“園林植物栽培養護學”課程教學改革實踐探索
——以沈陽大學為例

李宏宇 于 佳

(沈陽大學生命科學與工程學院，沈陽 110044)

隨著我國城市化建設進程的不斷深入，園林工程設計、施工及園林養護工作的重要性日益凸顯，社會對園林專業人才的需求量不斷增加。因此，為了適應社會需求，培養專業技術水平高的優秀園林養護人才，確保園林事業健康發展已成為各高校急需解決的問題。

“園林植物栽培養護學”課程以“植物學”“園林樹木學”“花卉學”“土壤學”“植物生理學”和“病蟲害防治學”等多門課程知識為理論基礎，涉及了園林植物的栽植、修剪整形、土肥水管理、低溫風害等自然災害的防治及樹體保護等方面的知識內容[1]。通過課程的系統學習，使學生掌握園林植物養護的基礎理論和實踐技能，提高學生的創新能力。“園林植物栽培養護學”課程教學具有內容豐富，涉及面廣，實踐性較強的特點，因此只有在教學過程中不斷更新教育理念，完善教學方法和技巧，才能取得良好的教學效果。

一、“園林植物栽培養護學”課程教學面臨的問題

(一)課程教材內容陳舊，缺乏實驗實習指導教材

近年來，生物技術和數字化信息技術的高速發展，給植物栽培養護領域帶來了巨大的變革，大量新型園林植物不斷涌現。例如，城市屋頂花園的栽培植物、智能庭院植物、微景觀栽培植物等，這些新型園林植物類型與常規園林植物的栽培與養護都有較大的不同。但是，這些內容在目前的課程教材中很少涉及。

優秀的課程教材是教學質量的保障。目前“園林植物栽培養護學”課程教學采用的教材是由嚴賢春主編的《園林植物栽培養護》。該教材雖具有較強的系統性、理論性和邏輯性，但并未包含不斷更新的植物栽培設施和養護技術等內容，尤其是近年來涌現的現代生物技術在綠化養護中的應用方法、現代樹木無土栽培方法等更是鮮有涉及。同時，在實踐教學方面，缺乏針對“園林植物栽培養護學”課程的實驗實習指導書，在一定程度上影響了實踐教學的質量。

(二)教學方法單一

傳統的課程教學多采用板書與多媒體相結合的方式，且以教師為主體，學生只能被動地接受理論知識的傳授。以樹體的保護和修補為例，對于樹體的木質部傷口的養護需根據不同樹種、生長環境、年齡狀況，選擇開放、封閉、植皮等不同的方法，但以教師為主的課程教學，只強調理論知識的學習，缺少對學生實踐技能的培養，限制了學生的學習興趣和創新能力，很難培養出適應社會需求的應用型專業技術人才。

(三)教學的集中性與植物生長的季節性、周期性存在矛盾

“園林植物栽培養護學”課程的理論教學和課程實習都安排在一個學期內進行，時間相對集中。但實踐教學對象主要是園林植物，其生長周期長，且具有明顯的季節性特征。例如，樹木秋冬修剪后，第二年春夏方能展示修剪的效果；同一植物由于環境條件的差異，生長過程中出現的問題各有不同，這就需要在植物的生長周期內進行認真的觀察，才能確定適宜的養護技術和手段。但由于集中授課，學生無法在課程教學期間內觀察到植物的不同狀態。因此，如何解決課程學習的集中性和園林植物養護長期性之間的矛盾，也是課程教學改革的重點。

二、“園林植物栽培養護學”課程教學改革的措施

(一)修訂教學大綱，明確教學目的

基于園林產業發展的現狀及專業人才培養目標，課程組對“園林植物栽培養護學”課程教學大綱進行了修訂。新的課程教學大綱包括理論教學和實踐教學兩部分。理論教學應在現有知識體系基礎上，將園林綠化的新品種、新技術充實到相關的教學章節中，使課程教學內容能與園林產業的實際發展接軌，理論教學任務將集中在一個學期內完成。實踐教學包括校內養護實習、校外生產實習和專題調研3部分。其中，校內養護實習主要培養學生基本的植物栽培及養護技能，提高動手能力；生產實習主要使學生開拓視野，了解當今園林生產的現狀和發展趨勢；專題調研主要培養學生發現問題和解決問題的能力，以提高學生在專業實踐中的應變能力。實踐教學要根據植物的物候性，歷時一個學年完成，調研項目可根據內容的需要跨學年完成。

(二)根據教學大綱整合課程教學內容

在種類繁多的園林植物中，一些觀賞樹木、木本花卉和宿根花卉等多年生觀賞植物在生長發育規律上有著大量的相同之處，所以各類植物栽培的新方法和新技術是可以相互借鑒的。因此，為提高教學質量和效率，課程組根據各類植物栽培的普遍規律，參考了新的教學大綱對課程教學內容進行了重新整合，將理論教學整合為園林植物栽培養護基礎、園林植物栽植和園林植物養護3個教學模塊。其中，園林植物栽植和園林植物養護教學模塊是課程教學的重點。

實踐教學設置了校內教學實習、校外生產實習和專項調研實習3個模塊。校內教學實習主要在校園綠化區域內完成。教師可以充分利用校區的園林資源，根據植物的生長規律，有計劃地組織學生開展校內實習。實習形式采取年級集中實習和小組承包養護兩種方式。年級集中實習是指教師根據植物生長的周期性先設置苗木定植、植物移栽和花期管理等實習內容，之后由教師集中講解，學生實地操作，教師對學生的操作進行點評，最后作全面總結。例如，針對樹木的整形修剪集中實習就是在花卉植物的休眠期內開展的，教師先針對不同的園林環境和樹木種類講解枝芽特性和整形方法，之后學生動手操作。在第二年的春夏交替的時候，教師再集中講解樹木的修剪效果。小組承包養護采取學生分組的形式，每6人為一小組。各小組在教師指導下，利用課余時間承包校內特定區域觀賞植物的養護任務。小組實行組長負責制，組內每個成員都有各自的分工，要隨時觀察、記錄植物的生長情況，并上傳至教學平臺。教師根據植物生長情況給出養護意見和建議，各小組再對管轄區域內的植物進行水肥管理、修枝整形和病蟲害防治等日常養護工作。學生對每次操作進行詳細的記錄并拍照存檔，于學期末提交管理手冊。

校外生產實習主要是組織學生參觀考察園林苗木生產單位、苗木市場、園林公司和城區典型園林工程等。通過實地考察和參觀學習，使學生了解園林苗木生產現狀，掌握園林植物新品種、新技術、新設施及其在園林生產中的應用。校外生產實習集中安排在春秋兩季。例如，筆者指導的綠化施工實習就是組織學生參觀園林樹木栽植施工現場，并在現場直接參與樹木種植活動，以便讓學生既有直觀的認識又有動手實踐的機會；而草本植物專類園養護實習則是依托城市公園，邀請專業技術人員對芍藥、牡丹、月季、郁金香等專類園植物的栽培養護進行現場講解，這樣的實習方式可以做到隨看隨講，邊講邊觀察，使學生直觀了解如何將理論知識運用到實際生產中的方法。

專題調研實習是在教師的指導下，學生以小組為單位，根據目前園林生產中存在的問題選擇專題調研課題，例如“園林生產中無土栽培現狀和前景分析”“城市屋頂綠化的現狀、存在問題和發展趨勢”“城市小區園林綠化特點研究”等。較大的專題調研課題可分成多個小題目。課題確定后，各學生小組開始收集相關資料和信息，制定較為詳細的調研計劃和方案，之后按計劃進行調查走訪和座談，撰寫調研報告，在對報告進行多次修改后，各小組在班內進行匯報交流。通過學生間的提問和答辯后，教師對每個調研報告進行點評，肯定優點、提出問題，督促各小組研究改進的方法，最后教師對報告進行打分，并將其作為課程的主要考核內容之一。

(三)采取多種教學方式和手段開展課程教學

信息技術的迅速發展是促使教學手段和方法現代化的重要途徑，也是現代教育的發展方向[2]，而網絡教育資源的共享使教師可以在第一時間向學生傳授觀賞植物新品種和新技術的相關知識[3]，幫助學生開拓視野。筆者依托“超星學習通”網絡教學平臺，采用SPOC(small private online course)與“項目教學法”相結合的形式開展課程教學，同時利用“雨課堂”活躍課堂氣氛，從而打破了單一以教師為中心的傳統教學模式，加強了師生間的交流，實現教學的翻轉，提高了課程教學的效率[4]。

1.將SPOC與傳統的“項目教學法”相結合

SPOC是小規模限制性在線課程，也是MOOC本土化的一種學習模式[5]。“雨課堂”是基于微信開發的一款新型智慧教學工具。開課前，筆者將“園林植物栽培養護學”課程介紹、教學大綱、教學日歷、補充參考教材和教學視頻等電子資料發送至網絡平臺，便于學生了解教師的教學進度，明確教學的重點和難點，從而靈活安排預習時間。教師根據學生的預習情況，進行有針對性的講授。在授課過程中，教師會利用“雨課堂”的彈幕開展課堂討論，提高學生的課堂參與度。

同時，筆者還探索將SPOC與“項目教學法”相結合。依托網絡教學平臺，以“項目—理論導學—實踐—總結”的形式，針對各章的重要知識點組織教學工作。筆者圍繞每一章節重要知識點，結合生產實踐提出一個問題或給學生布置一項調查作業。以園林植物設施栽培這一章節中的重要知識點無土栽培技術為例，授課前筆者布置了“選擇一種常綠植物，根據其習性設計一套無土栽培體系，并闡述常規管理技術”的調查作業，并在網絡教學平臺推送了參考的例子“切花菊袋培體系及管理方法”，同時給出答題要點。之后，學生以小組為單位選擇研究的植物并報備給教師。學生帶著問題開始課程學習，通過課程學習和小組討論，學生會逐步提出并完善植物無土栽培的技術方案。當本章節講授結束時，各小組會推選一名小組成員以多媒體形式在課堂上進行匯報，并對其他小組成員提出的問題進行答辯。教師根據“超星學習通”網絡教學平臺記錄的小組討論交流情況和課堂答辯情況，進行點評，肯定優點、提出存在的問題和不足。網絡教學平臺可以直觀地展現調查作業項目的完成過程，教師據此可以針對每位學生進行監督指導，避免學生在答辯前突擊完成報告的情況，保證每位學生均能參與到項目調查中。SPOC與“項目教學法”相結合的方式不僅能夠提高教學質量、鍛煉學生的表達能力，還有利于培養學生的團隊協作意識。

2.利用“思維導圖”開展課程教學

雖然園林植物種類繁多，觀賞性差異巨大，但各類植物生長發育都存在著一些相同的內在規律。所以，幫助學生理順園林植物學、植物生理學等基礎學科與栽培學科知識的內在規律，可以使其學習做到觸類旁通，避免死記硬背。因此，筆者使用MindManager或FreeMind軟件繪制“思維導圖”，以圖譜的形式呈現知識點的層次關系，學生通過圖譜可以挖掘各類植物栽培理論和技術的內在聯系。“思維導圖”可以幫助學生系統構建課程知識的框架，有利于培養學生自主學習的能力。以園林樹木的整形修剪課程知識為例，在課堂上，教師以“思維導圖”的形式展示樹木混合式整形修剪方式，見圖1。

圖1 教師繪制的樹木混合式整形修剪方式的“思維導圖”

由圖1可見，樹木混合式整形分為“有中心干形”和“無中心干形”2種方式，“無中心干形”方式可分為5種類型，“有中心干形”方式可分為2種類型，每種類型修剪方案各不相同。課后，筆者要求學生根據各知識點的內在聯系，選擇一種植物，設計兩套不同樹木整形修剪方案,并以“思維導圖”的形式展示。學生既可以利用制作軟件繪圖，也可以手繪制圖，“思維導圖”完成后，學生要對其拍照并上傳至教學平臺，教師在線上進行評閱。

(四)采取多元化的課程考評形式

課程考核是教學工作中的重要環節，為了對學生進行全面評價，“園林植物栽培養護學”課程教學團隊采取了理論教學和實踐教學分別考評的方式。理論教學采取了試卷考核(60%)和過程評價(40%)相結合的評價形式。過程評價包括3方面內容：一是以網絡記錄為依據，評定學生課前預習和出勤情況，占比為10%；二是在課堂教學中，學生的課堂表現、調查作業項目完成情況和課堂討論情況，占比為10%；三是在網絡教學平臺上傳的“思維導圖”的完成情況，占比為20%。

實踐教學考核包括4部分內容：一是教師根據學生實習的出勤情況、參與田間管理的實習態度進行打分；二是教師針對學生在校內教學實習對承包區內植物的生長情況上傳的操作視頻和養護管理手冊打分；三是教師根據學生在校外生產實習過程中撰寫的實習報告和現場實際操作進行考核；四是教師針對學生在開展調查作業課題研究時的態度、工作量、調研報告的質量、匯報和答辯的情況等進行綜合評價。

4部分內容均以百分制打分，各占比25%。教師綜合每位學生各部分的成績，進行分段評定，其中90分以上為優秀、80～90分為良好、70～79分為中等、60～69分為及格、60分以下為不及格。

“園林植物栽培養護學”是一門理論與實踐緊密結合的學科，建立多元化課程考評體系，增加過程評價考核，有利于學生創新能力的培養，可以提升學生自主學習、團隊協作等綜合能力。

三、“園林植物栽培養護學”課程教學改革的成效

經過教學改革，完善了課程教學大綱，整合了課程教學內容，采取了多種形式的教學方法手段，激發了學生的學習熱情，提升了學生課堂教學的參與度，增強了學生的實踐技能。2017和2018級園林專業學生畢業后從事植物養護類工作的人數明顯增加，占比為18%和20%，而前幾屆僅為10%左右。2016級學生小組設計的“芳甸閑庭微景觀”參加了2019年沈陽大學“互聯網+”大學生創新創業大賽，獲得二等獎；2017級園林專業學生小組的課程專題調研報告“沈陽市花卉消費現狀調查與分析”參加“遼寧省大學生市場調查與分析大賽沈陽大學賽區選拔賽”獲得三等獎。課程教學改革成果也得到了學校的認可，2019年“園林植物栽培養護學”成為校級精品課建設重點項目。

資助項目：2018年沈陽大學教學改革重點項目“基于SPOC的園林植物綜合實習教學模式研究”。