“排毒”養(yǎng)生靠譜嗎？

陳輝 陳壯忠 劉慶鈞

“排毒防癌”“排毒養(yǎng)生”“排毒養(yǎng)顏”“排毒減肥”等等，近幾年的社會(huì)養(yǎng)生熱潮中，老百姓常聽到一種論調(diào)，就是人體萬(wàn)病之源、萬(wàn)惡之源就是體內(nèi)有“毒”或“毒素”存在。人要想健康長(zhǎng)壽，就應(yīng)該經(jīng)常“排毒”，那么中醫(yī)又是如何看待“排毒”的，聽聽廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院副院長(zhǎng)林麗珠教授怎么說(shuō)。

“排毒論”不符合中醫(yī)理論

很多人認(rèn)為“排毒”出自中醫(yī)，是中醫(yī)的治療方法。其實(shí)，這是誤解，“排毒”是一個(gè)舶來(lái)詞，最早源于日本。“排毒法其實(shí)就是中醫(yī)的下法、發(fā)汗法，只是解毒法的一種，有一定的治療作用。”林麗珠教授說(shuō)，“但也有很多副作用，應(yīng)中病即止、不可多用，以防損傷正氣。”

某些排毒養(yǎng)顏保健食品中含有大量大黃、番瀉葉等。這類原料內(nèi)含有蒽醌類物質(zhì)，長(zhǎng)期使用可導(dǎo)致結(jié)腸黑斑和息肉，惡化腸道環(huán)境，引發(fā)嚴(yán)重腸道疾病。這類物質(zhì)本身就是“毒藥”，長(zhǎng)期過度使用對(duì)身體本身就是一種毒素。

所以，不要相信瀉藥或節(jié)食就能起到排毒養(yǎng)顏抗癌作用。至今，國(guó)家規(guī)定的保健食品功能只有28項(xiàng)，其中并無(wú)“排毒”和“養(yǎng)顏”之說(shuō)。“排毒論”不符合中醫(yī)理論，更有悖于“辨證施治”的原則。

內(nèi)服和外治，中醫(yī)“解毒”

中醫(yī)理論認(rèn)為，要想“不被毒害”（不生病），首先就是要“治未病”，做好養(yǎng)生保健，避免接觸各種“毒”（致病因素），防止“有害行為”過度攝入“有害物質(zhì)”。但一旦生病了，要善用“毒藥”來(lái)“解毒”，以偏糾偏，撥亂反正，讓人體回歸到正常的狀態(tài)。

林麗珠教授說(shuō)道，“解毒”指的就是通過一定的行為、食物或者藥物，祛除體內(nèi)或體表的過度、超標(biāo)的“毒素”。因病情不同，有內(nèi)服和外治等各種不同方法。通常包括：

1.避免“飲食不潔”，避免誤食或接觸有毒食物。對(duì)于存在一定的“毒”的食物，烹調(diào)的時(shí)候，通過配伍，降低有害的攝入，如蒸魚蝦蟹貝殼類食物，常配用生姜、蔥、蒜、紫蘇、九層塔（潮汕人稱之為金不換）等來(lái)調(diào)味解毒。

2.避免“飲食不節(jié)”，避免過度的行為造成的“毒害”。中醫(yī)很早認(rèn)識(shí)到過度行為對(duì)人體的傷害，如暴飲暴食對(duì)腸胃的傷害，所謂“飲食自倍，腸胃乃傷”，因此講究“七八分即可”。

3.飲食藥物合理配伍，降低藥物本身有害物質(zhì)的堆積。這個(gè)在藥物炮制學(xué)方面體現(xiàn)最為明顯。按特定的炮制方法減除藥物的毒性，或通過藥物的配伍協(xié)調(diào)而緩和藥物的毒性。

4.合理養(yǎng)生，避免蛇蟲犬獸螫咬所致的毒害。

5.身體有“毒”了，就要“解毒”——按照《內(nèi)經(jīng)》所說(shuō)，熱者寒之，寒者熱之，虛者補(bǔ)之，實(shí)者瀉之。如血分熱毒，宜涼血解毒;陰寒凝滯成毒，常用溫中散寒而祛之;氣血津液不足成“虛毒”，可針對(duì)性補(bǔ)充解毒;痰濕化濁成毒，則要祛痰化濕、瀉濁解毒。這也是中醫(yī)辨證治病最基本的出發(fā)點(diǎn)，中醫(yī)藥治癌也不例外。