市場視域下中國傳統麻紙發展研究

王歡歡 楊谷旸

【摘要】麻紙是中國古代出現最早的紙張，從漢代到魏晉南北朝時期麻紙都是社會上的主流用紙，隋唐時期仍能見到關于麻紙的記載。宋代以后，麻紙逐漸衰落，僅在北方的陜西、山西、甘肅、山東及東北少量生產，從市場視域出發，探尋宋代以后麻紙能夠在北方區域傳承的原因。研究發現，麻紙的特性適應北方的區域環境，能夠滿足生活使用、民俗應用和日常書寫，并與當地的建筑和民俗相結合，形成了獨具特色的麻紙文化。

【關鍵詞】 麻紙；造紙史；手工造紙；市場需求

【中圖分類號】TS766 【文獻標識碼】A 【文章編號】1007-4198（2021）12-104-03

【本文著錄格式】王歡歡，楊谷旸.市場視域下中國傳統麻紙發展研究[J].中國民族博覽，2021，06（12）：104-105，117.

基金項目：2017年度山西省高等學校哲學社會科學研究一般項目“山西麻紙工藝與文化研究”（項目編號：2017220） 。

麻紙是出現最早的紙張，從漢代到魏晉南北朝時期，麻紙都是社會上的主流用紙。截至南北朝時期，北方的洛陽、長安及山西、河北、山東等地都是麻紙中心，唐以前出土的紙張樣品80%都為麻紙[1]。隋唐五代時期，皮紙逐漸發展，宋元及以后竹紙崛起，宋代以后麻紙在文化市場中的應用逐漸被竹紙和皮紙替代，宋元金和明清時期，文獻記載中較少見到關于使用麻紙的記錄。現存古代紙樣檢測分析中，麻紙出現的平均概率只有4%～8%左右[2]。學界普遍認為，宋元以降，隨著皮紙和竹紙制造技術的提升，麻紙逐漸衰落，到明清時期僅北方陜西、山西、甘肅、山東及東北少量生產。

關于麻紙衰落的原因，王菊華認為麻紙主要由廢麻織品制作而成，逐漸被韌皮類和竹類原料所取代[3]；張秉倫等認為隋唐以后，印刷業的發展導致紙張需求量大，麻的產量有限，與樹皮和竹料比成本較高，麻紙生產難以滿足社會的需求，應用范圍逐漸縮小，至明清以后麻紙的產地就更加稀少了[4]；錢存訓認為麻類作物主要用于紡織，因此逐漸被皮紙和竹紙替代[5]。上述研究通過對比分析，將麻紙的衰落歸因于竹紙和皮紙的競爭，而麻紙為何能夠在北方區域持續傳承，目前學術界并無統一的答案。

麻紙是在中國傳統小農經濟背景下誕生并發展的，在小農經濟條件下，家庭手工業是農業的必要補充[6]。農民在農閑時期經營家庭副業，產品除了自用，多余的產品出售后用來補貼日用。在這樣的生產背景下，市場需求是推動產品生產的重要動力，因此本文擬從市場視域出發，從生產流程、產品特點和市場需求的角度梳理麻紙的發展脈絡，探尋麻紙在北方區域傳承的原因，以期豐富紙史的研究領域，并為現代手工業產品的發展提供借鑒。

一、麻紙的生產流程

清代及之前的文獻中，很難見到麻紙加工過程的記載。張世文在《定縣農村工業調查》中詳細記載了民國時期麻紙的加工流程和生產概況[7]。張世文記錄的麻紙加工流程，與其后王菊華[3]、潘吉星[1]、李兵[8]等學者實地調研中發現的現存麻紙的工藝基本一致，表明北方區域麻紙的生產流程具有統一性。

圖1將麻紙的生產過程分為原料、備料、制漿和抄紙等四個步驟，并列出了各階段主要的生產工具。麻紙的原料為廢舊麻制品，有人專門回收并賣給造紙作坊，這些廢舊麻制品經過了捶打和漚制等處理過程，去除了大部分果膠和木素等雜質，減少了麻紙備料和制漿的工序，相應的清洗步驟也進一步減少，需水量小，能夠適應北方缺水的自然環境。此外，北方氣候干燥，日光晾曬能夠滿足干燥紙張的需求。筆者在調研過程中看到麻紙加工農戶一般將簡單涂刷后的住宅外墻作為晾曬場地（圖2），火墻不是必需設施，有利于降低空間和燃料成本。

二、麻紙產品的特點

麻紙是出現最早的紙張，考古出土的西漢紙張，基本是麻紙，李曉岑認為西漢的紙張是使用澆造工藝制作而成，與后世流行的抄造工藝不同，相應的紙張無簾紋，紙面糊有填料[9]。東漢時期，蔡倫改造了麻紙的加工工藝，麻紙開始在社會上廣泛應用，這時期的紙張既用于生活也用于書寫，紙張白度較低，表面不平滑，簾紋不明顯，紙質較厚。到了魏晉南北朝時期，麻紙在社會上普及，相應的制作技術也得以提升，麻紙產品的白度增加，表面相對平滑，簾紋也更加明顯。唐代造紙原料更加豐富，文獻記載中的麻紙大多產于四川地區，現存的唐代麻紙會在制作完成后再次進行染色、施膠、雙層復合等加工。宋元時期麻紙的地位逐漸下降，竹紙和皮紙成為文化用紙的主流，這時期印刷業發達，麻紙也用來印刷用紙，紙張用黃柏染色后稱為黃麻紙，不染色的為白麻紙，這兩種麻紙的簾紋都很明顯，紙張的強度高，耐久性好[10]。明清及以后，麻紙主要用于生產和生活，這時期產品的特點是紙張厚、紙面粗糙（圖3）、拉力強、耐久性好。

麻紙產品紙張較厚且表面粗糙的特點可能是導致麻紙逐漸失去高級文化市場的原因之一，間接導致了麻紙不再受到知識階層的關注，因而從宋至清很少見到麻紙工藝的記載，以明代的手工業巨著《天工開物》為例，其“殺青”章節記錄了竹紙和皮紙的工藝和用途，但是并未提到麻紙[11]。除了上述特點，麻紙產品還具有耐久性好和拉力強的特性，這讓麻紙擁有了廣闊且不可替代的民間市場，用于滿足生活使用、民俗應用和日常書寫。

三、麻紙的市場需求

生活上，麻紙一般用來糊窗戶和糊頂棚。古代北方地區的房屋一般用木頭做梁，兩邊用椽子支撐，如果沒有糊頂棚，抬頭就能看到房梁和椽子，影響美觀，因此糊頂棚是非常重要的裝飾性活動。用來糊頂棚的紙張一般為麻紙，由專門的裱糊工匠進行操作。除了糊頂棚之外，糊窗戶也是麻紙的重要功能，文獻中記載“平陽府紙用于糊窗戶，透亮耐久，經風耐雨，隔熱保溫”[12]，呼和浩特地區自明清至20世紀初，民居多用麻紙糊窗戶，最常用的是山西渾源縣出品的大麻紙，這種紙價格低廉、厚實拉力強，不易損壞[13]。

民俗上，糊窗戶也成為重要的節慶民俗，春節前，人們把窗戶上的舊紙換成新紙，再貼上窗花，既烘托了節日的喜慶氣氛，也為人們帶來了美的享受[14]。另外，在山西區域，麻紙在喪葬民俗上有特殊意義，一般用來為亡者蓋臉和粘貼在住宅門上。記載中特別強調使用的是“麻紙”，而非“白紙”或其他紙張[15]，可能與民間流行的“披麻戴孝”的習俗有關系。麻紙因為名字中有“麻”，顏色為白色，符合傳統社會中表達哀思的心理需求，逐漸成為喪葬儀式中不可或缺的物品。

日常書寫中，麻紙主要用作賬本、習字、抄書、寫各種文契及借貸字據，麻紙雖然紙面粗糙，書寫美觀度較差，但是其較好的物理性能和低廉的價格為日常書寫提供了便利，許多民間文書檔案借由麻紙傳承至今，成為研究古代社會重要的歷史資料[16]。

近年來，隨著人們生活方式的改變，麻紙賴以為生的民間市場迅速消失，北方民居不再需要糊頂棚和糊窗戶，日常書寫也有更加低廉的機制紙。市場的萎靡，導致了生產的衰落，許多造紙作坊都已經消失了。筆者在山西忻州、呂梁、大同和臨汾等地調研時發現，仍有少量家庭造紙作坊在持續生產，產品的主要用途是喪葬民俗。也有手工麻紙進入國家級或者省市級的非物質文化遺產名錄，產品用于書畫市場，這類麻紙曾經就是高級文化用紙，屬于鳳毛麟角，與北方區域廣泛分布的傳統手工麻紙不同。

四、結論

綜上所述，唐宋以后麻紙在北方區域能夠傳承的原因包括以下方面：從生產流程來看，麻紙具有工序少、需水量小、容易晾曬等優勢，更加適應北方環境和小農經濟的生產模式；從產品特性來看，麻紙紙張厚實、表面粗糙、拉力強，紙張耐久性好；從市場需求角度研究，麻紙能夠滿足生活和日常書寫使用，在民俗需求中，麻紙具有其他紙張無法替代的作用，這部分市場保留至今。

參考文獻：

[1]潘吉星.中國造紙史[M].上海：上海人民出版社，2009：112+135.

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[14]中國人民政治協商會議陜西省千陽縣委員會編. 千陽民俗[M].西安：三秦出版社，2016：10-11.

[15]張余，曹振武.山西民俗[M].蘭州：甘肅人民出版社，2003：258-259.

[16]王歡歡，姚嬌，劉晨虹.明清時期民間文書檔案材質研究[J].檔案學研究，2019（04）：131-135.

作者簡介：王歡歡（1986-），女，河北石家莊人，博士，山西大學 科學技術史研究所，講師，研究方向為造紙史、傳統工藝、文化遺產分析與保護；楊谷旸（1983-），男，河北石家莊，碩士，石家莊學院 美術與設計學院，講師，研究方向為傳統工藝。