民的智慧，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與河紅茶在當(dāng)今，有著眾多相似之處，如綠色環(huán)保、附加值高等。兩者的相互融合，一方面可以進一步拓展經(jīng)濟發(fā)展，另一方面可以深化茶文化內(nèi)涵，推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟與文化的可持續(xù)發(fā)展。

2.1 經(jīng)濟效益

我國自首次提出“文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”概念已過去大約20年，在這20年里，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)得到了良好的建設(shè)與發(fā)展[4]。我國的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展表現(xiàn)出強大的成長性、創(chuàng)新性和產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性，對我國的經(jīng)濟增長貢獻出了巨大的力量。

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)作為新興高端服務(wù)業(yè)中的一種，具有高創(chuàng)新性與高附加值的屬性，擁有500年歷史的鉛山河紅茶作為中國紅茶的鼻祖，自研制成功以來，不僅在品質(zhì)上為世人所青睞，而且形成了一個擁有多重價值的文化內(nèi)涵。如今，鉛山河紅茶與文化創(chuàng)意的融合，是新時代的“強強”聯(lián)手，不僅有助于當(dāng)?shù)夭枞~的出口，文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還有助于帶動當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有效地促進當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。

鉛山河紅茶與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，在一定程度上能夠影響當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，使當(dāng)?shù)刎S富的文化資源與落后的經(jīng)濟資源得到合理的流動與轉(zhuǎn)化，最終實現(xiàn)經(jīng)濟與文化的同步發(fā)展。在此基礎(chǔ)上，塑造一個具有當(dāng)?shù)靥厣奈幕瘎?chuàng)意品牌，通過文化與品牌效應(yīng)，吸引更多消費群體的關(guān)注，從而使當(dāng)?shù)赜邢薜馁Y源獲得更大效用和價值，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟進入良性循環(huán)。

2.2 文化效益

鉛山河紅茶與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展不僅能夠促進當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，還能夠推動中國茶文化在國際上的傳播。

第一，從河紅茶與文化創(chuàng)意兩者動態(tài)關(guān)系上來看。河紅茶文化在我國茶文化中占據(jù)著重要的位置，河紅茶自明代研制之初，隨著歷史的演進，積累了豐富的文化內(nèi)涵，涉及了多領(lǐng)域的知識，包括哲學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)等，是我國茶文化的重要組成部分。它不僅具有歷史性、民族性，更具有時代性以及地域性，隨著“一帶一路”建設(shè)的順利推進，中國與外界的聯(lián)系變得更加緊密，河紅茶文化也將擁有一個更加廣闊的交流平臺，河紅茶與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相互融合，是未來茶文化發(fā)展的必由之路； 將茶文化注入文化創(chuàng)意產(chǎn)品設(shè)計中，更是文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的一種創(chuàng)新。

第二，從滿足人們的精神生活層面來看。河紅茶誕生之日起，就作為一種對外溝通交流的媒介，它所涵蓋的文化則更是具有深刻的歷史與人文價值，不僅包含著當(dāng)?shù)厝嗣衿D苦創(chuàng)業(yè)的精神，還有著中國積極與外界交流的歷史價值。鉛山的河紅茶文化歷史悠久，在形成過程中吸收了中國所特有的儒釋道等學(xué)說，具有很高的美學(xué)價值。這些美學(xué)價值正是河紅茶文化的精髓所在，通過將這些美學(xué)價值與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合，打造出一條以“鉛山河紅茶”為主題的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)鏈，對鉛山縣向外傳播河紅茶文化以及推動文化創(chuàng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都將具有巨大的推動作用。

第三，從受眾市場來看。鉛山河紅茶與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合，滿足了日益增長的消費需求，現(xiàn)代化技術(shù)資源的發(fā)展勢必促進新產(chǎn)品的誕生，兩者的融合為新產(chǎn)品的開發(fā)提供了新的機遇和模式。

3 河紅茶與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中的限制性因素

3.1 落后的區(qū)域經(jīng)濟

鉛山縣落后的經(jīng)濟現(xiàn)狀是制約河紅茶與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要因素, 當(dāng)?shù)亟?jīng)濟主要依托于農(nóng)業(yè)、輕工業(yè)、少量服務(wù)業(yè)，農(nóng)業(yè)主要以蔬菜、糧食作物以及茶葉的種植與貿(mào)易為主，傳統(tǒng)種植業(yè)居多，生產(chǎn)規(guī)模為“小農(nóng)式的家庭生產(chǎn)，機械化程度不高，集約化水平較低，難以產(chǎn)生規(guī)模效益。”經(jīng)過深加工的農(nóng)產(chǎn)品比較少，多以初級產(chǎn)品為主，產(chǎn)品附加值較低。工業(yè)主要以輕工業(yè)加工為主，企業(yè)的規(guī)模普遍較小，生產(chǎn)設(shè)備落后，生產(chǎn)工藝傳統(tǒng)，生產(chǎn)的產(chǎn)品附加值低，缺乏競爭力。這樣的經(jīng)濟環(huán)境限制了當(dāng)?shù)胤?wù)業(yè)的發(fā)展，經(jīng)濟的落后面貌已成為鉛山縣發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)（包括文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)）最大的障礙。

3.2 文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集約化水平低

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)集約化水平低是鉛山縣河紅茶與文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中的第二大制約因素。鉛山縣茶產(chǎn)業(yè)已有近千年的歷史，但是，經(jīng)濟發(fā)展的滯后性使得大多數(shù)產(chǎn)業(yè)還處于初級階段，沒有形成大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)；同時，鉛山縣茶行業(yè)創(chuàng)新程度較低，相關(guān)的文化創(chuàng)意產(chǎn)品開發(fā)率不高，導(dǎo)致鉛山縣優(yōu)秀的河紅茶文化未能轉(zhuǎn)化成當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢。

3.3 “雙素質(zhì)”人才缺乏

河紅茶文化與文化創(chuàng)意開發(fā)技能的“雙素質(zhì)”人才缺乏。了解河紅茶文化的人普遍不具有文化創(chuàng)意開發(fā)技能，具備文化創(chuàng)意開發(fā)技能的人普遍對河紅茶文化缺乏深入了解，一定程度上制約了河紅茶與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

究其原因，首先表現(xiàn)為河紅茶與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展還處于起步階段，具備“雙素質(zhì)”的人才相對較少，“雙素質(zhì)” 人才數(shù)量與市場所需存在一定的脫節(jié)；其次是源于目前“雙素質(zhì)”人才質(zhì)量與市場發(fā)展需求存在一定的脫節(jié)，對學(xué)校教育的過分依賴忽視了社會實踐的作用及兩者的融合發(fā)展的深度研究，導(dǎo)致我國高水平的“雙素質(zhì)”人才知識面較為單薄、難以適應(yīng)市場需求。

4 河紅茶與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的策略

目前，河紅茶品牌知名度低、辨識度差、傳播力不足，河紅茶文化也未得到與其價值地位相對的關(guān)注度。河紅茶自明代開始以其豐厚的文化內(nèi)涵在國際上享有盛譽，“萬里茶道” 申遺是其文化品牌構(gòu)建和傳播的契機，也契合了國家所制定的文化戰(zhàn)略。

4.1 打造茶文化創(chuàng)意品牌IP

“2019年3月，國家文物局正式將‘萬里茶道’列入《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》”。“萬里茶道”始于17 世紀(jì)末，南起福建武夷山市，北延至俄羅斯彼得堡，全長1.3 萬公里，是中國連通世界的“絲綢之路”重要組成部分，中國茶葉和茶文化通過這條黃金商道傳到俄羅斯和歐洲各國。素有“萬里茶道第一鎮(zhèn)”的江西省鉛山縣河口鎮(zhèn)，是萬里茶道的第一個集結(jié)地，由此誕生了歷史名茶“河紅茶”，享譽近五百年，至今仍散發(fā)著“馥郁的芳香”。隨著“一帶一路”倡議的推進，“河紅茶” 受到越來越多茶文化愛好者的關(guān)注，河紅茶文化品牌應(yīng)借著這一“東風(fēng)”，全方位開展品牌IP 打造工作，提升河紅茶文化品牌的知名度，完善品牌形象塑造，使之成為“一帶一路”建設(shè)的一張亮麗名片。

第一，品牌IP 定位。河紅茶與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展是其品牌推進的重要舉措和手段，在發(fā)展過程中可以尋找有別于其他文化創(chuàng)意品牌的差異化價值[5]，充分把握河紅茶自身的特點與人文特征，以及鉛山縣河口鎮(zhèn)的地理與人文特征的綜合所體現(xiàn)的價值，在差異化價值的基礎(chǔ)上，提煉出可用以營銷的文字符號與視覺符號，為今后河紅茶的品牌推廣、包裝、銷售奠定基礎(chǔ)。

第二，品牌IP 人格塑造。在實際案例中，我們發(fā)現(xiàn)80%的品牌會將自己的品牌形象塑造為一個卡通人物，通過語言與視覺符號設(shè)計，賦予品牌以人的性格屬性。河紅茶文化創(chuàng)意品牌需找到自己的文化屬性，塑造出獨特的品牌卡通人物，并賦予當(dāng)?shù)仫L(fēng)情、歷史內(nèi)涵，使得河紅茶文化創(chuàng)意品牌的人格化演藝與消費者建立強度鏈接，通過塑造“河紅茶”的差異化品牌價值，讓其成為一種精神的化身和象征，從而加快推動河紅茶與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

第三，品牌IP 運營。圍繞品牌IP 人格和形象進行內(nèi)容創(chuàng)造和用戶互動，是最終決定IP 能否創(chuàng)造價值的關(guān)鍵。可以將“河紅茶”文化內(nèi)涵賦予品牌形象之中，利用豐富的傳播媒介進行傳播[6]，充分展示“河紅茶”品牌IP 的內(nèi)涵和精神。建設(shè)粉絲互動平臺，通過交互帶動品牌認知與情感交流，增強粉絲的忠誠度和粘性，提升IP 影響力。后期通過持續(xù)品牌線上線下活動，實現(xiàn)品牌資產(chǎn)的增值，使其演變?yōu)殂U山縣最大的文化符號，推動河紅茶與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

4.2 加強“雙素質(zhì)”人才的引進與培養(yǎng)

人才是保障茶文化與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的關(guān)鍵因素。對于鉛山縣來說，實現(xiàn)河紅茶與文化產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，目前面臨的主要問題是缺少了解河紅茶文化與具備文化創(chuàng)意開發(fā)技能的“雙素質(zhì)”型人才。

第一，加快推進茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)產(chǎn)學(xué)研用歐洲一體化建設(shè)。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)積極制定文化創(chuàng)意專業(yè)人才引進政策，通過當(dāng)?shù)卣c高校的合作，共同推進文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造性人才培養(yǎng)工作。通過產(chǎn)學(xué)研用一體化人才培養(yǎng)模式，實現(xiàn)學(xué)有所用、學(xué)為所用、即學(xué)即用的新型人才孵化流程。

第二，健全“雙素質(zhì)”人才支撐體系。當(dāng)?shù)卣涌焱七M人才選拔機制與創(chuàng)新人才培養(yǎng)機制，將茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)納入當(dāng)?shù)厝瞬虐l(fā)展規(guī)劃中，鼓勵具有茶學(xué)與文化創(chuàng)意教學(xué)經(jīng)驗的院校共同參與到茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)中。加快發(fā)展文化創(chuàng)意專業(yè)的職業(yè)教育，積極推進非學(xué)歷教育和職業(yè)培訓(xùn)，建設(shè)茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)人才學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、交流的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，培養(yǎng)“雙素質(zhì)”型人才，通過校企聯(lián)合培養(yǎng)機制的推進，為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)更多的文化創(chuàng)意高素質(zhì)人才，將鉛山縣打造成全國乃至世界的茶文化創(chuàng)意中心。

第三，制定創(chuàng)意人才獎勵機制。獎勵措施是激發(fā)文化創(chuàng)意從業(yè)者創(chuàng)造力的重要輔助手段，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)完善獎勵機制，實現(xiàn)人才的創(chuàng)造力與優(yōu)秀的文化創(chuàng)意產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化。立足當(dāng)?shù)氐暮蛹t茶文化，通過設(shè)立茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品的有關(guān)賽事、 交流活動等激發(fā)社會的廣泛參與，為河紅茶與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展?fàn)I造良好的社會氛圍。

5 結(jié)語

江西鉛山河紅茶文化不僅是我國歷史、 地理文化形態(tài)的寫照，更是擁有全世界都認同的價值實體，這樣的普遍認同性決定了其與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展出來的產(chǎn)品具有更廣闊的市場空間和價值，而市場的廣闊性必將為河紅茶文化對外傳播創(chuàng)造更多的機會，也為江西茶葉在國內(nèi)地位的提升提供了有效途徑。同時,河紅茶文化與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)同屬于我國文化復(fù)興戰(zhàn)略的重要組成部分，兩者的融合既是發(fā)揚茶文化、創(chuàng)新茶文化的關(guān)鍵所在，也是文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)跨界融合的必然趨勢。