玉溪市“十三五”肉牛凍精改良技術的成效與措施

魏麗紅 李鴻俊 逯強

摘要：肉牛凍精改良技術適應了市場經濟和肉牛產業發展的需求，對于提高肉牛產品質量和經濟效益有重要意義，為促進玉溪市肉牛產業發展，玉溪市將肉牛凍精改良作為肉牛產業發展的關鍵抓手，“十三五”期間，玉溪市建設肉牛凍精改良點53個，肉牛凍改數量較“十二五”期間提高175%，受胎率由“十二五”的78.75%提高到84.25%;產犢率保持在85%左右，肉牛良種覆蓋率及農戶養殖效益明顯提高，對促進玉溪肉牛產業發展起到了積極的促進作用。

關鍵詞：肉牛;凍改;推廣;成效;措施

玉溪冬無嚴寒，夏無酷暑，山區面積占土地面積的90.6%，具有豐富的秸稈資源和牧草資源，養牛業是玉溪市畜牧業的傳統產業之一，但受地域環境、社會經濟發展、養殖傳統等因素制約，“十三五”以前玉溪肉牛養殖未真正形成產業，部份地方仍然存在著“養牛為種田”的傳統習俗，在養殖過程中新品種、新技術推廣應用慢，2015年底全市僅有14個肉牛凍精改良點，肉牛凍改2700頭左右，嚴重制約了肉牛產業的發展?！笆濉逼陂g，由于政府及畜牧部門重視，玉溪市肉牛凍精改良技術推廣應用成效顯著，肉牛凍精改良點增加至53個，肉牛凍改數量較“十二五”期間提高175%，對促進玉溪肉牛產業發展起到了積極的促進作用。

1 肉牛凍改技術推廣成效

1.1 肉牛凍改體系初步形成

“十三五”期間，玉溪市肉牛凍精改良點由14個發展到53個，現正常運行46個，通過技術培訓，形成了一支穩定在60人以上的凍精改良技術隊伍，能夠滿足全市肉牛凍改需求。同時，初步形成了市、縣畜牧站技術指導、人員培訓，凍改點直接開展技術服務的肉牛凍精改良技術推廣服務體系。

1.2 改良效果成效明顯

“十三五”期間，玉溪市累計完成肉牛凍精改良30358頭，受胎數25578頭，產犢21564頭，平均每年完成肉牛凍精改良6072頭，較“十二五”的平均2208頭提高175%;受胎率由“十二五”的78.75%提高到84.25%;產犢率保持在85%左右。

1.3 良種覆蓋率提高

長期以來，玉溪市農戶以養殖本地黃牛為主，通過凍精改良技術的推廣應用，農戶養殖意識、商品意識不斷提高，西門塔爾、云嶺牛等優良品種覆蓋率逐年提高，到“十三五”末，全市肉牛良種覆蓋率由“十二五”的9%左右提高到24%左右。同時，由于不同品種生長性能差異及對地形、氣候等適應性差異，西門塔爾、云嶺牛等肉牛品種主要集中在肉牛規模養殖場中。

1.4 養殖效益增加

通過西門塔爾與本地黃牛雜交改良試驗發現，西本雜交牛F1、F2代平均初生重分別比本地黃牛高43%、90%，12月齡平均體重分別比本地黃牛高83%、139%，西本雜交牛F1、F2代犢牛初生至12月齡平均日增重為832g和1427g，分別比本地黃牛提高76.25%和202.33%，生長性能雜交牛明顯優于本地黃牛，且雜交二代生長性能最優。通過對市場銷售情況調查發現，6至12月齡的F1代牛平均比本地黃牛高1975元，高出本地黃牛68.3%，F2代牛平均比本地黃牛高5520元，高出本地黃牛190.9%，經濟效益大幅增加，養殖效益明顯。

2 采取的措施

2.1 政府高度重視

玉溪市政府高度重視，明確以肉牛凍精改良作為肉牛產業發展的關鍵抓手，2016年玉溪市農業局制定了《玉溪市肉牛凍精改良點建設實施方案》，市級財政安排凍精改良點建設專項資金150余萬元，重點支持肉牛凍精改良點基本建設、設備器械購置、運行維護和技術培訓等，為玉溪肉牛凍精改良工作的順利實施提供了保障。

2.2 準備工作到位

為確保肉牛凍精改良工作取得實效，玉溪市畜禽改良站在市農業局的統籌安排下，于2015年開始，分別開展了肉牛養殖經濟效益調查、凍精改良工作現狀調研、肉牛養殖品種調查及雜交組合篩選試驗等一系列調查研究及試驗示范，最終掌握了凍改雜交牛與本地黃牛的養殖效益差距，確定了凍改點布局區域，明確了以西門塔爾、云嶺牛作為肉牛凍改的主推品種，制定了《玉溪市肉牛凍精改良技術規程》，為肉牛凍改技術在全市范圍內的大面積推廣應用及宣傳發動奠定了基礎。

2.3 創新培訓模式

為建好、用好肉牛凍精改良點，在常規技術培訓的基礎上，玉溪市將肉牛凍改技術全省領先，并具有現場實訓條件的元江萬象莊園生物技術有限公司作為玉溪市肉牛凍改技術培訓基地，組織各縣區與元江萬象莊園生物技術有限公司簽訂了技術委托培訓協議。5年來，全市80余名輸精技術員在該場接授了現場操作培訓，通過現場實訓的方式，培育了一批技術扎實、業務熟練的輸精員，確保了玉溪市肉牛凍精改良工作順利推進。

2.4 創新辦點模式

“十三五”以前，玉溪市牛凍改點主要采取“公辦公用”的模式，由于凍改技術宣傳不到位、農戶接受意識等多種原因，凍改技術推廣應用程度低，凍改點辦點成本高，難以長期維持。“十三五”期間，玉溪市采用“民辦公用”的模式與規模養殖場、養殖大戶合作建設肉牛凍改點，由畜牧部門補助輸精設施及對人員進行技術培訓，輸精員面向周邊區域有償提供牛凍精改良服務，降低了辦點成本的同時也確保了凍改點的長期運行，同時，輸精員基本為當地養牛大戶，其自身養殖成效也對帶動周邊養殖戶起到了示范作用。

3 存在的問題

一是“十三五”后期由于地方財政緊張，缺乏長效扶持機制，加之個別凍改點運行管理不善，2020年底肉牛凍改點正常運行46個，減少7個，長此以往不利于玉溪肉牛產業的長期穩定發展。二是由于受地形地貌、氣候條件、區域經濟發展落后、養殖觀念等多種因素影響，當前玉溪肉牛養殖仍然以散養為主，品種以本地黃牛為主，凍改意識相對薄弱，制約了肉牛產業的發展。

參考文獻：

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