于啟全：古老技藝的再塑者

面塑，俗稱“捏面人”，是一種制作簡(jiǎn)單但藝術(shù)性很高的民間工藝品，距今至少已有超過(guò)一千年的歷史。面塑藝人把面粉經(jīng)過(guò)特殊處理制成面團(tuán)后，借助簡(jiǎn)單的工具，用手捏塑出各種人物、動(dòng)植物等具體形象。作為一項(xiàng)傳統(tǒng)技藝，面塑已成為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。沈陽(yáng)于氏面人制作技藝已有百年歷史，于啟全是第四代傳承人。

[人物小傳]

于啟全，1968年出生，沈陽(yáng)市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“于氏面人制作技藝”第四代傳承人。現(xiàn)任皇姑區(qū)啟全捏塑藝術(shù)館館長(zhǎng)，中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)會(huì)員、遼寧省民間文藝家協(xié)會(huì)會(huì)員、沈陽(yáng)市民間文藝家協(xié)會(huì)會(huì)員。

民俗就是生活中的藝術(shù)

2021年9月中旬的一天下午，我來(lái)到于啟全位于沈陽(yáng)市皇姑區(qū)赤水社區(qū)民間藝術(shù)館內(nèi)的工作室。他的工作室中擺滿各式面塑、泥塑及陶瓷作品，以及大量無(wú)法保存的冰雕雪雕作品照片，其中最顯眼的莫過(guò)于長(zhǎng)達(dá)6米的面塑版《清明上河圖》。這是于啟全2013年完成的作品。8年過(guò)去，人物景致仍然生動(dòng)立體、栩栩如生。

原作《清明上河圖》長(zhǎng)5.28米，寬25.8厘米。而于啟全面塑的《清明上河圖》更長(zhǎng)，放置在長(zhǎng)6米、寬50厘米的紫檀木底座上。這是他與3位朋友耗時(shí)1年多，用去200多斤面粉完成的作品。他們捏出500多個(gè)人物、50多頭牲畜，以及大量房屋樓宇等，用面塑的形式立體再現(xiàn)了《清明上河圖》。作品中的人物高度大多在2.0至2.5厘米之間，五官、胡須、發(fā)髻甚至表情都清晰可辨。“平面變立體得有空間感，這個(gè)空間感比較難做，透視關(guān)系還得合理，所以得對(duì)畫(huà)特別熟悉和了解。人物要呈現(xiàn)出不同的神態(tài)，房屋和樹(shù)的造型也要跟原作的造型基本一致，我們做的時(shí)候是挺不容易的。”于啟全說(shuō)。

在于啟全看來(lái)，飲食文化對(duì)于一個(gè)人的影響是深刻的。于啟全祖籍山東，1968年出生在沈陽(yáng)。老家有不少親戚，于啟全小時(shí)候的寒暑假基本上都是在山東的姥姥家度過(guò)的。山東人喜歡吃面食，家家戶戶常年做饅頭，逢年過(guò)節(jié)、婚喪嫁娶還要做各種花饃，捏塑各種各樣花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)、動(dòng)物人物、祭祀用品等。這些不是一家一戶的習(xí)慣，而是整個(gè)村子、整個(gè)地區(qū)的風(fēng)俗。

于家祖輩曾是面塑手藝人。耳濡目染之下，于啟全自幼便開(kāi)始接觸面塑，自然而然地將這門(mén)民俗文化傳承了下來(lái)。所謂面塑（捏面人），是以面粉為主要材料，加水、蜂蜜等輔料揉成面坯，經(jīng)過(guò)捏、按、搓、挑、壓等技法，使普通的面團(tuán)變成栩栩如生的工藝品。最開(kāi)始的面塑作品以花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)和動(dòng)物為主，后來(lái)逐漸發(fā)展擴(kuò)大到人物。

上世紀(jì)80年代，于啟全學(xué)過(guò)美術(shù)，后來(lái)進(jìn)入工廠工作，生活安逸。于啟全性格內(nèi)斂，工廠是倒班制，他幾乎把所有業(yè)余時(shí)間都用在琢磨、研究面塑上了。時(shí)間長(zhǎng)了，周圍的人經(jīng)常來(lái)討要他的新作品，朋友看到新物件也要來(lái)跟他說(shuō)說(shuō)，讓他研究一下看看能不能捏出個(gè)面的。漸漸地，他的作品越來(lái)越成熟。

1990年北京亞運(yùn)會(huì)期間，于啟全創(chuàng)作的面塑作品《十八羅漢》被亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)收藏。1994年，于啟全創(chuàng)作的面塑肖像名章“水晶系列”獲國(guó)家專利。水晶系列把面人肖像作品制作在水晶體內(nèi)與空氣隔絕，使得面人像琥珀一樣永久保存。1998年，他以沈陽(yáng)故宮大政殿為題材創(chuàng)作的《盛京保護(hù)神》獲沈陽(yáng)“軍神杯”旅游商品設(shè)計(jì)大賽一等獎(jiǎng)、《滿族風(fēng)情》獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。于啟全喜歡創(chuàng)作擁有故事情節(jié)的微觀群塑，《百子圖》《五十六個(gè)民族大團(tuán)結(jié)》等都是他的代表作品。1998年，他創(chuàng)作的《五十六個(gè)民族大團(tuán)結(jié)》在首屆中國(guó)國(guó)際民間藝術(shù)博覽會(huì)上獲銀獎(jiǎng)。于啟全的滿族風(fēng)俗面人作品，反映了滿族的婚嫁習(xí)俗特色、熱鬧生動(dòng)的場(chǎng)景，取材于真實(shí)的遼寧本地生活。

上世紀(jì)90年代中期，于啟全辭掉了工作，成為一名自由職業(yè)者。他給商場(chǎng)和酒店做雕塑，為北陵公園、五里河公園、棋盤(pán)山、丁香湖公園等場(chǎng)所做過(guò)冰雕雪雕，也做過(guò)泥塑和陶瓷，但他最感興趣、做得最多的還是面塑。

于啟全認(rèn)為，民俗就是生活中的藝術(shù)，民俗文化傳承下來(lái)要有生活環(huán)境。“人們的生活需要美，以前的民間手藝人走街串巷吆喝，到大集上叫賣。現(xiàn)在的生活環(huán)境跟以前完全不同了，但人們對(duì)美和藝術(shù)的追求沒(méi)有變。”

十幾分鐘現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)需要幾十年的反復(fù)練習(xí)

長(zhǎng)期沉浸在面塑技藝中，年過(guò)三十時(shí)，于啟全還沒(méi)成家。朋友給他介紹相親對(duì)象，見(jiàn)了面，對(duì)方覺(jué)得“長(zhǎng)頭發(fā)的藝術(shù)青年”不太靠譜，不是很熱絡(luò)。不久，女孩無(wú)意中在電視上看到了于啟全，專題片里正在介紹他的一個(gè)雕塑作品。女孩覺(jué)得這個(gè)人還挺有才華。兩個(gè)人越聊越投緣。后來(lái)，兩個(gè)人結(jié)婚了，她也開(kāi)始跟于啟全學(xué)習(xí)面塑。

在妻子趙春柳的眼里，于啟全是急性子，教別的徒弟時(shí)可能還有點(diǎn)耐心，教自己就變成了“你咋那么笨”“你自己琢磨去吧”。事實(shí)上，在于啟全的指導(dǎo)下，趙春柳的成長(zhǎng)是飛快的，幾年下來(lái)，也可以獨(dú)當(dāng)一面，完成復(fù)雜的面塑工作。他們的女兒于丹陽(yáng)今年十五歲，也能動(dòng)手做一些面塑和泥塑。于啟全說(shuō)女兒的藝術(shù)感覺(jué)好，也沒(méi)有特意去學(xué)，就是自己和妻子工作的時(shí)候，她偶爾會(huì)看一看。前不久，一家三口參加了央視《鄉(xiāng)村大舞臺(tái)》節(jié)目的錄制。錄制現(xiàn)場(chǎng)，女兒充當(dāng)“老師”，帶領(lǐng)主持人和嘉賓完成了面塑小烏龜?shù)闹谱鳎趩⑷珓t在不到10分鐘的時(shí)間里現(xiàn)場(chǎng)為主持人畢銘鑫制作完成了面塑肖像作品。

于啟全為太多人現(xiàn)場(chǎng)制作過(guò)肖像作品了。他擅長(zhǎng)速塑，可以在現(xiàn)場(chǎng)用最快的速度以表演的形式來(lái)制作人物面塑肖像，最快只需十幾分鐘。在于啟全看來(lái)，人物肖像最大的難點(diǎn)不是形而是神。瞬間捕捉一個(gè)人的特點(diǎn)，這不僅需要天賦和靈性，更需要長(zhǎng)期的訓(xùn)練。至少?gòu)纳鲜兰o(jì)90年代開(kāi)始，于啟全的人物肖像制作已經(jīng)得心應(yīng)手。多年不間斷的持續(xù)練習(xí)，于啟全的人物肖像制作手藝更加出神入化。他多次參加國(guó)內(nèi)外的藝術(shù)展示活動(dòng)，曾出訪韓國(guó)、德國(guó)、新加坡和馬來(lái)西亞等國(guó)，現(xiàn)場(chǎng)表演人物面塑肖像。

多年的練習(xí)和現(xiàn)場(chǎng)表演，于啟全早已經(jīng)練出一邊“干活兒”一邊介紹的能力。但有一次的現(xiàn)場(chǎng)制作，還是讓他覺(jué)得緊張。那是2016年，于啟全為到沈陽(yáng)進(jìn)行訪問(wèn)的時(shí)任德國(guó)總理默克爾現(xiàn)場(chǎng)制作面塑肖像。當(dāng)默克爾參觀沈陽(yáng)故宮，來(lái)到于啟全的面塑攤位時(shí)，于啟全一邊通過(guò)翻譯向默克爾介紹中國(guó)傳統(tǒng)面塑技藝，一邊迅速捕捉默克爾總理當(dāng)天的面部、發(fā)型、著裝等特征，開(kāi)始動(dòng)手制作。幾分鐘后，當(dāng)默克爾總理暫時(shí)離開(kāi)去附近參觀時(shí)，于啟全手中的面塑已經(jīng)有模有樣。他按照剛才的觀察，迅速完成了默克爾總理的全身面塑肖像，甚至連頸間項(xiàng)鏈這樣的細(xì)節(jié)都沒(méi)忘了添上。接過(guò)這個(gè)25厘米高的面塑作品，默克爾愛(ài)不釋手，連聲稱贊。

在于啟全的手中，各色面團(tuán)經(jīng)過(guò)捏、搓、揉、掀后，以各種惟妙惟肖的形象出現(xiàn)，被賦予新的生命與意義。戲劇中的各種角色、古典文學(xué)中的各種人物，都可以成為他的創(chuàng)作素材。

于啟全還是塑造表情的高手。與泥塑相比，面塑比較細(xì)膩，會(huì)更生動(dòng)，有肌膚感。面塑作品不易保存，于啟全也一直在研究面塑作品的保存方法。近年來(lái)，于啟全的面塑技藝有了很大的改進(jìn)，其技法和保存方法都得到了提升，他在上世紀(jì) 90年代的作品都能夠完整地保存，而且顏色依然鮮艷。

于啟全也教過(guò)不少徒弟，有些徒弟已經(jīng)將這門(mén)技藝帶到國(guó)外。“我的孩子現(xiàn)在也能動(dòng)手做一些面塑和泥塑，關(guān)于傳承還要看孩子愿不愿意學(xué)。”于啟全說(shuō)。對(duì)于面塑藝術(shù)，于啟全有著自己的觀點(diǎn)。“傳統(tǒng)的東西不掙錢，經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)很小，這會(huì)限制它的發(fā)展。新型技術(shù)也會(huì)對(duì)傳統(tǒng)手藝造成沖擊，但機(jī)器表達(dá)不出人想表達(dá)的內(nèi)容。隨著社會(huì)發(fā)展，每個(gè)人的追求可能都不一樣，但我始終是初心不改，因?yàn)槲矣X(jué)得面塑它就是速塑，我想傳達(dá)的是一種精神和張力，就是通過(guò)我的作品，包括表演的具體過(guò)程，給別人帶來(lái)一種賞心悅目的審美感受。”