青菜田間肥效監測試驗初報

彭蓮花 白會庭 瞿高霞

（上海星輝蔬菜有限公司，上海 201419）

為探明不同肥料運籌對露地青菜產量和肥料利用率的影響，明確氮肥、磷肥、鉀肥的田間施用效果及土壤養分對青菜的產量貢獻率，筆者于2020年8月—10月在上海星輝蔬菜有限公司進行了青菜肥效監測試驗，以期不斷提升蔬菜施肥水平，合理指導大面積蔬菜生產。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在光明食品集團星輝蔬菜燎原5隊13號地塊進行，前茬作物為青飼玉米。該地塊土壤肥力中等，田塊平整，地力均勻，土壤全氮含量為820 mg/kg、硝態氮含量為13.8 mg/kg、有效磷含量為23.0 mg/kg、速效鉀含量為234 mg/kg、有機質含量為13.6 g/kg，pH為8.69。

1.2 試驗材料

供試青菜品種為“華王”青菜。于8月23日翻耕，8月27日開溝、施肥、整地，8月30日移栽。

供試肥料為尿素（N含量為46%）、過磷酸鈣（P2O5含量為12%）、鉀肥（K2O含量為52%）。

1.3 試驗設計

試驗采用大區試驗，共設5個處理，分別為：(1)施用氮磷鉀肥，(2)施用磷鉀肥，(3)施用氮鉀肥，(4)施用氮磷肥，(5)不施肥（CK）。不設重復，各處理區面積為66 m2（5.0 m×13.2 m）。每667 m2田間施肥量為N肥11.51 kg、P2O53 kg、K2O 3 kg。其中，氮肥基肥每667 m2施3.00 kg、追肥每667 m2施8.51 kg（分兩次施用），磷肥、鉀肥全部作基肥施用。基肥于開溝后整地前施入，9月11日進行第1次追肥，9月24日進行第2次追肥。各試驗處理區采取單獨稱量施肥，具體試驗設計見表1。

表1 試驗處理設計 （單位：kg）

1.4 樣品采集與測試

試驗前采集各處理區的耕層土樣，檢測土壤pH、有機質含量、全氮含量等；試驗結束后（10月21日），各處理區分別取植株樣，檢測其干物質重及氮、磷、鉀含量。10月16日，各處理區分別取3個樣點進行測產。

2 結果與分析

2.1 不同處理對青菜的增產效應

由表2可知，施用氮肥、磷肥、鉀肥對青菜當季生產有明顯的增產效果。其中，處理（1）的產量最產量增加，每667 m2為1 935.0 kg，比不施肥（CK）每667 m2產量增加1 438.7 kg、增幅為289.9%，比不施氮肥的處理(2) 每667 m2產量增加1 030.0 kg、增幅為113.8%，比不施鉀肥的處理(4) 每667 m2產量增加47.4 kg、增幅為2.5%，比不施磷肥的處理(3) 每667 m2產量增加179.0 kg、增幅為10.2%。說明氮肥對青菜的增產效果最好，磷肥對青菜的增產效果略高于鉀肥，但低于氮肥。

表2 不同處理對青菜產量的影響

2.2 不同處理對青菜植株性狀的影響

由表3可知，氮肥、磷肥、鉀肥對青菜的株高、葉片數、植株鮮重有一定的影響。不施氮肥的處理（2）和不施肥（CK）的株高、葉片數、單株鮮重均低于其他處理。處理（1）的株高、葉片數、單株鮮重均高于其他處理，其次是處理(4)，再次是處理(3)，CK的青菜植株性狀表現最差。

2.3 青菜對肥料的當季利用率

肥料的當季吸收率受上茬肥力、作物種類、施肥量、氣候條件等綜合因素的影響。試驗通過以正常施肥處理的植株養分含量扣除相應缺素處理的植株養分含量來測定青菜對三要素肥料養分的當季利用率。由于試驗期間雨水充沛，陽光充足，青菜生長周期長，故青菜長勢好，產量高，肥料利用率高，特別是氮肥和鉀肥的利用率較高，表現為氮肥＞鉀肥＞磷肥，具體為：氮肥利用率為40.65%、鉀肥利用率為34.79%、磷肥利用率為12.98%。見表4和表5。

表4 不同處理青菜植株養分含量

表5 青菜生長當季肥料利用率

3 結 論

試驗結果表明，氮肥、磷肥、鉀肥對青菜的增產效果表現為氮肥＞磷肥＞鉀肥，青菜對當季肥料的利用率表現為氮肥＞鉀肥＞磷肥，其中，氮肥利用率為40.65%、鉀肥利用率為34.79%、磷肥利用率為12.98%。