四川旅游學院：明確定位?培養高素質應用型人才

薛佳怡

四川旅游學院立足四川、面向行業，全面融入四川省旅游產業和行業發展，構建了“川旅產教深度融合，學訓賽創用五位一體”的應用型旅游本科人才培養模式，培養高素質應用型人才。

關鍵詞 應用型人才 人才培養模式 產教融合 課程思政

四川旅游學院是國內第一所以“旅游”命名的全日制普通本科高校，是全國100所“應用型本科產教融合發展工程項目”建設高校，是四川省本科院校整體轉型發展改革試點高校，2018年，學校被國務院僑辦批準為“海外惠僑工程----中餐繁榮計劃基地”。

副校長白潔在與本刊對話時表示，新時期，學校明確“地方性、應用型”辦學定位，立足四川、面向行業，圍繞“成渝地區雙城經濟圈”、四川“文化強省、旅游強省”及成都市“三城三都”等建設發展戰略，培養基礎牢、上手快、后勁足的高素質應用型人才。

人才培養模式：應用型旅游本科

在線學習：學校的“川旅產教深度融合，學訓賽創用五位一體”的應用型旅游本科人才培養模式很出彩，請您詳細談一下。

白潔：第一，推動產教深度融合，精準對接產業需求，持續深化協同育人，樹立“融同”理念。學校應用型人才培養行動遵循本科教育的“四個回歸”，以學生為中心，以產業帶動人才培養，大力實施“川旅融同行動計劃”，夯實“融同”成效。推進學科專業建設，構建起地方應用型專業架構體系，學校全面融入四川旅游產業和行業發展，構建了合作共建專業和教學資源、合作研制行業標準、合作育人與就業的體制機制。

第二，學訓賽創用五位一體。以“學”為主，培養扎實的基礎知識和基本技能;以“訓”強能，提升學生專業素質;以“賽”促效，在實戰中提升教學成效，檢驗訓練效果;以“創”提質，通過創新創業促進學生全面發展，提高綜合素質;以“用”為本，堅持學用結合，做到學以致用。加強本科教育教學改革，創新人才培養機制，提高人才培養質量，初步形成以“學賽結合、理實一體、川旅融同”為核心的應用型辦學特色。

為做好人才培養，學校從五個方面做好支撐：項目牽引支撐，以“整體轉型綜合改革”、“產教融合工程”和“專業（群）綜合改革”等項目建設為契機，推動實施“川旅融同”計劃，協同培養人才;隊伍建設支撐，大力建設“雙師雙能型”師資隊伍，支撐應用型人才培養，學校現有雙師雙能型教師占專任教師總數的比例達48%，有全國勞動模范、全國五一勞動獎章獲得者、全國技術能手、中國食品安全專家、注冊烹飪大師、烘焙大師等50余人;協同育人支撐，“引企進校，師生進企”雙向合作育人，與企業共建實踐基地，實現實習實訓與實戰實干無縫對接，目前建有優質校外實習實訓基地190余家;能力培養支撐，積極推進學歷證書加職業資格證書的“1+X”證書制度，建立大學生雙創能力培養體系、專業競賽體系;素質養成支撐，構建融知識與能力、理論教學與實踐教學、專業能力培養與職業素質養成于一體的“平臺+模塊”課程體系。

目前，學校的人才培養初見成效，學生獲得與專業相關的職業資格證書比例較高，學生學科專業競賽成績顯著。各二級學院圍繞學校人才培養模式，大膽推進教育教學改革。

校企合作思路：“八共同”

在線學習：您認為，國家為什么提出校企合作、產教融合？

白潔：2015年以來，國家關于校企合作、產教融合的一系列綱領性文件連續出臺。校企合作、產教融合，是解決人才培養的供給側與產業發展需求側兩端結構平衡問題的前瞻性謀劃，將行業發展前沿、社會經濟發展需求提前接入高等教育人才培養的各環節，將人才培養與產業需求能夠實現緊密無縫對接，不斷優化調整國家人才的整體結構，從而逐步解決科技革命、產業變革與高等教育系統之間的結構性失衡問題，進一步推動教育與經濟社會協調發展，以人才培養升級轉型引領產業升級。基于此，產教融合是必經之路，校企合作是重要途徑。

校企合作、產教融合，是促進教育鏈、人才鏈與產業鏈、創新鏈之間的有機融合的戰略性舉措。校企合作、產教融合既實現了人才培養的攜手共通，也逐步打破校企的合作壁壘，打造校企創新平臺，實現教育體系與產業體系的深度融通和共享，可以更好地釋放社會各類平臺創新創造的活力，推進產業系統與高等教育系統的系統性變革。

在線學習：您認為，產教融合推進過程中還存在哪些問題？

白潔：當前，在政府、高校、企業等各方合力推動下，產教融合已初見成效，但是從世界經濟發展的總體格局和國內社會發展的實際需求來看，產教融合又被不斷賦予新的內涵和使命。當前，產教融合發展中還存在一些制約因素，主要有以下兩點。

一是體制機制仍不夠完善和健全。企業界和教育界有不同的運行機制和制度體系，要達到深度融合，需要實事求是地解決兩方融合的問題。尤其是校企的平臺合作、利益分享、人員流動、創新融資等方面，尚缺乏實質性、系統性的政策供給，激勵保障服務不到位，讓校企合作止步于整體性的創新合作，跨界融合因缺乏政策支持而舉步維艱。

二是缺乏相應的工作質量標準。校企合作的模式很多，多數學校都認為自己做得不錯，但從整體來看，處于淺層次、低水平狀態的居多。工作沒有相應的建設標準，缺乏強有力的宏觀指導和建設引導。質量參差不齊，校企對于產教融合的理解不一，政府企業學校行業社會各負其責、協同共進的發展格局尚未形成。

在線學習：四川旅游學院是如何推進校企合作的？

白潔：我們的工作思路可以歸納為“八共同”，即在專業建設、教材建設、學生培養、師資培育、推進就業、科研教研、學術高地、深搭平臺等八個方面與企業開展合作。

學校專門制定出臺《四川旅游學院產教融合促進辦法》（試行），并圍繞“八共同”來明確具體措施。堅持資源共享、優勢互補、互利共贏、共同發展，推進校企、校地、校校、校所（科研院所）、校行（行業協會）之間開展多層次、多形式、多領域的深度合作，構建產教融合長效機制，實現可持續發展。

在線學習：四川旅游學院與企業的合作是如何達成的？

白潔：學校為實現應用型人才培養目標，邀請政府部門、旅游行業企業、科研院所等機構全程參與人才培養各個環節，制定實施了《四川旅游學院應用型人才培養行動方案》，實施“11123川旅融同”計劃，即各專業至少與1個地方政府建立對接關系，至少與1家行業協會建立融通關系，至少與1個科研院所開展聯結關系，至少與國內外研究型大學、應用型大學2類院校建立交流合作平臺，至少與國內外行業高端企業、“西三角（成都、重慶、西安）”地區企業、校友企業等3類企業合作。

在計劃實施過程中，學校各專業建立與行業、企業、科研院所、高水平院校及專業、政府部門之間的人員互聘、互融、共享機制，動態調整課程體系，優化師資配置，突出實踐能力和創新創業能力培養。比如，學校烹飪與營養教育專業一直是學校的特色優勢專業，與世界500強益海嘉里集團聯合成立了金龍魚國際烹飪研究院（四川分院），15名教師被聘為兼職研發人員，承擔了川菜的產品研發、應用性測試、員工培訓等各類工作，每年累計為企業培養員工200余人;企業每年投入近50萬元支持校內課程的建設和教學活動的開展。校企雙方共同制定人才培養方案、共建課程、互聘師資、聯合開發產品，共同培養餐飲行業高層次人才。截至目前，烹飪與營養教育專業校企合作共建的專業課程接近30%，近三年橫向科研到校經費超過500萬元，有力推動了川菜產業的高質量發展。

目前，合作的行業協會中有國際級1個、國家級12個、省級16個、市級7個、區級2個;合作的科研院所中有國家級1個、省級7個;合作的非應用型本科院校26所、應用型本科院校15所;合作的國內外行業高端企業42家、西三角城市及成都本土企業43家、校友企業15家。

課程思政建設：形成全方位格局

在線學習：當前，課程思政建設已在高校全面展開。在您看來，高校在全面推進課程思政建設中，應該把握哪些要點？

白潔：把握課程思政定位。發揮教師隊伍“主力軍”、課程建設“主戰場”、課堂教學“主渠道”作用，使各類課程與思政課程同向同行，將顯性教育和隱性教育相統一，共同形成協同效應。

把握課程思政主線。緊緊圍繞堅定學生理想信念，以“愛黨、愛國、愛社會主義、愛人民、愛家鄉、愛集體、愛學校、愛專業”的“八愛”教育貫穿課堂全過程，系統開展課程思政建設。

把握課程思政目標。各類各門課程要圍繞增強“政治認同、家國情懷、文化素養、法治意識、道德修養、奮斗風貌”的“六增強”為目標，開展課程思政教育設計。

把握課程思政內容。各類各門課程要把握并將“四方面共有”教育內容融入課堂。把握并將“三方面特有”教育融入課堂。

把握課程思政方式。各類各門課程要將課程思政“定位、主線、目標、內容”體現并統一于知識傳授與真理講授的課堂教學全過程;將言傳身教、言行一致作為根本要求，體現并統一于課程教學全過程。

在線學習：經過探索與實踐，學校的課程思政建設已經形成了哪些特色？

白潔：2018年全面推行課程思政以來，形成了以下幾方面特色：選樹典范，以點帶面。以培育和打造課程思政示范課程、示范教學團隊、示范專業，起到典型示范引領作用。目前已培育64門校級“課程思政”示范課程，選樹10個校級“課程思政”示范教學團隊，建設13個校級“課程思政”示范專業，獲得12門省級“課程思政”示范課程、2個省級“課程思政”示范教學團隊立項。

學校積極貫徹全國教育大會精神，全面落實《高等學校課程思政建設指導綱要》建設任務，要求所有課程教學大綱在編制過程中融入課程思政元素。2020年年底實現課程、專業“課程思政”元素的全覆蓋。

按照不同課程的功能定位，形成全方位的課程育人格局。學校積極謀劃“課程思政”體系建設，形成以思政課程為核心，以綜合素養系列課程為主干，以專業課程思政建設為支撐的具有“旅院特色”的立德樹人課程體系思想政治理論課，重在加強核心價值觀的教育引領作用;綜合素質課程，重在通識教育中根植理想信念;專業課程，重在知識傳授中強調價值觀的同頻共振。

在線學習：在課程思政建設的過程中，學校遇到了哪些困難和問題，是如何解決的？

白潔：建設初期，由于學校措施不到位導致統籌協調不夠;部分教師認識不到位，缺乏行之有效的教學方法，找不準課程思政切入點;學校激勵機制不夠健全。

為此，學校出臺了課程思政建設實施方案，通過“五大機制”解決問題。

建立健全領導組織機制。學校成立課程思政領導小組，加強學校課程思政統籌實施，落地見效，形成黨委統一領導、黨政齊抓共管、教務部門牽頭抓總、相關部門聯動、院系落實推進、自身特色鮮明的課程思政建設工作格局。

建立健全教師培訓機制。學校形成有效的培訓機制，將課程思政納入專題培訓中。建立課程思政集體教研制度，鼓勵支持思政課與專業課教師合作教學教研。

建立健全交流研討機制。創建課程思政建設交流平臺，促進優質資源共建共享共用。依托學校四川紅色文化教育學院、教師教學發展中心等，深入開展專題研討。

建立健全考核激勵機制。把課程思政建設成效作為教學部門教學績效考核等的重要內容，充分調動教師傾心教學、研究教學的主動性。

建立健全投入保障機制。加強政策協調配套，統籌資金，支持推進課程思政建設。

責任編輯：夏英? 郵箱：chinadisedu@zxxx.net.cn