核桃種植關鍵技術

韓云鵬

核桃樹對自然環境有很強的適應能力，壽命也很長，種植成活之后能夠在未來幾十年里持續收獲核桃果實，使種植戶有效提高經濟收入。在核桃種植過程中積極采用關鍵技術策略，可以進一步提升其經濟附加價值，因此有必要加強分析和實踐。

1種苗處理及種植技術

高標準種苗是核桃高產與優質的基礎，高度大約為80厘米，一般選擇大約2年生嫁接苗，抗逆性較強，可確保在土壤里能夠快速成活[1]。在種植之前要對核桃種苗進行預處理，全面篩查種苗，及時剪除斷根、傷根，并在剪斷部位噴上生根粉溶液，建議噴灑1∶10 000的ABT生根粉溶液；處理土壤，挖坑以后在距離坑口大約25厘米處填入營養土，將其踩實；在坑中央將處理好的核桃種苗扶正，手工舒展苗木之后覆蓋松土，厚度大約30厘米；澆水，加蓋1米長的塑料薄膜，將其用土壓實，讓苗木頭部露出來。在核桃種苗的種植中還要注意密度分布，通常在有一定坡度或地面不夠平坦的地方，種苗行距不能小于5米，每畝種植大約40株核桃種苗；在地面較為平坦的地方，種苗行距不能小于6米，確保每畝土地上種植大約30株核桃種苗。

2水肥管理技術

2.1灌水處理

種好核桃樹以后要合理灌水，有灌溉條件的地方可以在開花、果實膨大期間根據旱情進行1～2次灌水，如果沒有條件可以用秸稈、干草或者鮮草覆蓋樹冠下的地面，厚度一般是5～10厘米。為了顯著減輕干旱危害，核桃樹的總苞在高溫天氣下如果出現點片萎縮，要即刻進行人工補水，同時進行土壤改良，在樹盤覆蓋雜草或地膜或挖環狀溝，在其中投放碎秸稈、稻殼、落葉雜草等有機物，提高土壤的保水性，避免因水分滲漏蒸發過快或滲透困難加劇干旱危害。

2.2施肥技術

首先在秋季采果之后到落葉之前或者次年春季萌芽之前施基肥，最適在秋季早施，主要是有機肥[2]。其次每年要有3次追肥，第一次是開花之前，展葉初期也可以，主要是速效氮肥，施肥量為全年追肥量的50%，促進核桃樹新梢生長、開花坐果；第二次是在幼果發育期間，主要還是速效氮肥，對處于盛果期的核桃樹也可以施用氮磷鉀復合肥，施肥量為全年追肥量的30%，促進果實發育，減少落果，讓新梢快速生長，提高木質化程度，促進花芽分化；第三次是在堅果硬核期，主要是氮磷鉀復合肥，施肥量為全面追肥量的20%，為核桃果仁發育提供養分，確保堅果飽滿充實。

環狀施肥方法多用于核桃幼樹，挖好環狀溝，寬度和深度均為30厘米左右，均勻施入肥料并埋好；放射溝施肥方法多用于成年核桃樹，在距離樹干1米的地方向外開挖放射狀施肥溝4～8條，寬40厘米，根據樹冠大小確定溝的長短，通常是1～2米，基肥溝深度30～40厘米，追肥溝深度10～20厘米，而且施肥溝的位置應每年錯開；結合中耕、深翻在樹冠下撒施肥料并將其翻入土中；如果樹體有缺素癥，或者為了補充土壤容易固定的元素，可進行葉面噴肥，這尤其適用于缺水少肥的地區。

3整形修剪技術

核桃樹的頂端優勢明顯，樹體干性強，頂芽比側芽生長更加肥大、充實[3]。為了使核桃樹高產穩產，在管理幼樹時必須整形修剪（圖1）。樹干50～80厘米高的核桃樹，在種植當年不做處理，確保樹干豎直、頂芽正常生長；次年春季發芽之后，確定頂芽為核桃樹的生長方向和樹干中心，頂芽下部5～6個側芽為側枝，控制其他側芽的萌發；到了5—6月，選出生長旺盛、分布較為均勻的3～4個側枝，這是第一層主枝，疏除其他新枝；第三年用這種辦法將第二層的2～3個主枝確定下來，且前4年不處理主枝，使其自然生長，擴大樹冠；在核桃樹成年之后適宜在秋季修剪，因為此時核桃樹進入休眠期；在結果期間，如果樹體生長和結果發生矛盾，就應適當修剪，培養結果枝組，剪除輔養枝、徒長枝、背后枝、下垂枝。

4花果管理技術

4.1疏花蔬果

新建核桃園在3年內應將雌雄花、幼果全部疏除；進入結果期之后側重將細弱枝上的雌花疏除；在早春萌芽之前15～20天，可以用木鉤將下枝條勾下，手工將90%～95%的雄花芽摘除。如果核桃園面積較大，也可以選擇藥劑疏花策略，即在盛花期可以噴灑一次二硝磷甲粉1 000倍液或者萘乙酸2 500倍液，也可以用0.4～0.5波美度石硫合劑。

當核桃幼果直徑達到1.0～1.5厘米時進行疏果，先將細弱枝上的果實疏除，多疏外圍與內膛延長枝上的果實。一般要按照核桃樹的長勢、種植條件進行疏果，1米2樹冠投影面積適宜保留果實60～100個。

4.2保花保果

核桃大樹可以在雌花盛期噴施一次赤霉素54毫克/千克、稀土475毫克/千克、硼酸1 270毫克/千克的溶液，可明顯提高坐果率；在花期噴施2～3次磷酸二氫鉀0.3%、尿素0.5%溶液，可改善樹體的營養狀況，促進坐果。

5病蟲害防治技術

核桃種植過程中的病蟲害以潰瘍病、云斑天牛、核桃舉肢蛾為主。針對潰瘍病要及時將落葉和病枝清除，并將樹干基部粗皮刮除，涂抹甲基托布津或者石硫合劑進行防治，到了7—8月再噴灑2次退菌特800倍液，可大大降低病株率；針對云斑天牛主要是人工捕捉成蟲，用藥物及時將蟲孔堵塞，將卵、幼蟲砸死，到了8月再噴灑殺蟲凈500倍液；針對核桃舉肢蛾，從當年采果之后到次年5月中旬，可以進行翻耕、擴盤以及清理核桃園，到了6—8月再將受害的黑果摘掉，集中銷毀。

6采收技術

核桃的采收時間對果實品質的影響較大，適宜在果實中有機物積累和出油量以及其他營養物質的含量最高時采收[4]。采收過早會導致果實發育不良，降低出仁率、出油率；采收過晚會造成果實品質下降，嚴重時一些果仁還會變黑。在合適的時間進行人工采收（圖2），主要用竹竿由內向外、自上而下順枝敲打。完成采收之后進行后期處理，涉及到脫皮和烘干、分級等環節。雖然用脫皮機處理效率較高，但果實內部水分會嚴重流失，降低質量，應慎重選擇。脫青皮時可以堆漚，也可以用藥劑處理；漂洗時將脫掉青皮的核桃裝進篾筐，通過竹掃帚攪洗，再用清水洗，避免長時間浸泡；漂洗之后將其放在曬席或者竹箔上，先陰干半天，當大部分水分蒸發之后攤開晾曬，厚度不能超過2層，經過5～7天就能晾干。

7防寒技術

在核桃樹防寒保護中，對種植2年以內的應當在入冬之前用編織袋將樹干包裹好；對種植2年以上的應于土壤結凍之前涂白樹干，涂白劑配方為0.5份食鹽、6份生石灰、15份清水，加入適量黏著劑、殺蟲滅菌劑。采用涂白刷涂白，控制樹干陰陽面的溫度差異，可起到防寒、防病蟲的作用；在樹枝嫩芽處要用塑料袋包裹，上部要封口，下部扎口，防止枝條風干，維持樹干的濕度，預防凍害。

參考文獻

[1]王姍姍.核桃種植技術發展研究[J].農業與技術，2018（5）：73-75.

[2]李海濤.核桃高產優質栽培及管理[J].農業開發與裝備，2019（12）：197-198.

[3]阿力瑪斯·吐爾遜.農業經濟中核桃種植技術的應用[J].南方農機，2019（6）：47.

[4]張建香.核桃種植栽培過程中的常見問題與解決方法[J].農家參謀，2020（2）：132.