不同培養基質和肥力水平對蘭州百合小鱗莖生長的影響

劉高峰 巨秀婷 唐楠 唐道城

摘要： 為探究不同培養基質和肥力水平對蘭州百合小鱗莖生長的影響，分別在5種培養基質中進行不同施肥水平試驗，并連續2年對其主要形態指標進行測定。試驗結果表明：培養基質中速效鉀含量與小鱗莖周徑、鮮質量、根數呈極顯著正相關，基質可溶性鹽濃度（EC值）與小鱗莖鮮質量、根長、根數呈極顯著負相關。在進口草炭∶蛭石∶河沙=1∶1∶1（質量比）培養條件下，2019年的小鱗莖鮮質量為4.51 g，周徑為6.39 cm，產量為2 560.33 g/m2，生長勢表現最好，為小鱗莖看護培養的最佳種植條件。

關鍵詞： 蘭州百合;小鱗莖;培養基質;施肥水平;產量

中圖分類號： S682.2+9 文獻標識碼： A 文章編號： 1000-4440（2021）03-0718-06

Effects of different media and fertility levels on the growth of bulblets of Lilium davidii var.unicolor Salisb

LIU Gao-feng1，2， JU Xiu-ting1，2， TANG Nan1，2， TANG Dao-cheng1，2

（1.Plateau Flower Research Center of Qinghai University， Xining 810016;2.Key Laboratory of Qinghai Province for Landscape Plants Research，Xining 810016， China）

Abstract： In order to explore the effects of different culture media and fertility levels on the growth of Lanzhou lily bulblets， experiments of different fertilization levels were carried out in five culture media， and the main morphological indicators were measured for two consecutive years. The test results showed that the content of available potassium in the culture medium was in extremely significant positive correlation with the circum ference， fresh weight and root number of the bulblets， and the soluble salt concentration （EC value） of the substrate was in extremely significant negative correlation with the fresh weight， root length and root number of the bulblets. Under the cultivation condition of imported peat∶ vermiculite∶river sand =1∶1∶1 （mass ratio）， the fresh mass of bulblets was 4.51 g， the circumference was 6.39 cm， the yield was 2 560.33 g/m2， and the growth vigor was the best， indicating the cultivation condition was the best for bulblets.

Key words： Lilium davidii var. unicolor Salisb;bulblet;culture matrix;fertility levels;yield

蘭州百合（Lilium davidii var. unicolor Salisb）是百合科（Liliaceae）百合屬（Lilium）川百合的變種，為多年生球根觀賞花卉[1]。蘭州百合花色鮮艷絢麗，可用于觀賞;鱗莖富含人體所需的營養元素，具有食用、保健價值[2]。蘭州百合作為唯一的食用甜百合，是高原旱作條件下的特色產業。蘭州百合目前主要分布在甘肅、青海、寧夏和新疆等地。近年來，蘭州百合生產面積不斷擴大，生產區域發展迅速，然而在有限的土地上無法實現輪作倒茬，農民世代種植導致土壤養分平衡被打破，病蟲害頻發且嚴重，鱗莖營養品質下滑，產量降低。因此，研究蘭州百合配套栽培技術，提高蘭州百合產量和品質是目前生產中亟待解決的問題。

蘭州百合以無性繁殖為主，包括鱗莖自然繁殖、仔球繁殖、扦插繁殖、組培等。鱗片扦插是百合繁殖小鱗莖的重要方式，其操作簡單，繁殖系數高，每一個小鱗莖都可以發育成為一個新個體。小鱗莖催培時間短，體積小，養分含量少，直接種植于大田時其生根率、出芽率低，生長緩慢。為提高小鱗莖質量可進行1～2年的看護培養，即在日光節能溫室內采用適宜的培養基質，根據生長發育特性補充營養，促進小鱗莖快速生長，提高生根率、出芽率。本研究擬對小鱗莖看護培養的基質種類進行篩選，并設定不同肥力水平，觀測不同培養基質、不同肥力條件下小鱗莖的生長勢，通過多重比較優化小鱗莖高產栽培的看護培養環境，以期為蘭州百合工廠化、規?；庇△[莖提供技術支撐。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

試驗于2018-2019年在青海省互助縣沙塘川農業示范園區（北緯36°84′20″，東經101°95′50″，海拔2 490 m）的日光節能溫室中進行，供試材料為蘭州百合2018年經過鱗片繁殖的小鱗莖（直徑0.5 cm）。栽培方式為蘭州百合小鱗莖帶鱗片在低槽內撒播，栽培槽面積為10 m2，種植密度為1 m2200粒。試驗肥料為：尿素（含N 46%）、磷酸二銨（含N 16%，含P2O5 46%）、農用硫酸鉀（含K2O 48%）、鐵肥（FeSO4）、有機肥。試驗共設8個處理，如表1顯示。

1.2 測定指標與方法

對8個處理下基質的容質量、總孔隙度、相對含水量、pH值、可溶性鹽濃度（EC值）、速效氮含量、速效磷含量、速效鉀含量進行測定。每個處理隨機挖取1 m2小鱗莖，稱鮮質量，折算產量。隨機取30個小鱗莖，擦去鱗莖表面泥土雜質，逐一稱鮮質量并測量周徑，統計生根（根數、根長）情況，所有處理重復3次。于2018年10月、2019年10月分別取樣。

1.3 數據處理與分析

采用Microsoft Excel 2010進行數據處理，使用SPSS 22.0軟件完成數據分析。

2 結果與分析

2.1 不同培養基質的理化性質

適合農作物生長的培養基質容質量為0.10～0.80 g/m3，相對含水量為60.00%～80.00%，總孔隙度為54.00%～96.00%[3-4]。表2顯示，本研究8個處理中，A2和A7處理的基質容質量最接近農作物生長要求，A8處理的基質容質量最大，達到1.50 g/m3。除A8和A3處理外，其他處理的總孔隙度均在適合農作物生長的范圍內。A6處理的基質相對含水量可達到64.67%，其他處理的基質相對含水量均在60.00%以下，A8處理的基質相對含水量僅為11.67%。A2處理的基質EC值和pH值最低，顯示偏酸性，其他處理的基質EC值均在0.85 mS/cm以上且pH值均在7.00以上，顯示偏中性或堿性，A7處理的基質EC值最高，為1.07 mS/cm，A8處理的基質pH值最高，為7.88。A5處理的基質速效氮含量最高，但與A1、A2、A7處理的基質無顯著差異。A4處理的基質速效磷含量最高。A2處理的基質速效鉀含量最高，且均極顯著高于其他處理的基質。綜合考慮不同處理的培養基質理化性質，可以得出A2處理的培養基質更適合農作物生長。

2.2 不同處理蘭州百合小鱗莖形態指標差異性分析

表3顯示，蘭州百合小鱗莖看護培養第一年（2018年），A2處理的小鱗莖周徑最大，并極顯著高于其他處理，其次為A1處理，A3處理的周徑最小。觀察不同處理的小鱗莖鮮質量發現，A2處理的小鱗莖鮮質量最高，為2.48 g，顯著高于其他處理，其次為A8處理，A3處理的小鱗莖鮮質量最低，僅為0.78 g。從小鱗莖生根情況來看，A2處理的根數最多，達到11.37條，A8處理次之，A4處理的小鱗莖根數最少，為6.64條。A2、A5、A8處理的小鱗莖根長均在9 cm以上。

蘭州百合小鱗莖看護培養第二年（2019年），A2處理的小鱗莖周徑最大，并極顯著高于其他處理;其次為A1處理，但A1、A4、A5、A6、A7、A8處理之間無顯著差異;A3處理的小鱗莖周徑最小，且極顯著低于其他處理。根據不同處理的小鱗莖鮮質量可知，A2處理的小鱗莖鮮質量可達4.51 g，顯著高于其他處理;A8處理次之，但與A1、A4、A5、A6、A7處理無顯著差異;A3處理的小鱗莖鮮質量最小，僅為1.27 g。A2、A5處理的小鱗莖根長在9 cm以上，8個處理的小鱗莖根數之間無顯著性差異。

對比2018年和2019年小鱗莖的生長勢可以看出，2019年的小鱗莖周徑和鮮質量大于2018年，但根長和根數并無明顯差異。甚至出現小鱗莖的根長、根數2019年低于2018年的情況，這與采挖鱗莖過程中造成的根部機械損傷有關。

對小鱗莖的形態指標進行綜合評價，2018年、2019年A2處理的小鱗莖的生長勢均表現最佳，A1處理的小鱗莖周徑、質量也表現出較好的生長勢。

2.3 不同處理蘭州百合小鱗莖產量與分級比較

圖1顯示，A2處理的蘭州百合小鱗莖的產量最高，高達2 560.33 g/m2，A1處理次之，為1 328.27 g/m2，A3處理最低，僅為154.49 g/m2，A2、A1、A3處理間均存在極顯著差異。A1、A4、A5、A6、A7、A8處理間的產量均無顯著差異，產量高低表現為A1>A7>A5>A6>A4>A8，6個處理的產量均顯著高于A3處理。

圖2顯示，A2、A4和A7處理的一級鱗莖占比較高，A2和A4處理最高，均為27.78%，A6處理最低，僅為13.33%;A4處理的二級鱗莖占比最高，為42.22%，A7處理次之，為40.37%，A3處理最低，僅占20.74%;A3處理的三級鱗莖占比最高，高達66.39%，其次為A6處理，為60.00%，A4處理最低，為28.89%。A2處理的蘭州百合小鱗莖產量最高，一級鱗莖占27.78%，二級鱗莖占31.11%，三級鱗莖占41.11%。

2.4 蘭州百合小鱗莖形態指標與各影響因子的相關性分析

對小鱗莖形態指標和各影響因子進行相關性分析，結果（表4）顯示，小鱗莖周徑與基質速效氮含量、速效鉀含量呈正相關;小鱗莖鮮質量與速效鉀含量呈正相關，與EC值、速效磷含量呈負相關;小鱗莖根長與基質pH值、EC值呈負相關;根數與速效鉀含量呈正相關，與速效磷含量、基質EC值呈負相關。所有影響因子中，只有基質速效鉀含量與百合小鱗莖的周徑、鮮質量、根數均呈極顯著正相關，基質EC值與小鱗莖鮮質量、根長、根數均呈極顯著負相關。

3 討論

施用合理配比的氮、磷、鉀肥可以提高作物產量和品質[5-8]?；史N類對蘭州百合產量的影響表現為：鉀肥最大、氮肥次之、磷肥最小，施入適量鉀肥可增加蘭州百合產量，也可增加總糖及粗淀粉的含量[9-10]。植株營養吸收的關鍵時期為幼苗期至現蕾期，鱗莖發育對鉀的需求大于氮和磷[11]。在本研究中，基質速效鉀含量與小鱗莖周徑、鮮質量呈極顯著正相關，說明蘭州百合為喜鉀作物。買自珍等[12]在食用百合需肥規律的研究中得出蘭州百合鱗莖對氮、磷、鉀的需求比例為1.00∶0.34∶1.56（質量比）;黃鵬[13]在田間施肥試驗中發現，最佳施肥方案為氮肥：150 kg/hm2，磷肥：75 kg/hm2，鉀肥：150 kg/hm2;黃偉等[14]發現，當田間食用百合施鉀量達到81 kg/hm2時，可帶來良好的經濟效益。本研究參照前人對蘭州百合需肥規律的研究結果，將氮肥、磷肥、鉀肥的基質施肥比例統一確定為氮∶磷∶鉀=1.00∶0.50∶1.83（質量比）。不施肥的3個處理中，A2處理的小鱗莖各項指標在第一年、第二年均表現最佳，在實際生產中，如需在溫室中進行蘭州百合小鱗莖的看護培養，可以選擇進口草炭∶蛭石∶河沙=1∶1∶1（質量比）的混合基質進行培養，無需施肥就能為小鱗莖提供最佳的生長條件。

蘭州百合適宜在肥沃、土質疏松、透氣性好、利于排水的土壤中生長[15-19]。蘭州百合小鱗莖形態指標與各影響因子相關性分析結果表明，在蘭州百合小鱗莖培養過程中，對氮肥、鉀肥的需求量較大，對磷肥需求量較低。隨著氮肥含量增加，小鱗莖的周徑增加，當鉀肥含量增加時，小鱗莖周徑、鮮質量、根數也隨之增加。培養基質pH值與小鱗莖根長呈負相關，EC值與小鱗莖鮮質量、根長、根數呈負相關。在蘭州百合小鱗莖看護培養中，適宜的基質理化性質也是保證穩產的關鍵。

關于小鱗莖分級方面目前還沒有通用標準，只有關于蘭州百合種球的分級標準[20]，要求種球周徑大于10 cm，不適用于小鱗莖分級。本研究為判斷小鱗莖鮮質量的分布范圍，根據單個小鱗莖鮮質量初步劃分了分級標準：一級（≥4.80 g）、二級（2.00～4.79 g）、三級（≤1.99 g）。按照此標準，產量最佳的A2處理一級鱗莖占比27.78%，二級鱗莖占比31.11%，三級鱗莖占比41.11%，分布相對均勻，產量達2 560.33 g/m2;A1處理產量較高，達1 328.27 g/m2，其中一級鱗莖占比18.89%，二級鱗莖占比36.67%，三級鱗莖占比44.44%。本研究8個處理中，A3處理產量最低，其中一級鱗莖占比16.19%，二級鱗莖占比20.74%，三級鱗莖占比最高，達到66.39%，產量僅為154.49 g/m2。

對蘭州百合小鱗莖看護培養過程中的基質理化性質、小鱗莖形態指標進行綜合評價，發現在溫室條件下，進口草炭∶蛭石∶河沙=1∶1∶1（質量比）的混合基質（不施肥）最適宜蘭州百合小鱗莖看護培養，但進口草炭的成本較高，在實際生產過程中，可以用羊板糞代替。在露地園土條件下，按照鐵肥∶氮肥∶磷肥∶鉀肥=36.00∶45.83∶12.50∶25.00（質量比）的施肥水平進行小鱗莖看護培養，小鱗莖可以達到一個較好的質量以及產量。

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（責任編輯：王 妮）