中草藥在中華鱉病害防治方面的研究進展

辛禹秀 李小勇 郭小澤 劉文舒 李思明 黎德兵

摘要：中華鱉是我國水產養(yǎng)殖中經(jīng)濟價值較高的品種之一。近年來，隨著中華鱉養(yǎng)殖業(yè)集約化發(fā)展，病害愈發(fā)頻繁并造成嚴重損失。中草藥是我國傳統(tǒng)醫(yī)學的瑰寶，具有來源廣泛、天然無毒副作用、安全性高等特點，在水產養(yǎng)殖業(yè)中具有廣泛的應用前景。本文就中華鱉的養(yǎng)殖現(xiàn)狀和病害的研究進展，以及中草藥對中華鱉病害防治及其作用機理，調節(jié)免疫機能等方面的作用進行綜述，以期為中草藥在中華鱉病害防治上的應用提供參考。

關鍵詞：中華鱉;病害;中草藥;免疫

中圖分類號：S966.5 ? ? ? ?文獻標識碼：A

中華鱉又名甲魚、團魚[1]。是一類風味獨特的水產養(yǎng)殖品種，其含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，是優(yōu)質肉類來源[2]。我國的中華鱉養(yǎng)殖規(guī)模較大，但隨著集約化養(yǎng)殖發(fā)展，因養(yǎng)殖密度、溫度與水體等發(fā)生改變，致使其免疫力下降，病害頻發(fā)。導致抗生素的濫用，使病菌產生耐藥性，加重了疾病的防治難度，嚴重影響了中華鱉養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。中草藥防治疫病的歷史悠久，是傳承至今的寶貴財富。其具有營養(yǎng)性和藥物性且毒副作用小，逐漸作為了添加劑或漁藥的研究熱點。本文以中華鱉養(yǎng)殖情況，常見的細菌、病毒、真菌等疾病以及在中草藥應用在中華鱉病害防治等方面的研究發(fā)展進行綜述，旨在為中草藥在中華鱉病害防治上的應用提供參考。

1 ?中華鱉養(yǎng)殖現(xiàn)狀

自20世紀80年代我國開始中華鱉人工養(yǎng)殖，由池塘小規(guī)模零散養(yǎng)殖[3][4]轉為集約化的溫室與池塘精養(yǎng)的模式[5]。隨著養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，形成采光大棚養(yǎng)殖、大水面養(yǎng)殖如用網(wǎng)箱攔網(wǎng)、溫室-外塘搭配養(yǎng)殖、種養(yǎng)結合等多種養(yǎng)殖模式[6][7]。我國中華鱉產量由1993年的390噸增長到2019年的32.5萬噸（見圖1），證實了我國中華鱉養(yǎng)殖業(yè)的飛速發(fā)展[8][9]。

中華鱉養(yǎng)殖規(guī)模飛速提升的同時，也暴露出了諸多問題[10]。如走私或使用劣質種苗的現(xiàn)象[11]，使本土鱉種質受到一定程度的損害，也使得本地少見的中華鱉病害也因此時有發(fā)生;其次，中華鱉的養(yǎng)殖模式也使其患病幾率大幅提升。我國每年因中華鱉的病害帶來數(shù)量損失就有20多萬噸、造成經(jīng)濟損失近30億元，病害的頻發(fā)極大影響了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。雖然抗生素等化學漁藥能防控病害，但在養(yǎng)殖生產中的藥物使用具有很強的主觀性[12]。養(yǎng)殖者盲目且過量用藥[13]，不僅導致細菌等的耐藥性增強，而且會在水產品中殘留，影響水產品質量安全;同時，也會在污染養(yǎng)殖水體環(huán)境。因此，綠色生態(tài)的病害防治方法成為中華鱉養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的必然選擇。

2 ?中華鱉常見病害

近些年，對鱉病的研究雖愈發(fā)受到學者的重視，但總體來看仍然較少，有許多鱉病的病原，目前沒有準確的定論，使得鱉病的研究難度較大。并且鱉病多數(shù)潛伏期長、病程長、易出現(xiàn)并發(fā)癥，難以治療[14]。近些年通過對鱉病的病原菌分離鑒定中發(fā)現(xiàn)，鱉病存在一病多癥、一癥多病的情況，這無疑再次加大了鱉病研究、防治等方面的難度。目前對中華鱉的常見病害的研究主要集中在細菌病，病毒病、真菌病、寄生蟲病較為少見。

2.1 ?細菌性鱉病

中華鱉較常見的疾病，多是細菌性病原引起的，細菌性鱉病也是鱉病中危害最大的一類疾病。目前在鱉病方面，對細菌性病原的分離鑒定的研究與探索也可以算是較為深入。常見的引起鱉病的病原菌有氣單胞菌屬（嗜水氣單胞菌、溫和氣單胞菌、豚鼠氣單胞菌）、遲緩愛德華菌、弗氏檸檬酸桿菌等。引發(fā)的中華鱉病有白底板病、腐皮病、白斑病、癤瘡病、腮腺炎病等，如表1所示。

研究認為常見致病菌均為革蘭氏陰性菌，且相同病菌也會出現(xiàn)癥狀和危害程度不同的鱉病的情況。例如嗜水氣單胞菌能引起白底板病、癤瘡病等多數(shù)鱉病[16]-[18];溫和氣單胞菌、普通變形桿菌等感染也會導致癤瘡病、腐皮病[19][20];遲緩愛德華菌感染會導致白底板病[21];弗氏檸檬酸桿菌引起鰓腺炎病等的報道。常見的鱉病如白底板病，危害幼、成、親鱉，全年易感，死亡率在30%以上;癤瘡病與腐皮病則多出現(xiàn)于5月～9月，危害各階段中華鱉，病死率較高;紅脖子病多危害成鱉與親鱉，病死率在20%以上[14]、[22]-[24]等。再加上常有出現(xiàn)多種病菌混合、繼發(fā)感染等情況[15]，細菌性疾病是中華鱉病中危害較大的一類病，給中華鱉養(yǎng)殖造成了嚴重損失。

2.2 ?病毒性鱉病

中華鱉養(yǎng)殖中，疾病易發(fā)僅次于細菌性鱉病的便是病毒性病原導致的鱉病，但中華鱉病毒病爆發(fā)迅速、死亡率高，其危害不遜于細菌性鱉病。我國在中華鱉病的研究方面起步較晚，并且病毒的分離、鑒定、培養(yǎng)均較難于細菌[25]。目前的病毒性鱉病的研究也相對較少，報道的有虹彩病毒、中華鱉病毒、皰疹病毒等。

中華鱉虹彩病毒是一種具有正二十面體衣殼結構細胞質型的雙鏈DNA病毒。其衣殼存在的高度保守的基因，可用于設計檢測虹彩病毒[26]、[27]。病鱉感染該病毒會出現(xiàn)呼吸困難，肝脾壞死等。陳在賢[28]等就從患病中華鱉中分離到一種直徑120～160 nm的虹彩病毒。中華鱉病毒是一種無囊膜球狀病毒，張奇正等曾結合電鏡及對多種細胞感染，最終命名為中華鱉病毒（TSV）[29]。皰疹病毒是有囊膜的雙鏈DNA病毒，能導致常見魚類、蛙、鱉等水產養(yǎng)殖動物感染[30]。胡嗣基[31]研究表明皰疹病毒能導致龜鱉患上呼吸道疾病以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病。

2.3 ?真菌性鱉病

中華鱉一般較常見的真菌性疾病為水霉病與白斑病，在發(fā)病后也會出現(xiàn)其他并發(fā)癥，危害中華鱉健康。水霉病亦稱膚霉病、白毛病[32]、[33]，為水霉科水霉屬和綿霉屬的腐生性水生真菌類引起的，危害各階段的中華鱉，該病全年均有發(fā)生。白斑病也稱毛霉病，對稚、幼鱉危害較大，病死率可達90%以上，于每年4月～6月易感[14]、[34]，病原是毛霉科、毛霉菌屬的一種霉菌。

2.4 ?寄生蟲病

寄生蟲病包括鐘形蟲病、水蛭病、血簇蟲病等，較常見的為鐘形蟲病[35]-[37]。中華鱉的體表受損會加大感染幾率，并會繼發(fā)感染如白底板病、腐皮病等高病死率疾病。在中華鱉各生長階段均能發(fā)病。

3 ?中草藥對中華鱉病害的防治進展

3.1 ?中草藥在細菌性鱉病方面的應用

眾多研究發(fā)現(xiàn)，中草藥中含有的生物堿、黃酮等物質[38]能顯著抑制、殺滅病原微生物[39]。中草藥以抑制病原菌生長或殺死病原[40]-[44]的方式達到抑菌效果。如阻礙其蛋白質合成、影響生物膜穩(wěn)定性;抑制細菌的RNA、DNA生成;中和細菌毒素，改善毒血癥狀等。

中草藥在抑菌作用方面的研究較多，以其廣譜抗菌性而廣受認可。通過體外藥敏試驗等方式，測得許多中草藥都有較好的抑菌效果。趙明軍等[45]表明黃芩等中草藥對嗜水氣單胞菌、大腸桿菌、病原弧菌等有抑制和清除作用。郭秀平[46]表明黃芩、地榆、夏枯草、訶子、赤芍、牡丹皮等中草藥對嗜水氣單胞菌的體外抑制試驗，其抑菌圈直徑>10 mm，地榆、夏枯草的最小殺菌濃度可達7.81 mg/mL;陳超然[47]試驗表明經(jīng)嗜水氣單胞菌攻毒試驗的稚鱉投喂甘草素死亡率顯著降低;吳德峰[48]試驗表明，由黃芩、大黃等中草藥配置的方劑治療鱉病效果明顯，且對比抗菌素治療雖然見效較慢但后續(xù)感染疫病的幾率較低，鱉池添加中草藥的預防效果也較顯著。中草藥與能較快產生耐藥性、有藥物殘留，還會污染環(huán)境的抗生素相比，效果顯著，優(yōu)勢明顯，也更加符合我國健康、無污染的養(yǎng)殖需要。

3.2 ?中草藥在病毒性鱉病方面的應用

中草藥也可作為抗病毒藥物來使用，作用效果顯著[52]。中草藥對病毒的抑殺方式主要體現(xiàn)為直接殺死體內病毒或阻斷病毒的生物吸附、復制、增殖等過程[50][51]。目前，關于中草藥對中華鱉病毒性疾病方面的研究還未見報道。

3.3 ?中草藥的免疫增強作用

中草藥在機體免疫上有較好效果，能通過作用于淋巴、脾臟等免疫器官，發(fā)揮免疫調節(jié)作用。相關研究表明添加中草藥也能促進機體的吞噬細胞、白細胞等，顯著提升機體的非特異性免疫能力。并且許多中草藥還可提升機體的特異性免疫能力，其能促進抗體的生成，增強免疫細胞的活力。

中草藥中的黃酮類、多糖等成分對水產動物的胸腺等的免疫器官指數(shù)、淋巴細胞的數(shù)量、溶菌酶等均有促進作用，進而增強機體的免疫能力，降低病害發(fā)生幾率。周顯青[53]試驗證實，黃芪對中華鱉血細胞吞噬率、溶菌活力促進作用明顯，并能對酸應激導致的免疫功能低下有一定保護作用。吳德峰[54]表明，黃芪、白術、黨參等中草藥能提升淋巴母細胞的轉化，提高體液、細胞免疫，并認為其通過調動全身的免疫系統(tǒng)進而表現(xiàn)很好的全身效果。肖明松[55]的研究表明2%的復方中草藥添加劑在甲魚試驗中顯著提升血清白蛋白的含量。陳超然[56]試驗證實在稚鱉餌料添加甘草素提高了免疫應答水平。張耀紅[57]也表明黃芪、甘草等的復方中草藥對細胞吞噬活性、溶菌酶活力效果顯著提高鱉體的免疫能力，且對臟器等無不良影響。李建良[58]研究證明，中草藥可增加龜鱉體液免疫功能中的γ-球蛋白的含量，并表明中草藥的添加使得鱉的細胞免疫功能增強。吳斌[59]研究復方中草藥對中華鱉幼鱉營養(yǎng)免疫的影響，發(fā)現(xiàn)能顯著降低的血清尿素氮水平，提高蛋白質的利用效率，提高血清總蛋白，促進對飼料蛋白質的吸收與利用。楊移斌[60]研究表明黃芪多糖的中華鱉堿性磷酸酶、酸性磷酸酶、溶菌酶活力均有提高，增強了中華鱉的免疫能力。張兆華[61]等選用板藍根、連翹等中草藥對溫室幼鱉拌飼163天均未出現(xiàn)疫病。通過各研究報道均證實中草藥的添加能從免疫相關的器官、蛋白、酶類等多方面，在遠小于抗生素的危害下，達到較好的疫病預防效果，增強機體免疫性能。

4 ?總結與展望

綜上所述，隨著我國中華鱉養(yǎng)殖產量逐年增加，病害防治愈發(fā)重要。目前，關于中華鱉病害防治方面的相關研究還相對較少，尤其是病毒性疾病方面幾乎未見報道。同時，一些中華鱉疾病的致病菌及致病機理仍不清楚，有待更深入的研究。其次在疾病防控方面，病菌耐藥性的提高以及抗生素的禁用，推動著中草藥的研究與應用。中草藥可促生長也可做藥物，毒副作用小，但在疾病防治方面仍存在藥物選擇及配伍比例雜亂的情況。因此，后續(xù)可以在中華鱉病原菌的確定、中草藥對中華鱉疾病防治、中草藥提取物或組方在中華鱉病害防治的作用機理等方面展開深入研究。以期促進健康綠色養(yǎng)殖，減少抗生素等化學藥物的使用，推動中華鱉乃至水產行業(yè)的發(fā)展。

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