百色市糖料蔗“雙高”基地建設助蔗農、糖企增收研究初報

黃國恩，農澤梅，歐克緯，盧業飛，呂 平，周全光

（1.百色市經濟作物栽培技術推廣站，廣西 百色 533600；2.廣西壯族自治區亞熱帶作物研究所，廣西 南寧 530001）

0 引言

甘蔗屬熱帶亞熱帶作物，多種植于廣西、廣東、云南、海南等地，是當地重要的經濟作物。廣西百色市地處亞熱帶，具有高溫、多雨、日照時間長的自然環境條件，適宜甘蔗等經濟作物的種植。甘蔗產業也逐漸成為了百色市的支柱型產業，是農業增效、農民增收、財政增長的特色優勢產業［1-2］。2014年，廣西啟動了500萬畝優質高產高糖糖料蔗（以下簡稱“雙高”）基地的建設工作，“雙高”基地的建設在蔗區新品種推廣、品種結構調整上發揮著巨大的作用，為蔗糖產業的發展奠定了良好的基礎［3-4］。為充分了解百色市“雙高”基地品種推廣的情況及其對蔗農、糖企增收效果，本研究對百色市2020年度“雙高”基地的甘蔗品種進行產量等方面的實地調查、測產，旨在深刻了解糖料蔗高產增產的潛力，擬為穩定百色市甘蔗產業的可持續發展提供參考依據。

1 百色市“雙高”基地田間調查情況

1.1 調查材料

調查品種包括桂糖42號（GT42）、桂糖46號（GT46）、桂糖51號（GT51）、桂糖52號（GT52），其相關信息見表1，各片區、各品種均按“雙高”基地的要求進行種植管理。

表1 調查品種相關信息表

1.2 調查項目

選取樣本：每個項目片區隨機抽取3個樣點（梅花形法）。每個樣點區面積約為0.1畝（66.67m2）。

測有效莖：每個樣點計數0.1畝甘蔗的總有效莖數，按以下公式計算畝有效莖。畝有效莖（條）=［樣點有效莖數（條）/樣點面積（m2）］×666.7（m2）。

測單莖重：在樣點內隨機選1行順序測量20株糖料蔗的株高（cm），計算平均株高；用游標卡尺量取蔗株莖中部節間莖徑，計算平均莖徑（mm）。在樣點內隨機選1行順序測量20株糖料蔗有效莖，按照原料蔗進廠標準砍收并稱重，按以下公式計算單莖重：單莖重（kg）=20條糖料蔗重量（kg）/20。

測樣點理論單產：按以下公式計算樣點單產：樣點單產（噸/畝）=單莖重（kg）×畝有效莖數（條）/1000。

測樣點蔗糖分：從測單莖重的糖料蔗中隨機選取20株，在每株中部鉆取蔗莖汁，采用手持錘度計測量錘度，計算平均錘度，按以下公式計算蔗糖分：樣點蔗糖分（%）=平均錘度×1.0825-7.703。

按以下公式計算平均單產和蔗糖分：片區平均單產（噸/畝）=∑樣點單產/樣點數。片區平均蔗糖分（%）=∑樣點蔗糖分/樣點數。基地平均單產（噸/畝）=∑［片區平均單產（噸/畝）×片區面積］/∑片區面積。基地平均蔗糖分（%）=∑［片區平均蔗糖分（%）×片區樣點數］/總樣點數。

產糖量的計算：產糖量（噸/畝）=蔗糖分（%）×蔗莖產量（噸/畝）/100

2 結果與分析

2.1 “雙高”基地各片區甘蔗產量性狀與產量

由表2可知，桂糖46號株高在各地區均達到3m以上，桂糖42號除坡造鎮龍馬村那音片區以外，也均達到3m以上；桂糖51號表現為大莖種，平均值達到32mm，其余品種莖徑在25～29mm之間，均為中莖種；舊城鎮龍賢村那樓片區的桂糖42號及坡造鎮龍馬村那音片區的桂糖42號有效莖數達到每畝4千條以上；榜圩鎮福吉村伏靈片區、四塘鎮明江村朝的片區的桂糖46號單莖重達到2kg以上；榜圩鎮福吉村伏靈片區的桂糖46號單產表現最高，達到8.19噸/畝，各片區綜合產量達到6.74噸/畝。

表2 各片區甘蔗產量性狀與產量

2.2 “雙高”基地各片區蔗糖分及含糖量

由表3可知，坡造鎮龍馬村那音片區的桂糖42號及四塘鎮明江村朝的片區的桂糖46號蔗糖分均達到15%以上；其余片區的品種蔗糖分相差不大，均在14%以上。最終的產糖量表現為榜圩鎮福吉村伏靈片區及四塘鎮明江村朝的片區的桂糖46號最高，達到1.18噸/畝，其余片區的品種產糖量在0.83～1.04噸/畝，各片區綜合蔗糖分達到14.67%，畝產糖量達到0.99噸，基本達到噸糖田的水平。

表3 各片區蔗糖分及含糖量

2.3 百色市2020年糖料蔗生產情況

由表4可知，2020年百色市全市糖料蔗種植面積為70萬畝（已建成“雙高”基地6.9萬畝），全市糖料蔗平均畝產4.7噸，平均蔗糖分14.34%。剔除“雙高”基地后，全市非“雙高”基地糖料蔗平均畝產4.48噸，平均蔗糖分14.28%。

表4 百色市2020年糖料蔗生產情況

3 結論與討論

上述結果已經證明，“雙高”基地對實現百色市甘蔗產業高產、高糖、高效益的發展有著舉足輕重的作用。通過建設“雙高”基地，2020年為百色市增加了156618噸入廠原料蔗，通過良種推廣，提高了0.39%蔗糖分，增加產糖量22976噸。提高蔗農種蔗總收入8144萬元（“雙高”基地品種按520元/噸計算），提高糖企收入1.26億元（糖價按5500元/噸計算），提高地方政府稅收1642萬元（制糖企業上繳稅率按13%計算）。

本研究是基于百色市“雙高”基地甘蔗種植情況進行的調查，結果表明，桂糖46號在百色市“雙高”基地種植無論是新植蔗還是宿根蔗均表現較好，桂糖42號在百色市各蔗區的表現較為穩定，桂糖52號在“雙高”基地中未達到高產高糖的要求。