補(bǔ)足這四種維生素可有效防治類風(fēng)濕病

韋尼

類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎是一種以多發(fā)的、對(duì)稱性多關(guān)節(jié)腫痛為主要表現(xiàn)的風(fēng)濕免疫病，后期可能會(huì)造成關(guān)節(jié)畸形，導(dǎo)致關(guān)節(jié)功能的喪失。

雖然現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)，遺傳、環(huán)境、內(nèi)分泌激素水平是造成類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎發(fā)病的主要因素，但飲食因素的作用也日益受到重視，尤其是對(duì)某些具有抗炎及免疫調(diào)節(jié)能力的維生素的吸收與補(bǔ)充。

今天就向大家介紹四種重要的維生素，補(bǔ)足這幾類維生素有助于預(yù)防和治療類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。

一、維生素D

維生素D是固醇類衍生物，食物中的維生素D需要在人體內(nèi)發(fā)生兩次轉(zhuǎn)化才能有效發(fā)揮作用。

第一次轉(zhuǎn)化是將維生素D在肝臟中形成25-羥維生素D，第二次是在酶的作用下，將25-羥維生素D轉(zhuǎn)變成為1，25-二羥維生素D。這也是維生素D的生物作用形式，可以發(fā)揮多種生理作用。

（一）維生素D的作用

維生素D的作用有調(diào)節(jié)鈣磷代謝平衡；促進(jìn)鈣質(zhì)吸收；維持骨健康是維生素D；調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能；維持免疫穩(wěn)態(tài)等。因此，維生素D攝入充足的類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者出現(xiàn)關(guān)節(jié)破壞、骨質(zhì)疏松的幾率更低，程度也更輕。

現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)，維生素D對(duì)T、B淋巴細(xì)胞的異常增殖和分化具有抑制作用，可減少自身抗體的產(chǎn)生，從根本上減輕由類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎造成的異常免疫反應(yīng)。

維生素D還可以減少白細(xì)胞介素12、白細(xì)胞介素23等促炎因子的釋放，降低類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎疾病活動(dòng)度。

（二） 如何補(bǔ)充維生素D？

對(duì)于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者而言，除了用常規(guī)藥物補(bǔ)充維生素D3之外，充足的戶外活動(dòng)也是必須的。因?yàn)橹挥性谌展庹丈湎拢拍苁购铣删哂猩砘钚缘木S生素D3發(fā)揮作用，而日常食物中是不含有維生素D3的。

二、維生素C

西方有一句諺語(yǔ)：“一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。”意思是說(shuō)：多吃蘋果可以幫助人體抵抗疾病。這也提示我們維生素C可提高機(jī)體抵抗力。維生素C是人體免疫系統(tǒng)的最大增強(qiáng)劑，參與了體內(nèi)數(shù)百萬(wàn)種抗體的合成過(guò)程。

（一）維生素C的作用

現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)，合理增加維生素C的攝入量，可顯著提升中性粒細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞的數(shù)量與功能，增強(qiáng)清除體內(nèi)有害致病因素的作用。

對(duì)于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者而言，機(jī)體正常免疫功能受到抑制，再加上抗風(fēng)濕藥的不良反應(yīng)，容易感染各種病原體，出現(xiàn)多種并發(fā)癥。

若能增加攝入維生素C，可以提高抵御病原體的能力，也有利于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的病情控制。

（二）如何補(bǔ)充維生素C？

由于人體內(nèi)不能生產(chǎn)或儲(chǔ)存維生素C，所以只能通過(guò)外源性補(bǔ)充含維生素C。富含維生素C的食物較多，大部分綠葉蔬菜、水果都是優(yōu)質(zhì)的維生素C的來(lái)源，如橘子、葡萄柚、草莓、橙子、蘋果、甜椒、菠菜、甘藍(lán)和花椰菜等。

三、維生素B6

維生素B6是確保人體免疫反應(yīng)正常進(jìn)行的關(guān)鍵物質(zhì)。

（一）維生素B6的作用

現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)：維生素B6的缺乏會(huì)降低免疫應(yīng)答反應(yīng)，而適量補(bǔ)充維生素B6則有助于提高免疫反應(yīng)效率。對(duì)于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者而言，需要通過(guò)抗風(fēng)濕藥干預(yù)異常免疫反應(yīng)，控制病情進(jìn)展。若患者體內(nèi)維生素B6含量充足，則有助于提高療效。

（二）如何補(bǔ)充維生素B6？

富含維生素B6的食物包括有雞肉和冷水魚（如鮭魚和金槍魚），也包含于綠色蔬菜及豆類食物中。

四、維生素E

維生素E是維生素家族中為數(shù)不多的具有強(qiáng)力抗氧化作用的物質(zhì)。

（一）維生素E的作用

現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)：類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的發(fā)生，不僅與體內(nèi)活性氧的過(guò)量產(chǎn)生及破壞正常免疫細(xì)胞因子這兩方面有關(guān)，且與類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者出現(xiàn)臟器功能減退、腫瘤等合并癥有關(guān)。

若能適當(dāng)補(bǔ)充維生素E，則有助于清除體內(nèi)自由基，保護(hù)免疫細(xì)胞，延緩臟器功能減退。

（二）如何補(bǔ)充維生素E？

維生素E也需要從食物中攝取，如各種谷物、堅(jiān)果、植物種子等。