云南主產(chǎn)茶區(qū)茶樹茶餅病發(fā)生時空研究

冉隆珣，肖 星，殷麗瓊，梁名志，夏 銳，饒炳友，吳文波，王國旗

(1.云南省農業(yè)科學院茶葉研究所/云南省茶學重點實驗室/云南省茶樹種質資源創(chuàng)新與配套栽培技術工程研究中心，云南 勐海 666201；2.南澗縣茶葉工作站，云南 南澗 675700)

【研究意義】茶餅病又稱皰狀葉枯病、葉腫病。主要危害嫩葉、新梢，是茶樹上一種主要芽葉病害，不僅影響產(chǎn)量，而且用病葉制茶易碎，干茶味苦，致使茶葉品質明顯下降，直接影響經(jīng)濟效益。在中國西南茶區(qū)發(fā)生嚴重，已成為影響茶葉產(chǎn)量的一個重要因素。在流行年份，局部地區(qū)茶餅病病梢率可達40 %～50 %，嚴重時高達90 %[1-3]。【前人研究進展】在發(fā)生規(guī)律和病原菌生物學特性方面，王蓉等[4]、詹金碧等[5]對都勻市和湄潭縣茶餅病發(fā)生情況開展了調查，并結合調查結果總結出了防治技術。譚榮榮等[6]、冉隆珣等[7]、丁麗芬等[8]和汪榮灶等[9]分別調查了湖北省主產(chǎn)茶區(qū)、云南省勐海茶區(qū)、普洱市國家立體生態(tài)茶園和江西省低海拔茶園茶餅病的發(fā)生情況，總結出茶餅病的發(fā)生規(guī)律和影響因素。單紅麗等[10]調查了云南騰沖茶園茶餅病的發(fā)生規(guī)律并進行了病原鑒定，得出在騰沖各茶園普遍有茶餅病發(fā)生危害，盛發(fā)期為8-10月。在抗性品種篩選方面，冉隆珣等[7]、王紹梅等[11]篩選出佛香1號等14個品種。在防治方面，冉隆珣等[2]篩選出99 %綠穎50～250倍液噴施，連續(xù)噴藥2次，每7 d噴1次。魏朝霞等[12]篩選出2 %武夷菌素500～800倍液、10 %多抗霉素500～750倍液噴施。姚雍靜等[13]用沼液肥7500～30 000 kg·hm-2根灌，梁碧元等[14]篩選出53.8 %氫氧化銅1100倍液、25 %吡唑嘧菌酯1560倍液、15 %三唑酮1650倍液、75 %百菌清500倍液、33.5 %喹啉酮1350倍液和70 %甲基硫菌靈500倍液噴施。李向陽等[15]篩選出10 %多抗霉素WP、10 %多抗霉素WP+5 %氨基寡糖素AS混用防治茶餅病。陳德西等[16]和王前濤等[17]篩選出1 %蛇床子素水乳劑150倍液、80 %波爾多液400倍液和酸性氧化電解水用于防治茶餅病。【本研究切入點】2018年云南省印發(fā)了《云南省人民政府關于推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的實施意見》、《云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》和《云南省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動方案》，目的在于推動“綠色食品牌”和“千億云茶產(chǎn)業(yè)”的實施，要實現(xiàn)這一目標茶葉品質是關鍵。【擬解決的關鍵問題】開展云南各主產(chǎn)區(qū)茶樹茶餅病發(fā)生時空研究具有重要意義，可為茶樹茶餅病綠色防控提供理論依據(jù)和數(shù)據(jù)支撐。

1 材料與方法

1.1 材料

在云南各主產(chǎn)茶區(qū)選擇有代表性的品種：群體種、云抗10號、普景1號、烏龍茶、佛香系列、清水3號、香歸銀毫和鳳慶大葉種為調查材料。

1.2 方法

在每塊茶園選取0.067 hm2左右為調查地，采用隨機調查法，分別選擇50個枝梢，調查每個枝梢嫩葉數(shù)和發(fā)病葉數(shù)，并進行病情分級。

1.3 病情分級標準

0級，無病斑；1級，葉上有1～2個病斑；2級，葉上有3～4個病斑或占葉面積1/3以下；3級，葉上有5～7個病斑或占葉面積1/2；4級，葉上有8個病斑或占葉面積2/3以上葉柄或嫩梢上有病斑[18]。

1.4 病情指數(shù)計算方法

式中：DI為病情指數(shù)；ni為各級發(fā)病級別株數(shù)；si為各級發(fā)病級數(shù)；N為調查總株數(shù)；4為最高代表級代表值[19-20]。

2 結果與分析

2.1 各主產(chǎn)茶區(qū)茶餅病發(fā)生概況

云南各主產(chǎn)茶區(qū)茶餅病發(fā)生時期和危害程度存在差異，同一茶區(qū)受當年雨季到來早晚導致其茶餅病始發(fā)期和危害程度不同，全省各茶區(qū)的始發(fā)期一般在6月下旬至8月上旬。德宏茶區(qū)茶餅病始發(fā)期為7月上旬至7月中旬，全州各縣茶園均有發(fā)生。保山茶區(qū)始發(fā)期為6月下旬，主要是騰沖縣的屯田鄉(xiāng)和龍陵縣的龍江鄉(xiāng)茶園發(fā)生較嚴重，其它縣茶園有零星發(fā)生。臨滄茶區(qū)始發(fā)期為7月下旬，各縣茶園均有發(fā)生，耿馬縣茶園發(fā)生較少，鳳慶縣和永德縣茶園發(fā)生較重。大理茶區(qū)始發(fā)期為7月中旬。普洱茶區(qū)始發(fā)期為6月下旬，局部地區(qū)茶園有發(fā)生。西雙版納茶區(qū)地處熱帶雨林，氣候變化大，茶餅病的始發(fā)期差異較大，為6月下旬至8月上旬，氣候正常年份茶餅病始發(fā)期在7月，降雨早的年份茶餅病始發(fā)期在6月下旬，降雨晚的年份茶餅病始發(fā)期在8月上旬，各縣茶園均有發(fā)生。紅河茶區(qū)元陽縣新街鎮(zhèn)、黃草嶺鄉(xiāng)和沙拉托鄉(xiāng)，綠春縣大興鎮(zhèn)和騎馬壩鄉(xiāng)茶園有發(fā)生。各茶區(qū)茶餅病的危害期均為從始發(fā)期至冬季封園修剪前，春茶期間各茶區(qū)茶餅病發(fā)生較少。高海拔、蔭蔽和管理粗放，留養(yǎng)枝條、偏施氮肥和低產(chǎn)茶園發(fā)生較重，山區(qū)茶園較壩區(qū)茶園發(fā)病重，低海拔茶園也有零星發(fā)生。近年來由于雨季早，持續(xù)時間長，降雨量大，導致空氣濕度大，故各個品種均有發(fā)生危害，往年從未發(fā)生茶餅病危害的茶樹品種也有零星發(fā)生。

2.2 同一茶樹品種在不同海拔茶餅病發(fā)生情況

由表1～4可知，同一茶樹品種在不同海拔茶餅病的危害程度不同，但各個品種均表現(xiàn)為隨著海拔的升高其茶餅病危害加重的趨勢。群體種在海拔1096～1640 m茶區(qū)發(fā)病率為14.29 %～61.32 %，病情指數(shù)為3.57～37.03。云抗10號在海拔1230～1884 m茶區(qū)發(fā)病率為33.33 %～59.18 %，病情指數(shù)為10.45～37.03。烏龍茶在海拔2147～2432 m茶區(qū)發(fā)病率為5.83 %～22.95 %，病情指數(shù)為1.46～5.94。清水3號在海拔1588～1640 m茶區(qū)發(fā)病率為37.00 %～66.93 %，病情指數(shù)為10.75～34.25。

表1 不同海拔群體種茶餅病發(fā)生情況Table 1 Occurrence of tea gall to local variety of large leaf of Yunnan in different altitudes

表2 不同海拔云抗10號茶餅病發(fā)生情況Table 2 Occurrence of tea gall to Yunkang 10 in different altitudes

表3 不同海拔烏龍茶茶餅病發(fā)生情況Table 3 Occurrence of tea gall to oolong tea in different altitudes

表4 不同海拔清水3號茶餅病發(fā)生情況Table 4 Occurrence of tea gall to Qingshui 3 in different altitudes

2.3 相同海拔不同品種茶餅病發(fā)生情況

由表5可知，在相同海拔茶區(qū)，其不同茶樹品種茶餅病危害程度不同。在海拔1588 m茶區(qū)茶餅病發(fā)病率和病情指數(shù)均表現(xiàn)為香歸銀毫>清水3號，在海拔1640 m茶區(qū)茶餅病發(fā)病率和病情指數(shù)均表現(xiàn)為清水3號>群體種>云抗10號，在海拔2432 m茶區(qū)茶餅病發(fā)病率和病情指數(shù)均表現(xiàn)為軟枝烏龍茶>佛香系列。

表5 相同海拔不同品種茶餅病發(fā)生情況Table 5 Occurrence of tea gall of different varieties at same altitudes

2.4 不同采摘方式茶園茶餅病發(fā)生情況

由表6可知，采摘方式不同的茶園，其茶餅病危害情況不同。其發(fā)病率和病情指數(shù)均表現(xiàn)為茶樹隔行留養(yǎng)不采摘茶園>常規(guī)采摘茶園>機采茶園。

表6 不同采摘方式茶園茶餅病發(fā)生情況Table 6 Occurrence of tea gall with different picking methods

2.5 不同修剪時期茶園茶餅病發(fā)生情況

由表7可知，冬季封園，春茶結束后不修剪茶園茶餅病發(fā)病率和病情指數(shù)>冬季不封園，春茶結束后輕修剪的茶園>冬季封園，春茶結束后輕修剪的茶園。

表7 不管理模式茶園茶餅病發(fā)生情況Table 7 Occurrence of tea gall under different management models

2.6 間作不同樹木茶園茶餅病發(fā)生情況

由表8可知，在茶園中間作不同其它樹木其茶餅病發(fā)生程度不同，每公頃間作450棵橡膠樹的茶園>每公頃間作300棵水冬瓜樹的茶園>純茶園>每公頃間作150棵香樟樹的茶園。

表8 林茶間作茶園茶餅病發(fā)生情況Table 8 Occurrence of tea gall of tea-woods in planting

3 討 論

(1)文章調查得出云南各茶區(qū)茶餅病始發(fā)期在6月下旬至8月上旬，盛發(fā)期為9月至10月，春茶期間各茶區(qū)茶餅病發(fā)生較輕，與肖星等[22]報道結果一致。

(2) 王慶森[6]報道生態(tài)環(huán)境是茶餅病流行的主要因素，譚榮榮等[21]報道茶餅病發(fā)生流行時期與危害程度在不同地區(qū)、不同年份均有不同，發(fā)病時期與發(fā)病程度取決于外界環(huán)境條件與茶樹品種和茶園管理情況的綜合影響，本文研究結果與此結論一致：即采摘方式不同的茶園，其茶餅病危害程度不同。機采茶園在帶走大部分嫩梢嫩葉的同時也帶走了病葉，減少了病原和其滋生環(huán)境，茶餅病發(fā)生較輕。茶樹隔行留養(yǎng)不采摘茶園減少了通風透光，導致茶園濕度增加和日照時間減少，茶餅病發(fā)生嚴重。冬季封園春茶結束后不修剪茶園和冬季不封園春茶結束后輕修剪的茶園其茶餅病危害非常嚴重，其發(fā)病率遠遠超過防治指標，冬季封園春茶結束后輕修剪茶園其茶餅病的危害未到達防治指標。間作水冬瓜樹和橡膠樹的茶園，由于間作密度大，且樹勢高大茂盛，其蔭蔽度過高，導致茶園濕度大光照少，有利于茶餅病發(fā)生。

4 結 論

茶餅病始發(fā)期與發(fā)病程度主要取決于環(huán)境條件、茶樹品種和栽培管理情況，選用抗病品種是防治茶餅病的關鍵措施，冬季封園、合理采摘、加強茶園管理是防治茶餅病的重要措施，盡量選擇海拔較低的茶園。茶餅病的藥劑防治應在發(fā)生初期進行。增加茶園中物種多樣性，有利于生態(tài)環(huán)境調控病害作用的發(fā)揮，間作套種是常用的栽培措施，但是要選擇合適的間作套種物種和合理的種植密度。