筍用毛竹林出筍末期不同疏筍頻次成效初探

劉迪欽，胡 群，符鳳鸞，姜艷紅，趙 勇，吳習安

(1.桃江縣林業局，湖南 益陽 413400；2.桃江縣桃花江國有林場，湖南 益陽 413400）

毛竹（Phyllostachys edulis）是我國分布和栽培面積最大的經濟竹種之一[1]。近年來，湖南省筍用毛竹林發展十分迅速，其中桃江縣2020年筍用毛竹林面積已達0.62×104hm2。筍用毛竹林經濟效益的提高，對竹林結構調整等關鍵技術提出了更高要求，出筍末期疏筍越來越受到筍用林經營者的重視。出筍末期，新發的竹筍個頭小，經濟價值低，如果任其生長，部分末期筍會發育成新竹，使竹林平均胸徑和平均樹高降低，影響竹林結構。采取疏筍作業，清除多余的劣質竹筍，保留健壯的竹筍[2]，才能使竹林結構不斷優化。筍用毛竹林經營者一般采取砍除末期竹筍的方式，避免未利用竹筍發育成竹。對不同的疏筍模式進行調查，測算不同頻次下的竹林干物質損失情況、留養母竹生長狀況和人工投入成本，篩選出最佳的疏筍頻次。

1 試驗區概況

試驗在湖南省桃江縣鸕鶿渡鎮龍塘灣村爛泥沖雙俊竹筍公司筍用林基地內進行。試驗地地處111°57'E、28°24'N，海拔低于250 m，該區全年平均氣溫為16.6℃，平均相對濕度82%，全年無霜期263 d，年平均降水量1 566 mm，雨季集中在4月—6月，占全年降水總量的42%，屬亞熱帶季風性濕潤氣候[3]。土壤為紅壤，酸性，土層厚度60～80 cm，竹林大小年不明顯，以培育毛竹花年筍用林為經營目標。

2 試驗方法

2.1 樣地選擇

2016年7月在基地內選取6.67 hm2毛竹林，并于當年8月起每年采取劈山、林地清理、施肥、挖筍、號筍號竹、伐竹、灌溉等經營技術措施，新建筍用林。從2017年4月起，連續4年對選定的筍用林采取不同頻次的末期筍疏筍技術措施。

2.2 研究方法

2.2.1 調查方法

2017年4月起，連續4年記載樣地每年出筍盛期（挖筍開始日期）、挖筍數量（稱質量時清點）和總質量、每次末期筍疏筍日期、所需工日。樣地面積雖大，但人均日疏筍面積一般超過1 hm2，樣地內的疏筍工日數無法取整，記載時最后1 d的工日數根據每天工作8 h折算成小數。每次疏筍前1 d通過在樣地內隨機走“S”形路線進行全面踏查[4]，踏查行進距離50 m，檢測某一0.067 hm2標準地竹林內待疏除的末期筍的高度、胸徑大小、株數并進行記載，連續選取3個面積相同的標準地，每個標準地之間的距離超過50 m，調查設置3次重復。調查的標準地邊緣距樣地邊界需超過10 m。最后一次疏筍結束后約6月10日前后，在樣地內依照前述方法，調查原確定的各標準地內在末次疏筍后仍然出土的竹筍成竹株數、株高、胸徑等，以及留養母竹的成竹株數及成竹率。連續調查4年。

2.2.2 疏除筍質量計算方法

根據每年疏除的末期筍的高度、胸徑大小及株數，因竹筍的稈與杉木的徑較為相似，本文參照杉木立木材積表，計算出疏除的竹筍的體積。由于《湖南省杉木二元立木材積表》中只有偶數徑階，一般計算材積，胸徑5 cm按6 cm計算，造成誤差較大。為避免誤差，平均胸徑5.5 cm按4 cm和6 cm的比例為3∶7計算，平均胸徑4.8 cm按4 cm和6 cm的比例為6∶4計算，平均胸徑5.2 cm按4 cm和6 cm的比例為4∶6計算，平均胸徑5.1 cm按4 cm和6 cm的比例為9∶11計算。以1 m3折合500 kg推算出當年疏除的末期筍的總質量，根據樣地內各疏筍頻次疏除的末期筍質量大小，對比當年疏除末期筍的養分損失大小。其計算公式為

其中：M——干物質含量；V2——參照杉木立木材積表推算出的標準地內疏除筍體積的平均值；S——樣地面積比標準地面積的倍數，本次調查樣地面積為6.67 hm2，是標準地面積0.067 hm2的100倍，故S取100；P——單位體積疏除筍的質量，本文按1 m3折合500 kg計算；C——疏除筍的干物質含量百分比，其組織幼嫩，含水率高，干物質少[5]，根據經驗取30%。計算出各年度樣地疏除的末期筍質量及折合干物質質量。

3 結果與分析

3.1 疏筍頻次對竹筍數量及產量的影響

不論何種末期筍疏筍頻次，疏筍都會對竹林結構產生正面影響，并使竹筍產量提高，單質量增加。如果不疏除末期筍，部分末期筍將會發育成弱勢新竹，影響竹林結構。新竹的干物質含量大大低于成年竹，需要在后期的發育過程中予以補充，而新竹短時間內完成高生長也是由不同的老竹通過鞭竹系統集中給新竹輸送碳、水和營養物質[6]，及時疏筍能大大降低竹林的養分流失。從表1可知，無論每年疏筍次數多少，疏筍后次年采挖的竹筍數量和總產量都高于先年，并持續保持較好的增長勢頭，雖然后期的增長比例低于前期，主要是由于2017年筍用林剛剛建成，產量基數低，增長幅度很大。同時，疏筍后次年單個竹筍的平均質量也大于先年。疏筍對提高產量、質量和經濟價值有一定作用[7]。

表1 各年度樣地竹筍采挖數量及產量統計表Tab.1 The number of bamboo shootsexcavated in sample plots in each year

3.2 疏筍頻次對竹筍生長性狀及干物質損失的影響

如果采取多次疏筍的方式，第1次疏除的竹筍正處于高生長盛期，竹林由于疏筍的刺激，會萌發一定的竹筍來補充，但由于竹林養分的流失和氣候的變化，新出土的竹筍胸徑會比疏除的竹筍胸徑小，出土數量可能會減少。2017年—2019年疏筍的頻次逐漸減少，疏筍時疏除的竹筍質量也逐年遞減，其干物質損失也逐年遞減。2017年疏筍次數為3次，疏除的竹筍干物質質量為5 395.5 kg；2018年疏筍次數為2次，疏除的竹筍干物質質量為2 138.1 kg，比2017年減少3257.4 kg。2020年與2019年疏筍頻次為每年1次，干物質損失量2019年為1 688.1 kg，2020年為1 723.95 kg，大致相等。

3.3 疏筍頻次對留養新生母竹生長狀況的影響

由表2可知，無論何種末期筍疏筍頻次，竹林內留養的新生母竹均未出現死亡或生長不良等情況。留養母竹時，已經進行了多輪春筍采挖，保證了留養的母竹有足夠的養分供給。停止春筍的商品采挖時，留養的母竹高度一般已達3 m的高度，正處于高生長的快速期，頂端優勢明顯[5]，此時不及時進行疏筍，也不會影響留養的母竹的高生長。

表2 末次疏筍后出土竹筍成竹數及母竹成竹統計Tab.2 Thenumber of bamboo shootsand mother bamboo after thelast bamboo shoot thinning

3.4 疏筍終止時間

從表2可知，無論采取何種疏筍頻次，在5月15日—20日疏筍后，已無須再次疏筍。一般每年的5月15日以后，最高氣溫≥30℃，對母竹生長產生高溫脅迫[8]，抑制了竹筍的出土。

3.5 疏除的筍胸徑與工日的關系

2017年第3次疏筍疏除的數量高于2018年—2020年的任何一次疏筍數量，但用工量少于后者，主要原因是后者所疏除的筍的胸徑遠小于其他年份。從表3可知，2017年第3次疏筍，疏除的筍平均胸徑為2.3 cm，其他年份疏除的筍平均胸徑均為5 cm。疏除一株小徑筍所花費的力氣和時間相對要少，勞動者保持精力旺盛的持續時間長，勞動效率高。2017年第3次疏筍用工人員為林地經營者，勞動責任心也強于一般雇工，但超出其他年份70%的疏筍數量，耗費工日卻＜25%，充分說明疏除的筍胸徑越小，所需工日越少[9-10]。

4 總結

無論疏筍采取何種頻次，疏筍后都會使竹林次年發筍數量增加，個體質量增加，產量增加。如果采用1年多次疏筍方式，疏筍后萌發的竹筍平均胸徑小于前一次疏除的竹筍的平均胸徑。無論采用何種疏筍頻次，都不會影響留養母竹的生長發育。采用1年1次的疏筍頻次，每年在5月15日—20日疏筍，其所需工日和工日費最少，竹林干物質損失最少。疏除的筍數量越多、胸徑越大，疏筍的難度越大，所需工日和工日費越多。筍用林新建成后的第1次發筍，其所需疏除的末期筍數量最多，以后逐漸遞減。