各地

四川省發(fā)布穩(wěn)定生豬生產(chǎn)十條措施

7月6日，四川省非洲豬瘟防控與恢復(fù)生豬生產(chǎn)指揮部印發(fā)《四川省穩(wěn)定生豬生產(chǎn)十條措施》（以下簡稱《措施》），提出四川省各級各部門要千方百計穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和價格，加強政策支持，穩(wěn)定養(yǎng)殖信心。確保2021年全年完成4000萬頭存欄任務(wù)和5800萬頭出欄調(diào)度目標(biāo)。

十條措施分別是：進一步強化生產(chǎn)服務(wù)、深化非洲豬瘟等重大動物疫病防控、鼓勵企業(yè)開展豬肉產(chǎn)品加工、嚴(yán)格價格監(jiān)督檢查、做好豬肉收儲準(zhǔn)備、夯實財政支撐、穩(wěn)定信貸支持、提升保險保障能力、落實環(huán)保及用地扶持政策和加強組織領(lǐng)導(dǎo)。具體來說，生產(chǎn)服務(wù)方面，要持續(xù)推進標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場建設(shè)，指導(dǎo)養(yǎng)殖場戶做好生產(chǎn)計劃，加強生豬生產(chǎn)監(jiān)測。特別是，在能繁母豬存欄低于380萬頭時發(fā)出預(yù)警、采取應(yīng)對措施，實現(xiàn)有序出欄補欄。重大動物疫病防控上，要立即充實各級非洲豬瘟防控與恢復(fù)生豬生產(chǎn)指揮部力量、完善非洲豬瘟防控“3＋1”網(wǎng)格化管理體系、全覆蓋開展夏季“大消毒”專項行動，嚴(yán)格生豬調(diào)運卡口管理和調(diào)運監(jiān)管。在豬肉加工層面，落實肉制品初精深加工扶持政策，支持加快冷鏈倉儲體系建設(shè)，加快形成加工產(chǎn)能，提升豬肉及制品商業(yè)儲備能力。價格監(jiān)督檢查領(lǐng)域，要完善生豬行業(yè)和豬肉市場監(jiān)測預(yù)警機制，建立生豬行業(yè)和豬肉市場信息統(tǒng)一發(fā)布平臺，加強輿情監(jiān)測研判處置。主要抓手是要建立價格分析聯(lián)席會議制度和生豬行業(yè)和豬肉市場信息統(tǒng)一發(fā)布平臺，嚴(yán)厲打擊操縱市場價格和網(wǎng)上散布不實消息的行為。

山東省畜禽屠宰管理座談會在臨沂召開

6月30日，山東省畜禽屠宰管理座談會在山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)召開。據(jù)悉，“十四五”期間，山東省將圍繞“五口”思路，全面開創(chuàng)畜禽屠宰工作新局面。

一是擦亮“窗口”，夯實屠宰企業(yè)主體責(zé)任。以肉品品質(zhì)檢驗電子出證為抓手，實現(xiàn)屠宰企業(yè)電子痕跡化管控、實時監(jiān)控和隨時調(diào)閱屠宰企業(yè)真實信息的全鏈條可追溯的監(jiān)管模式。推動肉品品質(zhì)檢驗電子合格證成為畜禽屠宰企業(yè)的“承諾書”、上市產(chǎn)品的“身份證”、生產(chǎn)流通的 “健康碼”、企業(yè)信譽的“證明書”、提高效能的“加速器”。

二是把好 “關(guān)口”，強化屠宰行業(yè)監(jiān)督執(zhí)法。按照《條例》《辦法》要求，督促屠宰企業(yè)足額配備官方獸醫(yī)和獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗員，積極配合市場監(jiān)督、公安部門，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水注藥、屠宰病死生畜禽等違法犯罪行為，充分發(fā)揮“屠宰智慧平臺監(jiān)管”的“天眼”監(jiān)督威懾作用，實現(xiàn)被動監(jiān)管向主動監(jiān)管轉(zhuǎn)變、治標(biāo)向治本轉(zhuǎn)變、事后治理向事前防范轉(zhuǎn)變。

三是找準(zhǔn) “切口”，引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈升級發(fā)展。延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應(yīng)鏈，提高產(chǎn)品附加值，讓養(yǎng)殖、加工、流通等全鏈條增值收益。

四是適應(yīng)消費者“口福”，推動健康肉一體化發(fā)展。圍繞品質(zhì)、品牌、安全、標(biāo)準(zhǔn)、效益等方面，啟動“集中屠宰、按標(biāo)生產(chǎn)、品質(zhì)提升、質(zhì)量追溯、品牌經(jīng)營、冷鏈配送、冰鮮上市”健康肉一體化行動。

五是把住“槍口”，督促企業(yè)抗牢安全生產(chǎn)主體責(zé)任。

河南省強化奶牛品種登記 助推奶牛提質(zhì)增量

近日，河南省奶牛品種登記培訓(xùn)班暨單產(chǎn)提升技術(shù)高峰論壇在河南省正陽縣召開。據(jù)介紹，奶牛品種登記是奶牛品種選育、遺傳改良的基礎(chǔ)工作，做好該項工作將對促進奶牛單產(chǎn)提升具有決定性的作用。河南省奶牛品種登記工作始于2016年，在河南省鄭州市、開封市、洛陽市、平頂山市、新鄉(xiāng)市、焦作市、商丘市、南陽市等地先行試點，從2019年起，奶牛品種登記在河南省全面實施。

截至目前，河南省共有285家奶牛場和小區(qū)參加品種登記，已累計登記奶牛31.6萬頭。據(jù)介紹，2021年將在河南省存欄百頭以上的牛場（小區(qū)），完成16萬頭荷斯坦牛的跟蹤登記。為促進河南奶業(yè)健康發(fā)展，在此次活動中，22家奶牛養(yǎng)殖企業(yè)還分組簽訂了協(xié)議，將采取培訓(xùn)、指導(dǎo)、咨詢的方式，從高產(chǎn)奶牛性控應(yīng)用、生產(chǎn)性能測定（DHI）、品種選配、青貯飼料生產(chǎn)、專用飼料調(diào)配、排泄物無害化處理與資源化利用、疫病綜合防治、信息化管理等方面進行幫扶。