趣談端午藥俗

曾聞

五月初五，是我國傳統的端午節。五月在古時為“惡月”，以現代科學的角度來解釋，這段時間天氣炎熱，雨水量也較大，微生物繁殖迅速，因此人最容易生病。為了避免“惡月”之害，古人會在端午這一天以藥草凈身或服食藥物以求祛病健身。與端午相關的保健藥主要有蘭、艾、菖蒲、桃枝、五加、雄黃等。

|蘭湯沐浴|

蘭湯沐浴歷史悠久。唐代把端午所在的五月稱為“浴蘭之月”，可見當時煎蘭湯沐浴的習俗很盛行。古人認為以草藥熬煮的熱水洗澡可以除病驅瘟。以現代科學的角度來解釋，洗澡本身就有很好的去除污垢、防止疾病傳播的作用。

|采艾掛戶|

端午節這天，人們會將艾蒿掛在門戶上;制作艾人、艾虎為飾物;用艾葉、菖蒲、大蒜燒水洗澡并噴灑房前屋后;用艾浸制成藥酒飲用。民間以艾來驅邪避毒是有一定醫學根據的。艾為菊科多年生草本植物。五月初五是艾的生長旺季，此時的艾草含“艾油”最多。艾葉性微苦、溫、芳香、無毒。艾葉含有桉油精、水芹烯等揮發性油脂，有驅蟲及殺菌的功效。祖國醫學認為，艾內服可治肚痛、頭痛、內出血（如功能性子宮出血），外敷可治蜂蟄、蝎咬、瘡毒、皮炎等。把艾葉搗爛，制成艾卷、艾柱，可供灸用。在現代，艾葉是很多蚊香、消毒香產品的必備原料。而從艾葉中提煉出的“艾油”，則具有平喘、鎮咳、祛痰、消炎等功效，能治療慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘等疾病。

|懸掛菖蒲|

菖蒲同艾一樣被古人當作端午節的避邪神物，如懸掛在大門上，制成佩飾攜帶，用來浸制藥酒等。菖蒲酒又叫蒲酒、蒲觴、菖華酒。菖蒲屬天南星科水生草本植物，分石菖蒲與水菖蒲兩種。石菖蒲以根莖入藥，性溫，味苦辛，有開竅、祛痰的功效。水菖蒲可制成高效農藥。

|喝雄黃酒|

端午節最為人熟知的食俗大概就是喝雄黃酒了。祖國傳統醫學認為：雄黃主寒熱鼠疫惡瘡、疽痔死肌、殺精物、惡鬼邪氣、百蟲毒。過去，人們常在端午節將少許雄黃放入酒中飲用，或將雄黃與菖蒲末一起拌入酒中飲用。此外，還會用雄黃酒潑灑墻壁床帳，涂抹小孩面頰耳鼻以驅瘟避毒。從現代科學的眼光來看，雄黃這種礦物的主要成分是硫化砷，有解毒、殺菌、清熱的功效。但雄黃在高溫下會轉變成三氧化二砷，即砒霜，因此建議您最好不要飲雄黃酒。

|釀五加酒|

五月初五采五加，釀五加酒也是重要的端午習俗。五加即五加皮，氣香味苦。生活在寧波地區的人們認為喝了端午節所制的五加酒，可使邪怪遠避，而常飲此酒便不會患“鬼風病”。這是由于古人無法解釋某些疾病，便以鬼怪邪氣來牽強附會?！肮盹L病”其實是風濕痿痹的癥狀，飲用五加酒確實對其有一定防治作用。

關于五加皮的藥用，《本經》載其：“主心腹疝氣、腹痛，益氣。療躄，小兒三歲不能行、疽瘡陰蝕?！薄侗静菥V目》引《別錄》說，五加皮入藥可治“男子陽痿、囊下濕、小便余瀝、女人陰癢及腰脊痛、兩腳疼痹風弱、五緩虛羸，補中益精，堅筋骨，強志意。”有端午采五加制酒飲用習俗的地區多是潮濕之地，五加正好適應了人們的需要。

|桃枝避邪|

古代有用桃枝驅邪的習俗。但是山桃樹真正有藥用價值的在其桃核。古人認為飲、浴桃核湯可以治黃疸病、心痛、婦女閉經、心虛易志、婦女陰瘡等，這些說法在古代醫學典籍可以找出根據?！侗窘洝份d桃核湯：“主淤血血閉癥瘕、邪氣，殺小蟲?！薄侗静菥V目》引《別錄》中說桃核湯可“止咳逆上氣，消心下堅硬，除卒暴擊血，通月水，止心腹痛?！薄墩渲槟摇芬灿涊d桃核湯：“治血結血秘血燥，通潤大便，破蓄血?！爆F代研究顯示，山桃樹的這種藥性主要存在于其種子即桃仁中，而非在其枝內。桃仁含苦杏仁甙、苦杏仁酶、脂肪油和維生素B1等，有抑制血凝、鎮咳、潤腸、降壓等作用。

|踏斗百草|

端午“踏百草”“斗百草”的娛樂活動來源于這天的采藥習俗。俗語有云：端午百草都是藥。古人會在這一天采艾葉、菖蒲、龍膽服草、朱砂根、丹參、車前草、商路、天南星、半夏、七葉一枝花、五味子、葛藤根、石蕊等多種藥草。古人認為在端午日所采集的藥功效最好，這是有一定科學根據的。仲夏五月，不少藥草已經成熟因此藥力最強，此時采藥制藥效果自然更好。