地下鹵水培育水產苗種適宜的K⁺、Ca²⁺濃度

王志強 劉賢華 郭元范 吳青林

摘要：通過用水族箱以中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis H.Milne-Edwards）幼體為對象，從幼體缺鉀離子（K+）、鈣離子（Ca2+）的具體表現，來研究K+、Ca2+在水產養殖中的作用。從大量的生產實踐中得出的經驗匯聚，從不同的養殖模式，不同的養殖密度，給出了不同K+、Ca2+的濃度適宜范圍。

關鍵詞：地下鹵水;K+、Ca2+濃度;水產苗種培育

中圖分類號：S917? ? ? ? 文獻標識碼：C

文章編號：1006-3188（2021）02-028-02

山東省壽光市北部沿海鄉鎮地下60～1000 m深處蘊藏大量鹵水資源，其鹽度一般在50‰～100‰，且常年水溫20℃～30℃。由于地下鹵水中致病微生物含量少，是海洋生物養殖的重要水源，地下鹵水與淡水調配后用于水產養殖，具有防污染、水質穩定、養殖病害發生率低等優勢，適宜苗種培育及大面積養成，特別是反季節養成更能節省熱能，深受壽光沿海廣大養殖戶的喜愛。作者從1998年從事水產養殖至今，經歷了壽光北部沿海養殖業中國對蝦（Fenneropenaeus chinensis）養殖因病害幾近絕產，三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）養殖產出率低，收入無法達到養殖預期目的的困難時期，以及利用地下鹵水養殖逐漸興起的階段，對于利用地下鹵水進行水產養殖的優勢有更深刻的理解。

有關鹽堿地地下鹵水和淡水調配后用于水產養殖的報道已有許多，但對于地下鹵水中離子調節在水產養殖中作用的報道相對較少。作者于2016年，在壽光市營里育苗室以中華絨螯蟹（Eriocheir sinensis H.Milne-Edwards）幼體為對象研究了地下鹵水調配苗種培育用水，鉀離子（K+）、鈣離子（Ca2+）不同濃度對幼體的影響。以期為濰坊北部地區水產養殖業和地下鹵水資源開發利用提供技術依據。

1? 幼體培育過程中缺K+、Ca2+的表征

當時培育的苗種為中華絨螯蟹孵化的第一期蚤狀幼體（Z1），用1 m3的水族箱做幼體培育試驗。培育用水鹽度為10‰，水溫為20℃～21℃，布幼密度20萬尾。

1.1? 缺K+的表征

調配的水中K+含量為0.1 mg/L，Ca2+為280 mg/L，投喂管理一切按正常操作。幼體表現為：攝食旺盛，幼體活力比在正常水質情況下更加活潑有力，個體也增長正常。一期蚤狀幼體在餌料適口充足，K+滿足生長需求的情況下，一般經2.5～4天時間變態為二期蚤狀幼體[1]。但該試驗幼體在變態前活力下降下沉池底死亡，變態率幾乎為0。

1.2? 缺Ca2+的表征

正常情況下幼體一般隨著發育個體增長，殼表顏色漸深，變態前色素積累顏色更深。試驗中培育用水K+濃度為180 mg/L，Ca2+為20 mg/L，幼體殼薄透明，生長中殼表顏色變化不明顯，變態時幼體蛻殼不完整、破碎，個別幼體身上有部分未蛻下的殼，蛻皮的幼體沉于池底外殼較軟，硬殼時間延長，漸漸被自殘或死亡[2-4]。Ca2+缺的越大，死亡率越高。

2? K+、Ca2+在幼體培育中的適宜濃度

壽光市北部沿海地下鹵水中K+、Ca2+含量偏低，不能滿足苗種正常生長需求，需要補充。為節省成本，根據多年來在生產中的實驗研究，在這里重點談一下，能夠滿足幼體生長發育的最低限度的K+、Ca2+濃度。

2.1? K+的適宜濃度

幼體培育一般密度大，K+的濃度也就相應需求大，一般培育用水K+的濃度調配到180～220 mg/L就可以滿足苗種發育所需。室內高密度養成，由于密度相對幼體培育要小，一般培育水K+的濃度為160～180 mg/L，這樣既不影響幼體的發育成長，又能節省生產成本。室外土池養殖因為密度小，且地下鹵水中含有少量的K+，一般不用補充或小量補充即可滿足苗種生長需求。

2.2? Ca2+的適宜濃度

幼體培育期間，Ca2+濃度一般為280～300 mg/L。室內高密度養成一般為200～250 mg/L;室外土池養殖一般不用補充或小量補充。

2.3? 藥品與用量的計算方法

培育水經過專業機構化驗后，根據需要計算補充所需的K+、Ca2+的用量，補充K+、Ca2+所用的藥品一般為化工產品K2O（含量約60%）、CaCl2（含量約92%）。

計算方法：K+的原子量在K2O分子量中的含量換算，Ca2+的原子量在CaCl2分子量中的含量換算。如：每m3水中缺K+ 50 g，計算方法為：

39×2∶（39×2+16）=50∶X

X≈60

60 ÷60%≈100（g/m3 ）

每m3水中需要約100 g的K2O藥品，Ca2+的換算方法相同。

K2O和CaCl2使用時最好用淡水溶化后全池潑灑。K2O溶化時吸收熱量，最好用熱水。CaCl2溶化過程會放熱，要注意防護，防止被燙傷。

2.4? 配方適用范圍

以上配方適用于0.5‰～40‰的地下鹵水勾兌的育苗及養成用水，適用于南美白對蝦（Litopenaeus Vannamei）、日本對蝦（Penaeusjaponicus）、三疣梭子蟹、中華絨螯蟹等的養殖。

3? 討論

3.1? 注意其他重金屬離子的影響

利用地下鹵水與淡水勾兌養殖用水，K+、Ca2+的濃度適宜是育苗及養成成功的關鍵。同時也要考慮鎂離子（Mg2+）、鋅離子（Zn2+）、鉬離子（Mo6+、Mo5+、Mo4+、Mo3+）等重金屬離子的影響，若水中重金屬離子含量過高，應用EDTA等綜合降低。

3.2? 注意養殖方式的影響

由于養殖模式不同，養殖密度不一樣，故K+、Ca2+要求的濃度也不相同。本文K+、Ca2+的濃度是作者在長期生產實踐中，從多次失敗過程中總結的最低含量濃度值，這樣即能節省成本又不影響正常生產。

3.3? 配置水的循環利用問題

配置的養殖用水應該經過環保設備過濾、凈化處理后重新利用，既保護了環境又節省了成本。

參考文獻

[1]郭元范，王沖，孫同秋. 地下鹵水養殖對蝦K+適宜濃度的研究[J]. 齊魯漁業，2018，35（8）：24-25.

[2]侯純強，王 芳，董雙林. 低鈣濃度波動對凡納濱對蝦稚蝦蛻皮、生長及能量收支的影響[J]. 中國水產科學，2010，17（03）：536-542.

[3]戴習林，張立田，臧維玲，等. Ca2+、Mg2+、鹽度對凡納濱對蝦存活、生長及風味的影響 [J].水產學報，2012，36（6）：914-921.

[4]肖國強，潘魯青，冉憲寶，等. 低鹽度地下鹵水養殖南美白對蝦的研究[J]. 海洋科學，2002，12（26）：36-40.