茶學本科專業“土壤學”課程教學改革的探討
——以貴州大學為例

彭益書

(貴州大學茶學院，貴陽 550025)

土壤學作為農學和地學的基礎應用學科，廣泛服務于農業可持續發展、環境保護、生態建設、區域治理、資源利用與保護等[1]。“土壤學”課程涉及的內容較為廣泛，主要涉及土壤的組成和性質(固、液、氣三相)、土壤的形成過程(形成發育過程、結構與力學性質、水分移動與循環、膠體表面化學反應、溶液化學反應及元素的生物地球化學循環)以及土壤的利用與管理(肥力與養分管理、污染與修復、土壤資源類型及合理利用)等方面的內容，它是茶學等涉農專業本科生的基礎必修課程。

教育部高教司吳巖在一流本科建設教育論壇上提出，一定要把本科生教育放在人才培養體系的核心地位，一定要把本科生教育放在教育教學的基礎地位，一定要把本科生教育放在新時代高等教育發展的前沿地位[2]。針對這些要求，作為一名教師應不斷提升自己專業技術知識，把提高本科生教育質量放在教學的首位。筆者對“土壤學”課程教學中存在的問題進行了具體分析，提出了相關的教學改革措施，以期提高茶學專業本科生“土壤學”課程的教學效果，使學生更好地掌握好“土壤學”課程的相關知識。

一、茶學本科專業“土壤學”課程的重要性

茶學專業發展是貴州省近幾年十分重視的專業，并且也得到了迅速的發展，這對推動貴州省茶產業健康發展具有積極的作用。近幾年，貴州省特色茶產業得到了迅猛地發展。同時，為了適應貴州省茶產業發展的需求，貴州大學在茶學專業人才培養方面做了具體的調整，穩步推進了貴州省高層次茶學專業人才的培養：2007年開始籌劃茶學專業本科生教學(茶葉方向)，設置在貴州大學農學院園藝專業；2008年首次招收茶葉方向的本科生；2012年招收茶學專業本科生；2016年成立了茶學院[3]；2019年正式開始招收茶學專業學術型碩士研究生。這為貴州省茶學專業人才培養，尤其是高層次人才培養創造了條件和平臺，同時也帶動了貴州省茶學專業及其相關學科的發展，解決了茶產業目前急需解決的茶葉高效生產、提質增效的關鍵技術難題。

茶學專業的建設和發展又是推動貴州省茶產業健康發展的前提和基礎。要想培養好高層次茶學專業人才，茶學專業本科生的培養至關重要。俗話說的好，“基礎不牢，地動山搖”。而茶學專業本科生的培養為高層次茶學碩士、博士的培養打下了堅實的基礎。“土壤學”課程是茶學專業本科生的基礎必修課程，其對茶學專業本科生系統的理論知識構建起著重要的作用。“土壤學”課程的學習是后續“茶樹栽培學”“茶樹營養調控”“田間試驗設計與統計”等專業課程學習的基礎[4]，同時也為生態茶園規劃和管理工作墊定基礎。眾所周知，茶樹種植土壤質地的好壞、健康與否，直接關系到茶葉品質的高低。早在唐代陸羽著的《茶經》中就提出：“上者生爛石，中者生櫟壤，下者生黃土”，說明產地的不同、土壤類型的不同對茶葉品質有著重要的影響。因此，本科生只有扎實地學好“土壤學”課程，才能更好地理解和掌握后續開設的“茶樹栽培學”“茶樹營養調控”“田間試驗設計與統計”等專業課程，也才能構建起茶學專業系統的理論知識體系，培養出更好的高層次專業人才，進一步推動茶學專業的發展和貴州省茶產業的健康發展。

二、茶學本科專業“土壤學”課程教學面臨的問題

(一)理論教學學時較短

目前，貴州大學茶學院茶學專業本科生“土壤學”課程的理論教學為32個學時，這對于“土壤學”這一門涵蓋內容十分廣泛的課程來說是遠遠不夠的[4]。針對較少的學時，教師只能重點講一些重要的知識點，這樣學生掌握的知識就較為片面、散碎，不系統、不全面。尤其是，目前將“土壤學”課程安排在大二上學期開設(課程安排較為集中的學期)，學生自然也不會花費太多時間進行自學，致使其不能全面系統地掌握基礎知識。

(二)本科生對課程的重視程度不夠，學習態度較差

這主要是由于以下幾個原因導致的：①部分本科生對該課程的重視程度不夠，認為“土壤學”課程的學習不重要，對自己今后的學習影響不大；②“土壤學”課程涉及的知識面較廣、內容較豐富，而學時較少，教師講解的速度較快，如果學生注意力不集中就會很容易開小差、跟不上課程的節奏；③將該課程安排在教學工作量較為集中的學期開設，致使學生學習任務和壓力增大，不能投入過多精力和時間學習該課程的知識。

(三)教學內容枯燥乏味

“土壤學”課程教學內容覆蓋范圍較廣、內容豐富、基礎性知識點和概念多，包括土壤的物質組成、土壤的性質與形成過程和土壤利用與管理等3大塊，共16個章節。如果教師按照教材上內容全部照本宣科，很容易使學生感覺枯燥乏味、知識量大而繁雜[5]。

(四)教學方式單一

“土壤學”課程教學方式傳統單一，教師授課時主要以“PPT+講授”的灌輸式方式為主，學生參與程度不高，尤其是像“土壤學”這樣內容覆蓋范圍較廣、內容豐富、基礎性知識點和概念較多的課程，學生容易出現注意力不集中、開小差的問題，不利于獨立思考和更好地掌握所學知識點。

三、茶學本科專業“土壤學”課程教學改革的措施

(一)增加課程的理論教學學時

增加“土壤學”課程的理論教學學時至關重要。目前，在未增加“土壤學”課程教學時長的情況下，該課程只能講授部分重點章節的內容。例如，在緒論等章節的講授中，教師只重點講授土壤礦物質，土壤有機質，土壤水、空氣和熱量，土壤的形成發育過程，土壤結構與力學性質，土壤水分移動與循環，土壤膠體表面化學，土壤溶液化學，土壤碳和氮的生物地球化學循環，土壤肥力與養分管理，土壤污染與修復等內容；而有關土壤生物，土壤磷、硫、鉀和微量元素的生物地球化學循環，土壤質量與農產品安全，土壤退化與生態修復，土壤分類與調查技術及土壤資源類型與合理利用等章節的內容只能讓學生自學。只有將理論教學學時增加一半甚至一倍，才能有更多的時間講解該課程中重點知識內容，才能在課堂上全面覆蓋重要的知識點，也才能減輕學生課后的負擔。

(二)強調課程在茶學本科專業教學中的重要性，提高學生重視程度

在“土壤學”課程第一章緒論課上，教師要強調該課程的重要性，要讓學生明白土壤的功能和在生態系統中的位置以及“民以食為天，食以土為本，土為萬物之母，有土斯有財”的道理[5]。同時，要讓學生明白“土壤學”是一門基礎必修課程，與農學、農業生態學、環境科學、地質學、水文學、生物學、氣象學等知識有著密切的關系[1]，為本科生后續“茶樹栽培學”“茶樹營養調控”“田間試驗設計與統計”課程學習提供重要的知識儲備。

(三)增加雙語教學內容，使學生更加容易理解知識點，增加學生專業英語詞匯量

在“土壤學”課程教學過程中，增加了部分重要知識點的雙語教學內容，不僅使“土壤學”課程教學內容變得生動，學生更加容易理解相應的知識點，而且還增加了學生專業英語詞匯量，調動了學生學習的積極性和主動性。“土壤學”課程英語教學內容一般采用國外原版教材，以便學生正確掌握、使用專業詞匯[6]。比如，在講授土壤有機質、土壤礦物組成、土壤膠體化學等內容時，教師采用2016年出版的《The Nature and Properties of Soils》教材中的圖片，并用英文講解溫度對土壤有機質的影響以及水分子的結構、水的表面張力和附著力與不同質地土壤的毛管水上升情況、土壤水的形態、土壤水的能量的關系等，以培養學生對專業術語的英文表達能力，提高學生學習的積極性和主動性[7-8]。

(四)采用提問式教學方法，增加學生參與度，強化學生對重要知識點的印象和記憶

在“土壤學”課程教學過程中，教師采用提問式教學方法開展教學活動。課前，教師對上一次課所講授的重要知識點進行有獎勵的提問(計入學生平時成績中)，不僅增加學生的參與度，而且還能引導學生對所講授的重要知識點進行歸納總結，強化學生對重要知識點的印象和記憶；課中，教師講到重點內容時，對學生進行提問，讓學生有時間進行思考、吸收重要知識點，加深學生對重要知識點的印象；課后，教師以提問的方式幫助學生系統地回顧該節課程的重要知識點，引導他們對所講授的知識進行歸納總結，進一步加深學生對知識的印象和記憶。

四、茶學本科專業“土壤學”課程教學改革的效果

(一)提高了本科生學習“土壤學”課程的積極性和主動性

“土壤學”課程教學改革之后，學生對該課程的重視程度明顯變好，學習態度積極認真，主要體現在以下幾個方面。①學生充分認識了“土壤學”課程內容的重要性，在課堂上玩手機、看不相關書籍的人數減少；②該課程采用的課前、課中和課后對學生提問式教學方法，使學生在課堂上的學習注意力明顯增強，學生開小差的情況很少出現；③對該課程中的重點、難點內容開展雙語教學，使原本枯燥的教學內容變得生動、更加容易掌握，學生在課堂上回答問題的積極性和準確性明顯提高。

(二)本科生的課程學習成績明顯提高

“土壤學”課程教學改革之后，學生期末成績明顯提高。改革后貴州大學茶學專業2018級本科生“土壤學”課程成績比改革前2017級本科生“土壤學”課程成績明顯提高：2018級本科生“土壤學”課程成績90分以上人數約占總人數的2.13%，而2017級本科生未出現90分以上的成績；2018級大于等于80分且小于90分的人數占總人數的29.79%，明顯比2017級的2.08%多；70分以上的學生占比55.32%，也明顯多于2017級的39.58%。