想長壽先養胃

在人體的五臟六腑中，“胃”這個器官很“貼心”。因為，即使你不疼胃，胃也會“疼”你！由中華醫學會消化病學分會制定的《中國慢性胃炎共識意見（2017年版）》顯示，全國有超7億人患有慢性胃炎。

2019年，國家癌癥中心發布的《全國癌癥統計數據》顯示，胃癌每年有40余萬新發病例，因胃癌死亡人數超過20萬。“十人九胃”的說法，所言非虛。

存得一分胃氣，保得一分生機

“胃氣”是中醫的專有名詞，而所謂“胃氣”，其中一個含義即指胃的受納功能，胃氣盛衰決定了胃主受納功能的強弱。

《靈樞·五味篇》中說：“胃者，五臟六腑之海也，水谷皆入于胃，五臟六腑，皆稟氣于胃。”意思就是說，我們的日常飲食入口后，需受納于胃腑，再轉化為人體所需的營養物質，用以滋養人體的臟腑、經絡以及四肢百骸。

胃氣充足，則人體吃得好、能吸收，身體健康程度高；如果胃氣受損，五谷不能消化，身體會越來越消瘦，抵抗力和免疫力下降，就可能出現各種疾病。

一般來說，大家也都有這個常識：再重的病，只要還能吃飯，就是胃氣未竭，預后就好，只要積極治療，就有向愈的可能。如果胃氣衰敗，飲食不入，預后就非常不好了。

所以，中醫常說：“存得一分胃氣，保得一分生機。”而且，不知大家注意到沒有，有時并不是所有的病都反映在胃上，但是，幾乎所有的病都與胃有關，這種關系或大或小。

比如，在產婦生產完，或患者剛做完手術后，醫生一定都會提示家屬產后或術后幾日注意膳食，不能食用油膩湯水，而是要食用米粥等流食。其實，這就是要我們養好胃氣，靜待日后的康復。

養胃不對，努力白費

很多人養胃時就關注兩個字“暖”和“軟”，認為有胃病就該吃溫暖的、易于消化的食物。可是，有人胃痛，吃了熱食后反而更嚴重了，這是為什么？其實，這就是您沒有分清寒熱！

1.胃寒需暖

中醫看胃病，大約90%都是胃寒。胃腐熟食物需要熱量，胃中無火，就無法腐熟食物，因此，就會出現胃脘冷痛、腹瀉、胃口差、消化不良、反胃、嘔吐等癥狀。長此以往，寒氣會不斷損傷胃的消化功能和免疫功能，非但容易導致胃病頻發，還可能因此造成營養不良、體弱多病。

解決方法：溫補心陽。

火能生土，即心火生胃土，也就是說，補充心火，心火足就能讓胃火旺，這也就是五行所說的“虛則補其母”。

大家可以在煲湯或做菜時加一些溫補心陽的藥材，如薤白、肉桂、干姜等，以助胃生火。

此外，還可通過喝熱水、吃熱食以及合理的室外運動來增強胃動力。

2.胃熱需涼

胃火不足會出現胃寒，胃火過亢則會出現胃熱。胃熱的患者經常有饑餓感，總覺得吃不飽，俗話稱為“慌飯”，中醫稱為“消谷善饑”。

胃熱是炎癥的催化劑，急性酒精性胃炎、出血性胃炎、上消化道出血、習慣性便秘等患者多有胃熱。長期胃熱不消、炎癥頻發，對胃黏膜損害很大，有概率誘發黏膜上皮細胞癌變。

解決方法：清熱下火。

對于胃熱剛起的患者來說，適當吃涼性的藥食材可清熱瀉火、滋陰生津，比如生菜、苦瓜、梨、西瓜、薄荷、金銀花、菊花、薏仁等，同時要注意補充水分。

給大家推薦一個清胃火的小食療方——皮蛋拌豆腐。做法：每天用兩個皮蛋，加上4兩石膏豆腐，拌勻后加上麻油，放少量鹽，當菜吃。需要注意的是，大家一定要去正規商超購買有檢驗合格標志的無鉛皮蛋，高血壓患者則慎食皮蛋。

對于胃火長期過重者來說，久病必然會傷及陰分，多會出現口渴、感覺饑餓又吃不下的癥狀，有時伴有輕微咳嗽、虛汗多、便秘、腹脹等癥狀。

解決辦法：滋養胃陰。

可以嘗試使用石斛、玉竹、蘆根、烏梅等食材養陰生津。

3.自查胃熱胃寒

如果您發現上邊的兩種情況都與您不符，那也不用擔心。因為，臨床中胃病的情況有時并非這么單一，除了單純胃寒和單純胃熱患者，很多人都會表現為寒熱錯雜的情況。

對于這種類型的胃病患者，最好到正規中醫院尋求醫生的幫助。

4.養胃護胃怎么做

胃病素有“三分治，七分養”的說法，養胃氣、預防調理才是首選之策。

①飲食規律

最重要一點就是養成良好的飲食習慣，注意飲食規律和飲食衛生，避免暴飲暴食或過度饑餓，少吃粗糙、刺激性強的食物。

②細嚼慢咽

咀嚼食物時會分泌出唾液，讓唾液與食物充分攪拌，從而幫助消化，還能對胃黏膜產生保護作用，故進食時細嚼慢咽也是一個養胃護胃小竅門，對于肥胖人士還能起到減少攝入的作用。

③早起一杯溫開水

起來緩慢喝一杯溫開水，一來可以喚醒脾胃，為接下來一天的消化運作做緩沖準備，二來可以溫養脾胃的陽氣，這是一個簡單有效的養胃護胃方法。

④飯后走一走

俗話說“飯后走一走，活到九十九”，飯后1小時平靜地散散步，可以給胃消化食物起到助攻作用，給胃減輕工作量，故也是一個實用的養胃護胃方法。

⑤推拿按摩

運動不便者，飯后或睡前可以搓熱雙手，以肚臍為中心順時針按摩60～90圈，然后再雙手按摩放松小腹。