《植物營養學》課程思政教育實踐與探索

吳良泉 李延

（福建農林大學資源與環境學院，福建 福州 350002）

0 引言

思想政治教育是高等教育的基礎性環節，對素質教育起著引導、支持和保證作用。我國改革開放以來，社會多元化的發展、全球化意識的深入、各種思想的碰撞及多種價值觀的并存對當代大學生的思想產生了極大的影響，這就使高校傳統的思想政治教育方式面臨著前所未有的沖擊和挑戰。“隱性課程”是由美國教育家和社會學家杰克遜提出的，他認為“學生的價值、規范、態度、動機可以經由非學術方面，暗默中、隱性中不直接地傳遞給學生”。與顯性思想政治教育比較，隱性思想政治教育最大的優勢是不拘泥于教師理論說教的形式、不受場所的限制、讓大學生在無形中感受思想政治教育的信息，引起情感共鳴［1］。哲學家杜威曾經指出：“道德是教育的最終和最高目標”，因此，在專業教育中，絕不能片面地強調對學生專業知識和技能的培養而忽視對學生思想品德的塑造。

《植物營養學》課程是高等農林院校農業資源與環境專業的專業核心課,也是植物生產類各專業，如園藝學院果樹、茶葉、園林專業、作物學院農學專業、林學院林學專業以及植保學院植保專業的專業基礎課［2］。《植物營養學》是一門實踐性很強的課程，課程講授緊密聯系作物生產和肥料制造，因此，本課程除面向在校學生外，也服務于種植企業和肥料生產企業的技術人員。課程內容與生態文明、“兩山”理論、鄉村振興、國家化肥零增長及農業綠色發展行動等思政元素密切相關。本文以《植物營養學》課程為例，對植物營養學課程融入課程思政的設計思路和教學實踐進行了初步探析。

1 課程思政建設總體思路

專業課程中蘊涵著豐富的思想政治教育資源，充分挖掘利用和不斷充實課程中的隱性思想政治教育內容，有助于學生形成科學的人生觀和價值觀，培養科學創新的態度、倫理道德和行為規范，充分發揮專業教育對于思想政治教育的載體功能。本課程設計的思路是根據課程的特點在教學過程中對隱性思想政治教育資源進行有目的、有計劃地應用，將影響學生思想道德素質發展的潛在因素轉變為思想教育的資源。

1.1 挖掘課程中隱性思想政治教育資源

本課程充分收集和挖掘中國古代和現代科學家對植物營養科學貢獻的實例，提煉愛國主義教育和民族文化自信的題材；課程中融入“健全生態文明體制，實施健康中國”等國家戰略的意義，樹立合理施肥的生態觀，自覺成為“兩山”理論的傳播者和踐行者；通過學科的最新進展讓學生理解創新在促進學科進步和產業發展的巨大作用、以及創新中國對國家強盛的重要意義，激勵大學生投身于創新創業事業。

1.2 搭建科學有效的課程網絡隱性教育平臺

《植物營養學》2016 年入選福建農林大學精品在線開放課程，2019年被認定為福建省精品在線開放課程，已在愛課程(中國大學MOOC)平臺上線運行4 年，同時還建設了基于手機APP的移動教學平臺以及建立面向大學生的微信、QQ等交流群。《植物營養學》網絡課程利用各種網絡資源把化肥減量施用、防治畜禽糞便污染等專業知識與黨中央“健全生態文明體制，實施健康中國”戰略方針相融合，使網上課程成為傳播學科知識、對學生進行隱性思想政治教育的新渠道。

2 課程思政的教學實踐

本課程基于專業教育與思政教育融合為切入點，借助網絡隱性教育平臺采用“探究法+案例法+現場教學法”相結合的線上線下混合式教學方法，“以傳統精髓增強民族自豪感、以科技前沿引導創新創業熱情、以時代需求激發責任感”構建全方位的隱性課程思政育人體系。

2.1 悠久的農耕文化增加民族文化自信

植物營養學的發展史中《齊民要術》、《陳旉農書》、《王禎農書》中的綠肥種植、畜禽糞便還田、輪作培肥地力等肥料科學知識。學生通過資料查找和課堂討論的教學方法應用來感受我國悠久的農耕文化和對世界肥料科學的貢獻，增強民族文化自信；植物營養學原理部分通過資料查找和課程論文將《知本提綱》的看天、看地、看苗施肥與根據氣候條件、土壤環境和植物營養特性指導合理施肥的現代植物營養原理相結合，感受我國燦爛的農業文明，激發愛國熱情和民族自豪感。

2.2 植物營養學家的科學報國故事激發愛國情懷

氮肥制造原理部分通過資料查找、課堂討論生產出中國制造第一批化學肥料的侯德榜先生的生平，了解中國積貧積弱的歷史和科學家產業報國的情懷，樹立為民族復興而努力學習的愛國情懷；鹽堿地改良和利用中觀看視頻和課堂討論中國農業大學師生扎根河北曲周46年，創造綜合治理旱澇鹽堿的偉大成果和服務鄉村振興的感人故事，樹立愛國奉獻、科學報國的精神和情懷［3］。

2.3 緊跟國家農業發展需求自覺傳播和踐行“兩山理論”

中國耕地占世界的7%，卻消耗了世界約30%的化肥，過量施肥導致氮、磷面源污染普遍而嚴重。通過資料查找和翻轉課堂讓學生著重理解我國化肥零增長政策出臺的背景，建立合理施肥的生態觀。有機肥料部分畜禽糞便資源化利用和污染治理，通過課程網絡視頻學習、案例收集和課堂討論來理解健全生態文明，實施健康中國和建設美麗鄉村的戰略意義，自覺成為“兩山”理論的傳播者和踐行者。領會總書記“每一代人都要走好自己的長征路”的深刻內涵。

2.4 緊跟國際學術發展前沿引發創新創業的動力

植物營養遺傳學研究進展部分學生通過查找資料和課堂討論諾貝爾生理醫學獎獲得者Erwin Neher和Bert Sakmann 在離子通道研究方面的貢獻，以及分子生物學在改良植物營養遺傳性狀上的應用前景。了解基礎研究創新對促進學科進步和產業發展的巨大作用，理解創新中國的現實和深遠意義，引發大學生創新創業的動力。

2.5 知行合一培養懂農業、愛農村、愛農民的新農科大學生

借助課程實習和專業實踐，走進肥料生產車間，下到蔬菜基地和果園生產一線，調研施肥現狀和土壤養分狀況，了解肥料生產工藝、蔬菜和果樹的施肥技術。通過學生切身體驗，與企業負責人、縣一級技術人員和農民的座談交流和組織施肥技術科普的實踐過程，培養懂農業、愛農村、愛農民的新農科大學生，培養工匠精神，增強振興農業的責任意識和使命感。

3 結語

植物營養關系國家糧食安全、人類健康和生態安全，國家農業綠色發展轉型對農業資源與環境人才培養提出了新的要求。應充分挖掘課程隱性思想政治教育資源，借助網絡課程思政教育新渠道，構建全方位的隱性課程思政育人方式，力求提升課程的思想性及德育層次，培養一懂兩愛的農科人才。