喀什地區農戶散養鴿子現狀及建議

文│李軍（新疆維吾爾自治區喀什地區草原站）

新疆維吾爾自治區喀什地區根據脫貧攻堅實際進展情況實施了農戶散養鴿子項目，該項目具有周期短、見效快的特點。當地農民具有飼養鴿子的傳統，能夠得到大力推廣，是助力脫貧攻堅有效的抓手之一，在一定時期還是實現鞏固拓展脫貧攻堅成果與鄉村振興有效銜接建設內容之一。通過調查發現，2020年年底包括筆者連續3年“訪惠聚”所駐的鄉村在內，75%以上的貧困戶，30%以上的農戶開展了散養鴿子的工作，每戶鴿子數目少則一二十羽，多則幾十羽上百羽，整個鄉村鴿子飼養總羽數可觀，為貧困戶增收脫貧做出了貢獻。

一、喀什地區確定鴿子散養入戶項目的原因

新疆維吾爾自治區自改革開放之后，伴隨當地經濟發展速度的迅速提高，人們的物質生活水平也在不斷提高，又基于當地飲食習慣，新疆地區的肉類飲食結構得到了極大的改善。鴿子因為肉質鮮嫩、烹飪靈活多樣、滋補養身等原因受到了人們的廣泛喜愛。目前，鴿子在新疆市場中占據一定的地位，喀什地區是新疆重要的鴿子生產基地。

二、科學開發喀什地區現有鴿子品種

目前，喀什地區存在多種鴿子地方品種，這些鴿子在形體特征以及生產繁殖習性方面非常相似，因此被當地人統稱為喀什土鴿，也被稱為塔里木鴿。塔里木鴿是指在當地野鴿經過自然繁育，然后被當地居民進行長期人工選育獲得的。喀什地區氣候較為干旱、降水量較少、春夏季節多風，出現浮塵沙暴的天數較多，光照時間較長，水分蒸發速度較快。氣溫最高是38.8℃，氣溫最低是－23.9℃，霜期長達217天，平均風速為2～3米/秒，且有長達1周的大風天。塔里木鴿長期生存于惡劣的自然環境，提高了塔里木鴿的耐受力和自身的生存繁殖能力，其抗病能力較強，具有優異的覓食能力以及耐粗飼等特點。

三、喀什地區農戶散養鴿子的現狀

1.飼喂不科學，阻礙生產潛力。目前，喀什地區農戶散養鴿子，沒有按照科學的飼料配比進行科學飼喂，只是依據相關的參考標準或者以往飼喂經驗，鴿子飼料的營養水平各有不同，存在差異性。由于鴿子喜愛谷物等籽食，因此部分農戶喂養鴿子時，主要是將這類食物作為主要飼料。雖然已經研究出顆粒飼料、人工孵鴿等，但是在實際生產中很少應用。鴿子的養殖與現代化工業發展速度不符。使用原糧飼養，如玉米粒、向日葵等雜糧，不能保證供應均衡，會造成鴿子飼料配比不均，營養不平衡，也會給鴿子的生長繁殖造成一定影響。

2.鴿子品種雜多，生產水平低。喀什地區目前還沒有建立正規優良的品種繁育體系，缺少專門的、規范的鴿子育種組織，并且缺少保種、選種和選育意識，造成良種的缺失。種鴿市場混亂，形體存在差異，鴿子體重不穩定，且鴿子的生產繁殖性能被弱化。與原來的品種標準相比，鴿子品種差距逐漸拉大。鴿舍修建不合理，夏季炎熱通風不暢，冬春季陰冷潮濕、采光差，易感染疾病。同時，農戶防病意識差，防病常識缺乏，鴿子疾病也導致生產水平低。

3.沒有形成完整的銷售體系。目前，鴿子主要是鮮活銷售、食品加工以及留作種用。鴿子的消費市場主要是在喜食鴿肉的城市，農村市場的銷售量所占比例不高。鴿子的加工產業較為落后，鴿子的消費市場還沒有形成完整的銷售體系，給鴿子養殖業的發展造成一定影響。

4.產品質量差。鴿子的品種不同，飼養環境、飼料營養不同，會造成鴿子的營養物質含量和風味存在較大差異。我國鴿業的標準化程度較低，缺少相關的產品質量標準，產品質量不高。同時，養殖業規模化發展也顯現了我國養殖業中的問題，如養殖環境較差、生產效率較低等，這不但給生產效益造成影響，同時給生產安全和食品安全造成了不良影響。因此，需要積極推廣鴿子生產技術，進行質量安全生產，保證質量。

四、對喀什地區農戶散養鴿子的建議

1.散養鴿舍的建設。選取合適的地點，建設散養鴿舍。一般選在地勢較高，且排水方便的地方，通風狀況良好、水源充足，同時要盡量遠離主干交通道路。選擇地質堅硬、滲透性強、雨后干燥的砂質壤土作為養殖場地。鴿舍的基本要求是陽光充足、通風良好、冬暖夏涼。最理想的鴿舍是坐北朝南，如果東面臨窗則更好，這樣的鴿舍，使鴿子能得到較長時間光照。陽光照射不僅可以保暖，還可以殺菌，對鴿舍起到某種程度的消毒作用。

2.定期清潔，消滅病菌。鴿舍的衛生是環境衛生的基礎，所以必須及時清掃鴿舍內的糞和脫落的羽毛，對鴿舍定期消毒滅菌，定期殺滅外寄生蟲。

3.科學飼養。

（1）飼養。要給鴿子提供優質飼料，飼料質量好，配比營養全面，既可確保鴿子正常生長發育和繁殖，又可防止營養缺乏癥。夏季注意防暑，冬季注意防寒。對鴿群來說，飲水衛生非常重要，飲水每天早晚各飲1次，每次給鴿子加水時，一定要把剩余的飲水倒出，必要時可加入藥物，保證飲用水的健康。同時提供新鮮的保健砂礫，以適應鴿體的需要。如果條件允許，給鴿子洗浴也是必要的，洗浴可消除鴿子疲勞，清潔鴿體，且有利于更換羽毛。具體時間和次數應根據天氣情況決定，在晴天陽光下洗浴較好。

（2）管理。做到每天定時定量供應飼料和飲水，不能一次喂得太飽，不能喂發霉變質和質量低劣的飼料。有條件的話，還應讓鴿群每天至少飛翔1次，以鍛煉鴿子的翅膀，可增強其體質和靈敏度。平時細心觀察及早發現病鴿，并采取相應措施。做好鴿舍消毒工作，特別是消毒前的清掃工作，對鴿舍、水槽、污物垃圾以及糞便等及時進行清理，否則可能造成消毒無效。消毒時應注意消毒劑的濃度、溫度和作用的時間。

4.重視鴿子不同時期的飼養管理。首先，配對階段。鴿子養殖到6個月左右時，要適時配對。鴿子習慣“一夫一妻”制，所以在群養鴿子的過程中，要求雌雄各半，自行配對。自行配對不順利的，通常在晚上進行人工輔助配對，盡量選取體型相似、外貌一致的鴿子配對。鴿子配對后4～5天依然不融洽的，需要重新配對。鴿子配對后沒有產蛋的，可以重新配對或是給公鴿注射藥物。鴿子長期生產變形蛋的需要重配。鴿子在重配期間，需要將雙方進行有效隔離。

其次，孵化階段。在母鴿產蛋前，需要在蛋巢內放上清潔的秸草。在鴿子蛋孵化期間，需要防止雨水入侵，鴿蛋經過雨水浸泡后，會造成受精蛋死亡，因此需要及時更換蛋巢內的墊料。天熱時需要通風降溫，天冷時需要增加墊料保暖。同時，盡量保持鴿舍環境安靜，不驚擾母鴿孵化。

最后，哺乳階段。母鴿哺乳期需要保證它的營養，給予其豐富的營養飼料，以保證幼鴿的健康。

5.注重防病治病。養殖鴿子要防止鴿子感染各種疾病，以免造成不必要的經濟損失。細菌性疾病，專業技術人員采樣，然后進行細菌培養，以及藥敏實驗等，選取高敏度抗菌藥物，進行針對性治療。除此之外，專業技術人員還可以根據鴿子的臨床癥狀進行病理解剖，選取相應的抗菌藥物，有效治療，以降低鴿子出現耐藥性的概率。鴿子的病毒性疾病一般是急性傳染病，所以需要采取隔離治療。鴿子患寄生蟲疾病時，需要對鴿子群進行驅蟲處理，鴿子發病之后，應盡量選擇專門的抗寄生蟲藥物，身體機能衰退嚴重的鴿子應及時淘汰，以減少飼料浪費。

6.建立專家巡回指導培訓制度，增加專家巡回指導培訓頻次。鴿子飼養及專業技術性較強，建議地區級以上技術專家加大對縣鄉基層技術人員的培訓、實地指導、以實戰病例講解、現場授課等，扭轉縣鄉村級獸醫技術員技術水平低、設備差、病情診斷能力低，一種簡單的疾病往往需要幾天才能確診，甚至無法確診，貽誤最佳治療時機的現象。

五、結束語

喀什地區實施農戶散養鴿子項目，有利于農戶增收，有利于帶動地方的經濟發展，現已經證明是可行的，一定時期內還會持續實施。在養殖過程中，應該進行科學的飼養管理，及時防病治病，保證鴿子養殖業的健康發展。