■北 方

簡久森Joseph Chieng

喬琨Queena Qiao
項目說明:
“食堂”,作為企業辦公環境的一個附屬功能載體,如今在滿足員工用餐的基礎上,賦予了更多的意義。UNFOLDESIGN聿幾空間為小米總部打造的“MI Eatery Museum小米美食博物館”表達了這種職能空間的創新。作為升級版的員工食堂,在統一的設計語言下該項目通過精品餐飲+多元環境的模式,實現了跨餐飲品牌SI(STORE IDENTITY)的融合,為企業內部員工提供更多樣化、更精致的選擇呈現出一個集高品質就餐、聚會和待客的空間,同時,MI Eatery Museum小米總部美食博物館也面對公眾開放,體現包容性和親和力,讓入駐的餐飲品牌實現更多獲益。
MI Eatery Museum小米美食博物館坐落于整個園區的地下一層,與普通員工食堂一起串聯起幾棟辦公樓。開放式的下沉庭院作為MI Eatery Museum小米美食博物館的入口之一,給整個空間帶來了充足的自然采光;另外兩個入口分別與電梯間、普通員工食堂相連,優化就餐動線。“博物館”的概念是通過圓弧造型、回形通道與窗口式檔口引出,以此呼應小米品牌Logo設計元素;色彩上,UNFOLDESIGN聿幾空間運用帶有電子產品記憶感的“白色”,作為環境的主色調,結合米灰色、溫暖的木色調和少量具有未來感的金屬元素,營造出一個簡潔自然,充滿溫暖的就餐環境。


室內主入口處,由不銹鋼鏡面材質打造的弧面形象墻,巧妙的化解了相鄰區域的窄間距缺陷,塑造出“博物館”的第一印象。所有餐廳的位置均貼墻設立,最大限度的保留了空間的完整性,以便規劃不同形式的就餐區。為了調節室內空間的氛圍,UNFOLDESIGN聿幾空間采取了五種就餐布局,分別為弧形吧臺區、十字圓桌區、多人位的卡座區、靈活的半封閉區和包廂區。

▲ 可推拉陽光板實現分隔、閉合空間

項目名稱:MI Eatery Museum小米總部美食博物館
項目位置:北京
項目業主:小米科技
項目類型:餐飲空間
設計總監:Joseph Chieng, Queena Qiao
設計團隊:UNFOLDESIGN聿幾空間
項目管理:UNFOLDESIGN聿幾空間
項目面積:約900 m2
設計周期:2019.08-2019.10
施工周期:2019.11-2020.05
空間主材:鏡面不銹鋼、水泥漆、陽光板、水磨石瓷磚、人造石、面包磚、烤漆、長虹玻璃



▲ 簡潔自然的就餐環境


其中,弧形吧臺區與主入口相鄰,引入了“快閃廚房”的概念。它的一端配備水槽、油煙機與操作島臺,另一端為落座區,企業員工可以在這里不定期的嘗到不同餐飲品牌帶來的快閃美食,也可以自行舉辦小型美食制作派對。相比之下,正對著下沉庭院入口的十字圓桌區,則更注重“小組效率”和“氛圍感營造”。卡座+圓桌+單椅的組合形式,非常適合3-4人的工作小組一起用餐,“十字形”的卡座與球形頂燈的設計,營造溫馨感的氛圍。
多人位的卡座區借助“回”形布局設計制造出一片“植物綠洲”。這個區域可用于20-30人的大型聚餐,兩端的長桌專為舉辦團隊活動而準備。在它的旁邊,為了滿足就餐時簡單的待客及洽談需求,靈活的半封閉就餐區被安排在最末端,UNFOLDESIGN聿幾空間利用可移動的“滑軌陽光板”作為隔斷元素,從造型和質感上呼應了辦公樓建筑體的特點,這些陽光板既保證了透光性,又能在必要時通過推拉實現分隔和閉合空間的作用,為人們制造了更多的停留機會,讓員工能夠在此用餐、休息得更久一些。
UNFOLDESIGN聿幾空間打造的MI Eatery Museum小米美食博物館,提供了人性化的就餐體驗服務、實現了便捷的全區域電子點餐,在概念與標準化之間尋求平衡,形成了企業端更便捷化、更優質的精品食堂趨勢。