畜牧業現狀及畜牧產業發展建議

朱彪

摘要：我國是世界畜牧起源中心之一，畜牧業發展歷史悠久。由于自然條件的影響，我國自古以來就形成了南北農牧的分區，并至今沒有改變。早在2006年，溫家寶總理在重慶考察奶牛養殖業時便寫下：我有一個夢，讓每一個中國人，首先是孩子，每天喝上一斤奶。隨著中國居民家庭收入的提高，人民對美好生活的需求也在不斷提高，越來越多的人釋放出的對畜牧業產品的需求，為畜牧業提供了巨大的市場需求。

關鍵詞：畜牧業;現狀;發展建議;

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：（2021）-6-344

引言

隨著經濟的快速發展，人們對生活品質有更高的追求，如牛羊肉、蛋奶制品等，成為餐桌上不可少的食品。畜牧業作為第三產業，關聯諸多產業鏈，與發達國家畜牧業相比，我國的畜牧業相對落后，提升畜牧業的發展將會增加牧民的收入、加快工業的進程，對我國經濟發展也起推動作用。

1現階段我國畜牧業的發展現狀

1.1促進農民收入提高，在農村和農業經濟發展中占據重要地位

隨著國民收入提高和城市化加速所帶來的對畜牧業產品需求的增加，畜牧業不斷發展，使得農村富余勞動力得到有效轉移，農民收入得到了提高，畜牧業產值占農業總產值的比重也在穩步上升。

1.2畜牧業對外開放的步伐進一步加大

隨著中國特色社會主義的深入發展，改革開放以來，我國不斷引進和吸收國外先進科學技術和管理方法，利用國外資源，推動我國畜牧業的發展。通過畜產品的出口，不僅輸出了勞動力，也輸出了產品，對于提高國民經濟發展也具有重要意義。

2我國畜牧業發展存在的問題

2.1技術人員專業化水平低

畜牧業技術人員文化水平普遍偏低，達到研究生水平的更是鳳毛麟角，對于基層畜牧業，技術人員沒有專業理論知識，對現實中遇到的問題一知半解，缺乏相關知識培訓，也不懂得如何學習。加上養殖戶對畜牧業技術人員的指導不積極配合，一旦畜禽出現問題，只能坐以待斃。

2.2禽糞便處理需要適應現代畜牧業的發展

現階段我國畜牧業逐漸由傳統型向規模化、集約化、產業化發展，但監管方面沒有形成系統有效的監管機制，存在養殖區規劃和強化環境污染監管不到位的情況。養殖戶的環保意識不強，大部分養殖戶只注重經濟效益，忽視對環境的保護，存在畜禽糞便隨意傾倒、違規使用獸藥和飼料等問題。畜禽的糞便處理設施也相對不完備，現有養殖場大部分是將糞污用作肥料或經厭氧發酵產生沼氣利用后處理，原有的糞污處理模式和設施也無法滿足現在集約化、規模化養殖排污的需求。故而，為適應我國畜牧業新型發展模式，糞便處理也需要走中國特色畜牧業發展道路。

2.3糧不注重牲畜繁育

很多地方飼養方式落后，還沿襲幾十年前的育種方式，缺乏科技手段效率低下。養殖戶對牲畜的繁育不重視，對相關知識了解不夠。重養肥輕繁育，主要是因為牲畜在繁殖中，死亡率高風險大，整個過程不懂得如何護理調養。而對于養肥養壯牲畜，卻相對簡單直接，也能很快看到利益，長久來看，對發展畜牧業不利

2.4飼料工業發展面臨嚴峻挑戰，畜產品質量安全需進一步加強

隨著畜牧業的不斷發展，近年來我國飼料工業也發展迅速，飼料品種產量快速增加，產品質量穩步提升，科技含量不斷提高，產品的國際競爭力逐步加強。但我國的能量飼料、蛋白質飼料嚴重短缺，主要蛋白質飼料仍然依賴進口;同時，飼料行業競爭加劇，行業門檻低，產品同質化現象嚴重，部分小企業、小品牌為模仿大企業的產品濫用添加劑，導致畜產品質量安全存在一定風險;再者，由于飼料的使用有效期較短，大部分飼料的有效期一般是3個月或6個月等，一些養殖戶在購買飼料后不注重產品的使用日期，一次性購買大量飼料，導致在喂養畜禽時經常使用過期的飼料，造成畜產品存在不安全的風險。

2.5人畜同糧飼養養殖模式亟需改變

目前，我國仍處于人畜同糧的飼料養殖模式，畜牧業結構仍然是一種耗糧型結構。我國畜牧業的發展模式中飼料養殖占重要成分，而飼料用糧已經超過糧食產量的1/3，在不久的將來飼料用糧也將成為糧食需求的主體。因此，想提高畜牧業的主導型地位，就迫切需要改變現有的人畜同糧的耗糧型畜牧業發展模式，形成一種新型的“不與地爭糧、不與糧爭飼”的發展模式。

3改良措施

3.1加大對牧民和技術人員的培訓

對于畜牧業密集的地區，相關部門要調配專業化強的技術人員，或者在當地進行強化培訓，確保優秀人才形成專業體系。技術部門的管理人員，要職責分明、配合默契，負責實現上下統一，要成立品種改良小組，有負責技術研發、有負責市場調研的人員，做到術業有專攻，定期組織學習和探討，財務支出有明細記錄，所有費用建檔歸類。技術人員通過改良好的品種，精選好的養殖項目，才會在讓畜牧業在市場經濟下立于不敗之地。

3.2增加資金投入

加強基層畜牧業科技推廣財政保障的同時，鼓勵社會資本設立畜牧業產業投資基金和畜牧業科技創業投資基金，開辟增加資金投入的新渠道。使用社會資本投資基金產生的增值收益，改善基層工作環境，配齊設施設備，保障特聘農技員、村級動物防疫員合理勞務報酬，為推廣工作提供堅實保障。

3.3強化市場調控和部門溝通

偏遠地區的畜牧業，存在信息不對稱，加上與相關部門溝通不及時，畜牧業發展變得滯后。領導部門要充分發揮協調作用，對于專業飼養草料的地區，相關部門予以支持，把先進的技術人員派遣到落后地區，對技術人員實行嚴格的培訓上崗。理論基礎和實踐有效結合，定期組織技術人員，到商戶養殖基地進行專業指導，通過飼養方式、草料、畜禽健康等，進而保障畜牧業合理平衡地發展。

3.4加強現代繁育技術的應用

為了促進畜牧品種改良的進一步發展，應該加強現代導繁育技術的應用。為了促進我國畜牧業的現代化發展，必須保證我國的畜牧品種改良技術課上時代發展的步伐。雖然我國的科技水平實現了進步，但在畜牧品種改良方面的科技貢獻率還達不到規定的標準和要求。在我國畜牧產品改良的過程中，人工授精技術這些非常關鍵的作用，通過多年的努力和發展已經較為完善。此外，在未來發展的過程中，加大對人工授精技術的補貼力度，重視對現代繁育技術的培訓，有效的將現代化的繁育技術應用到畜牧業的品種改良中，為促進我國畜牧業品種改良的發展奠定基礎。

3.5做好疾病預防工作

畜禽疫病問題成為制約養殖的一大因素，要加強生物藥品的研發，提高科技攻關。動物疫情影響生產消費，一般農戶沒有科學的應對方法，大部分眼睜睜看著畜禽死去，打擊養殖信心，造成經濟損失，阻礙養殖業的發展。應加大防疫措施，定期派專業人員對畜禽實行體檢，盡快研制出抵制寄生蟲的藥物，做好預防措施，增強抗疾病的能力。

結束語

畜牧業改良發展不是一蹴而就，需要相關部門支持和配合，需要基層管理人員的不斷學習實踐，我國是一個發展中的人口大國，肉蛋奶是百姓“菜籃子”的必需品，關系到國計民生。畜牧業的發展影響和制約經濟的發展，抓好畜牧業，提高第三產業的綜合能力，確保畜牧業產品的質量，大力提升生產效益，才會增加農牧民收入，繁榮農村經濟。

參考文獻

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