二元回交母豬的飼養管理策略

王延忠 艾金榮 謝建安

（帝斯曼 （中國）有限公司，上海 200020）

2018年8月非洲豬瘟疫情在我國發生，導致生豬和能繁母豬數量大幅下降。在豬場渡過恐慌期之后，生豬價格大漲，在這種特殊背景下，部分豬場將三元母豬留做種用的比例大幅增加。

目前，面對非洲豬瘟疫情常態化，豬場既面臨生物安全的挑戰，還面對種源緊缺的問題。豬場可以通過加強進場物品嚴格消毒、增加場內硬件、設立售豬中轉站等措施不斷強化生物安全體系，但種源問題卻在短期內難以解決。三元母豬雖然在特殊時期可以作為種用，提高母豬數量，但與二元母豬相比其產仔數、產活仔數[1]和斷奶后發情間隔[2]均低20%左右，據博亞和訊統計數據顯示，三元母豬綜合生產性能相比二元母豬下降33%。

二元回交母豬是長大或大長二元母豬與純種大白或長白公豬配種后選留的優良母豬后代，其繁殖性能接近于二元母豬，僅比二元母豬低2%～4%[3,4]。部分豬場已利用現有的二元母豬進行回交生產，快速擴繁母豬群，把握生豬行情，同時減少了引種風險，保證場內生物安全。面對越來越多的二元回交母豬，本文主要介紹二元回交母豬的特點和營養策略。

1 雜交和雜種優勢

雜交是指不同品種、品系或類群間的個體交配，雜交所得后代稱為雜種。雜種后代性狀的平均表型值超過雜交親本性狀的平均表型值，這種現象稱為雜種優勢。后代在抗逆性、生產性能等方面，在一定程度上優于其親本純繁群體。雜交通常分為終端雜交和輪回雜交。

1.1 終端雜交

現代養豬生產中較多的是終端雜交，由2個無關的純種群體雜交產生，雜種母豬所產生的后代全部作為商品代屠宰。常見的是杜洛克（D）公豬與長白（L）×大白（Y）二元母豬形成的三元雜交模式。有些育種公司還有四元雜交和五元雜交的配套系。

1.2 輪回雜交

輪回雜交指種母豬來自于每一代與不同品種公豬輪回或順序雜交產生的后代，即在每世代的雜交后代中留取后備母豬。常見的是L×Y二元母豬與大白和長白公豬的輪回雜交體系。

2 二元回交母豬的特點

2.1 二元回交母豬繁育

非洲豬瘟疫情導致二元母豬存欄數量大幅下降，如果豬場還有二元母豬，可暫時將其看成“祖代母豬”，采用輪回雜交的方式擴繁父母代母豬。二元母豬具有長白和大白各一半血緣，再與長白或大白公豬進行配種，所產生的后代血緣占比發生變化（75%長白/大白＋25%大白/長白）。如果只用1個品種輪回雜交，隨著代次增加，后代逐漸接近父本品種，例如用長白公豬回交2次，后代血緣為87.5%長白＋12.5%大白。建議有計劃進行輪回雜交，先用大白再用長白（反之亦可），第二代的母豬血緣還是介于長白和大白之間，使雜種優勢最大化。見圖1。

圖1 不同回交方式

對華北某豬場2015—2019年數據進行分析（見表1），二元回交母豬（LLY）分娩率下降0.74%，產活仔數下降2.4%，斷奶后7 d配種率下降2%。與二元母豬相比僅有個位數下降，豬場可進行二元回交母豬繁育。

表1 二元回交母豬與二元母豬繁殖性能差異

目前國內大多豬場中的母豬有的是二元母豬，有的是回交二元母豬，還有的存在三元母豬。實行二元母豬回交計劃時，應根據現有母豬群結構、公豬品種和配種記錄制定本場的回交配種計劃。現有的二元母豬依次用長白和大白公豬進行回交，用長白進行回交的后代母豬再與大白配種，用大白回交的后代母豬再與長白配種；當二元回交母豬數量能夠滿足本場生產計劃時，陸續淘汰三元母豬。

每次回交生產出的公豬進行商品豬育肥，挑選出25%左右的優良回交母豬作為祖代母豬，其余的75%作為父母代母豬，用杜洛克雜交生產商品豬。這些二元回交母豬相比二元母豬會損失一些雜種優勢，但整體上繁殖性能明顯高于三元母豬，如圖2。

圖2 二元母豬回交方案

2.2 二元回交母豬優勢

在非洲豬瘟常態化的形勢下，采用輪回雜交具有以下優勢：①保證安全：場內封閉育種，減少外部引種風險，保持場內豬群穩定、健康；②節省成本：目前優良種源少，原種母豬和二元母豬價格居高不下，輪回雜交可以節省引種成本；③提高效率：三元母豬相比二元母豬其產仔數低、斷奶后發情間隔長、難產、產死胎多、奶水差，而二元回交母豬與二元母豬繁殖性能相近，后代沒有毛色分離，回交可快速擴繁母豬群，保持母豬充足，更好地把握市場行情；④雜種優勢：充分利用本場公豬，可購買不同品種或品系優良精液，保持雜種優勢。

2.3 需注意的問題

母豬：二元回交母豬繁殖性能介于二元母豬和原種母豬之間，需要定期更換原有二元母豬。二元回交母豬的雜種優勢會降低，豬群的抗應激能力會下降。

公豬：一定不能近親交配，近交退化嚴重影響豬的生產性能。養殖場內公豬不足可外購精液，生產精液的公豬血統越純越好，繁殖力要高于本場公豬；外購精液可以有計劃地挑選品種或品系，選擇較好的精液。

后代：二元回交母豬所產生的后代在育肥期90 kg前，生長速度和料肉比與三元豬相近，90 kg后生長速度減緩，脂肪沉積增加。

3 二元回交母豬的飼養管理策略

二元回交母豬繁殖性能和抗應激能力低于二元母豬，因此要強化營養和加強管理，實行以健康為基本目標的營養策略，減少豬群應激，提高母豬健康。

3.1 后備期

3.1.1 營養方案

隨著遺傳育種的發展，豬的生產性能逐步提高[5]，豬群的營養需求也逐漸升高。后備母豬階段，要供給母豬充足的營養，以滿足母豬骨骼、肢蹄強健，生殖系統發育良好、腸道健康，為后備母豬的終身繁殖成績打好基礎。

一般在飼養后備母豬時，在滿足后備母豬能量、蛋白質需求的基礎上，還要添加充足的微量營養素，而且要選擇優質的營養源。如維生素E能促進胚胎發育，提高受胎率，減少死胎；生物素可以增加子宮角的體積，促進胚胎成活，提高產仔數、減少弱仔數。補充β-胡蘿卜素可以促進卵巢和卵泡的發育。補充25-羥基維生素D3有效促進骨骼發育。維生素E、維生素C、β-胡蘿卜素、25-羥基維生素D3還具有抗應激、增強腸道免疫的作用，提高豬群整體健康[6,7]。微量元素按《飼料添加劑安全使用規范》 （原農業部公告第2625號）添加，建議補充15%～25%有機硒、鉻、鋅、錳等微量元素，既可以提高利用效率，還可以降低氧化應激[8]（表2）。母豬腸道健康是發揮其高生產性能的重要基礎，二元回交母豬應激大，能導致胃腸缺血，消化功能紊亂、腸道菌群失調，造成腸道絨毛變少、黏膜脫落，引起腹瀉、腸炎。微生態制劑能提高機體的非特異性抵抗力，從而提高抗應激能力，建議選擇在腸道能定植、增殖快、多重包被耐高溫的活性益生菌[9]。

3.1.2 管理方案

二元回交后備母豬飼養管理與二元后備母豬相同，由于需要在場內封閉育種，對于二元回交后備母豬一定要做好選育和標記管理。

選留健康、產仔多、適應能力強、應激小、無攻擊性母豬后代。選育后備母豬標準：出生記錄乳頭數，7對以上打耳號；斷奶、保育轉群時篩選，公母分開飼喂；在50～60 kg飼喂后備母豬專用料，在100 kg時再次篩選，肢蹄強健、體格勻稱、軀體外觀盡量靠近品種特征，不要按商品豬體型標準來留種，每欄飼養不超過6～8頭，每頭后備母豬活動面積在3 m2左右。

選擇責任心強、做事認真的專人管理和飼養后備母豬，建立詳細的后備母豬檔案，記錄發情日齡、發情表現，需淘汰時要說明原因，如同窩選留母豬中還有相同問題的豬只，如應激較大，需淘汰同窩其他后備母豬。

配種目標：后備母豬在7.5～8月齡、第2或第3次發情，背膘厚度達14 mm左右、體重130～140 kg時開始配種。一般篩選的母豬最晚在60 kg后要換成后備母豬專用料，80～90 kg后逐步控制采食量，平均飼喂量約2.5 kg/天。根據母豬的發情記錄，在配種前2周進行優飼，促進排卵，用后備料或哺乳母豬料3.5 kg/天，再補充150 g葡萄糖效果更好。

3.2 妊娠期

3.2.1 營養方案

膳食纖維作為第七大營養元素越來越受到關注，尤其是在母豬妊娠期日糧纖維應用具有非常重要的生產價值。歐洲母豬的飼料配方是小麥、燕麥型，日糧纖維含量高于北美的玉米豆粕型，除品種選育因素外，日糧纖維的差異可能是導致歐洲母豬年提供斷奶仔豬數高于北美的重要原因之一。

二元回交母豬妊娠期建議日糧中粗纖維含量為5%～7%，其他營養需要見表2。隨著母豬胎次增加，日糧纖維需要量增加，頭胎母豬自身還在生長，過多的纖維降低養分消化，影響母豬生長和繁殖性能。經產母豬高纖維日糧可增加飽感，降低母豬的呆板行為，同時調節內分泌，有利于增強母豬妊娠早期胚胎定殖及維持妊娠。低胎次母豬妊娠期日糧中可溶性纖維比例較高有利于改善繁殖性能，高胎次母豬日糧逐步轉為不溶性纖維比例較高則更有利。母豬妊娠后期纖維需要量高于前期，而且可溶性纖維需要量比例增加。母豬妊娠期飼糧添加可溶性纖維降低了機體自由基水平，同時增加了谷胱甘肽過氧化物酶，降低母豬妊娠期應激；還能增加妊娠后期胰島素敏感性，降低圍產期炎癥。妊娠期高纖維日糧改善母豬哺乳期的采食量和仔豬的斷奶重[10]。

表2 二元回交母豬推薦營養水平

妊娠期β-胡蘿卜素可以維持黃體功能，促進孕酮分泌。維生素E、生物素可以增加胚胎成活，提高產仔數，減少弱仔。葉酸可以促進胎兒神經系統發育。25-羥基維生素D3有效提高血鈣水平。微量元素按標準添加，建議補充10%～20%有機硒、鉻、鋅、鐵等微量元素，提高母豬子宮轉運蛋白含量，促進胚胎著床。

3.2.2 管理方案

母豬妊娠期的飼喂量在整個繁殖周期中是非常重要的環節，生產中也最容易被忽視。妊娠期飼喂不當，母豬過瘦或過肥會導致哺乳期采食量低、仔豬斷奶重低等一系列問題。此外，妊娠母豬舍還需要控制好溫度，尤其冬季溫度不要低于16℃，長期低溫會導致母豬亞健康引起疾病。妊娠母豬推薦飼喂量見表3。

表3 妊娠母豬推薦飼喂量

妊娠0～30 d：對于頭胎母豬，最重要的目標是確保胚胎著床、胚胎存活數量多，經產母豬要盡快恢復體況。妊娠早期給母豬一個衛生、安靜、溫度舒適的環境，減少母豬應激，提高胚胎存活率。

妊娠30～75 d：根據母豬體況調整飼喂量，使母豬體況達到3分，背膘比配種時增加1～2 mm。注意定期稱量實際喂料重量，確保按照飼喂程序執行。斷奶后過瘦的母豬要按推薦最大飼喂量給料，直到膘情恢復。

妊娠75～95 d：飼喂量應適度，適當飼喂使乳腺充分發育，飼喂過多會影響乳腺發育，因此在母豬妊娠30～75 d時，一定要把膘情調整好。

妊娠95 d至轉群：調整飼喂量，做好仔豬初生重管理。頭胎初生重1.2～1.3 kg/頭，二胎和三胎1.3～1.4 kg/頭，四胎后1.5 kg/頭左右。頭胎母豬此階段可以使用妊娠料，不至于胎兒過大造成難產。最好有半限位欄，增加母豬運動。

3.3 哺乳期

3.3.1 營養方案

哺乳期飼喂目標是使母豬采食量最大化，需要添加優質動物蛋白和油脂，提高飼料適口性和營養濃度。添加優質的β-胡蘿卜素、維生素E、25-羥基維生素D3以及15%～25%的有機微量元素。哺乳母豬每日采食量高，腸道消化負擔重，最好補充活的益生菌促進腸道健康。

3.3.2 管理方案

哺乳期母豬采食量高可促進其泌乳能力，從而增加仔豬斷奶重，減少哺乳期自身失重（背膘最多減少4 mm），可保證母豬斷奶后順利配種。

飼喂：為了達到母豬采食量最大化，在產后逐漸增加飼喂量，每天增加1 kg，爭取在產后7 d使母豬的采食量達到7 kg甚至更高。建議飼喂濕拌料，每天飼喂3次以上，有些豬場在夏季飼喂6次。

環境溫度：高溫會影響母豬采食量，夏季可通過水簾風機、滴水噴霧等方式降溫。母豬日糧中可添加維生素C 200 mg/kg緩解熱應激，同時添加2%油脂，降低母豬熱增耗。

3.4 二元商品豬

二元母豬輪回雜交后代中最優良的母豬繼續做為祖代進行回交，剩余母豬做為父母代與終端父本杜洛克雜交生產商品豬，此外，后代中所有公豬和不合格母豬均用做商品豬。二元商品豬缺少了終端父本杜洛克的血源，在相同營養水平下，二元回交后代豬生長速度低于三元商品豬。二元商品豬在體重90 kg之前，生長性能與三元商品豬接近，90 kg之后生長速度降低，脂肪沉積增加[11]。建議在生產中二元商品豬與三元商品豬分開飼養，適當提高二元商品豬營養水平，特別是90 kg之后，飼料中的粗蛋白含量要高于三元商品豬，推薦營養水平見表4。

表4 二元商品豬推薦營養水平

3.4.1 保育仔豬

仔豬保育期高維生素水平能夠緩解豬群應激，提高仔豬健康。補充25-羥基維生素D3有效提高血鈣水平，增加骨密度，使骨骼發育更好，體型更長，有助于育肥期提高生長速度。

一般仔豬斷奶時應激較大，需嚴格管理溫度及斷奶仔豬的飼料過渡，斷奶時控制豬舍溫度在26℃以上。仔豬斷奶體重應不小于6.5 kg，有條件的在產床繼續飼喂5～7 d，飼喂粥狀料3 d，然后過渡到干料。

3.4.2 生長育肥豬

二元商品豬體重達90 kg后補充部分限制性氨基酸，補充有機硒、有機鉻可提高肉質。目前豬價行情好，出欄體重增加，相應的飼養密度也會增加，確保合理的飼養密度在0.8～1.2 m2/頭。料槽夠用，飲水充足。控制好舍內環境溫度：16～26℃，保持干燥衛生，通風良好。

4 結語

在非洲豬瘟防控常態化形勢下，受到種豬數量減少和生物安全限制，二元回交母豬正在快速擴繁，逐步替代三元母豬。二元回交母豬繁殖性能高于三元母豬，豬場可以通過本場公豬或外購精液進行回交生產。二元回交母豬繁殖性能和抗應激能力低于二元母豬，因此要強化營養和加強管理，實行以健康為基本目標的營養策略，減少豬群應激，提高母豬健康和繁殖性能。