“項(xiàng)目化教學(xué)”在高職化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

茍鼎 張臘梅 黃紅琴 李敏

[摘? ? ? ? ? ?要]? 化學(xué)是高職院校最重要的學(xué)科之一，項(xiàng)目教學(xué)法可以顯著提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，如果在高職院校化學(xué)教學(xué)中得到廣泛的應(yīng)用，就可以在教學(xué)中全面提升高職院校學(xué)生的化學(xué)應(yīng)用技能。針對(duì)高職院校的教學(xué)現(xiàn)狀，在敘述項(xiàng)目教學(xué)法的定義和內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，指出了高職院校化學(xué)教學(xué)中項(xiàng)目教學(xué)法的作用以及需要遵循的原則，并就項(xiàng)目教學(xué)法在高職院校化學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用提出了一些意見(jiàn)和建議。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 高職院校;化學(xué)教學(xué);項(xiàng)目教學(xué)法;應(yīng)用策略

[中圖分類號(hào)]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號(hào)]? 2096-0603（2021）13-0164-02

目前，我國(guó)高職教育教學(xué)非常注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，所以強(qiáng)調(diào)學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的項(xiàng)目教學(xué)法等在高職教育中得到了廣泛的應(yīng)用。項(xiàng)目教學(xué)法對(duì)學(xué)生的具體操作技能十分關(guān)注，在這種教學(xué)模式下，可以讓學(xué)生積極主動(dòng)地投入其中，并在實(shí)踐中培養(yǎng)綜合技能，在具體情境中對(duì)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行體驗(yàn)和感受[1]，因此這種教學(xué)模式在目前的高職教學(xué)中得到了廣泛的重視。

一、項(xiàng)目教學(xué)法的定義和內(nèi)涵

所謂項(xiàng)目教學(xué)法，就是在對(duì)傳統(tǒng)課程與教學(xué)項(xiàng)目進(jìn)行有效整合的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生把學(xué)科知識(shí)靈活地向?qū)I(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化，進(jìn)而把學(xué)生的實(shí)踐與實(shí)際應(yīng)用能力提高上去，在高職院校教學(xué)中引入項(xiàng)目教學(xué)法，既可以把項(xiàng)目任務(wù)的驅(qū)動(dòng)作用充分發(fā)揮出來(lái)，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)探究，在獨(dú)立完成項(xiàng)目的過(guò)程中，鍛煉自己分析和解決問(wèn)題的能力，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)會(huì)創(chuàng)新[1]。在項(xiàng)目教學(xué)模式中，教師轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，把學(xué)生的主觀能動(dòng)性調(diào)動(dòng)起來(lái)，同時(shí)結(jié)合項(xiàng)目的特征，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)設(shè)計(jì)好的項(xiàng)目進(jìn)行全方位的分析，并且把學(xué)科知識(shí)點(diǎn)與實(shí)際操作高度結(jié)合，注重學(xué)生綜合運(yùn)用學(xué)科知識(shí)的能力，除此之外，它還能讓學(xué)生把學(xué)科理念系統(tǒng)化，增強(qiáng)學(xué)生認(rèn)知和理解專業(yè)學(xué)科知識(shí)，有效激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的興趣，促使積極投入學(xué)科學(xué)習(xí)之中。項(xiàng)目教學(xué)法可以充分體現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體性，結(jié)合實(shí)際項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)踐操作，在教師的引導(dǎo)下，使學(xué)生完成教師設(shè)計(jì)好的項(xiàng)目。教師將具體項(xiàng)目與教材內(nèi)容相結(jié)合，讓學(xué)生主動(dòng)體會(huì)項(xiàng)目中蘊(yùn)含的知識(shí)和技能，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用學(xué)科知識(shí)的能力，顯著提高教學(xué)效果。在為學(xué)生制定項(xiàng)目的過(guò)程中，項(xiàng)目一定要具備可操作性，而其可以與生活緊密結(jié)合，項(xiàng)目?jī)?nèi)容必須充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生滿懷熱情地投入學(xué)習(xí)之中[2]。同時(shí)還要?jiǎng)?chuàng)建一定的教學(xué)環(huán)境，使學(xué)生在愉悅的氛圍中完成自己的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，并且與網(wǎng)絡(luò)和多媒體充分結(jié)合，取得更好的教學(xué)效果。

二、在高職院校化學(xué)教學(xué)中運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)

化學(xué)是一門(mén)復(fù)雜、抽象的學(xué)科，要想激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣是比較困難的，而運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法，不僅可以使學(xué)生在教學(xué)中占據(jù)主體地位，還可以把他們的學(xué)習(xí)興趣調(diào)動(dòng)起來(lái)[2]，進(jìn)而在“教”與“學(xué)”中構(gòu)建一種良性循環(huán)的學(xué)習(xí)模式。項(xiàng)目教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面。

（一）有利于培養(yǎng)學(xué)生自主實(shí)踐能力

在高職院校化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，教師通過(guò)運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法，可以提前把一些適合不同學(xué)生的問(wèn)題設(shè)計(jì)出來(lái)，引導(dǎo)學(xué)生做好提前預(yù)習(xí)工作，在完成自己項(xiàng)目的過(guò)程中，通過(guò)教師的指導(dǎo)，督促學(xué)生主動(dòng)對(duì)問(wèn)題加以分析和解決，在課后鞏固階段，可以預(yù)留一些操作空間，讓學(xué)生主動(dòng)去實(shí)踐，讓他們深刻體會(huì)、感受和領(lǐng)悟化學(xué)知識(shí)的實(shí)用性，最后針對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題，教師統(tǒng)一示范解決，對(duì)個(gè)性較強(qiáng)的問(wèn)題還可以單獨(dú)輔導(dǎo)學(xué)生解決[3]。這對(duì)學(xué)生全面發(fā)展自己的化學(xué)素養(yǎng)是十分重要的。

（二）有利于鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力

在傳統(tǒng)的高職化學(xué)教學(xué)模式中，學(xué)生很少有機(jī)會(huì)在課堂主動(dòng)系統(tǒng)地發(fā)表自己的看法，部分學(xué)生即使有自己的想法，也不能充分表達(dá)出來(lái)。在“項(xiàng)目教學(xué)法”中，學(xué)生處于主體地位，教師起到了引導(dǎo)作用，有利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合化學(xué)素質(zhì)。教師在運(yùn)用“項(xiàng)目教學(xué)法”開(kāi)展化學(xué)教學(xué)的過(guò)程中，可以給學(xué)生較大的自主思考的空間，以此為前提，教師可以引導(dǎo)學(xué)生表達(dá)自己的觀點(diǎn)和見(jiàn)解[3]。這樣學(xué)生的膽識(shí)得到了鍛煉，而且他們對(duì)新知識(shí)的接受能力也得到了提升，學(xué)生在學(xué)習(xí)中就會(huì)充滿自信心，并提高他們的溝通和交流能力，有利于他們綜合素質(zhì)的發(fā)展。

三、高職院校化學(xué)學(xué)科項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)遵循的原則

（一）靈活性原則

在高職院校教學(xué)實(shí)踐中，各種突發(fā)情況會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)，教學(xué)不會(huì)完全按照老師的思路進(jìn)行，這就需要老師在教學(xué)活動(dòng)中具備靈活的原則，能夠針對(duì)具體情況做出變通，從而保證教學(xué)活動(dòng)規(guī)范有序地展開(kāi)。老師在設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目的過(guò)程中，由于預(yù)設(shè)性比較缺乏，所以在使用項(xiàng)目教學(xué)法的過(guò)程中會(huì)給人一種比較僵化的感覺(jué)[4]。因此，老師必須在教學(xué)中秉持靈活性的原則，同時(shí)具備較強(qiáng)的隨機(jī)應(yīng)變的能力，要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況對(duì)教學(xué)方式進(jìn)行調(diào)整，避免出現(xiàn)教學(xué)形式的單一化，進(jìn)而對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用效果造成不利的影響。與此同時(shí)，要多反思教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并采取有針對(duì)性的解決措施，把項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)際作用盡可能地發(fā)揮出來(lái)。

（二）趣味性原則

因?yàn)榛瘜W(xué)知識(shí)存在枯燥性，教學(xué)手段過(guò)于單一就會(huì)使學(xué)生失去學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)科的興趣。為了使這個(gè)問(wèn)題得到更好的解決，老師在運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法展開(kāi)化學(xué)教學(xué)的過(guò)程中，必須遵照趣味性原則展開(kāi)教學(xué)，把教學(xué)的趣味性展示出來(lái)，進(jìn)而調(diào)動(dòng)學(xué)生在這方面的學(xué)習(xí)熱情。老師可以把學(xué)生的興趣點(diǎn)作為教學(xué)活動(dòng)的切入點(diǎn)，通過(guò)科學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)計(jì)劃，將項(xiàng)目教學(xué)法在教學(xué)實(shí)踐中科學(xué)地加以運(yùn)用，把學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)學(xué)科的興趣調(diào)動(dòng)起來(lái)。另外，要注意創(chuàng)建合適的教學(xué)環(huán)境，注重項(xiàng)目教學(xué)法的趣味性，不要過(guò)分限制學(xué)生，要鼓勵(lì)學(xué)生把自己的想法表達(dá)出來(lái)，學(xué)會(huì)提出問(wèn)題并解決問(wèn)題，進(jìn)而為項(xiàng)目教學(xué)法在高職化學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)[4]。

四、在高職化學(xué)教學(xué)中運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法的意見(jiàn)和建議

（一）突出學(xué)生的主體地位，圍繞學(xué)生設(shè)計(jì)項(xiàng)目

在高職院校化學(xué)教學(xué)中運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法，必須注重把學(xué)生放在主體地位，一切教學(xué)設(shè)計(jì)必須圍繞學(xué)生展開(kāi)，以更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，提高學(xué)生的綜合化學(xué)能力，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)高素質(zhì)職業(yè)技能人才的教學(xué)目標(biāo)。圍繞學(xué)生進(jìn)行項(xiàng)目選擇和設(shè)計(jì)是實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的前提和基礎(chǔ)，這樣學(xué)生可以更好地學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，同時(shí)有利于他們專業(yè)素養(yǎng)的提升，為學(xué)生走向社會(huì)就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，為了把項(xiàng)目教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮出來(lái)，我們必須做好項(xiàng)目任務(wù)設(shè)計(jì)，這樣不僅有利于提高課堂教學(xué)的效率，也有利于提高學(xué)生的綜合化學(xué)能力。教師設(shè)計(jì)的項(xiàng)目任務(wù)必須與教材內(nèi)容緊密結(jié)合，把學(xué)生作為發(fā)展主體核心，針對(duì)學(xué)生就業(yè)發(fā)展的具體情況，結(jié)合他們的工作崗位設(shè)置教學(xué)項(xiàng)目。

例如在“氯水的漂白作用”一課的教學(xué)中，教師可以把氯氣的性質(zhì)與生產(chǎn)應(yīng)用緊密結(jié)合，把合作探究任務(wù)布置給學(xué)生，讓學(xué)生在對(duì)氯元素的基本性質(zhì)有一個(gè)充分了解的過(guò)程中，結(jié)合專業(yè)及行業(yè)特點(diǎn)展開(kāi)探究性的學(xué)習(xí)。通過(guò)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)可以對(duì)化學(xué)理論進(jìn)行檢驗(yàn)，并在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。在實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法的過(guò)程中，教師可以讓學(xué)生自己提出相關(guān)構(gòu)想，并通過(guò)試驗(yàn)來(lái)檢驗(yàn)這一設(shè)想，以合作探究的方式進(jìn)行驗(yàn)證，讓學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟有準(zhǔn)確的掌握，對(duì)試劑計(jì)量進(jìn)行準(zhǔn)確的控制，保證實(shí)驗(yàn)操作不出偏差。在具體的操作過(guò)程中，學(xué)生為了更好地完成自己的項(xiàng)目任務(wù)，可以提前查閱相關(guān)資料，對(duì)氯水的漂白作用有一個(gè)初步的了解，并且與社會(huì)生產(chǎn)密切結(jié)合，把學(xué)生的綜合能力提升上來(lái)，真正掌握氯水的化學(xué)性質(zhì)，并學(xué)會(huì)在實(shí)踐中加以運(yùn)用。

（二）緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)實(shí)際，關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)發(fā)展

在高職院校化學(xué)教學(xué)中運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法，除了要給學(xué)生安排有針對(duì)性的項(xiàng)目任務(wù)，而且要與化學(xué)專業(yè)和所屬的行業(yè)特點(diǎn)密切結(jié)合起來(lái)，圍繞市場(chǎng)行情，對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法的全過(guò)程實(shí)施動(dòng)態(tài)化管理。從項(xiàng)目?jī)?nèi)容上看，一定要與我國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際相結(jié)合，立足化學(xué)專業(yè)和行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，為學(xué)生設(shè)置實(shí)用性較強(qiáng)的項(xiàng)目任務(wù)，這樣學(xué)生在學(xué)習(xí)中就可以與社會(huì)生產(chǎn)實(shí)際更加密切地結(jié)合起來(lái)，使學(xué)生的視野得到更大的拓展，豐富學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，把學(xué)生應(yīng)用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力提升上來(lái)。真正做到通過(guò)項(xiàng)目任務(wù)促使教學(xué)目標(biāo)更好地實(shí)現(xiàn)，強(qiáng)化學(xué)生把化學(xué)理論和社會(huì)實(shí)踐密切結(jié)合起來(lái)，進(jìn)而把人才培養(yǎng)和社會(huì)需求有機(jī)融合在一起，以此把社會(huì)需要的應(yīng)用化學(xué)人才培養(yǎng)出來(lái)，更好地實(shí)現(xiàn)學(xué)生的就業(yè)目的。同時(shí)，實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法必須做到動(dòng)態(tài)化管理，學(xué)生在完成項(xiàng)目任務(wù)的過(guò)程中會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題，教師在做好項(xiàng)目引導(dǎo)的同時(shí)，更應(yīng)該對(duì)項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程的管理引起重視，讓學(xué)生能夠始終圍繞項(xiàng)目任務(wù)的要求，深刻理解和掌握化學(xué)知識(shí)，把自己的綜合化學(xué)能力提升上來(lái)。

醫(yī)用化學(xué)是高職醫(yī)學(xué)專業(yè)的一門(mén)基礎(chǔ)課。學(xué)生掌握了有關(guān)化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，可以更好地幫助學(xué)生了解疾病產(chǎn)生的機(jī)理及其帶來(lái)的生理反應(yīng)，教師在項(xiàng)目教學(xué)過(guò)程中，為更好地幫助學(xué)生對(duì)生命過(guò)程進(jìn)行了解，要針對(duì)不同學(xué)生設(shè)置合適的項(xiàng)目任務(wù)，必須與我國(guó)的醫(yī)學(xué)化學(xué)發(fā)展實(shí)際相結(jié)合，更好地體現(xiàn)醫(yī)學(xué)化學(xué)專業(yè)特色，可以引入臨床具體案例，針對(duì)不同學(xué)生安排不同的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，可以把不同的模擬檢測(cè)實(shí)驗(yàn)任務(wù)安排給水平不同的學(xué)生，并且把他們化學(xué)水平的差異性體現(xiàn)出來(lái)。所以我們?cè)O(shè)計(jì)的醫(yī)學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)必須有針對(duì)性，這樣可以把項(xiàng)目教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)充分體現(xiàn)出來(lái)。

（三）科學(xué)合理分組，提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)

實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法一定要與學(xué)生的具體情況相結(jié)合，圍繞學(xué)生專業(yè)發(fā)展，在教學(xué)中對(duì)學(xué)生展開(kāi)科學(xué)有效的分組，引導(dǎo)學(xué)生在項(xiàng)目學(xué)習(xí)和研究中取得更好的效果。職業(yè)院校學(xué)生的化學(xué)學(xué)科水平往往參差不齊，因此我們?cè)陧?xiàng)目教學(xué)實(shí)施的過(guò)程中，必須注重學(xué)生能力和層次的互補(bǔ)，在教學(xué)中要根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，把他們分為不同的層次和等級(jí)，并實(shí)施分組學(xué)習(xí)，確保不同層次的學(xué)生可以均衡地實(shí)現(xiàn)就業(yè)。借助分組合作，可以讓學(xué)生在合作中對(duì)知識(shí)有深刻理解，相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，把學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)與合作精神培養(yǎng)出來(lái)，教師要做好學(xué)生的項(xiàng)目指導(dǎo)，為學(xué)生設(shè)置適合合作探究的項(xiàng)目，讓學(xué)生針對(duì)工作實(shí)際來(lái)完成這些項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)學(xué)校教學(xué)同今后就業(yè)之間的融合，強(qiáng)化學(xué)生適應(yīng)自身今后工作崗位的能力。

總之，項(xiàng)目教學(xué)法是目前高職院校化學(xué)教學(xué)的重要方式，項(xiàng)目教學(xué)必須具備較強(qiáng)的針對(duì)性，要采取有效措施，注重培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)專業(yè)職業(yè)技能，把高素質(zhì)的職業(yè)技術(shù)人才更好地培養(yǎng)出來(lái)。

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編輯 張 慧