做豆腐

夏梓萱

國慶節的一天，天氣晴朗，我和好朋友麗麗參加了一個“做豆腐”的活動。

我們分工合作，麗麗負責加黃豆，我負責磨磨。經過不懈努力，我們終于將豆子全部磨完了。爸爸幫我們把磨好的豆漿倒進懸掛的紗網里過濾，我和麗麗隔著紗網擠豆渣，豆漿就從紗網底部緩緩地流向桶里。

豆渣擠好后，爸爸把濾好的豆漿倒進一口大鍋里，我們撿來了木柴，把火燒得旺旺的。豆漿沸騰了一會兒后，爸爸笑著給我們每人舀了一杯，哇，好香的豆漿呀！加上一點白糖，真好喝！

接著，爸爸往空桶里倒了一些熟石膏粉，并加水攪勻，再將煮好的豆漿倒進桶里，爸爸告訴我們，這叫“點”豆腐。等豆漿慢慢凝固了，我和麗麗就將它挖到模具中用紗布包好，并在上面壓了一盆水。

大約壓了半個小時，我們小心翼翼地揭開紗布一看，哇，四四方方的、白白嫩嫩的豆腐做成了！它們就像一個個白白嫩嫩的娃娃正安安靜靜地躺在那兒。

（指導教師? ?黃? 華）