萊州灣沿岸鹽民生存狀況調查

于力群

文中所言邪怪名“眚”，在傳說中是一種因水氣而生的災禍。因為水在五行中為黑色，故名“黑眚”。袁枚之后的清人梁章鉅在他的《浪跡三談》中，全文收入了《續子不語》中的《黑眚畏鹽》，并特加按語曰：“鹽米皆可驅邪，今人尚習其說。”

每年農歷的二月初二又叫龍抬頭節，在這一天，漁民和鹽民們會自發組織一些祈福活動，拜祭龍王，祈求在新的一年里出海的人能平安歸來，可以獲得好的收成，民間諺語有云：“二月二龍抬頭，皇帝使金牛。娘娘來送飯，保證天下收。”萊州灣沿岸濱海區建有北海漁鹽民俗文化館，廟中供奉海龍王為鎮廟之神，另有鹽神列真龍廟側的鹽神殿輔佐相伴。每年的二月初二，來自濱海、昌邑、壽光、萊州等地的漁民、鹽民和當地居民匯集此地，自發地敲鑼鼓、扭秧歌、燃放鞭炮、拜祭龍王，同時組織起舞龍、舞獅、京劇、呂劇、歌舞等多項民俗文化活動，祈求在新的一年里四海平安，風調雨順，漁鹽豐產，國泰民安。二月初二的漁鹽文化節已列入濰坊市非物質文化遺產名錄。

（二）與鹽相關的游藝民俗

游藝民俗“以廣行民間的雜藝娛戲為活動形式，作為一種自然拙樸的原情感狀態在各地年復一年地上演著”^②。舞龍燈是萊州灣沿岸鹽民的傳統游藝項目。這既是鹽工和漁民對龍王信仰的一種表現形式，也是祈求龍王護佑風調雨順、平安吉祥的祭祀儀禮。舞龍燈的地點通常是在海邊龍王廟前的廣場上，時間則是元宵節前后的幾天。其中，元宵節的舞龍燈較注重節日的娛樂性，畢竟過了元宵節就意味著整個年節的結束。萊州灣沿岸的許多村鎮還把舞龍燈持續到二月初二，并與當地的一些祈福活動結合起來，特別注重其中內含的祭祀與祈禱的意蘊。萊州灣沿岸鹽民所舞的“龍”用竹、木分節扎架，節數不等，但必須是單數，外面用布或紙糊封，每節內燃燭一支。舞時，一人持彩珠戲龍，二龍盤旋交錯起舞，甚是好看。鹽民舞龍燈是傳統習俗，從道具到技藝都是代代相傳。

清明時節各地大多都有游藝活動，萊州灣沿岸鹽區位處北方，此時天氣漸暖，民眾因地制宜，幾乎家家都要打秋千、放風箏。揚州八怪之一的鄭板橋曾任濰縣^③ 知縣，其《懷濰縣》詩云：

紙花如雪滿天飛，嬌女秋千打四圍。

五色羅裙風擺動，好將蝴蝶斗春歸。^④

鄭板橋詩中“嬌女秋千打四圍”，描寫的就是打秋千的場景，而“紙花如雪滿天飛”，描寫的則是放飛風箏的情景。清明節前后，春光明媚，正是打秋千、放風箏的好時光。秋千是流行各地的游藝活動，萊州灣鹽區周邊的州縣史志記載中多有打秋千的記載，如《壽光縣志》載：“或于市町廣場豎巨木，高數丈，縛車輪以木杪，而垂屈板于周遭，有多至二三十索者，橫巨木下，而以人力推轉，婦女靚妝，盤旋空中，飛紅揚紫，翩若舞蝶。”風箏在北方古稱“紙鳶”，南方稱為“鷂子”，用細竹扎成骨架，其式樣有禽、鳥、蟲、魚等諸多種類，糊薄綿或宣紙，上繪相應的彩色圖案，玩時利用風力上升空中，以線牽引。萊州灣沿岸本是沿海灘涂，風力較大，尤其是清明前后更適宜放飛風箏，因而這里自古即有放飛風箏的習俗，并以龍頭風箏最具代表性^①，體現出鹽民對龍王的信仰。位于萊州灣沿岸不遠處的楊家埠^② 是濰坊風箏的主要產地，這里制作的風箏以做工考究，扎糊精巧，畫工別致，起飛高穩而聞名，且有“三活一響”^③ 的特點，放在空中真是望有形、聽有聲。濰坊風箏節自第三十三屆起，便將萊州灣沿岸作為開幕式舉辦和風箏放飛的主場地。其中的萬人放飛風箏表演，作為歷屆風箏節的傳統項目，在萊州灣沿岸廣闊的灘涂上表現得尤為精彩。

萊州灣沿岸鹽區作為一個特殊的鹽業文化區域，對于生于斯、長于斯的鹽民而言意義非凡。這是一種鹽民與鹽區二者之間互構共生的動態關聯，它構建了這一特定文化區域內生活的地方性樣態并保證了這一樣態的自然綿延，不僅有著明晰的地理邊界，同時也顯現出清晰的精神邊界與心理認同邊界。對于世代生活在鹽區的民眾而言，“這里不僅是他們的安身立命之所，也是生存意義之所在;不僅是可以回憶的物態的‘地方，也是值得回憶的情感的‘家園”^④。盡管這里的民眾已呈現出分流的趨勢，其收入來源也日益多元化，但就其根本而言，鹽田仍舊是最基本的生產資料，是他們賴以生存的基礎。萊州灣沿岸鹽區圍繞鹽業生產衍生、拓展，從村落形態、住宅樣式到民間信仰、傳統風習，鹽區既是一個生活場，也是一個文化場，社會關系通過這一平臺構建，生命意義借助這一舞臺演繹。

（責任編輯：李新龍）

Investigation on the Living Conditions of Salt People

in the South Bank of Laizhou Bay

YU Liqun

Abstract： Sea salt industry on the south coast of Laizhou Bay has formed their own unique culture during their development of sea salt industry in china over thousands of years. The author conducted field research for months in Binhai， Hanting and Shouguang， which are core areas of sea salt industry of Laizhou Bay. The paper implies that south coast of Laizhou Bay is an important sea salt production center which still has resource advantages. However， residents have shown a clear trend of diversion and the income of sources of village have become increasingly diversified; residents have retain traditional beliefs to some extends， but， under the guidance of the government， salt dignity system has been simplified and the custom ceremony changes to economic activities in the framework of culture activity;the inherent living customs generally fade away except for some special and general entertainment activity. It is hard to identify the special custom of sea salt area.

Key words： the coast of Laizhou Bay; salt people; living conditions; filed investigation