淺談進口大豆儲糧害蟲綜合防治策略

◎ 申志成

（中央儲備糧日照倉儲有限公司，山東 日照 276826）

中央儲備糧日照倉儲有限公司（以下簡稱日照倉儲公司）位于第四儲糧生態區，地處山東半島東南沿海，傍港口而建，周邊環境氣候濕潤，尤其以夏季高溫、高濕現象明顯。日照倉儲公司庫內儲糧品種主要為進口大豆，與國產大豆相比，進口大豆（尤其是南美大豆）的破碎粒率、含油量、雜質及水分含量相對較高，受入庫自動分級影響，保管過程中往往伴隨局部發熱等糧情不穩定現象，而大豆籽粒本身又具有較強的吸濕性。受上述地理氣候及儲糧自身條件的影響，進口大豆在儲藏期間極易感染滋生儲糧害蟲，一般7—9 月為害蟲活動高發期，該時間段同時為進口大豆船運入庫高峰期。受高溫天氣及初始糧情不穩定等因素影響，進口大豆入庫后即伴隨通風降溫作業及人工糧情處理，在此期間無法對儲糧進行有效密閉及藥劑熏殺，大豆感染儲糧害蟲的現象較為普遍，造成蟲害持續滋生并繁殖產卵，進而形成惡性循環，給后期各階段的儲糧保管工作帶來較大困難與隱患。隨著轄區進口大豆儲存規模的不斷增加，如何有效防治儲糧害蟲的發生發展，減少儲糧害蟲對大豆的危害，確保大豆安全儲存，成為日照倉儲公司儲糧管理面臨的一大難題。

鑒于上述情況，日照倉儲公司針對進口大豆不同的儲存管理階段及蟲情發展狀況，采取了一系列儲糧害蟲防治措施，包括物理隔離、低溫抑蟲、藥劑防護、紫光燈誘捕、熏蒸殺蟲及充氮氣調等，以各類蟲害防治研究為依托，探索本區域切實可行的進口大豆害蟲綜合防治工藝路線及技術方法。近年來，通過對上述儲糧害蟲綜合防治措施的探索應用，大大降低了儲糧倉房熏蒸率，經統計，庫倉房熏蒸率逐年下降趨勢顯著，2017 年為95.4%、2018 年為67.9%、2019 年為13.2%，2020 年實現“零熏蒸”，有效夯實了綠色儲糧管理基礎。

1 常見害蟲及習性分析

近年來，日照倉儲公司在進口大豆保管過程中常見的儲糧害蟲主要有印度谷蛾、銹赤扁谷盜及書虱3種，具體習性分析如下。

1.1 印度谷蛾

印度谷蛾為喜溫害蟲，生長發育的最適溫度為24 ～30 ℃，最適相對濕度為70%～80%。成蟲多在夜間活動，有一定趨光性。幼蟲常吐絲結網封住糧面，或吐絲連綴食物成小團與塊狀，藏在內面取食。印度谷蛾起初發生在糧堆表面及上半部，以后逐漸發展至內部及下半部為害。幼蟲行動敏捷，具避光性，受驚后會迅速匿藏。幼蟲5 ～6 齡，老熟后多離開受害物，爬到墻壁、梁柱、天花板及包裝物縫隙或其他隱蔽處吐絲結繭化蛹。成蟲對溴氰菊酯等藥劑較敏感，可在其發生初期利用溴氰菊酯進行防護誘殺，效果較好。相較于成蟲，其幼蟲若于夏季大量發生，除熏蒸外，無較好根治辦法，故而印度谷蛾的初期控制尤為重要，切勿使其繁殖幼蟲。

1.2 銹赤扁谷盜

銹赤扁谷盜的最適發育溫度為32 ～35 ℃，最適相對濕度為70%～90%，在最適發育溫濕度條件下，1 個月的增殖速率為60 倍，在溫度20 ～40 ℃、相對濕度40%～95%條件下可順利完成發育和繁殖，在溫度-20 ℃和相對濕度10%條件下仍然可以存活。銹赤扁谷盜繁殖力極強，一旦感染會在倉內大量繁殖，引起儲糧發熱，并誘發其他儲糧害蟲發生。銹赤扁谷盜耐干燥、耐低溫、抗藥性強，喜在陰濕粉塵或雜質較多的部位聚集，成蟲多數集結在糧堆表面的高處或聚集在走道板上，擅飛翔，具有較強的趨光性，喜食粉末，雖活動旺盛、繁殖迅速，但對糧食危害程度不大，屬第二食性害蟲。銹赤扁谷盜現已形成較強的抗性品系，單純采用藥劑熏殺，即便提高用藥量，個別銹赤扁谷盜依然存活，不能徹底根除。

1.3 書虱

書虱喜陰暗潮濕環境，主要活動在高濕度的有霉菌污染的物體上，其最適宜的生存條件是溫度25 ～30 ℃、相對濕度70%～80%的環境。夏秋季節倉溫升高、溫度適宜時繁殖能力較強，到秋末溫度下降時逐漸減弱，其在倉房沿墻四周及上層糧面數量較多，而糧堆中層部位較少。倉內書虱泛濫時，會引起糧堆局部發熱、結露，嚴重時能使糧食霉變失去食用價值。除熏蒸外，其他儲糧藥劑對其誘殺效果并不顯著，即便熏蒸后，倉內若出現高濕環境，其又會復發，故而利用其喜濕特性，控制倉內濕度，創造干燥環境可實現較好的防治效果。

2 新糧與陳糧蟲害滋生情況分析

2.1 新糧蟲害情況分析

進口大豆在外輪運輸途中，一般會在船艙內進行熏蒸作業，卸船入庫后，糧堆內基本未有發現明顯蟲種存在。但在后期儲糧保管通風過程中，陸續會出現上述3 種儲糧害蟲，分析其原因為新糧內攜帶有蟲卵或保管通風期間與外界產生蟲害的交叉感染，尤其以夏季較為明顯。夏季新糧入倉后，若糧溫較為穩定，應盡早對儲糧進行熏蒸或充氮氣調處理，殺滅糧堆中的蟲卵，營造無蟲環境；若新糧入庫后出現糧堆發熱等糧情不穩定現象，需先進行通風降溫處理，保障儲糧安全，待糧情相對穩定后再進行殺蟲處理。

2.2 陳糧蟲害情況分析

根據往年儲存經驗，陳糧中存在蟲害概率較大，且發生相對頻繁，主要為上一年度蟲害處理不徹底所致，糧堆殘留害蟲蟲卵或雜質區熱核心區域始終存在蟲害活動，生存條件適宜時將進一步感染整倉；同時，在保管過程中，因倉房密閉不嚴或開窗通風亦會導致與外界蟲害交叉感染。對此，應多措并舉，有針對性地采取相關措施進行害蟲防治，其中尤為注意在熏蒸作業時，應在糧情穩定的情況下，適當增加熏蒸用藥量或密閉時間，盡量在此過程中對糧堆內各蟲期的害蟲一次性殺滅，避免后期重復發生發展。

3 儲糧害蟲綜合防治策略

近年來，日照倉儲公司按照“以防為主、綜合防治”的總體方針，綜合采用多種防蟲、抑蟲、殺蟲等防治方法，各方法間相互補充，從而達到蟲害防治的根本目的[1]。目前，采用的蟲害防治方法主要包括物理防治、化學防治及生態防治等。

3.1 物理防治

（1）通過實踐觀察發現，春季對倉房門窗、通風口、軸流風機口等位置做好物理隔離，避免倉內與外界蟲害產生交叉感染，是防止儲糧害蟲滋生的首要前提條件，主要體現在：①利用塑料薄膜對倉大門、窗戶進行壓槽密封，并對倉大門、查糧門內側布設防蟲線。②儲糧通風期間，可對涉及內外氣流交換的倉房軸流風機口、平房倉通風窗、淺圓倉通風口等位置安裝密封防蟲網，綜合考慮防蟲效果及通風效果，建議采用60 目防蟲網為宜，可有效隔離谷蛾、銹赤扁谷盜等害蟲。③防蟲網材質可為紗網或不銹鋼網，前者主要用于平房倉窗戶壓槽密封，后者可嵌入框架，固定于平房倉窗戶、淺圓倉通風口等位置，也可制作為活動式，便于拆卸清理。

（2）應用食品級惰性粉防治儲糧害蟲的研究在我國起步相對較晚，但近年來得到廣泛應用，其主要成分為非晶態二氧化硅，對防治鞘翅目害蟲效果較好，其微小顆粒可進入害蟲各個關節，造成節間膜磨損破裂，使害蟲失去運動能力，同時其強吸濕特性可促其吸附害蟲體液（血液），害蟲因無法運動和體液（血液）丟失過多而死亡[2]。日照倉儲公司在使用時，主要采用糧面均勻噴施，并與30 cm 深糧層拌和的方式，使其在糧堆表面形成保護層，避免糧堆受到外界害蟲侵蝕。該方式低毒、符合綠色儲糧理念，但也存在噴施作業環境較差、人工勞動量大、對人身呼吸系統造成損傷等不利缺陷，其使用方法待進一步研究與改進。

（3）針對銹赤扁谷盜、印度谷蛾等儲糧害蟲的趨光習性，可在倉內懸掛頻振式紫光殺蟲燈進行害蟲誘殺，抑制害蟲種群發展。頻振式殺蟲燈的原理是將光波設定在特定范圍，近距離用光，遠距離用波引誘成蟲撲燈，同時配以頻振式高壓電網觸殺，使害蟲落入接蟲袋中，達到除蟲目的。日照倉儲公司在使用時發現，在倉溫20 ℃以下時掛燈殺蟲，害蟲基本不撲燈，殺蟲率幾乎為零；倉溫在21 ～24 ℃時有成蟲撲燈，但殺蟲效果不明顯；只有倉溫達到25 ℃以上時，隨倉溫逐漸升高，害蟲撲燈效果較為明顯。受溫度限制，一般在5 月上旬至10 月上旬掛燈殺蟲比較理想，7—8月為最佳殺蟲時期。

3.2 化學防治

儲糧害蟲化學防治是目前使用最為廣泛的一種方法，主要依靠儲糧防護劑、熏蒸劑抑制或殺滅害蟲，此方法雖然見效快，卻危害人身健康，并造成環境污染，糧食中若農藥殘留超標將引發食品安全等系列問題，不利于綠色儲糧發展理念的實施。

（1）糧食入庫之前，應嚴格執行空倉清消制度，利用敵敵畏等清消藥劑對空倉內各個區域及附屬器材進行無死角噴灑消毒，觸殺環境中及孔洞、縫隙等位置隱匿的害蟲或蟲卵，為糧食入倉營造清潔衛生的倉房環境；糧食入倉后，需及時布設倉門防蟲線，并定期對防蟲線進行噴灑施藥。另外，根據季節變化，定期對倉房周邊環境、淺圓倉附屬輸送設備與溜管內部進行清消殺蟲，降低外界蟲害感染率。

（2）儲糧靜態保管期間，根據儲糧害蟲對部分儲糧防護劑的敏感特性，在倉內分別采用溴氰菊酯、甲基嘧啶磷等藥劑進行空間防護，抑制儲糧害蟲的發生發展。其中，溴氰菊酯對防治印度谷蛾、甲基嘧啶磷對防治書虱效果較好，因銹赤扁谷盜抗性較強，兩種藥劑雖對其具有防治作用，但總體效果有限。一般在4 月中旬印度谷蛾成蟲出現初期，應即刻使用溴氰菊酯進行空間防護，嚴格控制其進一步發展，并視情況進行周期性的施藥防護，若谷蛾發生初期未能做到有效防治，待谷蛾密度進一步增加，以致交尾產卵，幼蟲活動將難以控制。

（3）儲糧藥劑噴施防護方法較為關鍵，為保證藥劑噴施的均勻性，盡量避免采用傳統的背負式噴霧器噴灑藥劑，而應選用霧化效果更佳的超低容量噴霧器，或具備煙霧效果的超微粒霧化器進行施藥。2019年，中央儲備糧日照倉儲公司首次引進儲糧害蟲“統防統治”服務，采用超微粒加熱噴霧法進行害蟲防護作業，施藥時，將超微粒霧化器置于人孔附近糧面，設備將藥劑混合溶液高溫加熱，以煙霧的形式吹至倉內空間，使藥劑微粒在倉內空間快速均勻彌漫（藥劑煙霧微粒一般在倉內懸浮24 h 以上，懸浮時間長短與倉房氣密性有關），真正實現無死角分布，防護殺蟲效果顯著。一般情況下，日照倉儲公司在新糧入庫粗平結束后即采用該方式對倉內進行一遍施藥防護，為避免儲糧感染外界害蟲打好防護基礎；后期靜態保管過程中，視蟲害發生發展情況，不定期做好施藥防護，為保障抑蟲殺蟲良好效果，可適當增加單倉用藥量，如此反復操作，在做好倉房物理隔離的前提下，可有效保證儲糧處于基本無蟲狀態。

（4）在儲糧害蟲密度無法得到有效控制的情況下，可采用磷化鋁熏蒸劑對儲糧害蟲進行一次性熏殺或分次補藥熏殺，根據害蟲藥劑抗性程度，適當提高磷化氫熏蒸濃度及熏蒸密閉時間，保證殺蟲效果。近年來，硫酰氟作為一種新型熏蒸劑得到廣泛應用，相比于磷化鋁這一傳統熏蒸劑，硫酰氟不易燃、不易爆，pH 值接近中性，對金屬、儀器等幾乎沒有腐蝕性，且使用更為方便，其作為壓縮氣體儲存于鋼瓶中，熏蒸操作時，只需擰開鋼瓶閥門即可，不產生藥劑殘渣，投藥速度快，短時間內可達到殺蟲效果（一般10 d 左右），且散氣時間較短。日照倉儲公司通過使用發現，硫酰氟對銹赤扁谷盜等強抗性蟲種有較好的殺蟲效果。硫酰氟用藥量一般約10 g·m-3，用藥成本略高于磷化鋁，但其使用時不受低溫環境條件影響，即便秋冬季使用，也能保證良好的熏蒸殺蟲效果，在傳統類熏蒸劑被逐步控制使用的趨勢下，硫酰氟不失為一種優良的熏蒸殺蟲替代品。

3.3 生態防治

儲糧害蟲的滋生繁殖離不開適宜生長發育的外界條件，在儲糧保管過程中，應采取通風降溫、環流降濕、充氮氣調等有效措施，積極創造低溫、低濕、低氧等不利于害蟲生存繁殖的儲糧環境，從而達到控制蟲害發展的目的[3]。以銹赤扁谷盜為例，該蟲屬于變溫昆蟲，其自身溫度會隨著環境溫度變化而改變，不同的溫度可直接影響其發育、產卵、活躍度及生長周期；據報道，環境溫度在18 ℃時，每頭雌蟲僅能產生1頭子代數量，而環境溫度在30 ℃以下時，每頭雌蟲能產生8.4 頭子代數量，差異十分明顯。低溫低濕條件，將延緩銹赤扁谷盜爆發的時間，減少種群總體數量，降低種群活力。

（1）針對夏季高溫季節新入庫的進口大豆，可選擇谷冷通風模式對其進行整倉控溫儲藏，快速降低基礎糧溫，將平均糧溫控制在15 ～20 ℃；秋冬季利用外界自然冷源分階段對儲糧進行均溫通風蓄冷，逐漸將平均糧溫降至5 ～10 ℃，同時均衡糧堆濕度；通過通風降溫作業，有效實現低溫或準低溫儲糧，進而抑制糧堆中儲糧害蟲的發生發展。近年來，日照倉儲公司堅持采用下行吸出式通風作業模式，該方式相比上行壓入式通風，能持續降低糧堆表層水分，避免倉濕過高，提高表層糧堆的儲藏穩定性，并在糧堆上層空間營造干燥的儲糧環境，能有效控制倉房空間害蟲滋生繁殖。

（2）儲糧次年度夏期間，為延緩倉房倉溫及儲糧表層糧溫受外界影響而快速升高，可利用糧堆自身冷源進行內環流控溫通風作業，將倉溫有效控制在25 ℃ 以下。與此同時，內環流通風期間，可大幅降低倉內濕度，經實倉驗證，環流作業開始后，能快速將倉內相對濕度降至30%～40%。夏季儲糧靜態保管期間，相對較低的溫濕度環境，大大降低了蟲害防治難度，尤其對防治書虱這一喜濕類蟲種起到了良好的作用。

（3）根據書虱對倉內濕度的敏感特性，若倉房并未配置內環流通風系統，夏季可利用生石灰作為干燥劑以降低倉濕，進而控制書虱密度，具體操作為：將生石灰塊置于直徑約45 cm 的托盤內，在倉內糧面上均勻布設石灰托盤，相互間隔3 ～4 m；石灰塊的強吸濕特性使其能快速降低倉內濕度，在一段時期內將倉內相對濕度維持在35%～50%，但隨著石灰塊的逐漸粉化，降濕效果逐漸減弱，需重新替換。該方式短期內防治書虱有一定效果，但持效性相對較差，建議根據實際情況酌情使用。

（4）近十年來，充氮氣調儲糧技術經歷了從探索到實踐，再到廣泛推廣應用的一個發展時期，該技術通過改變糧堆內的氣體組成，降低氧氣含量，使害蟲自然窒息死亡，具體操作為向密閉糧倉（或密閉糧堆）內充入氮氣，置換掉其中的氧氣。若用于防蟲，需維持氮氣濃度在95%以上；若用于殺蟲，一般選擇維持氮氣濃度在98%以上，且密閉時間不小于28 d，當氮氣濃度低于工藝濃度時應及時進行補氣，氣調儲糧成功的關鍵因素在于倉房的氣密性是否良好。相比于傳統藥劑防治方式，氣調儲藏操作成本相對偏高，但其適用于各類蟲種不同蟲態的全面防治，解決了常規儲糧對藥劑的單一依賴、害蟲抗性增強以及由此導致的害蟲防治難度加大等問題，是一種零污染的純綠色儲糧措施。

4 儲糧害蟲發展階段及主要防治措施

通過近年來的觀察，上述3 種儲糧害蟲均有其特定的發生發展階段，該段時期內需有針對性地做好害蟲防治相關工作，控制其發展，確保儲糧安全。

（1）印度谷蛾一般于4 月中旬開始出現，隨后逐漸發展，待5 月倉溫上升至20 ℃左右時，其繁殖發展速度加快，6 月隨著溫度的進一步上升，其繁殖迅速并產卵，并可持續至9 月下旬，即便在秋冬交替季節，其幼蟲仍活動旺盛，不好防治，待冬季通風將倉溫、表層糧溫降低至10 ℃以下時，其幼蟲數量逐漸減少。針對印度谷蛾，宜在3 月底氣溫回升前，提前對倉房門窗進行密閉處理，做好物理隔離，同時對糧面提前噴施溴氰菊酯等儲糧防護劑，秉持將印度谷蛾控制在初期發生階段的方針，一旦發現谷蛾，盡快利用溴氰菊酯進行空間施藥防護，抑制其進一步發展，如此反復，嚴格控制倉內谷蛾數量，勿使其產卵做繭，否則其幼蟲的防治將極為困難。若谷蛾及幼蟲在糧食入庫期間滋生泛濫，則考慮在糧情穩定的前提下，采用熏蒸或氣調的方式進行一次性殺滅；散氣通風時，應對窗戶或通風口密封防蟲網，避免接觸外界導致二次蟲害感染。

（2）銹赤扁谷盜存活環境條件較為寬泛，5 月隨著倉溫及表層糧溫的持續上升，該蟲種于上層空間的活動開始逐漸頻繁，尤其糧堆出現發熱時，該蟲種密度逐漸增大，潛伏于發熱的雜質區域，并造成發熱的惡性循環，其頻繁活動可持續至11 月，待氣溫進一步下降，倉溫降至10 ℃以下時，糧堆表層害蟲活動趨于緩慢，逐漸出現休眠狀態，其活動范圍逐漸轉移至熱心糧堆深處。雖然儲糧藥劑對其有一定的觸殺作用，但無法有效控制其繁殖發展，若要徹底根治，一般仍需采取熏蒸手段。鑒于該蟲種對磷化氫已產生較強抗藥性，在采用磷化鋁熏蒸殺蟲時，應增加用藥量并適當延長倉房熏蒸密閉時間，保證殺蟲效果，建議盡量采用硫酰氟進行熏殺處理；由于糧堆局部雜質聚集區域孔隙度較低，磷化氫滲透性較差，導致熏蒸后仍存在部分活蟲個體，并在后期造成危害。對此，一般在銹赤扁谷盜發生初期，利用其趨光性的特點，選擇在倉內持續懸掛頻振式紫光燈進行蟲害誘殺，期間配合采用超微粒加熱噴霧法進行定期施藥防護，嚴格將蟲群密度控制在基本無蟲糧范圍，防止其繁殖泛濫，如此可基本避免或延緩熏蒸作業。另外，可選擇合適時機對倉房進行充氮氣調殺蟲處理。

（3）一般情況下，在3—4 月氣溫回升季節，書虱開始逐漸活動，5 月倉溫上升至20 ℃以上時，種群數量明顯增加，至7—8 月高溫高濕季節，書虱種群開始大量繁殖，活動于倉房的各個角落，直至冬天低溫干燥季節，書虱蟲群密度逐漸下降。根據書虱習性，需嚴格控制倉內濕度，盡量將其控制在60%以下，且越低越好。在3—4 月書虱活動初期，宜采用超微粒加熱噴霧法對倉內空間噴施甲基嘧啶磷，做好前期防護，并視情況增加施藥量及施藥頻次；夏季高溫季節，若倉房具備內環流均溫通風條件，可利用內環流通風的方式降低倉溫倉濕，達到抑制書虱種群發展的目的；若不利的儲糧條件導致書虱在倉內大量繁殖，建議采用熏蒸或充氮氣調的方式對書虱進行一次性殺滅。

5 結論

（1）進口大豆儲糧害蟲的防治策略應遵循“以防為主、綜合防治”的總體方針，將重點工作落實在“防”上，在倉內無蟲時或害蟲滋生初期，積極創造不利于儲糧害蟲生長繁殖的環境條件，對倉內糧堆提前做好物理隔離及施藥防護，減少害蟲活動傳播的途徑，盡量將害蟲控制在初期發生階段，避免害蟲種群大面積繁殖造成防治困難的不利局面。

（2）儲糧害蟲防治是一項系統性工作，傳統單一的防治策略無法取得實效，要結合蟲害發展實際情況，充分針對不同蟲種、不同蟲態害蟲的生活習性，多措并舉，積極采取物理、化學、生態防治相結合的綜合性防治措施，從而有效達到防蟲、抑蟲、殺蟲的目的。

（3）近年來，雖然充氮氣調作為一項綠色儲糧技術得到推廣應用，但該技術僅適用于糧情狀態穩定、可靜態密閉儲藏的糧食，且操作成本略高。現階段，針對糧情欠穩定狀態下的糧食，使用儲糧藥劑仍作為害蟲防治的必要手段之一，這也決定了當前在儲糧保管過程中，暫無法實現真正意義上的純綠色儲糧。

（4）積極探索使用多種物理防治及生態防治措施，能較大程度地減少對化學藥劑的使用和依賴，降低害蟲防治難度，提高防治效果；經日照倉儲公司實踐證明，在配合使用儲糧防護劑的情況下，科學采取物理防治與生態防治措施，可以實現免熏蒸儲糧。熏蒸劑的減免使用，積極推動了綠色儲糧工作開展，并有效響應了國家關于保障食品安全的總體要求。