田園主義全麥面包，為何“香”不了

清波

這兩天，“田園主義”的“人設”有垮掉的風險。

據上海市消保委發布的一份檢測報告顯示，號稱銷售第一、薇婭帶貨、丁香醫生推薦的“田園主義”全麥面包，實測能量高出宣傳40%，碳水化合物比標稱多出約16%。 而這次測試，直接推翻所謂“田園主義”原味全麥面包的主要賣點——減脂。

根據標識測算，原味全麥面包能量應為155大卡/個，但實測卻達到了215大卡/個。按檢測委托人的體重測算，一天吃7個可以起到減肥的效果，但如果真的吃7個，攝入超標的碳水化合物后，減肥就成增肥了。

食品廠家有義務標明配料及熱量情況，這是行業規范也是對消費者的負責。對“田園主義”來說，更嚴重的問題在于，這種“名不副實”直接關系到產品的核心競爭力，人們就是沖著減肥的效果去的，結果可能是被忽悠了。

從這個角度看，“田園主義”虛報熱量的性質還是挺嚴重的，這些都是關鍵信息，直接決定了消費者買不買。所以這恐怕不是簡單的疏忽，而是涉嫌構成對消費者的誤導與欺詐。

這些年，隨著人們生活過得越來越好，社會上廣泛存在著一種身材焦慮，所謂“減肥”“代餐”“輕食”“低脂低糖”等等，已經成了不少人選購食品的核心訴求。不少企業也嗅到了商機，紛紛推出相關產品。 但這對廠家品控其實是個很高的要求，一方面要限制熱量，另一方面又要保證口感。這簡直是個悖論，一聽就“技術難度”很高，而有些企業也就動起了歪心思，開始玩起了文字游戲。

再以“田園主義”為例，它的產品宣傳就很“聰明”。比如它號稱“低脂”，但事實上卻沒說“低熱量”;宣稱“不添加蔗糖”，但并不是“低糖”。 這種表達可以保證自己符合產品標識規范，但卻不是“非低糖、低熱量面包”，所謂“健康”“減肥”的宣傳效果也就大打折扣。 而這顯然就是想通過文字游戲，糊弄消費者。對于普通人來說，有多少能分辨清這些概念？

其實這也不是個例，比如有的產品號稱“告別多余熱量”，“多余”倆字加得極為巧妙;有的用“輕體”這種詭異概念，避免直接說“減肥”;有的號稱“通便”“排毒”，瘋狂暗示有瘦身效果…… “田園主義”的案例，事實上也是給相關部門提個醒，普通消費者和企業之間的信息、知識不對稱，極有可能給企業留下“割韭菜”的空間。 因此，對于一些企業通過模棱兩可的表述，創造概念對消費者進行誤導的行為，應當保持一定的監管力度，及時地給不真實的虛假宣傳糾偏，不能給予企業在宣傳上玩“文字游戲”的機會。

所謂“德不配位，必有災殃”，放在人身上適用，放在企業售賣的“食品”上也同樣適用。 打著與食物本身不符的旗號進行宣傳，被戳穿后口碑勢必將會遭到“反噬”。 商家的種種“心機”，也提醒普通消費者不妨提高辨別能力，不要輕信那些天花亂墜的表述。健康、減肥沒有僥幸，只能來自科學，對那些好吃又減肥的宣傳，多留點心眼吧。

◎ 來源|新京報