養殖水位對2齡黃喉擬水龜生長性能的影響

楊貴強，李文通，王占全，賀 杰，林 泉，鄭 煌，馬峻峰，袁 丁

( 1.北京市水產科學研究所，國家淡水漁業工程技術研究中心，北京 100068； 2.北京眾林淡水養殖中心，北京 101399 )

黃喉擬水龜(Mauremysmutica)，俗稱石金錢或石龜，營養豐富、味道鮮美，集食用、藥用和觀賞價值于一體[1-4]，深受人們喜愛。近幾年，隨著繁育規模的逐漸擴大，黃喉擬水龜憑借其養殖需水量低和可觀賞性強的優點，在北京乃至整個京津冀地區深受廣大養殖愛好者的追捧。近年來，北京市漁業制定了“調結構、轉方式，發展高端高效節水漁業”的新政策，節水高效漁業的養殖面積不斷擴大，節水高效養殖技術在京津冀地區得到了迅速推廣[5]。但水生觀賞動物節水高效養殖技術卻滯后于食用經濟魚類，與之對應的觀賞龜節水養殖水位的研究更少。在實際生產中，農戶不合理用水養殖的現象普遍存在，嚴重違背了觀賞龜養殖節水、高效的初衷。因此，研究黃喉擬水龜節水養殖水位，制定更為合理的用水指標，對提高京津冀地區觀賞龜的養殖收益和水利用效率，具有十分重要的意義。

目前，黃喉擬水龜生長[6-9]、胚胎發育[10-11]、消化吸收[12]、繁育孵化[13-14]、營養疾病[15]等方面的研究較多，但有關養殖水位對黃喉擬水龜生長的影響尚未見報道。筆者以2齡黃喉擬水龜為研究對象，設置3個養殖水位：1個對照組和2個缺水試驗組，研究不同養殖水位對黃喉擬水龜體質量、形態性狀和扁平度的影響，篩選出最佳節水養殖水位，旨在為京津冀地區黃喉擬水龜的節水養殖提供參考和依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本試驗所用的黃喉擬水龜購自北京眾林淡水養殖中心，隨機選取2齡試驗龜90只(25.63±5.13) g，分為3個試驗組，每組30只；為保障每只試驗龜的攝食量在同一水平，每只龜單盒飼養，開始為期7個月的試驗。其中正常養殖水位為對照組，參照文獻[16]的研究結果，養殖水位設在背甲椎盾最高處，為350 mL水位組，養殖需水量350 mL；缺水試驗組1：養殖水位在背甲緣頸盾最高處，為260 mL水位組，養殖需水量260 mL；缺水試驗組2：養殖水位在背甲緣盾最低處，為110 mL水位組，養殖需水量110 mL。3個試驗組僅是養殖水位不同，受試龜的飼養方式、飼料投喂量和投喂頻率及其他環境條件均相同。養龜盒是塑料材質，尺寸為16.9 cm×10.5 cm×7.4 cm。

試驗龜暫養20 d后，2017年5月10日開始試驗，試驗前測量龜體質量和形態指標，以后每隔1個月測量1次。養殖溫度20.7～30.1 ℃。投喂南祥飼料有限公司生產的粗蛋白含量40%、粗脂肪含量3%的黃喉擬水龜幼龜膨化飼料，飼料主要成分為白魚粉、啤酒酵母粉、面粉、豆粕、磷酸二氫鈣、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸錳、復合維生素和β-1，3-D葡聚糖等。日投喂1次，日投喂量為龜體質量的0.5%～1.2%，根據溫度和天氣影響龜的攝食情況適當增減。飼料直接投入水中，投喂30 min后撈出殘餌，并在第2天減少投喂量。定期換水，保持養殖環境清潔。

1.2 測量方法

用電子天平[OHAUS EP6102C，奧豪斯儀器(上海)有限公司，量程6100 g，精度0.01 g]測量體質量。參照文獻[17]關于龜類的測量方法，用游標卡尺(長量爪型534-115，日本三豐株式會社，量程750 mm，精度0.02 mm)測定龜的背甲長、背甲寬、背甲高、腹甲長、腹甲寬、甲橋長，精確到0.01 mm，具體測量指標見圖1。

圖1 背甲和腹甲形態性狀的測量圖示 Fig.1 Illustration of morphological trait measurement of carapace and plastron1.背甲長； 2.背甲寬； 3.背甲高； 4.腹甲長； 5.腹甲寬； 6.甲橋長.1.carapace length; 2.carapace width; 3.carapace height; 4.plastron length; 5.plastron width; 6.carapace bridge length.

1.3 數據處理

試驗數據均表示為平均值±標準誤，用Microsoft Excel進行統計，用SPSS 23.0 統計軟件進行單因素重復測量的方差分析、單因素方差分析檢驗和Duncan′s法多重比較，P<0.05為差異顯著，分析結果用Excel作圖。質量增加率(wWGR，%)、特定生長率(RSG，%/d)和扁平度(R，%)[18]的計算公式如下：

wWGR=(mt-m0)/m0×100%

RSG=(lnmt-lnm0) /t×100%

R=(L1+L2)/(2×L3)×100%

式中，mt和m0為龜的終末體質量和初始平均體質量(g)，t為試驗時間(d)，L1為背甲長(cm)，L2為背甲寬(cm)，L3為背甲高(cm)。

2 結 果

2.1 不同水位組黃喉擬水龜體質量變化

由圖2～4可知，3個組受試龜的體質量均呈逐

圖2 黃喉擬水龜體質量逐月變化Fig.2 Line chart on changes in body mass of Asian yellow pond turtle M. mutica by month

月遞增的趨勢，質量增加率和特定生長率均呈逐月遞減的趨勢。3個組之間的初始體質量差異不顯著(P>0.05)，比較6—11月3個組試驗龜體質量可知，養殖水位在一定程度上影響黃喉擬水龜的生長，260 mL水位和350 mL水位有利于龜的正常生長，110 mL水位在一定程度上限制了試驗龜生長。5—8月時，3個組之間受試龜的質量增加率和特定生長率差異不顯著(P>0.05)；8—9月時，260 mL水位組受試龜的質量增加率[(17.93±1.24)%]和特定生長率[(0.55±0.02)%/d]顯著高于110 mL水位組[(14.01±1.32)%和(0.43±0.01)%/d](P<0.05)，但與350 mL水位組基本持平[(19.10±1.56)%和(0.58±0.02)%/d]，差異不顯著(P>0.05)，因此260 mL水位組和350 mL水位組試驗龜具有顯著生長優勢；由于受11月養殖環境溫度較低的影響，試驗組龜攝食量驟減，生長速度大幅度降低，因此10—11月時，3個組之間龜體質量的質量增加率和特定生長率又差異不顯著(P>0.05)。

圖3 黃喉擬水龜質量增加率逐月變化Fig.3 Line chart on changes in weight gain rate of Asian yellow pond turtle M. mutica by month

圖4 黃喉擬水龜特定生長率逐月變化Fig.4 Line chart on changes in specific growth rate of Asian yellow pond turtle M. mutica by month

2.2 不同水位組黃喉擬水龜背甲的變化

3個組受試龜的背甲長、背甲高和背甲寬逐月遞增，但生長速度有差異(圖5～7)。單因素重復測量方法分析結果顯示，不同養殖水位顯著影響背甲長和背甲高(P<0.05)(圖5、圖6)，對背甲寬影響不顯著(P>0.05)(圖7)。3個試驗組間初始背甲長差異不顯著(P>0.05)，6—11月，110 mL水位組背甲長均顯著低于350 mL水位和260 mL水位組(P<0.05)。5月3個試驗組間背甲長和背甲高差異不顯著(P>0.05)，8—11月時，260 mL水位組背甲長和背甲高顯著高于110 mL水位組(P<0.05)，但與350 mL水位組差異不顯著(P>0.05)，因此，260 mL水位組在具有節水效能的基礎上，試驗龜的背甲長和背甲高的生長速度仍與350 mL水位組相當，比110 mL水位組生長優勢顯著，110 mL水位減緩了試驗龜的背甲長和背甲高的生長速度。單因素方差分析結果顯示，3個試驗組間的初始背甲寬差異不顯著(P>0.05)，但11月110 mL水位組背甲寬大于350 mL水位組，差異顯著(P<0.05)，因此，110 mL水位養殖有利于試驗龜背甲寬的生長。

圖5 黃喉擬水龜背甲長逐月變化Fig.5 Line chart on changes in carapace length of Asian yellow pond turtle M. mutica by month

圖6 黃喉擬水龜背甲高逐月變化Fig.6 Line chart on changes in carapace height of Asian yellow pond turtle M. mutica by month

圖7 黃喉擬水龜背甲寬逐月變化Fig.7 Line chart on changes in carapace width of Asian yellow pond turtle M. mutica by month

2.3 不同水位組黃喉擬水龜腹甲的變化

由圖8～10可見，3個試驗組受試龜的腹甲長、腹甲寬和甲橋長均逐月呈上升趨勢，但生長速度不一。不同養殖水位顯著影響腹甲長和甲橋長(P<0.05)(圖8和圖10)，對腹甲寬影響不顯著(P>0.05)(圖9)。5月時，3個試驗組間腹甲長和甲橋長差異不顯著(P>0.05)；8—11月時，260 mL水位組腹甲長和甲橋長均顯著高于110 mL水位組(P<0.05)，260 mL水位組腹甲長和甲橋長稍小于350 mL水位組，但差異不顯著(P>0.05)。因此，260 mL水位組試驗龜的腹甲長和甲橋長的生長速度比110 mL水位組具有顯著優勢，110 mL水位養殖減緩了試驗龜的腹甲長和甲橋長的生長速度。單因素方差分析結果顯示，3個試驗組間的初始腹甲寬和最終腹甲寬均差異不顯著(P>0.05)，養殖水位對腹甲寬生長速度影響不顯著。

圖8 黃喉擬水龜腹甲長逐月變化Fig.8 Line chart on changes in plastron length of Asian yellow pond turtle M. mutica by month

圖9 黃喉擬水龜腹甲寬逐月變化Fig.9 Line chart on changes in plastron width of Asian yellow pond turtle M. mutica by month

圖10 黃喉擬水龜甲橋長逐月變化Fig.10 Line chart on changes in carapace bridge length of Asian yellow pond turtle M. mutica by month

2.4 不同水位組黃喉擬水龜扁平度的變化

3個試驗組受試龜扁平度的變化趨勢各不相同(圖11)，110 mL水位組扁平度呈上升趨勢，260 mL水位組扁平度在每個月基本保持在同一水平(6月除外)，350 mL水位組扁平度呈下降趨勢，單因素方差分析結果顯示，不同養殖需水量在試驗后期顯著影響龜體扁平度(P<0.05)。5—7月時，3個試驗組間扁平度差異不顯著(P>0.05)；8—11月時，260 mL水位和350 mL水位對受試龜體扁平度在影響效果上顯著低于110 mL水位(P<0.05)，260 mL水位組扁平度稍大于350 mL水位組，但差異不顯著(P>0.05)。

圖11 黃喉擬水龜背甲扁平度逐月變化Fig.11 Line chart on changes in flatness of Asian yellow pond turtle M. mutica by month

3 討 論

3.1 節水與生長

260 mL水位組受試龜8—10月質量增加率和特定生長率顯著高于110 mL水位組，表明260 mL水位組在良好節水效能的基礎上同時具有顯著生長優勢，實現了“節水”、“高效”兩個概念的高度組合。本試驗結果也表明，過高地要求節水效果，勢必會影響生長性能的“高效”，如110 mL水位組；過高地要求“高效”的生長性能，勢必會影響節水效能。水生動物在受到環境脅迫時，通常是體質量生長受到抑制，甚至負增長[19]，表現為豐滿度降低，體長和體寬亦減少或生長減緩。本試驗中，3個試驗組的黃喉擬水龜均獲得了顯著生長，但110 mL水位組的龜體質量顯著低于260 mL水位組和350 mL水位組，表明110 mL水位不利于龜體正常生長，在一定程度上降低了生長速率。

3.2 養殖水位對體型3個維向的影響

王誠遠等[20]認為，龜背甲長和背甲高較大的個體具有較大的幾何空間，本著個體生長發育的本能，故相應體質量也較大。隨著試驗的進行，350 mL水位和260 mL水位組背甲長、背甲高明顯增加，可能是在水量充足的情況下，背甲頂部內膜細胞代謝相對活躍，分裂速度加快，有利于背甲長和背甲高增長。110 mL水位組除了背甲寬明顯大于其他試驗組外，其他形態指標均生長受限，可能是試驗龜在缺水情況下，迅速調整龜體各維度生長趨勢，減緩長度維向和高度維向的生長趨勢，加速寬度維向的生長趨勢，即表現出“相對性降長降高增寬”的響應。

3.3 養殖水位對龜體扁平度的影響

在受試龜體扁平度影響效果上，260 mL水位和350 mL水位顯著低于110 mL水位，260 mL水位和350 mL水位組水位較高，受試龜有足夠的龜水間有效接觸面積來提供龜體獲取生長代謝所需的水分，從而保障正常生長發育，110 mL水位組受試龜在缺水條件下通過調整龜體扁平度，盡量維持較高的龜水間有效接觸面積，有效地減少龜體內臟器官組織水分的流失，使其積累盡可能多的營養物質來維持龜體趨于正常的生長發育。這種生理響應機制體現為對形態性狀的顯著影響，同時也是龜對缺水環境的本能適應，該結果與貝類[21]遇到干旱脅迫時的反應相類似。

4 結 論

不同水位組試驗龜的體質量、形態指標和扁平度的對比分析結果顯示，110 mL水位組節水效能明顯，生長性能受限；260 mL水位組各項生長指標表現良好，兼顧了生長優勢和節水效能；350 mL水位組雖生長優勢明顯，但不具備節水效能。從生長速度和節水效能的角度考慮，選擇260 mL的養殖水位，即水位在背甲緣頸盾最高處時，是黃喉擬水龜節水養殖的適宜水平。