挖竹筍

李巖

初夏，鮮嫩的小筍再也受不住土地的囚禁，紛紛破土而出，暢飲雨露，遍沐陽光。出土不久的竹筍，不僅外形美觀，還是一種難得的美味。

正巧，這次的“五一”小長假，我隨媽媽回農村，與竹筍來了一次親密接觸。

早上六點，我們就早早起床，準備上山挖筍了。此時，太陽還沒露面，我們各拿著一把手電筒，扛著鐵鍬，一路有說有笑地走進了大山。我心中無比激動，恨不得抄小道，走險路，快點兒見到新筍。

七時已過，我們才進入大山深處。密林擋住了晨曦，道路又濕又滑，陡峭的山路讓人提心吊膽。但竹林的幽靜與濃濃的泥土氣味，給人一種神秘、新鮮的感覺。

我一邊走一邊不停地搜索竹筍的蹤影，卻只見一大叢一大叢或高或矮、或粗或細的竹子在風中搖動。楠竹、斑竹、水竹到處都是，它們秀逸挺拔，好不迷人！“看！這是什么？”只見媽媽兩眼放光，手指向一處陡坡，興奮地叫道。我被這叫聲一驚，欣喜充溢胸間。隨著媽媽手指的方向望去——喲，小筍，它躲藏在一堆爛竹葉中，像個孩子沒忍住好奇，探出頭來打量著這個美麗的世界。

“我來試試！”我迫不及待地跑向目標。我將鐵鍬插在竹筍的正前方，準備用力鏟下去，但又擔心角度和力道不夠，會把竹筍鏟破皮，遲遲不敢下手。媽媽鼓勵我別怕，說反正是自家吃的，壞了也能吃。我雙手微微用力，但“嚓”的一聲后，才發現土不過稍稍裂開一條縫兒。我將腳搭在鐵鏟上，用力一踩，再將身子快速壓在鏟柄上用力撬土。鐵鏟掀開一個地洞，竹筍被彈出一兩米遠。

我將竹筍撿起來。哇，好一個鮮嫩的筍呀！它胖胖的，呈圓錐體，還有很多件“外衣”層層相裹，好像一件厚重的深綠色盔甲。從下往上逐層剝開它的“外衣”，白嫩的竹筍水靈靈的，輕輕一掐，就有白色的漿汁流出來，像個初生的嬰兒一般惹人憐愛。

我將竹筍放入口袋，抬頭看天，姍姍來遲的太陽已高懸天空，光芒四射。再挖了一些竹筍，我們就下山了。

以往媽媽做竹筍炒肉時，我總嫌竹筍有苦味，從不肯多吃一口。而今天，我卻深深愛上了這種苦中留甜的味道。

真神奇，勞動竟能改變我的味蕾！

（指導教師：肖曉旭）