2021 年1 月全國畜產品和飼料價格情況

農業農村部畜牧獸醫局監測信息處 全國畜牧總站統計信息處

據對全國500 個縣集貿市場和采集點的監測，2021年1 月份，受季節性消費增加等因素影響，畜產品和飼料價格普遍上漲。按集貿市場監測口徑，本月豬糧比價為12.70:1，比上月上漲0.05 個點（圖1）。

圖1 最近25 個月全國豬糧比變化曲線

1 生豬產品價格

1.1 活豬價格

全國活豬平均價格35.80 元/kg，同比（比上年同期，下同） 上漲1.2%，環比（比上月，下同） 上漲8.0%，連續2 個月上漲。從價格漲跌情況看，全國活豬價格普遍上漲，華南地區環比漲幅較大，為8.8%，海南領漲，漲幅為10.8%；從價格水平來看，華南地區活豬平均價格最高，為36.77 元/kg；西北地區最低，為34.21 元/kg。見圖2、圖5、表1、表2。

圖2 各省（區、 市） 活豬價格及環比增減情況

1.2 豬肉價格

全國豬肉平均價格53.63 元/kg，同比下跌0.3%，環比上漲8.1%，連續2 個月上漲。從價格漲跌情況看，全國豬肉價格普遍上漲，東北地區環比漲幅較大，為11.6%，遼寧領漲，漲幅為13.8%；從價格水平來看，華東地區豬肉平均價格最高，為54.82 元/kg；東北地區最低，為51.81 元/kg。見圖3、圖5、表1、表2。

表1 2021 年1 月畜產品、 飼料集市價格表 （元／kg）

圖3 各省（區、 市） 豬肉價格及環比增減情況

1.3 仔豬價格

全國仔豬平均價格89.19 元/kg，同比上漲15.1%，環比上漲8.0%。從漲跌情況看，全國仔豬價格普遍上漲。東北地區環比漲幅較大，為17.3%，遼寧領漲，漲幅為25.9%；從價格水平來看，西北地區仔豬平均價格最高，為101.88 元/kg；西南地區最低，為74.02 元/kg。見圖4、圖5、表1、表2。

圖4 各省（區、 市） 仔豬價格及環比增減情況

圖5 最近25 個月全國活豬、 豬肉、 仔豬價格曲線

2 飼料產品價格

2.1 玉米和豆粕價格

全國玉米平均價格2.82 元/kg，同比上漲34.9%，環比上漲7.6%，連續10 個月上漲。主產區東北三省玉米平均價格2.64 元/kg，環比上漲6.9%。主銷省廣東價格為2.98 元/kg，環比上漲7.2%。全國豆粕平均價格3.79 元/kg，同比上漲17.0%，環比上漲9.5%。見圖6、圖7。

2.2 配合飼料價格

全國育肥豬配合飼料平均價格為3.52 元/kg，同比上漲14.7%，環比上漲3.5%。見表1、表2。

圖6 各省（區、 市） 玉米價格及環比增減情況

圖7 最近25 個月全國玉米和豆粕價格曲線

表2 2021 年1 月全國畜產品和飼料集市價格表 （元／kg）