地方本科院校《插花藝術》課程教學改革探討

郝群群 屈春艷 常清樂 楊陽 王文強

【摘要】插花藝術屬于應用型學科，著重培養學生的動手能力和實踐創新能力，對于應用型人才的培養具有重要的輔助作用。本文總結了插花藝術課程教學中存在的內容設計、公選課學生基礎知識差異大和學生實踐能力弱等問題，并以應用型人才培養為教學目標，針對該課程存在的上述問題，提出了插花藝術教學方式改革的對策及建議，對同等類院校的相關課程改革具有一定的參考意義。

【關鍵詞】插花藝術? 應用型本科院校? 教學改革? 實踐教學

【基金項目】山東省自然科學基金“順式玉米素O-糖基轉移酶基因調控小麥滯綠的機理研究”（編號：ZR2020QC113）;國家自然科學基金“大麥核雄性不育基因msg47的圖位克隆”（編號：32001536）。

【中圖分類號】G64 ? 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2021）23-0195-02

應用型高校建設項目，是繼中西部高等教育振興計劃、“雙一流”建設之后，我國在高等教育領域設立的又一項重大工程，旨在鼓勵引導各類高校在不同的方向和領域辦出特色，爭創一流。在此大背景下，很多本科院確立了從普通本科向應用型本科轉變的方針，并確定了構建應用型人才培養體系，這與社會對應用型人才日益增長的需求不謀而合[1-2]。本科期間開設應用性強，甚至職業技能性的課程是培養應用型人才的重要途徑與手段，而通識教育選修課是高校課程體系的重要組成之一，是對大學生進行素質教育的主要形式，其對于大學生的個性化培養，以及提高實踐和思辨能力具有重大現實意義[3]。

隨著我國經濟的不斷發展，婚禮、展會及高級會所等場景及空間都需要專業的團隊對其進行設計和裝飾，因此專業的花藝師一度成為熱門的職業，插花藝術也已成為美化生活、陶冶情操、增添社會財富的“美麗產業”[4]。插花藝術在棗莊學院屬于通識教育選修課，共32個學時，其面向全校學生開課，目的在于讓學生了解并掌握插花的基本知識，在實踐中增強學生的美感體驗，培養學生欣賞美和創造美的能力，進而提高學生的藝術修養。

1.插花藝術課程教學中存在的問題

1.1公選課學生基礎知識差異大

插花藝術課程針對棗莊學院全體學生開設，選課學生專業涵蓋化學工程、環境設計、美術學、生物科學、食品科學、數據科學、小學教育和新媒體等各個專業。不同專業的學生所學的基礎知識大不相同，生物相關專業的學生掌握一定的植物的生長規律及栽培要點;藝術相關專業的學生對插花中的色彩搭配及造型要點有一定的基礎，但對植物的生長規律等知識較為缺乏;而工科類的學生對抽象的造型比較好理解，但對藝術美感又比較缺乏。針對不同專業、不同知識基礎的選課學生，如何把握教學內容的深淺與難度，如何做到兼顧不同專業的學生是個具有挑戰性的問題。

1.2 理論知識較為抽象，缺乏想象力

插花并不是簡單的對切花花材進行堆砌插制，學生需要掌握插花造型的基本要素（質感、形態和色彩等）和原理，需要掌握花形與花器之間比例等。這就要求學生對插花的不同造型具有空間想象力，而傳統教學中的理論講述，抽象、難懂的插花原理及空間結構往往是學生學習的難點，如何使抽象的空間結構變得直觀形象是學生掌握插花造型要點的關鍵。

1.3 經費不足，限制多樣化教學

插花藝術作為一門通識教育選修課，學校的經費投入較少，基本以授課教師自行籌款為主。由于經費的限制，往往在教學過程中以老師一人演示或觀看制作視頻為主，無法做到所有學生人人參與。而插花藝術是一門實踐性較強的學科，理論基礎知識與實踐相結合才能更好地培養學生的審美創新能力。西方插花色彩艷麗，花量需求量大，造型以幾何形為主，包括L型、倒T型、三角形、S型和圓型等[5]，這些造型特點就決定了在西方基本花型的教學中需要投入大量且花色各異的花材，僅花材的采購就是一筆很大的開銷。除此之外，在現代花型的教學過程中，花籃、捧花和胸花等的制作都需要一定的經費投入。如何在教學中平衡教學經費，如何在經費不足的情況下，通過多樣化的教學方式實現學生人人參與，是本課程需要解決的重要問題之一。

2.插花藝術課程教學方式改革的對策與建議

2.1 更新完善教學內容

針對選課學生不同的基礎知識背景，任課教師應及時調整授課內容。例如，針對植物生長規律和栽培等不了解的文科和工科專業的學生，要添加相應的內容，介紹植物生長的自然規律，講解不同植物的栽培要點，讓學生了解不同植物的生長特性，介紹相關的生物學專業知識，讓學生從根本上理解怎么樣插花才是遵從自然，只有遵循植物生長發育的內在規律，才能讓插花作品充滿生命的律動、自然的韻律[4]。而針對具有一定的生物學基礎而相對缺乏藝術素養的農林類專業的學生，教師應該引入美學的基礎知識，從色彩到形狀，讓學生理解如何去欣賞美、呈現美，如何做到將不同的元素進行有機的結合，如何賦予手中的花材新的生命活力，進而創作出優秀的插花藝術作品。引入植物學和美學等相關基礎知識，不僅能夠豐富教學內容，使課堂多元化，擴大學生知識面，提高學生學習興趣，更有助于學生理解并創作出好的插花作品。

2.2教學方式多樣化

傳統的教學模式多以理論教學為主，主要采取講授法與演示法等單一的教學方式[6]，學生對于插花造型的要素和原則沒有直觀的感受，更無法掌握插花的技法，久而久之，學生便對該課程失去興趣，最終無法達到教學目的。因此我們要更多地使用多媒體平臺，利用各種教學軟件，如插花模擬裝置將難以理解的自然形態和三維空間更加直觀、形象、生動、真實地展示出來，切實提高學生的構圖能力，達到事半功倍的效果。

實踐是插花藝術課程重要的組成部分，在教學經費緊張的現實條件下，我們可以通過多種途徑讓學生完成插花創作。首先，利用插花模擬裝置，可以隨意對花材、花器、顏色、構圖等進行變化，使學生能夠人人參與創作，不僅可以降低教學成本，還可以激發學生的學習興趣。其次，根據開課的不同季節，教師可以鼓勵學生利用身邊隨處可見的花材進行插花創作。此外，我們可以利用仿真花進行實踐教學，仿真花具有顏色豐富、造型各異、容易儲存且能夠反復利用等優點，能夠從一定程度上緩解經費不足的問題。

2.3完善考核方法

插花藝術課程的考核多采取理論試卷的考核方式，該方式較為單一，不能準確地考核學生的學習效果[7]。注重實踐過程在考核中的比重，能夠更好地調動學生的創作熱情，如學生撰寫對插花作品的鑒賞文章，能夠鞏固學生所學的插花知識，更能激發學生的自主能動性;鼓勵學生利用身邊的應季花材或干花、家中的花器等進行插花創作，并記錄創作靈感和構圖設計技巧等，能夠較好地培養學生的藝術素養與審美能力，該考核方法在疫情期間發揮了較大的優勢。

3.結語

插花藝術是一門理論與實踐相結合的學科，借助多媒體教學，采取多種教學方式使學生能夠更好地理解晦澀的理論知識，提高學生的學習興趣;通過多種途徑培養學生的實踐創作能力，做到學以致用。通過對本課程的學習，增強學生的美感體驗，培養學生欣賞美和創造美的能力，提高學生的藝術修養。

此外，插花藝術等應用型學科的設立，是推動地方普通本科高校向應用型轉變的重要因素之一，通過學科建設加強實習實驗實訓環境、平臺和基地建設，鼓勵吸引行業企業參與，建設產教融合、校企合作、產學研一體的實習實驗實訓設施，推動技術技能人才培養和應用技術創新。

參考文獻：

[1]夏晶暉.應用型園林本科專業插花藝術課程教學改革探討[J].西南師范大學學報，2013（38）：160-163.

[2]夏晶暉.應用型本科教學中技能型課程考核方式的改革[J].西南師范大學學報：自然科學版.2013（38）： 193-196.

[3]李旭紅，尹嘉敏，鄭喜清.應用型本科院校《插花藝術》公選課教學改革初探[J].安徽農學通報，2016（22）： 155-157.

[4]陳子牛，李睿，楊曉虹，丁巡，張悅.應用型本科院校“插花藝術”課程教學改革探索[J].昆明學院學報，2020（42）：125-129.

[5]黎佩霞.插花藝術基礎[M].北京：中國農業出版社，2013.

[6]陳煒，鄺季萍.新時期高校公選課的現狀調查與對策研究——以福建某高校為例[J].長春理工大學學報，2014（2）：177-179.

[7]王芳.應用型本科“插花藝術”課程教學改革探討[J].中國園藝文摘，2015（6）：200-201.

作者簡介：

郝群群（1991年4月-），女，山東淄博人，博士，講師，研究方向：麥類作物遺傳育種。

王文強（1988年12月-），男，山東濰坊人，博士，講師，研究方向：植物學。