小傅的香腸炒黃瓜

傅浩然

愉快的周末，美食自然是不能少的，尤其是我摯愛的小黃瓜，“黃瓜闖天下，武功頂呱呱”，現(xiàn)在請看我的那一道小黃瓜美味吧！

弟弟和媽媽一起買回了黃瓜，我忙放下作業(yè)，三步并作兩步跨到客廳。一臉陽光地抽出一根嫩得帶刺的黃瓜，又順了一根美味香腸，溜進了廚房那片小天地，客廳里只留下弟弟和媽媽的嬉鬧聲。

削去黃瓜小胖胖帶刺的綠裙子，摘掉那朵美麗的小黃花，露出了乳綠色的果肉，小黃瓜那脆脆的甜，仿佛已在我嘴里打轉(zhuǎn)兒呢！香腸嘛，我只能下狠手了，右手操起明晃晃的菜刀，左手摁住圓圓的香腸麻利地將兩端的結(jié)切開，接著把兩邊的結(jié)向后扒，三兩下就把剩下的腸衣褪了下來，很有點兒庖丁解牛的意味喲！

現(xiàn)在到了真正展示我刀功的時候了，斜刀把香腸切片，一片片的橢圓形、紅白相間的誘人香腸軟軟的，我的建議是要慢慢切，好享受這個過程。備好的黃瓜沖一下水，擺上砧板，大刀橫向，七起八落的快刀斜拉，粗片的黃瓜一片片倒下，很像多米諾骨牌倒下的樣子，有型有范。黃瓜好熟需切粗，香腸含油片薄，粗薄相間地順盤擺放，乳白紅艷的，擺在蘭花瓷上，還沒炒就已經(jīng)是一件藝術(shù)品了，退后一步看上去，如同一朵剛剛盛開的夏花。媽媽躲在我后面，給這朵美麗的“花”拍了一張照，當(dāng)然，也把我一同裝了進去，媽媽滿意地離開了。

別急，小傅的香腸炒黃瓜當(dāng)然是炒出來的喲！開火，熱鍋，燒油，三步到位，那盤“花”順溜地滑入鍋里。美麗的“花”慢慢舞起來，我抄起鍋鏟，左炒炒，右翻翻，右三圈，左三圈……我的身體還不忘舞動幾下。空中撒鹽是必不可少的，那場景很有點兒“白雪紛紛何所似？撒鹽空中差可擬”的情趣。最后，盛盤的裊裊香氣，怎一個“絕”字了得！媽媽豎著大拇指，把這盤色香味俱全的菜拍了下來，也把弟弟伸進盤子的小手定格了進去。

最激動人心的時刻自是不必說了，看著家人邊吃邊嘖嘖稱贊道：“嗯，好吃！真美味！”我也為他們拍了一張享受美食的照片，定格了我們家的小幸福。

周末的小廚藝，帶給我快樂和自信，也給全家?guī)砹藵M滿的幸福。于是，我給這道菜取名為：“小傅香腸炒黃瓜”。

（指導(dǎo)教師：熊 雷）

舌尖美味：

小作者緊緊圍繞周末家庭生活寫作，將自己的成長融入到點滴的家庭生活故事中，把自己的感受細化到舉手投足的認識和感恩中，潛移默化地融入了自己的生命感懷，引起了讀者的情感共鳴。