日光溫室秋冬娃娃菜 “3414”肥料效應研究

溫健 朱小強 薛在鵬

摘要：利用溫室蔬菜養分特點和當地生產實際情況，采用“3414”設計方案中N₃水平、P₂水平、K₂水平+有機肥試驗方案，對甘肅省永登縣日光溫室娃娃菜高產栽培氮、磷、鉀不同配施水平對生理性狀、肥料效應和經濟效益進行了研究。結果表明，氮、磷、鉀肥的合理配比施用能夠產生增產、增收的明顯效果，表現為空白區產量<缺肥區產量<過量施肥區產量<全肥區，氮的增產效應>磷、鉀的增產效應，凈產值和產投比全肥區（N₂P₂K₂）較高。高產條件下氮素效應對娃娃菜產量影響比較突出，氮肥和產量之間的回歸關系顯著，經優化解析回歸方程，計算出娃娃菜氮肥最大施用量50.03kg/畝，每畝娃娃菜產量可達11659.2kg/畝，最佳氮肥施肥量為48.3kg/畝，娃娃菜產量為11256.7kg/畝。

關鍵詞：日光溫室;秋冬;娃娃菜;肥料效應

中圖分類號：S634.3 ??????????????文獻標識碼：

娃娃菜因個體小，質地脆嫩，營養價值高，經濟效益好深受廣大種植戶和消費者的喜愛。

娃娃菜在北方種植沒有明顯茬次，日光溫室可以周年生產，種植日光溫室秋冬季娃娃菜豐富了蔬菜淡季的供應，有施肥、用水少，間苗、打藥省等優勢，滿足生產過程、質量品質的安全。

但與傳統栽培相比，溫室栽培普遍存在施肥量過大，氮、磷、鉀搭配不合理等問題，既增加了種植成本，浪費資源，還易造成微環境污染^[1]。為了提高肥料利用率，實現氮、磷、鉀肥的均衡供應，達到節本增效的目的，進行了娃娃菜日光溫室“3414”肥效試驗，以期掌握永登縣莊浪河川區日光溫室娃娃菜土壤供肥能力，為高效優質栽培提供指導。

1材料與方法

1.1 供試材料

試驗用氮肥為尿素（含N 46%，由中國石油化工公司生產）;磷肥為顆粒狀過磷酸鈣（含P₂O₅ 12%，由白銀農寶化肥有限公司生產）;鉀肥為顆粒狀硫酸鉀（含K₂O 50%，由美國施特沃國際化肥有限公司生產）。試驗用娃娃菜品種為春玉黃。

1.2 試驗地概況

試驗布置在永登縣憶農種植養殖農民專業合作社日光溫室，溫室內土壤類型為黑粘土，肥力均勻，耕層（25cm）土壤中含有機質21.5g/kg，速效鉀244.3mg/kg，有效磷31.97mg/kg，全氮1.49g/kg，堿解氮78.2mg/kg，PH7.23，前茬為草莓。

1.3 試驗方法

根據日光溫室蔬菜養分特點，蔬菜需肥量和生產實際情況，采用“3414”設計方案中N₃、P₂、K₂水平+有機肥試驗方案^[2]，試驗因子水平及編碼見表1（0水平指不施肥，1水平指不足施肥水平，?2水平指當地最佳施肥量近似值，3水平為過量施肥水平，1水平為2水平×0.5， 3水平為2水平×1.5），共設8個處理，3次重復，隨機區組排列，小區面積20㎡。9月2日稱取氮、磷、鉀肥，均勻撒入對應小區深翻。9月5日起壟覆膜穴播，壟寬20cm，壟高15cm，壟間距15cm，株距25 cm，種植密度為8333株/畝，磷肥100%作基肥，氮肥、鉀肥60%作基肥，其余40%作追肥，分別于蓮座期、結球期各追肥20%，其它常規耕作，成熟后按小區單收計產。

1.4 數據統計分析

試驗數據用農業部開發的“測土配方施肥3414試驗分析器”和spss11.5統計分析軟件處理。

二、結果與分析

2.1氮、磷、鉀不同配施水平對經濟性狀的影響

由表2可見，各處理除空白施肥區外，其他處理葉球球形指數超過1. 5，株型指數均為0.5，說明葉球呈卵圓合抱形。全肥區處理（N₂P₂K₂）球重、凈菜率最高，其次是缺氮區（N₁P₂K₂）、過量施肥區（N₃P₂K₂）、缺鉀區（N₂P₂K₀）和缺磷區（N₂P₀K₂）球重較高，過量施肥區（N₃P₂K₂）、缺磷區（N₂P₀K₂）和缺氮區（N₂P₂K₀）凈菜率較高，因此氮、磷、鉀不同配施對娃娃菜的生育性狀有重要影響。

2.2氮、磷、鉀不同配施水平對產量的影響

試驗結果顯示（表2），無肥區（N₀P₀K₀）、有機肥區（MN₀P₀K₀）、全肥區（N₂P₂K₂）折合產量分別為2916.55kg/畝、5694.2kg/畝和10832.9kg/畝。全肥區較無肥區、有機肥區分別增產371%和190%。缺氮區（N₀P₂K₂）、缺磷區（N₂P₀K₂）、缺鉀區（N₀P₂K₂）折合產量分別為4305.4/畝、10277.4kg/畝和9444.05kg/畝，較不施肥區分別增產147.6%、352.4%和371.4%。缺氮區較施有機肥區減產75.6%，缺磷區和缺鉀區較施有機肥區增產180.5%和190.2%。在8個處理中，以N₃P₂K₂處理折合產量最高，為11110.65kg/畝，較不施肥區（N₀P₀K₀）增產380.9%，較施有機肥區（MN₀P₀K₀）增產195.1%，較全肥區（N₂P₂K₂）增產117.6%。方差分析顯示在P<0.01水平下，N₃水平和N₂水平間差異極顯著，N₂水平和N₁水平間差異極顯著，N₁水平和不施肥水平間差異極顯著，施用有機肥水平介于N₁水平和不施肥水平之間，而各水平間處理差異不顯著。

2.3?氮、磷、鉀肥料效應函數模式

肥料效應函數是平衡施肥中廣泛應用的一種方法，本試驗中氮肥肥料效應的擬合選用處理N₀P₂K₂、N₁P₂K₂、N₂P₂K₂、N₃P₂K₂，求在當地最佳施PK肥量下的氮肥效應方程，得出方程式為：

對回歸方程的檢驗顯示，產量與氮肥之間存在顯著的回歸關系，繼續對回歸方程進行優化，計算出娃娃菜氮肥最大施用量為1.56kg/20 m²，娃娃菜最大產量可達349.6kg/20 m²，折合每畝氮肥最大施用量50.03kg/畝，每畝娃娃菜產量可達11659.2kg/畝，最佳氮肥施肥量為48.3kg/畝，娃娃菜產量為11256.7 kg/畝。

2.4?確定施肥參數

基礎地力產量（空白區產量）以無肥區（N₀P₀K₀）產量為參數，缺氮區（N₀P₂K₂）、缺磷區（N₂P₀K₂）和缺鉀區（N₂P₂K₀）的相對產量以相對應小區產量為參數，其他施肥參數按照測土配方施肥技術規范“3414”試驗施肥參數方案^[3]分別計算。

2.4.1 基礎地力供肥量 實驗結果顯示，無肥區（N₀P₀K₀）娃娃菜基礎地力產量，即空白產量為2916.6 kg/畝。

2.4.2 土壤供肥量

土壤供肥量（kg）=[不施養分區產量×100kg產量所需養分量]/100

娃娃菜每100kg所吸收的氮肥養分量是0.13kg^[4]，計算出土壤的氮肥供肥量為7.58kg/畝。

2.4.3 肥料當季利用率 利用試驗施肥量和產量計算氮、磷、鉀肥的當季利用率分別為34.4%、7.35%、13.16%。

2.4.4 土壤養分校正系數?土壤有效養分測定值乘養分校正系數可以表達土壤“真實”的供肥量。試驗結果表明，氮的土壤養分校正系數是0.389，磷的土壤養分校正系數是1.845，鉀的土壤養分校正系數是0.347。

2.4.5 相對產量 試驗結果表明，缺氮區、缺磷區、缺鉀區相對產量分別為39.74%，94.8%，87.2%。

2.4.6 土壤養分豐缺狀況 試驗結果顯示，試驗日光溫室內土壤有效氮屬于低水平，有效磷、有效鉀豐缺狀況均屬于高水平。

2.5氮、磷、鉀不同配施水平的經濟效益比較

從表6可以看出，凈產值過量施肥區（N₃P₂K₂）最高，全肥區（N₂P₂K₂）、缺磷區（N₂P₀K₂）次之，無肥區（N₀P₀K₀）和缺氮區（N₀P₂K₂）最低。而產投比全肥區（N₂P₂K₂）最高，缺磷區（N₂P₀K₂）和過量施肥區（N₃P₂K₂）次之，無肥區（N₀P₀K₀）和缺氮區（N₀P₂K₂）最低。這說明，不同肥料配施水平對娃娃菜經濟效益影響顯著，合理的氮、磷、鉀配比處理與不施肥處理相比，凈產值有顯著增加，但過量施肥導致產投比下降，經濟效益降低。

3 結論

氮、磷、鉀不同配施水平對永登縣日光溫室秋冬娃娃菜經濟性狀、肥料效應有重要的影響。合理的肥料配比能顯著影響娃娃菜個體與群體的發育，提高產量和肥料利用率^[5]。本試驗結果表明，施用肥料促進葉球呈卵圓合抱形，全肥區處理（N₂P₂K₂）球重、凈菜率最高，其次是缺氮區（N₁P₂K₂）、過量施肥區（N₃P₂K₂）、缺鉀區（N₂P₂K₀）和缺磷區（N₂P₀K₂）球重較高，過量施肥區（N₃P₂K₂）、缺磷區（N₂P₀K₂）和缺氮區（N₂P₂K₀）凈菜率較高。氮、磷、鉀肥的合理配比施用能夠產生增產、增收的明顯效果，試驗結果表現為空白區產量<缺肥區產量<過量施肥區產量<全肥區，氮的增產效應>磷、鉀的增產效應。娃娃菜產量隨著氮肥單一肥料施入量的增加而顯著增加，氮素施入量與娃娃菜產量有顯著的回歸關系，這與趙美華等^[6]的研究一致，全肥區娃娃菜產量顯著高于缺氮區，而全肥區娃娃菜產量又低于增施氮肥區。其中以施N₃P₂K₂處理折合產量最高，為11110.65kg/畝，較不施肥區（N₀P₀K₀）增產380.9%，較施有機肥區（MN₀P₀K₀）增產195.1%，較全肥區（N₂P₂K₂）增產117.6%。凈產值過量施肥區（N₃P₂K₂）較全肥區（N₂P₂K₂）高，而產投比全肥區（N₂P₂K₂）最高。

根據溫室試驗結果，建立了永登縣日光溫室娃娃菜產量氮肥單因素回歸方程，建立了土壤養分豐缺指標，得出娃娃菜氮肥最大施用量50.03kg/畝，每畝娃娃菜產量可達11659.2kg/畝;最佳氮肥施肥量為48.3kg/畝，娃娃菜產量為11256.7 kg/畝。

參考文獻：

[1]趙美華，趙軍良，梁藝.北方地區日光溫室秋冬娃娃菜栽培技術[J].農業科技通，2020（02）：285-286.

[2]展爭艷，展成業，顧生芳.靖遠縣沿黃灌區馬鈴薯優化施肥方案[J].甘肅農業科技，2011（08）：25-27.

[3]中華人民共和國農業部.測土配方施肥技術規范：NY T 1118-2006[S].北京：中國農業出版社，2006.

[4]周箬涵，郁繼華，楊兵麗，等.不同氮素形態及配比對娃娃菜產量、品質及其養分吸收的影響[J].華北農學報，2015，30（03）：216-222.

[5]劉永忠，王宗昌，朱小強.高寒冷涼地區娃娃菜氮磷鉀肥料配施效應研究[J].青海農林科技，2016（01）：7-11+49.

[6]趙美華，趙軍良，巫東堂.氮肥對娃娃菜生長及產量的影響[J].中國園藝文摘，2017，33（001）：8-9.