靠吃抗癌食物就能防癌？

張健

對于癌癥這個威脅人類健康的“超級殺手”，大家已不再陌生。數據顯示，我國每年新發癌癥病例約380萬，死亡人數約229萬，發病率及死亡率呈現逐年上升趨勢。不過，我們也不必談癌色變。經驗表明，采取積極預防、早期篩查、規范治療等措施，對于降低癌癥的發病率和死亡率具有顯著效果。而在與癌癥對抗的路上，我們還要對抗那些擾亂人心的謠言。

謠言一：吃抗癌食物就能防癌

真相：雖然某些食物里確實含有一些抗癌成分，但是單純靠吃這種食物來抗癌不現實！就拿西蘭花來說，它一直有“抗癌明星”的稱號，然而根據研究數據來看，如果想要通過吃西蘭花來達到抗癌的功效，必須每天吃5.4斤左右。但如果是這么個吃法，我們很可能會因為吃不下其他食物，而造成營養不均衡，反而不利于我們的健康。所以，僅僅依靠吃抗癌食物并不能防癌抗癌。

謠言二：放療是烤電，會把人烤壞

真相：放療是通過放射線殺死癌細胞的一種常用的腫瘤治療方式，有時被照射部位及比鄰器官會發生一些放療反應，比如被照射的皮膚出現發紅、水皰，甚至皮膚破損，有的病人在晚期出現局部色素沉著，部分病人會出現食欲降低，或者惡心嘔吐等，通過醫生的正確處理都會順利恢復，一般不會留下后遺癥。隨著放療技術的進步，特別是近20年，放療伴隨著計算機技術、高清晰影像技術和立體定向技術等的高速發展，追求精確定位、精準規劃、精確治療，使放射治療越來越安全，副反應越來越小，成為腫瘤治療三大主流技術之一，就像一把看不見的“手術刀”。

謠言三：雞蛋是發物，腫瘤患者不能吃

真相：我們都知道，短時間內消瘦是癌癥的表現之一，這是因為癌癥是一種慢性消耗性疾病，腫瘤細胞在增殖過程中需要大量的營養物質，這會導致患者營養消耗甚至消耗自身。所以，癌癥病人對于各種營養物質的需要量比正常人都要高，當然也包括蛋白質。而雞蛋能給癌癥病人提供優質蛋白質，這種蛋白質更容易被吸收和利用，所以癌癥病人是可以吃雞蛋來補養身體，增強體質和抗癌能力的。另外，需要注意的是，給癌癥病人吃雞蛋時，盡量選擇煮雞蛋和雞蛋湯。有研究顯示，帶殼水煮蛋的蛋白質消化率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收利用。

謠言四：少吃飯能餓死腫瘤

真相：此前有文章宣稱，癌細胞喜歡糖，所以癌癥患者不要吃太多的糖，甚至少吃飯，以餓死癌細胞。事實上，腫瘤細胞相對于正常細胞能夠攝取更多葡萄糖和其他營養物質。癌癥是一種慢性消耗性疾病，癌癥患者需要更多的營養物質滿足身體所需，抵抗疾病，節食不但不會餓死癌細胞，反而會讓患者身體營養狀況惡化，抵抗力下降，不利于抗癌治療。當然，適當地少攝入糖，有利于減少肥胖和心血管內分泌基礎疾病的發生。

謠言五：癌痛用止痛藥會上癮，副作用大

真相：對于癌痛，該用藥時還是要用。首先，提高生活質量是癌癥病人的主要治療目的之一，疼痛不僅會影響患者的日?；顒印⒂绊懮钯|量，還會引發焦慮、食欲下降、失眠等問題，免疫功能也會受到損害，進而加重病情。另外，醫生給病人用的止痛藥主要分為兩大類，一類屬于作用于中樞神經系統阿片受體的止痛藥，具有成癮性；另一類屬于非阿片類止痛藥，沒有成癮性，如阿司匹林、布洛芬、撲熱息痛等。如果患者的疼痛并不是特別劇烈，醫生可能會給你使用非阿片類止痛藥。即便給你用的是阿片類止痛藥，只要在專業醫生的指導下服用，也是不會上癮的。

（摘自《北京青年報》）