廣西荔枝龍眼品種發展歷程與展望

朱建華 李鴻莉 秦獻泉 徐寧 李冬波 彭宏祥 邱宏業 侯延杰 張樹偉 房晨

摘要：廣西荔枝品種歷經5個不同發展階段，廣西龍眼品種歷經3個不同發展階段，各個發展階段的生產情況、特性不同。當前廣西荔枝、龍眼產業進入了品種結構調整的新階段，新品種選育取得較大進展，但存在著前期發展速度過快，品種規劃不完善，品種結構不合理，產期集中、經濟效益低;新品種選育進展緩慢，育種周期長、效率低等主要問題。應加強育種技術攻關，大力開展雜交育種，選育出更多新品種為生產服務;同時搞好品種規劃布局，提高優質品種種植比例，發揮不同產區的氣候優勢，延長荔枝、龍眼鮮果上市時間，提高生產經營效益。

關鍵詞：荔枝：龍眼：品種：歷程

中圖分類號：s667.1：s667.2文獻標識號：A文章編號：1003-4374（2021）05-0080-04

Deve1opment Course an4 crospeft oI Litfhi an4 Longan Cu1tivars in Guangxi

Zhu Jian-hua，Li Hong-li，Oin xian-quan，xu Ning，Li Dong-bo，???? Peng Hong-xiang，Oiu Hong-ye，Hou Yan-jie，Zhang shu-wei，Fang Chen

（Institute of Horticulture，Guangxi Academy of Agricultural sciences，Nanning，Guangxi 530007，China）

Abstraft： Guangxi litchi cultivars have gone through five different development stages，and longan cultivars? have? gone? through? three? different? development? stages， the? production? conditions? and characteristics are different at each stage of development. At present，litchi and longan industry in Guangxi has entered a new stage of variety structure adjustment，and great progress has been made in breeding new cultivars. However，there are still some problems，such as rapid development in the early stage，imperfect variety planning，unreasonable variety structure，concentrated production period and low? economic? benefits.? The? main? problems? of breeding? new? cultivars? include? slow? progress， long breeding cycle and low efficiency. Therefore，it is necessary to strengthen breeding technology and carry out cross breeding to select and breed more new cultivars for production. At the same time，the planning and layout of cultivars should be improved，the planting proportion of high -quality cultivars should be increased，the climatic advantages of different production areas should be brought into play，the time for fresh litchi and longan fruit to be listed should be prolonged，and the production and management benefits should be improved.

Keywor4s： litchi，longan，cultivars，development course

荔枝、龍眼為南亞熱帶名優水果，是廣西重要的經濟作物，在水果產業中占有重要地位。廣西荔枝、龍眼栽培歷史悠久，但產業發展主要是在廣西壯族自治區成立之后。60多年來廣西荔枝、龍眼生產取得長足發展，栽培品種經歷了不同的發展階段。當前廣西荔枝、龍眼產業進人了品種結構調整的新階段，新品種選育取得較大進展，深人分析廣西荔枝、龍眼品種發展歷程，找出存在問題，對于進一步促進產業升級具有重要意義。

1廣西荔枝品種發展歷程

1.1外地引進的老品種和本地品種緩慢發展階段（1958年至20世紀80年代）

廣西壯族自治區成立至2985年為荔枝零星緩慢發展階段，以農民房前屋后零星栽培為主，也有一些國營農場、生產隊建立小規模荔枝園。[2]種植的品種主要有外地引進種植幾十年甚至上百年的老品種和本地品種。如廣東傳人的"禾荔""桂味""糯米糍""三月紅""水東""黑葉""尚書懷""大造"等，由福建引人的"糖駁"等;本地品種有靈山的"香荔""綠羅袍"，合浦的"雞嘴荔""四兩果""黃葉""勾背"，北流的"尖葉荔""錦鐘"，桂平的"丁香""白糖荔""水荔"等。此時期荔枝種植的品種較多，但主栽品種不夠突出。

1.2"禾荔"和"黑葉"等品種大發展階段（20世紀80年代至90年代）

2986年廣西壯族自治區黨委和人民政府把發展水果生產提上重要議事日程，自此至2998年前后的十多年間廣西荔枝生產進人大發展時期。此時期主要種植的品種為豐產穩產性能較好的"禾荔"和"黑葉"，其他品種種植比例相對較小，形成了以"禾荔"和"黑葉"為主栽品種的生產格局。主要品種特性：

"禾荔"：在廣西有較長栽培歷史，桂平市麻塌有超過百年的"禾荔"老樹。果實近圓球形，果皮暗紅色，平均單果重22g，風味清甜，品質中上，可食率75%，可溶性固形物含量28.8%～22%，種子中等大，少數有焦核，成熟期為6月下旬至7月上旬。[2]

"黑葉"：在廣西有較長栽培歷史，欽州等地有超過百年的"黑葉"老樹。果實歪心形，果皮紫紅色，風味清甜，品質中等，平均單果重29.6g，可食率75.4%，可溶性固形物含量20%，種子中等大，偶有焦核，成熟期為6月中旬。[3]

這兩個品種豐產穩產性好，在廣西栽培歷史較長，容易獲得育苗材料。因此在荔枝產量少、追求數量輕品質，且缺乏優良品種的大發展階段，果農多選擇這兩個品種種植，種植規模曾一度達到荔枝總面積的80%左右，造成廣西荔枝品種結構不合理，上市集中，降低了生產經營效益。

1.3品種結構調整階段（20世紀90年代后期至今）

針對"禾荔""黑葉"種植比例過大，早中晚熟品種搭配不合理，荔枝產期集中的突出問題，2997年以來各荔枝產區調整品種結構，荔枝重點發展早熟品種"三月紅""白糖罌"，早中熟品種"妃子笑"，以及優質和特色品種"桂味""雞嘴荔""欽州紅荔""江口荔"等。2000年以后廣西荔枝生產進人結構調整平穩發展階段，推廣荔枝高接換種，2023年以來荔枝高接換種進人高潮。主要高接的品種有"桂味""妃子笑""雞嘴荔""無核荔""貴妃紅""草莓荔"，以及從廣東、海南等地引進的新一代優質荔枝新品種。主要品種特性：

"妃子笑"：原產廣東。果實卵圓形或近圓形，果皮著色不均勻，表現為綠色間紅，果實風味清甜。單果重23～32g，可溶性固形物含量29.5%，種子多不飽滿，可食率72.9%。[4]桂南5月下旬至6月上旬成熟。高接或種植該品種的產區主要為合浦、博白、浦北、靈山、北流等。

"桂味"：原產廣東。果實近圓形，果皮淡紅色，焦核率60%～90%，風味清甜，有桂花香味;單果重29g，可溶性固形物含量29.3%，可食率76.3%。[5]桂南6月下旬成熟。該品種品質極優，為優質暢銷品種，但對冬季低溫要求較嚴格，大小年結果現象較突出。由于冬季氣溫有變暖趨勢，不利于桂味成花，廣東茂名桂味主產區已有不少果農將桂味高接為其他品種，使我區玉林、貴港和梧州產區的桂味荔枝生產優勢進一步凸顯。

"雞嘴荔"：原產廣西合浦。果實歪心形，果皮暗紅色，焦核率60%～90%，清甜有微香。單果重29.5g，可溶性固形物含量28.0%，可食率79.3%。[6]桂南6月中下旬成熟。該品種為鮮食加工良種，全區各荔枝產區均有分布。

"無核荔"：原產于海南。果實近圓形，果皮紅色，多為無核，平均單果重30g，可溶性固形物含量26.5%，可食率79%。桂南7月上旬成熟。主產區為欽州市，主要銷往北方市場。

1.4新品種選育推廣階段（21世紀初期至今）

20世紀90年代以來，廣西科研、高校和水果生產管理部門開展荔枝實生選種，選育出的"欽州紅荔""貴妃紅""草莓荔""桂糯""英山紅""北通紅""桂早荔""桂荔2號""桂荔2號"等通過品種審定，"紫荔"通過品種登記，還選育出"秀石荔""立秋荔""八月紅"（暫定名）等特遲熟優良株系。其中"欽州紅荔""貴妃紅""草莓荔"在生產上有較大面積推廣應用，其他品種或株系有少量種植或處于試種階段。

"欽州紅荔"：欽州市水果局和欽北區人民政府共同選育。果實近圓形，平均單果重44.7g，果皮鮮紅色;果肉爽脆，風味清甜，品質優;可溶性固形物含量16.5%-18.1%，焦核率36.15%，可食率78.89%。[7]桂南6月中下旬成熟。主要分布在欽州市荔枝產區，其他產區有少量種植。

"貴妃紅"：廣西農業科學院園藝研究所、欽州市欽北區水果局共同選育。果實心形，果皮鮮紅色，焦核率46%;果肉爽脆細嫩，風味清甜，品質優;平均單果重35.4g，可溶性固形物含量18.7%，可食率73.5%。[8]桂南6月中下旬成熟。主產區為欽州市欽北區，其他荔枝產區有少量種植。

"草莓荔"：廣西農業科學院園藝研究所、靈山縣科學技術局和靈山縣水果局共同選育。果實長心形，果皮向陽面紅色，背陽面黃綠色，焦核率為97%。果肉爽脆，風味清甜，品質優;平均單果重27.5g，可溶性固形物含量17.73%，可食率77.9%。[9]桂南7月上旬成熟。主產區為欽州市靈山縣、浦北縣，其他荔枝產區有少量種植。

1.5新一代優良品種引進推廣階段（2015年至今）

2015年以來廣西從廣東、海南等地引進了"仙進奉""嶺豐糯""井崗紅糯""觀音綠""鳳山紅燈籠""紅繡球""御金球"等新一代優質荔枝新品種，其中在靈山縣龍武農場和桂平市麻塌鎮等地進行引種示范，主要通過高接換種方法進行試種和推廣。主要品種特性：

"仙進奉"：廣東省農業科學院果樹研究所等單位選育。果實長歪心形，果皮鮮紅，焦核率80%-90%。果肉軟滑，有蜜香味，清甜，品質優，耐貯藏。平均單果重25-28g，可溶性固形物含量18%-20%，可食率78%-82%，桂南7月上中旬成熟。廣西各荔枝產區有少量引種，其中玉林、欽州產區引種較多。

"嶺豐糯"：東莞市農業科學研究中心和華南農業大學等單位選育。果實心形，果皮鮮紅，焦核率約95.6%。果肉軟滑，濃甜微香，品質優。平均單果重21.5g，可溶性固形物含量19.0%，可食率74.5%。[10]桂南7月上旬成熟。廣西各荔枝產區有少量引種。

"井崗紅糯"：華南農業大學等單位選育。果實心形，果皮鮮紅，焦核率約80%。果肉軟滑，味清甜，品質優。平均單果重23.5g，可溶性固形物含量19.2%，可食率77.3%。[11]桂南7月上旬成熟。廣西各荔枝產區有少量引種。

"觀音綠"：東莞市樟木頭鎮農業辦公室、華南農業大學等單位選育。果實卵圓形，果皮黃紅色，焦核率約95%。果肉細滑，味清甜帶香味，品質特優。單果重21-25g，可溶性固形物含量18.5%，可食率81.6%。[12]桂南7月上旬成熟。廣西各荔枝產區有少量引種。

"鳳山紅燈籠"：廣東省農業科學院果樹研究所等單位選育。果實心形，果皮鮮紅，焦核率82%以上。果肉軟滑，味清甜帶微香，品質優。平均單果重25.5g，可溶性固形物含量17.8%，可食率80%。[13]桂南6月下旬成熟。廣西各荔枝產區有少量引種。

"冰荔"：廣東省東莞市農業科學研究中心等單位選育。果實呈心臟形，果皮鮮紅，焦核。肉質細滑、清甜帶蜜味，風味濃郁，品質極優;平均單果重20.7g，可食率75.3%，可溶性固形物含量19.4%。[14]桂南果實成熟期為6月下旬。

上述荔枝品種引人廣西種植均表現適應廣西荔枝產區的氣候條件。"仙進奉""嶺豐糯""井崗紅糯""鳳山紅燈籠"等表現豐產穩產，裂果少，品質優，有較好的推廣價值。"仙進奉"品質極優、特晚熟，成熟期與其他多數品種錯開（除"禾荔"外），且在荔枝市場上已形成品牌效應，地頭銷售價高達40-140元/kg，可推廣成為"桂味"之后的又一個廣西優質荔枝主栽品種。

"觀音綠"和"冰荔"表現品質極優，但"觀音綠"表現裂果、落果多;"冰荔"表現果穗和果實小，產量低，在栽培上有一定難度。近幾年"冰荔"地頭銷售價高達200-600元/kg，"觀音綠"地頭銷售價高達50-100元/kg，適合荔枝種植能手作為禮品果生產。

目前這些荔枝名優品種數量都還很少，種植較多的品種"仙進奉"還不足1萬畝，目前還僅限于供應電商和高端客戶，還沒有在荔枝批發市場上銷售，所以還有很大的發展空間，今后五年將是這些名優品種的大發展時期。我們期望通過這些名優品種的發展，增加優質荔枝的比例，減少"黑葉"和"禾荔"的比例，改善荔枝品種結構。

2廣西龍眼品種發展歷程

2.1實生繁殖階段（1958年至20世紀70年代）

廣西壯族自治區成立至20世紀70年代廣西龍眼以實生繁殖為主，主要種植"廣眼"，其次為"大烏圓"，"石破""冰糖肉""福眼""普明庵""烏龍嶺""油潭本"等有少量種植。

2.2品種引進和優良品種推廣階段（20世紀80年代至今）

20世紀80年代以后龍眼繁殖以嫁接育苗為主，引進了區外優良品種，如"古山2號""東壁""儲良""水南1號""立冬本""松風本""冬寶9號"等，重點推廣"石破""儲良""大烏圓"等優良品種，現已成為廣西主栽品種。主要品種特性：

"石破"：原產于廣東，平南縣大新鎮種植有百年樹齡的石破龍眼100多株。果實扁圓形或圓球形，果皮黃褐色或青褐色。果肉干胞、爽脆、化渣，味濃甜有蜜味。平均單果重8g，可食率71%，可溶性固形物含量22%～23%。[15]桂南成熟期7月下旬至8月上旬。廣西各龍眼產區大量種植，是廣西栽培面積最多的龍眼品種。

"儲良"：原產于廣東，廣西于20世紀90年代中期引種推廣。果實扁圓形，果皮黃褐色。果肉干胞、爽脆、化渣，味清甜。平均單果重12g，可食率70%，可溶性固形物含量22%。[16]桂南成熟期8月上中旬。廣西各龍眼產區均有種植，栽培面積位居第二。

"大烏圓"：原產廣西容縣。果實扁圓形或扁圓形略歪，果皮黃褐色。果肉脆，味淡甜。單果重12～17g，可食率65%～75%，可溶性固形物含量16%～18%。[17]桂南成熟期8月中下旬。主產區為玉林市，其他各龍眼產區均有種植，栽培面積位居第三。

2.3新品種選育推廣階段（20世紀90年代至今）

20世紀90年代以來，廣西科研單位、高校和水果生產管理部門開展龍眼實生選種，選育出的"桂明1號"和"桂龍早1號"通過品種登記，"靈龍""桂香""桂蜜""四季蜜""桂龍1號"等通過品種審定，還選育出"早白露""遲白露""桂豐早""桂冠早"等優良株系。其中"靈龍""桂明1號""早白露""遲白露"在生產上有較大面積推廣應用，其他品種或株系尚處于小面積推廣或試種階段。主要品種特性：

"桂明1號"：廣西職業技術學院在石破龍眼的群體中發現的優良變異單株，1998年開始進行高接試驗，2001年開始進行較大面積推廣，2006年11月通過廣西農業廳果樹新品種登記。該品種果實扁圓形，果皮黃褐色。果肉干胞、韌脆，味甜。單果重12～13g，可食率72%，可溶性固形物含量20%～22%[18]。桂南成熟期8月底至9月初。南寧和梧州產區種植較多，其他產區有少量種植。

"靈龍"：1990年由靈山縣水果辦科技人員發現，1993一1995年連續三年獲全區龍眼優良單株總分第一，2001年通過廣西壯族自治區農作物品種審定。該品種果實圓形微扁，果皮黃褐色。肉質爽脆，味清甜。平均單果重13.1g，可食率70.8%，可溶性固形物含量20.7%。[19]在靈山成熟期8月下旬。主產區為靈山，其他產區均有引種種植。

"四季蜜"：廣西農業科學院園藝研究所等單位引種選育。果實近圓形，果皮黃褐色，果肉干胞，質地爽脆，味清甜，風味佳，具有一年多次成花特性，適宜進行產期調節。單果重7.4～7.9g，果實可食率64.3%～67.2%，可溶性固形物含量24.5%～25.2%。廣西農業科學院園藝研究所通過多年研究將"四季蜜"龍眼產期集中調控到秋冬季，形成了可以在生產上推廣應用的成熟技術[20]，克服了在廣西應用氯酸鉀進行產期調節效果不穩定的缺點，為龍眼產期調節開辟了新的途徑。

2017年以來，廣西大學、廣西農業科學院園藝研究所等單位引進福建農業科學院果樹研究所選育的"冬香""翠香""福晚8號""寶石1號"等一批雜交龍眼新品種進行試種，其中"冬香"表現特晚熟，在南寧成熟期為9月中旬，有望供應中秋市場，具有較好推廣應用前景。

3廣西荔枝龍眼品種發展存在問題

回顧60多年來廣西荔枝、龍眼品種發展歷程，取得了可喜成績，荔枝、龍眼從小產業變成了支柱產業，但在品種選育和推廣方面存在較多問題：一是前期發展速度過快，沒有搞好品種規劃，使得品種結構不合理，造成產期集中、經濟效益低;二是新品種選育進展緩慢，育種方法以實生選種為主，育種周期長、效率低。今后應加強育種技術攻關，大力開展雜交育種，選育出更多新品種為生產服務。同時搞好品種規劃布局，提高優質品種種植比例，發揮不同產區的氣候優勢，延長荔枝、龍眼鮮果上市時間，提高生產經營效益。力爭在今后十年內將荔枝優質品種比例提高到80%以上，龍眼優質品種比例提高到95%以上。

參考文獻：

[1]廣西壯族自治區地方志編纂委員會.廣西通志（農業志1978一2008）[M].南寧：廣西人民出版社，2011：397-398.

[2][3][4][5][6]廣西農業科學院，廣西農業學院.廣西荔枝志[M].廣州：廣東科技出版社，1986：116，118、119，157，123，126.

[7]李云昌，彭宏祥，黃德鍵，等."欽州紅荔"新品種選育與同工酶分析研究[J].廣西熱帶農業，2001（2）：1.

[8][9]朱建華，秦獻泉，廖世純，等.廣西荔枝栽培新技術[M].北京：中國農業科學技術出版社，2020：7，8.

[10][11][12]胡桂兵，黃旭明.荔枝新品種和高接換種技術圖說[M].廣州：廣東科技出版社，2018：15，3，19.

[13]歐良喜，陳潔珍，蔡長河，等.優質荔枝新品種一鳳山紅燈籠的選育[J].果樹學報，2012，29（1）：314-315.

[14]馬棵，賴旭輝，胡銳清，等.荔枝新品種·冰荔'[J].園藝學報，2019，46（3）：605-606.

[15][16][17][18]李楊瑞，朱建華，彭宏祥.廣西龍眼先進栽培技術[M].南寧：廣西科學技術出版社，2006：1，2，2，3.

[19]彭宏祥，吳承東，張楚通.龍眼晚熟新品種靈龍的選育[J].中國果樹2001（5）：5-6.

[20]朱建華，彭宏祥，林華，等.龍眼產期調節新品種四季蜜的引種選育[J].中國果樹，2010（2）：8-10.