喬砧紅富士蘋果衰老園冬剪及更新復壯技術

劉新江 張阿勇

白水縣位于渭北黃土高原蘋果優生區，所產的蘋果色、香、味俱佳，擁有“中國蘋果之鄉”的美譽。20世紀80年代末至90年代初栽植的喬砧紅富士蘋果園，進入21世紀初，樹齡有20～30年，已進入衰老更新期，腐爛病逐年加重，樹勢明顯衰弱，產量、質量和效益不斷下降。如何延長衰老期蘋果園的結果壽命，維持較高的產量、質量和效益，是政府部門、果業技術人員及廣大果農共同關心的問題。近幾年，筆者結合蘋果園冬季修剪技術培訓，調查了30余個有代表性的喬砧紅富士衰老園，發現冬剪中還存在幾個不容忽視的問題，應予以糾正，以免給蘋果生產造成不必要的經濟損失。現將冬剪存在的問題及更新復壯技術歸納總結如下，供果農參考。

1衰老園冬剪存在的問題

1.1主干基部不留或很少留萌蘗枝，造成樹勢衰弱快

進入衰老期的蘋果樹，許多主干上發生了腐爛病等病害，但有相當一部分果農冬剪時，將主干基部萌蘗枝全部疏除，很少保留，這樣做不利于恢復樹勢（圖1）。

1.2主枝基部不留更新枝，導致患腐爛病主枝疏除后枝量不足

有些果農冬剪時，將各主枝基部萌發的徒長枝全部疏除，導致發生腐爛病的主枝疏除后，基部缺乏“接班枝”，使樹冠局部空間較大，枝量減少，產量降低（圖2）。

1.3主枝延長頭衰弱，沒有及時回縮，導致樹勢衰弱，果品質量差

衰老期的蘋果樹，由于各主枝延長頭連年緩放，大量結果，導致延長頭自然下垂，枝勢衰弱。如果不及時回縮，果品質量便會逐年下降。

1.4主枝兩側保留的衰弱枝組過多，中庸健壯枝組較少，優質果率較低

許多果農舍不得疏除主枝兩側衰弱的結果枝組，難以培養出較多中庸健壯的結果枝組，導致優質果率不高，效益較低（圖3）。

1.5主枝背上枝疏除過多，加之主枝拉枝角度過大（90°～120°），導致主枝背上皮層發生較嚴重的“日灼”現象

有些果農片面地認為：背上枝消耗營養，應全部疏除，結果導致主枝，特別是西南部主枝中后部背上皮層在冬春季凍融交替、日照強烈的情況下發生較嚴重的“日灼”現象，削弱了樹勢，因而縮短了果樹結果壽命（圖4）。

1.6層間輔養枝保留較多，影響樹體內膛通風透光，果實著色較差

許多果園輔養枝疏除不力，樹冠通風透光條件差，使內膛果實難以著色，導致果實商品率低、經濟效益較差。

2衰老園更新復壯技術

2.1根據主干有無病疤，確定去留基部萌蘗枝

冬剪時，對主干無腐爛病的衰老樹，可疏除基部萌蘗枝；有腐爛病的樹，視病疤大小在基部保留1～3個萌蘗枝，待翌年春季（4月上中旬）進行“腳接”，接通病疤輸導組織，促進營養上下運輸，盡快恢復樹勢。

2.2主枝基部保留1～2個更新枝

據多年觀察，主枝患有腐爛病后，便會在基部萌發一定數量的徒長枝。冬剪時保留1～2個方位、角度好的徒長枝，連年緩放并拉平至下斜狀態，于夏季（5月下旬至6月初）在基部環割1～2道，3～5年生的緩放更新枝可結優質果20～45個。冬剪時將原腐爛主枝逐年回縮或疏除，去老留新，達到更新復壯主枝的目的。

2.3主枝延長頭衰弱時，要及時回縮復壯

冬剪時，衰弱的主枝延長頭，要回縮到2～3年生枝部位的上枝上芽處，可促使主枝長勢由弱轉強，果品質量逐年提高。

2.4疏除衰弱枝組，保留健壯枝組，以老換新

冬剪時，疏除主枝兩側過密的細弱枝組，保留兩側、背斜側的健壯結果枝組，枝組間距保持30～40厘米，優質果率會逐年提升。

2.5適度保留主枝背上枝，給主枝“打傘”，減輕背上皮層“日灼”危害程度

冬剪時，主枝背上枝每隔30～40厘米保留1個，生長季長出葉片遮陰，可減輕背上皮層“日灼”病發生程度，穩定樹勢，延長蘋果樹結果壽命。

2.6適度疏除層間輔養枝

冬剪時，疏除層間過密輔養枝，改善樹冠通風透光條件，提高內膛果的著色率，進而提高蘋果園的產量、質量和效益。

（作者聯系電話：13891338718）