中國文化融入高職英語教學(xué)的路徑探究

唐 出

（遼寧石化職業(yè)技術(shù)學(xué)院，遼寧 錦州121000）

中國文化有著豐富的內(nèi)涵，季羨林先生將文化分為狹義文化和廣義文化。狹義文化指的是哲學(xué)、宗教、文學(xué)、藝術(shù)、政治、經(jīng)濟(jì)、倫理、道德等；廣義文化指的是包括精神文明和物質(zhì)文明所創(chuàng)造的一切東西[1]。中國文化既包括中華上下五千年積淀的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，也包括意識形態(tài)與國情。2013年9月，習(xí)近平總書記首次提出了“一帶一路”的發(fā)展倡議，促進(jìn)了各國交流，為世界展現(xiàn)了中國提供的更廣闊的舞臺。英語作為交流的媒介，其作用舉足輕重。語言與文化有機(jī)結(jié)合的英語教學(xué)可切實響應(yīng)國家“走出去”戰(zhàn)略。在高職英語教學(xué)中恰當(dāng)?shù)厝谌胫袊幕粌H可滿足高職英語教學(xué)目標(biāo)，同時又可加深對中國文化的理解，增強(qiáng)文化自信，為弘揚(yáng)中國文化提供有利途徑。

一、高職英語中國文化教學(xué)現(xiàn)狀

（一）學(xué)習(xí)者“文化失語”現(xiàn)象嚴(yán)重

南京大學(xué)的從叢[2]教授在2000年首次提出了“中國文化失語癥”這一概念。他指出：“許多中國青年學(xué)者雖然具有相當(dāng)程度的英語水平，但是在與西方人交往的過程中，始終顯示不出來自古文化大國的學(xué)者所應(yīng)具有的深厚文化素養(yǎng)和獨(dú)立的文化人格”。這一現(xiàn)象在英語學(xué)習(xí)者中較為常見。我國的英語教學(xué)，長期受應(yīng)試和語言等級考試影響，學(xué)生在語言輸出方面十分欠缺，“啞巴英語”現(xiàn)象比較嚴(yán)重，有些學(xué)生甚至連簡單的日常口語交流都存在困難，更不用說用英語去介紹中國文化。有些學(xué)生可以用英語簡單介紹圣誕節(jié)，卻常常不知道中國“春節(jié)”用英文如何表達(dá)，更難以用英語介紹其起源、習(xí)俗。學(xué)生可以隨口而出“圣誕節(jié)”等詞匯，卻無法用英語說出“粽子”“龍舟”。還有一些學(xué)生學(xué)習(xí)英語主要為了通過四六級、雅思、托福等考試，他們的主要注意力都集中在語言技能上，很少會去關(guān)注母語文化，因?qū)W生“缺少母語文化營養(yǎng)的系統(tǒng)補(bǔ)充，很可能導(dǎo)致大學(xué)生對母語文化不重視、不認(rèn)同，甚至產(chǎn)生懷疑。”[3]學(xué)生鮮有機(jī)會，也缺乏意識，用英語介紹中國文化相關(guān)元素，從而造成“中國文化失語癥”，中西文化的雙向交流嚴(yán)重失衡。

造成這些現(xiàn)象的主要原因是，中國文化在英語教學(xué)中占比小，教學(xué)重點(diǎn)往往強(qiáng)調(diào)英語國家的文化與習(xí)俗，而忽略本國文化的教學(xué)。習(xí)總書記曾強(qiáng)調(diào)：“要不忘本來，吸收外來，面向未來，著眼擴(kuò)大中華文化影響，推進(jìn)國際傳播能力建設(shè)，講好中國故事，向世界展現(xiàn)真實、立體、全面的中國。”[4]因此，將中國文化引入英語教學(xué)，才能真正做到“講好中國故事，傳播好中國聲音”，讓更多的外國人了解中國文化。

（二）教材中中國文化占比不足

《高等職業(yè)教育英語課程基本要求》已將“提高學(xué)生的綜合文化素養(yǎng)和跨文化交際意識”作為教學(xué)目標(biāo)。“跨文化”的前提條件當(dāng)然是建立在兩種或多種文化對等平衡的基礎(chǔ)上。所謂知己知彼，只有在充分了解本國文化的同時，通過對比他國文化，才能吸取各家之長，看清事物的本質(zhì)，做到理性分析、理性評判，避免盲目崇拜[5]。目前主流高職英語教材，中國文化內(nèi)容所占比例很小，主要側(cè)重西方文化的滲透，沒有將中西文化二者放在并重的位置上。涉及中國文化元素的內(nèi)容很少出現(xiàn)在主要篇章中，有時會在個別課后練習(xí)、聽力、課堂活動中有所體現(xiàn)，但整體比例不超過10%，甚至更少。因此，重新整合教材內(nèi)容，增加中國文化相關(guān)內(nèi)容，進(jìn)行有效的教學(xué)設(shè)計，十分必要。如：講授西方用餐禮儀，可以適當(dāng)?shù)匕才抨P(guān)于中國飲食文化的內(nèi)容；學(xué)習(xí)西方重要節(jié)日的同時，可以加入中國傳統(tǒng)節(jié)日，并進(jìn)行對比，讓學(xué)生在語言與文化上都有所收獲。

（三）教師中國文化傳播意識薄弱

在教學(xué)大綱以及教材的引導(dǎo)下，固有的觀念認(rèn)為，傳統(tǒng)的英語課堂就是應(yīng)該學(xué)習(xí)英語以及目的語國家的文化。長久以來，高職英語教師缺乏將中國文化帶入課堂的意識，因此，也很少做到用英語去講授本國的傳統(tǒng)文化，從而造成學(xué)生無法用英語表達(dá)中國文化的相關(guān)內(nèi)容。宋伊雯等[6]調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有85.2%的學(xué)生認(rèn)為他們英語教師在課堂上很少補(bǔ)充中國文化，10.5%的學(xué)生反映英語教師幾乎沒有補(bǔ)充過。學(xué)生在英語學(xué)習(xí)過程中，基本會停留在滿足聽、說、讀、寫、譯等能力，以配合各種英語等級考試的要求，迫使中國文化教學(xué)處于邊緣地帶。新時代，在“講好中國故事”的大背景下，教師要徹底改變過去那種英美文化在英語教學(xué)中唱主角，漢語文化邊緣化的現(xiàn)狀，強(qiáng)調(diào)以平等的文化意識看待英語國家文化與本族語文化[7]，不但要強(qiáng)化文化教學(xué)的主動性和積極性，同時自身要對中國文化有較深的理解，掌握豐富的文化知識。

二、中國文化融入英語教學(xué)可行性路徑

（一）教材內(nèi)容重新整合

在語言與文化雙向交流互動的理論指導(dǎo)下，教材的編寫一定要充分考慮到高職院校中學(xué)生的英語水平和相關(guān)的文化基礎(chǔ)、語言能力等等，尤其是要注重將能夠充分體現(xiàn)我國民族文化精髓的優(yōu)秀英文文章和譯文全部編寫進(jìn)教材之中[8]。教材是教學(xué)的基礎(chǔ)，針對目前高職英語教材中西文化占比失衡的情況，教師應(yīng)合理整合教材內(nèi)容，在適合的契機(jī)，利用豐富的網(wǎng)絡(luò)資源，補(bǔ)充教學(xué)素材，充分融入中國文化相關(guān)元素。如講授西餐禮儀，可同時引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)中國餐桌文化、飲食習(xí)慣、傳統(tǒng)菜系等；當(dāng)教材內(nèi)容涉及西方風(fēng)景名勝，教學(xué)過程中可安排英語介紹中國名勝古跡、介紹家鄉(xiāng)地域文化等環(huán)節(jié)；當(dāng)學(xué)習(xí)西方醫(yī)療保健相關(guān)內(nèi)容，可順勢將中醫(yī)引入教學(xué)，并引導(dǎo)學(xué)生做一些中西文化對比相關(guān)的ppt主題介紹等個人或小組活動。

《新編新編實用英語綜合教程》（第四版）是國家“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，下面以第七單元“Holiday Celebrations”為例，介紹補(bǔ)充的教學(xué)素材以及教學(xué)活動設(shè)計。第七單元以西方傳統(tǒng)節(jié)日圣誕節(jié)為主題，可將其與中國傳統(tǒng)節(jié)日相結(jié)合，重新設(shè)計教學(xué)內(nèi)容（見表1）。

表1 教學(xué)素材與教學(xué)活動

通過教學(xué)素材的重新整合，除了教材內(nèi)容之外，學(xué)生可通過視頻學(xué)習(xí)關(guān)于中國傳統(tǒng)節(jié)日相關(guān)的詞匯和表達(dá)方式；同時，通過一系列教學(xué)活動，增強(qiáng)對本國文化的認(rèn)識與了解，讓學(xué)生在語言層面和文化層面都有所提升。

（二）聽說讀寫譯多管齊下

教育部《高等職業(yè)教育英語課程教學(xué)基本要求》中提到：“重視語言學(xué)習(xí)的規(guī)律，正確處理聽、說、讀、寫、譯之間的關(guān)系，確保各項語言能力協(xié)調(diào)發(fā)展。”[9]因此，教學(xué)中，中國文化的融入也應(yīng)從以上五個方面合理展開。

聽力方面，充分利用國內(nèi)外媒體資源，教師精心挑選具有十足文化性、代表性、說服性、難易適中的聽力素材。國內(nèi)方面，可選擇CGTN央視官方英語頻道關(guān)于中國傳統(tǒng)文化的新聞報道或記錄短片，如The Point,Cultural Express等；國外方面，可選擇紀(jì)錄片The Spring Festival、國家地理National Geographic關(guān)于中國文化的介紹，還可選擇社交媒體知名外國博主對中國傳統(tǒng)文化的體驗與介紹。選取這些外國資源，可以從外媒的視角，新的層面了解中國，同時，也會喚醒學(xué)生文化對比和跨文化的意識，不盲目崇洋內(nèi)外，用批判、公平公正的眼光看待西方文化和本國文化。

口語表達(dá)方面，教師應(yīng)設(shè)計多種形式的口語活動，為學(xué)生提供“講好中國故事”的機(jī)會。正如王守仁[10]所言，“今天學(xué)習(xí)外語，還要用外語傳播中國思想、學(xué)術(shù)和文化，開拓世界市場。發(fā)揮語言的力量去說服人，能講好中國故事、傳播好中國聲音。”口語訓(xùn)練中，可以采取以中國文化為主題的英語報告、紀(jì)錄片配音、英語采訪等，訓(xùn)練學(xué)生中國傳統(tǒng)文化方面的語言表達(dá)能力，能夠在兩種文化中尋求平衡點(diǎn)。

同時，還可將中國文化相關(guān)內(nèi)容融入英漢互譯的翻譯訓(xùn)練中。教師可選擇現(xiàn)有的，官方的，能夠體現(xiàn)中國文化的成語、俗語，或者國外媒體中關(guān)于中國文化的新聞報道進(jìn)行英漢互譯，學(xué)習(xí)官方的英文表達(dá)，同時也思考如何將中國介紹給世界。著名學(xué)者Kramsch Claire[11]在《語言教學(xué)的環(huán)境與文化》一書中指出：“理解目的語文化需要與自己的母語文化相比較……，跨文化為導(dǎo)向的文化教學(xué)不僅是文化之間的信息傳輸，它還包括對目的語文化及母語文化的深思。”因此，通過翻譯訓(xùn)練，可以使學(xué)生了解不同文化、宗教、歷史、思維、習(xí)俗等上的差異，避免外語學(xué)習(xí)過程中過度歸化于西方文化。

（三）充分利用課下契機(jī)

中國文化在英語教學(xué)中的融入不僅僅局限于課堂，也應(yīng)延伸到課下，給學(xué)生創(chuàng)造一種360度全方位的跨文化學(xué)習(xí)環(huán)境。課下，可以組織文化主題的英語演講、英語知識競賽。如可借鑒2017“外研社杯”全國英語演講大賽定題演講賽題“China，A Global View”；可組織傳統(tǒng)故事戲劇表演、紀(jì)錄片配音等，如選取李子柒端午節(jié)包粽子視頻，根據(jù)畫面學(xué)生自行撰寫配音腳本，其中涉及端午節(jié)相關(guān)詞匯、包粽子過程相關(guān)表達(dá)等，并進(jìn)行現(xiàn)場展示；可組織博物館、歷史遺跡等實地參觀考察，并進(jìn)行英文匯報；還可舉辦中華美食節(jié)，邀請留學(xué)生包餃子、吃餃子；可與留學(xué)生一起制作中西文化對比展板；還可定期邀請當(dāng)?shù)匚幕瘜W(xué)者開展講座，或每學(xué)期增設(shè)中國文化選修課等。

（四）發(fā)揮考試考評作用

長久以來，高職英語測評多以考察語言技能為主，甚至更加重視外語等級考試，針對中國文化的考試內(nèi)容鮮有涉及，偶爾會出現(xiàn)在聽力或者閱讀理解個別段落、個別問題中。想要改變中國文化占比在考試中失衡現(xiàn)象，考試內(nèi)容和考試形式都必須做出調(diào)整。考試內(nèi)容方面，在原有的聽說寫譯各模塊中適當(dāng)加入中國文化相關(guān)內(nèi)容，如文化相關(guān)聽力語料、閱讀理解文章、翻譯素材等；在考核形式上，不拘泥于終結(jié)性考核，不能將期末考試作為評價英語能力的唯一標(biāo)準(zhǔn)。因此，可采用形成性考核與終結(jié)性考核并用的考評模式，隨學(xué)隨評，根據(jù)上文教學(xué)設(shè)計內(nèi)容，具體考評模式設(shè)計（見表2）。

表2 考評模式設(shè)計

近年來，大學(xué)英語四六級考試中體現(xiàn)中國文化的內(nèi)容比例有所提高，尤其是英漢互譯部分，因此，教師可根據(jù)高職學(xué)生英語水平及學(xué)期教學(xué)目標(biāo)，通過刪改，將四六級翻譯選段應(yīng)用到期末考試試卷中。如，2020年12月大學(xué)英語四級漢譯英選段，主題為“春節(jié)除夕中國傳統(tǒng)年夜飯”以及“春節(jié)吃魚的含義”，正是中國傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，其中涉及“團(tuán)圓飯”“余和魚”“餃子”“好運(yùn)”等象征中國春節(jié)文化傳統(tǒng)的英文表達(dá)。2019年6月的翻譯選段為“燈籠的起源”“中國的舞獅”以及“剪紙”，都是極好的翻譯素材。這些教學(xué)資源，不僅可以將它們加入到考試中，也可作為平時課上或課下教學(xué)材料。學(xué)生在通過多方式、多渠道，掌握英語表達(dá)的同時，還加深了對中國傳統(tǒng)文化的理解，較好地達(dá)到將文化融入英語教學(xué)的既定目標(biāo)。

綜上，語言和文化，二者不可分割。因此，語言教學(xué)和文化教學(xué)也應(yīng)雙管齊下。“一帶一路”背景下，高職英語教學(xué)為培養(yǎng)跨文化交際的雙語應(yīng)用型人才保駕護(hù)航。在英語教學(xué)中融入中國文化，學(xué)生不僅能夠提升英語語言技能，還能更深入地了解本國文化，用更加思辨的思維去審視兩種文化，之后更好地闡釋中國文化的內(nèi)涵，向世界“講好中國故事”。英語教學(xué)不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)英語、了解西方文化的窗口，也是幫助實現(xiàn)“一帶一路”倡議，弘揚(yáng)中國文化的有效途徑。新時期，高校、教師和學(xué)生應(yīng)一起努力，讓中國故事“走出去”，讓世界都聽到中國的聲音。