日光溫室櫻桃番茄栽培技術與新品種引種評比

溫健 朱小強

摘要：櫻桃番茄觀賞性強，果實多數綜合品質好，深受廣大消費者歡迎，近年得到了較快的發展，栽培面積不斷增加，但產量和品質層次不齊，因此深入研究櫻桃番茄高效栽培管理技術具有重要的現實意義。對永登縣多個櫻桃番茄日光溫室進行調研后，總結出櫻桃番茄越冬茬日光溫室的綠色栽培技術，主要包括品種選擇、播種育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等方面，以期為當地櫻桃番茄促產增收提供依據。并引進了5個櫻桃番茄品種進行品種評比試驗，試驗結果表明：圣女、京單3號在生理性狀、產量與品質、抗病性等方面都優于其它品種，產量分別達到2 620 kg/畝和2 440kg/畝，因此推薦圣女、京單3號為永登縣莊浪河川日光溫室內推廣的櫻桃番茄主要品種。

關鍵詞：日光溫室；櫻桃番茄；栽培；品種

中圖分類號：S641.2文獻標志碼：A

基金項目：蘭州市人才創新創業項目（項目編號：2019-RC-91）。

甘肅省永登縣是傳統的蔬菜產業大縣，而莊浪河川是蔬菜核心產區之一[1]。近年來，隨著經濟的發展，人們生活水平的提高和營養觀念的轉變，人們對優質安全富有營養保健功能的食品越來越青睞。櫻桃番茄也便成為人們喜愛的健康食品之一，其果實多數綜合品質好，具有觀賞性好、果實營養價值高、味清甜、風味獨特、口感佳等優點，深受廣大消費者歡迎，因而得到了較快的發展。為了豐富永登地區櫻桃番茄種類，滿足消費者的多元化需求，提高產量質量，擴大種植面積，保障廣大消費者對優質、安全櫻桃番茄的需求，在對永登縣多個櫻桃番茄日光溫室進行調研后，總結出櫻桃番茄越冬茬日光溫室的綠色栽培技術，并在永登縣憶農種植養殖農民專業合作社日光溫室內開展了5個櫻桃番茄的栽培和新品種評比試驗，以期篩選出適宜當地栽培的高產優質櫻桃番茄品種，并進行示范推廣。

1試驗地概況

試驗選在永登憶農種植養殖農民專業合作社生產基地開展，基地年平均溫度5.9℃，全年無霜期119 d，大于等于10℃的有效活動積溫為2124℃。土層深厚肥沃，土壤pH值為8.36，土壤養分含量有機質17.9 g/kg、全氮0.6 g/kg、堿解氮78.1mg/kg、有效磷22.44mg/kg、速效鉀259.7mg/kg。地下水豐富，機井灌溉，機電設備齊全，溫室集中連片，其環境符合無公害蔬菜產地環境標準。

2試驗材料與方法

2.1供試品種

本研究供試的品種見表1所列。

京單3號是北京蔬菜研究中心新選配的長橢圓形櫻桃番茄一代雜交種，為無限生長類型，生長勢強，抗病毒病、結果能力強。該品種中熟，成熟果亮紅美觀，果味酸甜濃郁，果實含糖量高，品質較佳。串珠櫻桃番茄屬有限生長類型，早熟，果形橢圓，坐果率高。成熟果為鮮紅色，色澤鮮艷、抗裂耐貯，果肉脆嫩，風味濃郁。初戀屬早熟品種，容易栽培，果形橢圓，抗葉霉病，耐寒性強，糖含量高，口感酸甜香滑。千禧櫻桃番茄是鮮食小果型雜交一代種，植株長勢極強，生長健壯，屬無限生長類型。該品種抗病性強，適應范圍廣，單株坐果量大，果實圓球形，果色鮮紅艷麗，不易裂果。圣女番茄，根系發達適應性強，抗性好，耐肥，果實橢圓形，坐果多且集中。

2.2試驗設計

試驗設置5個處理，采取隨機區組排列，3次重復。小區以壟為單元，一壟一溝120 cm，其中壟面寬80 cm，溝寬40 cm，壟高20 cm。小區長度5 m，面積6 m2，（一壟一溝1.20 cm，長度5 m）。試驗于8月下旬在日光溫室中采取同一時間、統一標準穴盤育苗，9月下旬開始定植，每壟定植兩行，以“品”字形展開，定植時株距40 cm，每小區定植25株，畝定苗量2780株。

3日光溫室櫻桃番茄栽培技術

3.1品種選擇

櫻桃番茄栽培品種因各地區自然條件不同存在差異，永登縣日光溫室種植區全年光照充分，土壤以砂壤土為主，適于種植櫻桃番茄，而越冬茬番茄應具備抗TY病毒病等抗逆性強、品質佳、耐貯存易運輸等特點，目前種植較多的品種有千禧、圣女等。

3.2整地施肥

整地前根據土壤水分狀況進行澆水，澆水后待土壤稍干能操作時再進行整地施肥。由于櫻桃番茄屬于無限生長型，生長旺盛，產量高，需肥量大，所以基肥一定要施用充足[2]。根據土壤營養狀況，一般每畝地施用充分腐熟的優質農家肥7.5萬kg/hm2，磷二銨30～40 kg，硫酸鉀30 kg。肥料在整地前可以全面均勻撒施，也可以留少量精肥在起壟時集中撒施到壟下面。前面撒施后應深翻土壤，使土壤和肥料充分混合均勻，再精細耙耱，使土質疏松，土壤細綿。

3.3起壟覆膜

采用先起壟、覆膜、再進行移栽定植的方式進行。起壟時起壟方向一般與日光溫室走向一致，壟長度與溫室長度一致。起壟規格為一壟一溝80 cm，其中壟面寬50 cm（上寬下窄）、壟溝寬30 cm，壟高20～25 cm。起壟時應邊起壟邊覆上地膜，防止土壤風干。

3.4移栽定植

在溫室內集約化育苗一個月左右時間，當長到5～7片真葉時就基本可以達到定植要求[3]。定植時間應選擇在晴天上午進行，晴天上午定植，雖然定植后由于陽光照射造成苗子稍微萎蔫，但定植后日照蒸騰作用增強，可打通植株根系通道，吸水快、扎根深。定植時每壟定植兩行，按照“品”字型錯開挖窩定植。由于櫻桃番茄屬于無限生長型，定植株距應當適當大一些，一般選擇40 cm左右，保苗量4.5萬株/hm2左右。挖窩定植后，隨機用提前預熱好的水溫不低于15℃的溫水澆足穩苗水。等水下滲后用細土或者藥沙封窩，沙子通透性好，可以保持植株根部干燥，最好使定植窩略高于壟面，隆起成饅頭狀，防治定植窩低洼存水植株發生根病。

3.5定植后管理

定植一周后根據實際情況澆一次緩苗水，之后應適當控制澆水，進行蹲苗，防治植株徒長，促使根系發育以及花芽分化[4]。待到第一穗果的80%膨大到核桃大小時澆第二次水，以后可根據土壤干濕情況和植株生長情況及時澆水，由于植株根系發達，吸水能力較強，另外櫻桃番茄生長要求較低的空氣濕度，一般空氣濕度以50%～65%為宜，濕度大則授粉不良，也容易引發病害。結合澆水分期適量進行追肥。澆緩苗水時如果基肥充足，土壤肥力好，一般不進行追肥。從澆第二水開始，追一次肥，再澆1～2次清水，追肥時應把肥料提前溶解到水里，追施磷酸二銨150～225 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。在結果盛期，為了補充營養元素不足，可噴施0.2%磷酸二氫鉀葉面肥2～3次。

3.6主要病害防治

發生在櫻桃番茄上的病害主要為晚疫病、根腐病、灰霉病[5]。

3.6.1晚疫病

晚疫病是一種真菌性病害，葉片感病一般從植株中下部葉片及葉片邊緣開始發病，先期為暗綠色不規則水漬狀病斑，后擴大變褐色，濕度大時在葉片背面病健交界處有一圈白霉。莖稈染病導致植株萎蔫，果實染病初始呈暗綠色油漬狀，后變暗褐色，稍凹陷，濕度大時病部長出少量霉層。防治措施：（1）用45%百菌清煙劑，在溫室內10米使用一支，可有效殺死空氣內漂浮的病菌；（2）發病初期用72%的杜邦克露600倍液、70%乙錳500倍液進行噴藥防治，每隔7～10 d噴藥一次，交替用藥，連續防治2～3次。

3.6.2根腐病

根腐病是一種真菌性病害，發病初期，在莖稈基部或根部產生產生褐色病斑，逐漸擴大后凹陷，嚴重時可導致地上部分逐漸萎蔫。同時莖稈腐爛，不長新葉，縱剖莖基或根部，維管束呈褐色。根腐病發生多是由于管理失誤造成的，如定植后地溫過低，土壤濕度過大，且持續時間長等都可以造成根腐病發生。防治措施：（1）定植后地溫過低要及時松土2～3次，增加土壤通透性，提高地溫，澆水后要及時防風排濕；（2）發病初期用75%百菌清可濕性粉劑1 000倍液、70%乙錳500倍液、58%甲霜靈錳鋅500倍液進行噴藥或者灌根防治，每隔7～10 d噴灌一次，交替用藥，連續防治2～3次。

3.6.3灰霉病

灰霉病病菌多從花柱柱頭孔口侵入，坐果后為害果實。果實染病青果受害最為嚴重，果皮成灰白色，軟腐，病部長出大量灰綠色霉層。葉片染病，多從葉尖開始，成“V”字形向內擴展，開始成水漬狀，淺褐色，后干枯，病斑表面生有灰霉?；颐共∈且环N真菌性的病害，分生孢子借氣流、雨水、結露、農事操作傳播，棚內低溫高濕的環境條件下容易發生。防止措施：（1）加強棚內管理，提高棚內溫度，降低棚內濕度，注意棚內通風，發病初期要少澆水或不澆水，防治澆水過量，正常的澆水也要選擇在晴天上午進行；（2）發病后及時清除發病植株、干枯的病葉和側枝，運至室外集中燒毀或者深埋，不可亂扔，防治交叉感染；（3）50%多菌靈1 000倍液、50%腐霉利2 000倍液進行噴藥防治，每隔7～10天噴灌一次，交替用藥，連續防治2～3次。

3.7果實采收

果實采收按照運輸距離和銷售時間的長短，控制在8～9成成熟度為最佳。采收過程要盡量避免果實遭受機械損傷，保留好萼片和一小段果柄，并將采摘下的果實及時置于陰涼通風處，可貯存10～15 d不變質。

4新品種評比調查

調查以小區為單位，采取隨機取樣方式每個小區取5株樣品，根據櫻桃番茄的不同階段生育時期開展各方面田間調查工作（見表2）。

從表2可以得出：圣女小區平均產量23.56 kg，折合產量39 300 kg/hm2，產量位次第1；千禧小區平均產量21.50 kg，折合產量36 600 kg/hm2，產量位次第2；京單3號小區平均產量21.3 kg，折合產量35 070 kg/hm2，產量位次第3；串珠番茄小區平均產量20.67 kg，折合產量34 470 kg/hm2，產量位次第4；初戀小區平均產量17.79 kg，折合產量33 000 kg/hm2，產量位次第5。綜上所述，圣女、京單3號在生理性狀、產量與品種、抗病性等方面都優于其他3個品種，因此圣女、京單3號應成為莊浪河灌區今后生產實踐大面積推廣的品種，這與曲繼松[6]等的研究結果一致。

參考文獻：

[1]譚天燕.基于永登縣域氣候背景下的高原夏菜種植區劃[J].農業科技與信息，2015（15）：17，21.

[2]曹繼龍，張穎力，張衛紅，等.日光溫室番茄越冬栽培的關鍵技術措施[J].內蒙古農業科技，2012（6）：109.

[3]田迎春，武惠肖.日光溫室冬茬櫻桃番茄栽培管理技術[J].中國園藝文摘，2010，26（8）：148，106.

[4]郭占奎，劉洪祿，吳文勇，等.日光溫室覆膜滴灌條件下櫻桃番茄耗水規律[J].農業工程學報，2010，26（9）：53-58.

[5]趙云霞，高晶霞，裴紅霞，等.日光溫室11個櫻桃番茄品種比較試驗[J].安徽農業科學，2020，48（23）：72-75.

[6]曲繼松，張麗娟，朱倩楠，等.寧夏日光溫室越冬茬櫻桃番茄栽培適應性的比較[J].北方園藝，2020（19）：57-63.